第二十九章 苦练刀功
小四儿做了一年学徒,练的最多的刀功便是切片。宁汐跟着小四儿一起练,也能略微轻松些。
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小四儿手脚非常利索,搬了盆青红椒过来,在砧板上叮叮咚咚的切了起来。
王喜恼羞成怒的瞪了胡青一眼,磨牙的声音几近大家都闻声了:“胡青”
根基刀功,能够分为切丝、切条、切片、切丁或是切成块状。这此中,切丝最难,切片就略微简朴些。
宁汐有学有样,也跟着忙活了起来。先去籽,再切成方寸大小的片,事情提及来很简朴,不过,做起来却并不轻易。
单说去籽,便是很操心机的活儿。将青椒从中间剖开,一手压着,另一手握着刀去籽。手劲略微重了一点,青椒便被削掉一片。至于切片,倒是不难。关头是要大小分歧,每片都不异。这可就很有难度了。
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此言一出,胡青等人羡慕的目光顿时瞄了过来。
书名:爱妃你别跑
宁汐笑着点点头,悄悄留意小四儿握刀运刀的伎俩,略加改进以后,公然有了些进步。
宁汐想了想,说道:“王大哥,你先去用水洗洗,把手指包扎一下。剩下的活儿我来替你干。”
宁汐站到了王喜本来的位置,开端切起了萝卜块。速率天然远不及王喜,不过,大小倒是合适要求。
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宁汐全神灌输的忙活了一盏茶工夫,总算胜利的切了十几个青椒。还没来得及对劲,就听小四儿闷笑道:“汐妹子,如果按着你这个速率,到了中午这盆青椒也切不出来。”
周大厨过来转悠了一圈,见宁汐做事当真细心有板有眼,内心非常对劲,着意的夸了宁汐几句。
宁汐很天然的看了胡青一眼。
胡青昂首笑了笑:“这没甚么,只要肯下苦功多练,谁都能练的好。汐妹子才是真的短长,不管甚么菜吃上一口就晓得食材配料,还能说出优缺点,这可不是靠苦练能学来的。”宁汐那一天的大展神威,大家可都看在了眼底。
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不过,厨房里的活儿是在太多。一盆青椒切好了以后,又有一大盆青菜被抬了过来,然后是茭白木耳蘑菇等等等等。
周大厨看着那张甜美的笑容,思忖了半晌,便笑道:“你第一天到大厨房里做事,就先跟着小四儿一起做事吧”
那甜美的笑容顿时点亮了全部厨房,劈面的王喜看的呆了一呆,部下的行动不自发的慢了下来,然后…...
切菜切到手罢了,小事小事
正繁忙的众厨子只瞄了一眼,便各自扭过了头去。
王喜冷不丁的被赞了一句,顿时眉开眼笑,恰好还要故作谦逊:“那里那里,比起胡青可差远了。”
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宁汐笑着点头应了,然后一本端庄的说道:“小四儿哥哥,我们现在就开端吧”
太白楼买卖极好,每天来交常常的客人实在很多。是以,厨房里每天都得预备很多食材。理好洗洁净的青菜萝卜等各种食材,堆放了整整好几盆。
宁汐站着忙了半天,胳膊累的都快抬不动了,双腿更是酸软有力,连笑容都挤不出来了。
他们几个在这里的时候有长有短,对这位周大厨的性子也稍稍体味一些。别看他整日里笑眯眯的很和蔼,可对本身的技术却看的很重。向来不肯对谁略加指导。
是 由】.
简介:女尊国天子在当代,追男人、玩商斗,趁便挽救天下。
胡青从十岁开端做学徒,至今已有六年多,刀功早已练的炉火纯青。手中的刀不断的落下,切出的土豆丝根根细如发丝。
小四儿此次倒是没讽刺,反而笑着安抚道:“这刀功可不是一天两天能练出来的,我练了足足一年才有了如许的速率。汐妹子这么聪明,很快就会比我强了。”
宁汐却被吓了一跳,赶松散了畴昔吃紧的问道:“王大哥,你如何样了?快些把手伸出来给我瞧瞧。”
王喜只感觉丢脸极了,那里肯伸手:“没事没事……”
“啊”的一声惨叫响彻全部厨房。
胡青低头闷笑,见机的住了嘴。王喜最是暴躁易怒,再说下去,可就要脱手揍人了。
“总得止住血了再来做事。”宁汐非常对峙:“你还是快些去找布来包一下吧”
宁汐性子聪明剔透,立即会心过来,忙笑着伸谢:“多谢周伯伯关照。”
宁汐看了小四儿身边堆的满满的盆一眼,再看看本身盆中寥寥可数的青椒片,顿时惭愧了,立即加快了速率。
“是啊,他没事。”胡青咧嘴一笑,毫不客气的讽刺道:“顶多就是做事走神切到手指罢了,他皮糙肉厚,流点血不算甚么。汐妹子就别担忧了。”
行动倒是快了,可切出来的菜有的偏大,有的偏小,实在不算好。
王喜这才点头应了,到内里的水缸边去洗手包扎去了。
宁汐忍不住赞了句:“王大哥的刀功可真是短长。”
周大厨这品级别的厨子,放在任何一家酒楼里都是响铛铛的主厨。天然都有本身压箱底的本领。就算对着本身的门徒,也不见得舍得倾囊相授。对别人的学徒,天然就更鄙吝了。
宁汐赞叹不已:“你们一个个都好短长。”
宁汐本对胡青没多少好感,可他实在是会说话,这几句话听着真是非常的顺耳,不由得甜甜的一笑:“胡大哥这么夸我,我可不敢当呢”
王喜内心欢乐的要命,口中却推让不跌:“这如何行。我这只不过是一点小伤……”
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宁汐从一开端的兴味盎然,到厥后的手脚酸软,再到额头冒汗两眼发花。终究稍稍体味到了做厨子的辛苦。
眼角余光瞄畴昔,小四儿明显也累了,行动慢了很多。倒是中间的王喜还是挥刀如风,行动干脆利落,手中的萝卜立即成了一块一块。
没想到,周大厨对宁汐这么另眼相看……
小四儿乐呵呵的直点头,一旁的王喜妒忌的眸子子都快瞪出来了。胡青和小顺略微好一些,却也忍不住几次看了过来。
作者:诺诺飞飞
对着这么一个聪明聪明嘴甜的小女人,周大厨打心眼里生出喜好来,笑呵呵的点点头:“好好做事,有甚么不懂的,就来问我好了。”