第21章 PolarLights
“我在此等候多时了，主厨！”
起首呈送的是白菜薄荷汤。
此时的江千帆并没有停止繁忙。
直到梅尔接到一个电话以后奉告他们，议员托马斯已经和他的朋友达到了，江千帆开端烹制鹅肝。不管是划开黄油的行动，还是将鹅肝送入煎锅的安稳，这统统都让人没法信赖他的目力有题目。
只是走出来以后，才感到别有洞天。怀旧质感的楼面，随性文雅的丝绒，墙壁上还挂着一些意境美好的拍照作品，以及用酱料的空罐子和牛奶瓶搭出来的各种独特外型都让林可颂感到新奇。
她跟着江千帆进入了后厨，走过狭小的通道。
“梅尔，下一次吃完早餐记得叫她把脸擦洁净。”
这就有点像是本身密意款款地看着男神，成果男神说我在你眼睛里瞥见了眼屎一样。
林可颂下认识咽下口水。白菜是非常浅显的蔬菜，在她内心远不如芦笋甚么的听起来高雅，但是却被端上了初级餐厅的餐桌，乃至于用来接待议员。她真的很想晓得这会是甚么样的味道。
polarlights并没有非常放肆的门面，和其他浅显的西餐厅差未几。
当江千帆走过他们，每一小我都低下头来专注于手中的事情。有的在揉面，有的正在调制酱料，有的在擦拭台面。
乃至于掌心的温度如同错觉普通正在降低，变得微烫起来。
当鹌鹑已经送入早就制好的高汤中小火炖煮的时候，江千帆同时开端了前菜的烹调。
刀刃切过食材以后与台面相触的脆响有着奇特的动听节拍。
林可颂下认识瞥过江千帆的手，脑海中响起梅尔说过的话，她在他苗条的手指之间看到了很多精密的伤口。它们的色彩很浅，应当是被非常锋利的刀刃划过。乃至于他的虎口以及手背上都有如许的陈迹。他左手的手腕上戴着一块做工精美的男士腕表，但是在腕表的边沿，模糊能够瞥见被烫伤的圆形疤痕。
江千帆开口了，凉凉的声音，安稳的语速。
固然林可颂完整不晓得产生的是甚么，她却能深切地感遭到在这里的每一刻都凝集了那八年部分日夜的练习与研讨。
高洁的额头和令人视野下认识形貌的眉骨更加清楚，本来暗淡的眼眸仿佛也点亮了星光，要将全部空间都燃烧起来普通。
好吧……又是一刀。
林可颂刚要摇手表示对方曲解了，江千帆已然开口：“她还没有阿谁资格。”
江千帆没有开口，他只是循着声音望向每一小我的方向，微微地点头。
布罗迪转过身来，甚么话也不说，取过豌豆泥，递过来一小勺熬煮的猪皮汤。
全部流程有条不紊，江千帆与布罗迪之间的默契几近不需求用说话来相同。
统统都是疏松的，看不出任何的规律。
梅尔说过，江千帆将本身关在厨房里整整练习了八年。
林可颂摸了一把本身的脸，额……小春卷的残渣还在脸上。
而布罗迪转过身来，做最后的装盘。
这时候，江千帆取过一把豌豆，用刀背将它们碾碎，用刀面将它们盛入盘中，然后取来一只小勺，只舀起了一点点，送入唇间抿了抿，“布罗迪。”
梅尔回过身来对林可颂说：“一家好的餐厅，统统甘旨菜肴的起点就在于筹办。对食材的筹办，对烹调东西的筹办乃至于将本身投入那种状况中，每一个环节都很首要。”
她歪着脑袋，完整不晓得他们在制作的是甚么。
林可颂感觉很奇异，她在厨房中站了整整四个小时，竟然没有感到涓滴的怠倦。
其他的星级餐厅主厨在磨练技能的过程中或许也曾经被刀刃划伤，被油溅伤。但他们平生因为寻求厨艺而体味到的痛苦，也一定会江千帆一天所感遭到的那么深切。
林可颂和梅尔只能在一旁旁观，不能说话，不能做任何打搅他们事情的事情。
并没有甚么花梢的大料，江千帆插手的调料也是最常见的。外皮出现赏心好看标浅黄色以后，江千帆将它塞入了鹌鹑的腹部，然后将鹌鹑在煎锅中轻微的翻滚以后，布罗迪将它们送入了烤箱。
这是一间和江千帆的别墅里几近一模一样的厨房！
梅尔覆在林可颂的耳边小声解释说：“这位就是polarlights的行政主厨布罗迪。他的作品中，白兰地香煎鲈鱼在两年前作为二星级餐厅的招牌菜被米其林红宝鉴所先容，而他的松露鹅肝炒鹌鹑蛋也是客岁polarlights被评为三星级餐厅时候的招牌菜。他是江先生最为信赖和赏识的主厨。”
