第41章 馒头
相反的，如果米粥里的米多了，显得很干很多，下次就恰当的再少放一点。
胖厨子见小伙都这么说了，也就不再多逗留，回身就向村头走去。走时还不忘提示一句“馒头差未几好了，记得灶台里没烧完的树枝必然要用水浇灭，别把火星掉出来点了你这小窝啊！”
小伙看着阿谁布袋，感受那边面应当是面粉，并且灶台上还多了一个，用竹片纵横瓜代的绑着的圆形东西，中间空出了很多的浮泛。
一眼看畴昔，临时不晓得用处。中间另有一个小盆，内里是和好的面。另有一块很薄的木板。
这晚餐么，也就是简朴的米粥。其他的等你今后再说吧，现在就学个米粥就行了。
你看着火，不要灭了啊！大抵需求一炷香的时候才气熟呢。差未几就是等你做好饭后后再吃掉，时候就差未几了。
到了村庄后，小伙赶快递上小刀说道“多谢五哥抽暇教诲。”
和好后放在盆里，上面找个大一号的盆，或者其他东西盖着，放在一边等候发酵就行了。
阿谁面是我早就发酵好的，毕竟我如果现做的话，要等一个多时候。
小伙洗了洗脸和手就躺床上，满身放松，眼睛都闭上了，眼看就将近入眠的时候...“叩...叩叩...”“叩...叩叩....”一阵紧密而又不显短促的拍门声响了起来。
比及水开了后，就不再加火了，等其他火灭了后。米粥的米汤已经变的很浓了，不重视看的话，就感受全部米都被煮化了一样。
只是开门一看，立马满脸堆笑的说道“呦！是大叔来了啊。”说着翻开门，本身又洗了把脸提提神就出来了。
记得和面之前要洗手啊！！等水完整没有了后，再渐渐的把剩下的水分次极少的倒在面里。
小伙抱拳施礼道“多谢大叔指导，我都懂了。”
用勺子一搅动就能瞥见变大了好多的米粒，感受，连米带汤的能有差未几两碗的模样。
只是，小伙没见到的是，男人在回身后的刹时，神采就变的很古怪。皱着眉头，看向村头，仿佛在想着甚么事。
小伙迷含混糊的展开眼睛，满脸的怠倦和不悦。
盖锅盖，蒙布。蒙布是为了减少热气流失，馒头蒸不熟。
详细的环境，需求等你本身做出来后，看你本身喜好本身调剂水米的配比。
胖厨子仍然是满脸的浅笑说道“呦呵。看样我这来的不是时候啊。别觉得你变脸变的快，我就看不到啊。方才清楚是满脸的不爽啊！这是打搅到你歇息啦？”
胖厨子见小伙这么说了，也就不再调侃了。
“懂了就好，我下次就不来了。你本身自给自足了啊。如果，今后有效到着的时候再叫我。”
任谁眼瞅着就要进入梦境时被打搅了，也不会有好神采的。
然后，向着屋里走去。
男人深深的看了一眼小伙后，却没有收回小刀，只是微微一笑点了下头“嗯”了一声就走了。
阿谁竹子做的东西你不熟谙也无所谓，每小我家都有。但你非要晓得一个称呼的话，你能够叫它蒸帘。
放到面粉上先揉一揉，然后揉生长条，再用刀，或者直接扯成大抵上均匀几份就行了。
“那...要不你再睡会？我等会过来？”
小伙挠头一笑说道“大叔，你就别打趣我了。我那是眼瞅着就要睡着，还没睡呢。”
米粥的做法跟米饭的做法有些近似，只不过米粥的米量还要再减少，水还要再多一点。
接下来我教你如何和面，凡是是一碗的面，半碗的水，先倒一半的水，用手开端和面，就跟你小时候和泥巴玩一样。
以是，我提早做好了，我现在先教你和面，一会放着发酵的时候，再用我带来的这个开端蒸馒头。你等一个多时候后，本身就遵循我一会教你的体例做就行了。
“是，大叔。今后有机遇还要劳烦您了。”
和小伙走到灶台边站定，一边指着放在灶台上的一个布袋，一边说道“既然不睡了，那就开端吧！”
小伙接太小刀就在树上先刻了个四十四。而后跟在男人前面，走几步做一个暗号。直到把暗号做到村尾才停手。
胖厨子说完就不再说话，便开端直接做了起来。公然，除了方才说的那些米和水的分歧外，全部过程跟中午的米饭几近一样样的。
如果汤少了或者直接没有米汤了，就恰当的多加一些水。其他的，就跟做米饭差未几的流程了。”
如果水多出来了就不消了，千万别倒多了，必然要在没有干面粉的时候就停下来。如果干面粉多，就是水不敷，能够恰当的加点水出来。
如果米粥里的米少了，下次就恰当的加一点点米。如果汤多了很多就恰当的减少一点的水。
锅里加水，放上蒸帘，再摘几片光菜叶放在上面。
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嗯，还好你没把菜都糟蹋光了，不然我又要跑一趟给你拿菜叶了，有几个面团就放几个菜叶。把面团放在菜叶上，制止粘在蒸帘上不好拿，菜叶小了能够多放几个就行了。
先在木板上撒上一些面粉，这是为了制止面粘在上面。
再把盆里的面倒出来，用手把粘在盆上的面都抓洁净了，不能华侈。
小伙见男人萧洒的转成分开，很有几分妙手的气势，不免的感慨了一声。
以是接下来就直接开端做饭。
“不消了！完整不消了。我现在很精力。”小伙哪能不晓得胖厨子这是打趣本身。只能认输。
遵循我做的馒头大小来看，这一碗面粉能做出约莫能做出七个摆布。至于你能做出多少个，我就不晓得了。等你学会了后，本身做做看吧。
大抵就是一个多时候便能够了，不过天冷的时候要略微多发酵一会，天热的时候就相对的少发酵一段时候。
起火，用树枝大火烧。然后就是等候的时候了。
胖厨子指着阿谁布袋和阿谁竹制物和面说道“这布袋里是面粉，有两大碗，够你练好几次的了。
边倒边和面，直到把面和到没有干面粉就行了。
胖厨子看着小伙说道“以你的聪明，应当一看就懂了吧？”