014 败家的少爷
人的平生离不开衣食住行四个字，此中又以食最首要，这就是民以食为天的由来，本身没甚么本钱，在这些别人不要的猪下水上做文章最好不过。
一向折腾到太阳快下山，郑鹏这才勉强完成筹办事情。
“都是一些调料、东西甚么的，可把我累坏了。”
最好赚的买卖，就是无本生利，别人不要的猪下水，在郑鹏眼里，那是绝佳的烹调质料，宿世郑鹏还读书的时候，家里经济前提不太好，老妈就是放工也要去摆摊，首要炒些粉、做些猪杂粥、弄点卤味等帮贴家用，老妈的技术很好，特别是卤味弄得非常棒，传说那秘方是外婆教的，转头客很多，懂事的郑鹏也会帮手干活，当时用得最多的是猪杂，主如果便宜，又轻易措置，很受门客的欢迎。
“买点东西，一会就回。”郑鹏也不等绿姝的反应，一个箭步冲了出去。
“啊，少爷，你要去哪？”
当代人喜好肉膘，越肥越好，肥肉不但好吃，还能炼油，很受百姓欢迎，而骨头以为没肉，就是煮起来还费柴火，平时都是用来搭称，割二斤肉送一根大棒骨头。
绿姝看着郑鹏远去的身影，只能嘀咕着说了句：“少爷，你早点回。”
“少爷，如何去这么久?还买这么多东西，那大包小包的是甚么啊?”绿姝看到郑鹏吃力，赶紧上前帮手接过一个大筐。
屠户瞄了郑鹏一眼，看到是一个穿着光鲜的读书人，虽说神情有些惊奇，可话语里多了二分恭敬：“上肉都让人订了，只要这些骨棒子，小郎君要不要?”
自家少爷，不会是想吃肉想疯了吧？
有些质料能够从阛阓买到，而有些质料阛阓上并没有，只能到生药铺采办，一些不算药也不算调料的，只能本身去找，一些没有的调料只能凭本身有限的药理知识找替代品。
“没题目，小郎君喜好固然拿去，不过我们不卖力包扎。”屠户一边说，一边熟谙用草绳把骨头捆起。
看到地上那副被人丢弃的猪下水，郑鹏的眼睛都亮了，就像看到一座没人看到的金山。
绿姝翻开一看，是一些胡椒、八角等物，这些代价都不便宜，谨慎翼翼地问道：“少爷，这些得花很多钱吧？”
甚么？全花光了？
猪下水和猪骨有了，但是要弄得好吃，配料不能少，郑鹏只能归去采办。
杀完猪，分肉没甚么都雅，人渐渐散了，现场另有零散几小我，郑鹏笑着走上去，对屠户拱拱手说：“叨教，这些肉卖吗?”
阛阓离家并不远，回家后，绿姝刚想问郑鹏为甚么要捡没人要的猪下水，还没开口，郑鹏却先说话：“绿姝，你看家，趁便把猪下水洗一下，把泥巴和血水洗掉，我出去一下。”
少爷真是太败家了。
当绿姝看到郑鹏提着两个大筐气喘吁吁呈现在本身面前时，一下子惊奇得瞪大了眼睛。
绿姝闻言大吃一惊，少爷也太能折腾了，好不轻易才攒了这点钱，就半天的工夫全花光，如果买文房四宝还不肉痛，题目是买吃的，买这么贵重的调料就为了那些贱肉？
到了杂货粮油店，郑鹏开端头痛起来，调味料不但少得不幸，代价还高吓得吓人，就以糖为例，大唐的糖不是常见的白糖或冰糖，而是一种有点灰黄的饴糖，实在是甘庶糖，传闻是唐太宗李世民遣使去摩揭陀（今印度）获得熬糖法，形象不太好，另有一种是来自番外的所罗门糖，淡黄色，看起来纯洁很多，但代价金贵，一小堆张口就要一百文。
“如何卖?”
虽说大要没说甚么，可内心绿姝肉痛得不可：少爷就是记吃不记打，忘了前面挨饿的滋味？一下子全花光，明天如何办？
今后就是闯出花样，也不怕故意人仿照。
在老妈的教诲下，郑鹏也学了一手做卤肉的技术。
不对，肉都没有，是贱骨头，另有没人要的猪下水。
世人你一言我一语，说话也不决计放低声音，郑鹏的内心很果断，仍然是面色平平脚步轻巧，反倒是跟在前面的绿姝气握紧小拳头，俏脸有些发红，内心替自家少爷不值，可一时不知说甚么，她满腹疑问，可一时不知如何说出口。
这还是说了很多好话的成果，那掌柜被郑鹏缠得有些烦，用他的话来讲，低于一贯钱的买卖他向来不参与，只是看郑鹏是一个秀才、读书人，还一向说着恭维的话，这才破了例。
也就是一个胡饼的代价，要晓得，到后代骨头比肉贵多了，没想到现在是白菜价，便宜到不敢信赖。
结算了钱，郑鹏把猪骨头交给绿姝，本身捡起那副估计有十斤摆布的猪下水径直分开，远远还听到一些功德者在背后说的话：
不但是糖，像的胡椒这类都很贵，郑鹏晓得，胡椒在大唐能够作为像货币一样的硬通货，代价非常坚硬，还价还价了半天，才从有些不甘心的杂货店掌柜那里讨了一小把。
“也不称了，三文钱一根随便挑。”常日都是白送给熟客的，现在有人想要，屠户就随口说了一个价。
算一下口袋里的钱，郑鹏还是挑选用大唐自产的饴糖，花了八十文买了约莫三两摆布。
猪肉实在不是不好吃，主如果大唐很多人不晓得烹调的技能，这时的调味料很少，肉煮出来有一种膻腥味，再加上形象不佳，被普罗大众嫌弃。
“捡着猪下水还一脸欢畅地模样，这得有多寒伧啊。”
别人不会烹调，可郑鹏会啊。
要卤制猪下水，需求用到黄酒、盐、粮、桂皮、八角、丁香、甘草等有配料，通过腌制、调制卤汤、焯水、卤制、拨凉等过程，郑鹏有一套成熟的工艺，卤制不是题目，题目是贫乏所需求的质料。
“很多”郑鹏叹了一口气，有些愁闷地说：“花了三百多文，荷包都清空了，好说歹说才买下来。”
郑鹏也不客气，挑了二根大棒骨头，递给屠户包的时候顺口说：“那副猪下水还要吗?不要能不能送给我?”
“就是，贱肉也吃，连肉都吃不起，拿骨头归去啃还算了，连猪下水也要，这很多饿啊。”
“看起来穿着光鲜，没想到是外强中干，是一个穷酸墨客。”
为了制止故意人窥视，郑鹏还用心多买了几种无关要紧的调料和药材。
在大唐，猪肉是贱肉，谁都不喜好吃，这和后代“二师兄”大横其道分歧，肉都不受欢迎，那些猪下水没人要也不奇特，实在很多处所是不吃猪下水的，就是一千多年后的中原，另有很多处所的人不吃猪下水，取出一样直接扔在地，厥后才渐渐窜改。