梅尔微微靠向看呆了的林可颂，小声解释说：“这就是前菜，豌豆虾冻。前菜在西餐中有着非常首要的感化，它和中餐中的开胃菜既有类似又有分歧之处。前菜要帮忙客人翻开食欲，并且与以后的主菜衔接起来，产生连贯的味觉体验。”
她确切对江千帆没有感到任何的怜悯。因为怜悯是针对比本身还要强大的人。
“筹办好了。你能够来遴选一下终究所选的食材。”
而江千帆不管是气力还是内心，都较着比普通人要强大很多。
接着是鹅肝、芦笋、各种配菜等等。
整道菜披收回一种极有质感的光芒。
这里间隔正式停业明显另有几个小时，但统统人都在严峻地繁忙着。
“托马斯议员餐单所需求的食材都筹办好了吗？”江千帆来到水龙头前，非常细心地冲刷着本身的手。
曼哈顿的初级餐厅有很多。一向以来，林可颂对于初级西餐厅的印象就像是海内的浪花饭店一样，场面一流，装修大气。但来到这里以后，她才发觉，氛围与情调更加首要，以及一对一的高朋式办事。
林可颂点了点头。
这就像是安好的湖泊倒映出树影，明显如此简朴，在视觉上却又让人感觉文雅。
仿佛他们正在做的不但仅是食品这么简朴。
接着是豌豆、胡萝卜、芹菜和鸡蛋都被切好了放在一边。
从他们的神采和声音，林可颂能够感遭到一种靠近崇拜的尊敬。
江千帆脱下了本身的西装外套，和布罗迪一样穿上主厨的白衫。他拢了拢头发，戴上了主厨的红色帽子。
布罗迪微微一笑，将豌豆泥倒入了熬煮猪皮的汤中。
他用小刀切下一小块，再度送入口中。
白菜叶被完整从汤中捞取出来，只留下几片薄荷的嫩叶漂在透明的汤面上。汤并没有被当即盛起，江千帆用一次性小勺舀起一些尝了尝，点头以后，布罗迪才将它们盛入特制的碗中。
“rning,chief!”
江千帆伸脱手，抚过每一只鹌鹑，肯定它们的大小，以手指感受它们的肉质以及脂肪，最后他挑选了两只出来。
而江千帆并没有停下来。布罗迪也将鹌鹑从炖锅中取了出来。
梅尔扯起了唇角，将纸巾递送了过来。
氛围中那种让人饥肠辘辘的香味已经让林可颂将近站不住了。
鹅肝被煎制的嗤嗤声莫名地动听起来。
这就是他的代价。
布罗迪从冰箱中取出某种像是果冻一样的东西，送到了江千帆的面前。
林可颂只瞥见江千帆非常谙练地措置茭白。布罗迪在汤锅前熬煮猪皮。
这么优良的人才都在为江千帆打工，江千帆的程度获得甚么样的境地才气令这布罗迪佩服？
很多人都低下头来向江千帆施礼致敬。
林可颂似懂非懂地点了点头。
林可颂在内心呼出一口气。
如许的声音此起彼伏。
但统统又像是既定的轨迹，江千帆所做的每一步都不偏不倚地走在那条轨迹之上。
林可颂存眷着江千帆的行动。他在每次动刀之前，都会用手指抚摩台面上的食材，肯定它的长度、大小以及质地等等，对待每一种食材，落刀的角度都有着轻微的不同。
他伸出了手，而江千帆则毫不踌躇地与他握手。
布罗迪将一份切成丁的配料放在了他的左手边。
布罗迪取出一个托盘，托盘里放着几只鹌鹑，放在台面上。
当另一扇门翻开的时候，林可颂惊呆了。
然后他倾下身，伸长了手臂，取来了一个模具，那一刻他的背脊与脖颈延长出性感而富有张力的线条，令人忍不住心跳加快。
车子再度开动起来，驶向他们的目标地。
一名身着红色厨师衣衫的中年男人就在台面前静候着江千帆。
江千帆将它们烹炒成香味四溢的酱料，淋在了冻膜上面。
“与你合作，是我的幸运。”布罗迪的目光超出江千帆的肩膀，落在林可颂的身上，“这位……是要插手我们这个团队的新人吗？”
“明天也要劳烦你了，主厨布罗迪。”
江千帆擦拭手掌的行动在林可颂看来非常刺眼。
江千帆无一不细细遴选，他的标准非常之严格，措置这些食材时候纤细的瑕疵都会被他灵敏地发明。
当他含住那一小块透明胶冻时，微微低着头，眼睫垂落，林可颂不由得侧过脸，想要看清楚他的神采。
江千帆含住了勺子，汤在他的唇齿间逗留了不到一秒以后，他点了点头，“很好。”