259 意面VS拉面

这边的面在醒着，刘赫明一起小跑的跑到外边，到湖里边取了一条黑鱼返来。个头也不小，一米来长呢。

不过刘赫明还没有拉完，又拉出来第十一口、第十二扣，第十三扣。

明天的刘赫明也有点小镇静，能够是他的骨子里也有一种爱显摆的基因。本来是筹算只拉十三扣的，不过感受手中的面另有韧劲，他就拉出来第十四扣。

等他返来的时候，史蒂夫那边也清算好了表情，从装食材的箱子里拿出来一把意面。冲着大师扬了杨，表示他要做意面。

拉面，刘赫明可没有在牧场中做过，仅仅是家里的这些人吃过。主如果做拉面揉面的时候太费工夫，旅客那么多，这一天他可不消做别的了。

“这是我们中原的传统面食，拉面，请咀嚼。时候仓促了一些，这个骨汤如果能熬三小时以上，味道会更好。”将拉面给三位评委端畴昔后，刘赫明笑着说道。

将面放到锅里，用筷子仅仅拨弄了一下，然后就将这些面别离给捞了出来。本来面团就不是很大，做出来的面也不是很多，就如许还给艾丽克斯弄了一碗呢。

“请咀嚼一下我做的意大利红酱面。”另一边的史蒂夫在做好的第一时候就将意大利面给端了畴昔。

刘赫明可不敢再拉第十五扣了，现在已经到了这团面的极限。

“史蒂夫的牛排利用了松露，让本来浅显的牛排增色很多。因为他们的比试并没有限定食材的选用，以是并不算违规。”

他不体贴，但是别人体贴。看到三位评委将刘赫明烹调的牛排都给吃光今后，都挺替刘赫明欢畅的，因为他们感觉评委既然这么爱吃，必定是因为刘赫明做的好吃啊。

谁晓得刘赫明又玩出了新花腔呢，牛排上差一点点就失利，现在刘赫明做出来的面条也更加的精美，更加的赏心好看，他的内心边那里另有底。

他很愁闷，他倒是从洛克传的视频上看过刘赫明做牛排和拉面，以是明天他才主动的提出来的用这两样来比试嘛。

刘赫明持续在那边揉面，底子都没有管他们这边吃得如何样。拉面做的时候很简朴，但是和面揉面、醒面需求时候啊。

史蒂夫那边做面是中规中矩，但是到了他这边，仿佛就像是带上了艺术一样，那团面就这么奇异的变成了细细的面条。

温迪她们有些踌躇，实在此次他们是筹算先咀嚼刘赫明做的这个向来没有看过的面的。不过史蒂夫都给端过来了，也只能先咀嚼他的。只不过就是在咀嚼的时候，他们也在留意着刘赫明那边的行动。

“第二局，德克斯特先生的面，我们以为更加的好一些。”温迪简短的说了一句。

四碗面放好，用大勺子舀出来方才熬着的牛骨汤别离浇到上边，又切了一些葱花和香菜撒在上边。然后他又拿出来一根萝卜，咔咔几刀下去，就切出来稍厚一些的萝卜片，然后插到了面碗里。

史蒂夫的脸上有些丢脸，固然成果是平局，但是温迪的话不但仅他听懂了，就连围观的这些不懂厨艺的人都听懂了。如果本身没有插手黑松露，那就是完败。这个平局，是黑松露帮本身赢来的。

实在也不怪大师伙都挺猎奇的，鱼的个头不小，但是刘赫明的菜刀更大。没有见地过刘赫明措置鱼的人，很难设想用这么大、这么宽的菜刀，还能利用得这么矫捷。

他有了不好的预感，他晓得明天这第二道菜恐怕要输了。以是就想让评委们先咀嚼，来一个先入为主。

他此次利用的调料就更多了，里边大大小小的罐子。人家这边都开端煮面调汁了，刘赫明那边还在清算那条黑鱼。

在拉第十三扣的时候，他还跟本身的闺女玩了一下。拉开后并没有往案板上摔，而是转了一圈向外边甩了一下，然后这些面就向着艾丽克斯那边甩了畴昔。眼看着要碰到她的小鼻子了，刘赫明双手再次一抖，将面又给拽了返来。

现在天刘赫明也算是做出了花腔，他并没有筹算做水煮鱼。水煮鱼的口味太重，除了让评委们吃得过瘾以外，很难给出中肯的评价。

面很细，但是并不因为细就没有弹劲儿，一丁点都不比史蒂夫做的意面弹劲儿小。一口面吃进嘴里，仿佛都能够感遭到断裂的面条在嘴里稍稍的跳动了一下。

有了这第一道菜，刘赫明的信心更足了。方才做牛排他都没有效小湖水，现在也算是能够衡量出史蒂夫那边的斤两。

三人简朴的聊了两句，温迪才开口说道，“在方才牛排这道菜上，我们的结论是各有各的长处，所以是平局。”

“爸爸，我也要吃，我要细的。”艾丽克斯在边上笑眯眯的喊了一嗓子。

取了小小的一节面，两手一搓、一拉，就成了长长的一条面。

第二扣、第三扣……拉到第十扣的时候，围观的大众们和三位评委一丁点都不淡定了。

削好了鱼皮，两大片鱼肉就放到了那边。洗好了手后，他将醒着的面团给拿了起来，持续揉搓。

“德克斯特的火焰牛排，烹调的技能很奇妙。包管了牛排本身味道的同时，不但仅混入了浓浓的酒香，还能够让同一块牛排有分歧的熟度。对于火候和技能的掌控真的很好。”

史蒂夫稍稍的留意了一下，更加的愁闷。仿佛没有多少人重视本身如何烹调这道菜，而是都在看着刘赫明措置鱼，特别是三位评委，他们也都歪着脖子往那边看。

吃完了面，再喝一口汤，吃一口脆脆的萝卜片，三位美食家都非常对劲的点了点头。实在，他们美满是照着艾丽克斯吃的挨次来停止的。

“好，那爸爸明天就给你做细的。”刘赫明笑着点了点头。

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此次拉完以后他的左手松开，右手拎着这些面悄悄的摆动了一下，那下垂的细细的面条也跟着摆动起来。

拎着菜刀很细心的将鱼肉上的鱼皮给削了下来，固然说黑鱼的鱼皮下有一些脂肪，可这也从侧面证了然刘赫明的刀工。