第二十三章 太白楼里的小学徒（二）
宁汐收敛心神，当真的说道：“炒菜最最首要的，就是节制火候。火太大了，菜轻易糊锅。火太小了，翻炒的时候太长，菜肴就失了几分鲜嫩。爹时不时的掂锅，偶然用心离火远些，偶然又紧贴着炉火翻炒，奇妙就在这里吧”
宁汐随便的用袖子擦了擦额上的汗，笑眯眯的说道：“不消歇息，我不累。”
张展瑜本就不爱多话，闻言也就闭了嘴。持续低头切菜配菜。
话虽这么说，可脸上的神情清楚在说“我宁有方炒菜如何能够失手”。
宁汐却有了谈天的兴趣，猎奇的问道：“张大哥，你学厨多久了？刀功可真是好呢”
宁汐趁着这个工夫，凝神打量起宁有方炒菜的步变更作来。看了半晌，内心赞叹不已。
宁有方不觉得意的说道：“他又不是我的门徒，我的厨艺当然不能随便传给他。好了，别管他了，快些说说看。”
那就是要长于用火
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宁汐见机的闭了嘴，内心却悄悄奇特起来。总感觉张展瑜对她不冷不热的，乃至模糊的流暴露些许架空，这是为甚么？
张展瑜非常见机，立即笑道：“这儿临时没甚么事了，我到大厨房那边看看有甚么能帮的上忙的。”说着，便抬脚走了出去。
宁汐想了想，笑着说道：“爹，我刚才一向在察看你炒菜，有一点我感觉很奇特。为甚么你向来都不尝菜，就让跑堂的端上桌了？”莫非就不怕失手么？
是 由】.
宁汐天然不晓得张展瑜的那点谨慎思，双眸一向紧紧的盯着宁有方的一举一动，垂垂的，似有所贯穿普通，不自发的点了点头。
宁汐笑了笑，正待说话，宁有方忽的咳嗽一声，朝张展瑜看了一眼。
宁汐呵呵一笑，欢畅的说道：“爹，你尽管忙你的，我不累。”说着，又去碗柜里端了一摞盘子过来，一一的在桌子上放好。
张展瑜刚瞄了茄子一眼，宁汐立即敏捷的捧了一盆茄子过来，趁便殷勤的把空盘子放好。
再看一眼白菜，勤奋的小女人立即又搬了白菜过来。
“对对对，的确太对了”宁有方哈哈大笑起来，忍不住拍了拍宁汐的肩膀：“乖女儿，你公然资质聪慧，一眼便看出了炒菜最大的诀窍。”
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宁汐忙不迭的应了一声，看的更加细心了。
宁汐哑然发笑，不失时机的拍了记马屁：“爹可真短长”
说完以后，便又忙活了起来，一副“我很忙请别来打搅我”的模样。宁汐百试百灵的甜美笑容，到了张展瑜面前明显没多少感化。
不过，上面她也没时候多想这些了。雅间里的客人全数到齐，酒宴正式开端，厨房里的大家都忙的不得了。她做不了甚么重活，便跑来跑去的帮着端碗递盘子。
由此可见，宁有方对本身的厨艺是多么的自傲。
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宁有方开朗的一笑，随口应道：“我一天要炒这么多菜，如果每一份都尝来尝去的，那也太破钞时候了。”
宁有方的眼角余光瞄到宁汐目不转睛的专注模样，内心对劲的点头。
炉火时大时小，不好随时节制。那么便只能在掂锅的时候下工夫了。这此中的奇妙说来简朴，可倒是最考较厨子的技术的。
打杂的人也见机的闪人，转眼之间，厨房里便只剩下了宁有方和宁汐父女两个。
待这一波忙过以后，宁有方总算有了歇口气的机遇。张展瑜早已知机的端了碗温水过来，宁有方一饮而尽，才算有了精力力量说话：“汐儿，你刚才看了半天，看懂了甚么?”
宁汐被看的浑身不安闲，摸索着问道：“我说的不对吗不跳字。
张展瑜并未昂首，只淡淡的应了句：“我这刀功不算甚么，不要说几位大厨，就连大厨房里卖力炒菜的浅显厨子也比我强多了。”
做大厨的，都很忌讳有人在中间偷师学艺。他花了很多心机才成了宁有方身边的二厨，如果一时举止不慎触怒了宁有方可就大大的划不来了……
“汐儿你细心看着，待会儿说给我听听有甚么收成。”宁有方行动未停的叮咛了一句。
宁有方笑着瞄了宁汐一眼：“好了，别顾着拍马屁了。说说看，你刚才看了这么久，到底有甚么收成？”
张展瑜忍不住说道：“你如果累了，就到一旁歇息会儿。”
宁汐忍不住问道：“爹，你为甚么要让张大哥避开？”
再然后，萝卜青椒竹笋青菜……
天禀当然首要，可后天的尽力更加首要。想学好一门技术，不下苦功必定是不可的。这半天过来，宁汐实在表示的可圈可点。几近挑不出弊端来，孺子可教啊
张展瑜本是背对着宁有方，闻言眼里掠过一丝淡不成察的恋慕。顿时涌起了一股回身的打动，好不轻易才按捺了下去。
宁有方忙里偷闲看了宁汐一眼，见她小脸通红额头上都是汗珠，心疼不已，低声说道：“汐儿，你如果累了，就到隔壁的小饭厅里歇会儿……”
不过，她重新到尾一句牢骚都没有，兀自乐颠颠的跑个不断。
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宁汐跑的乐呵呵的，小巧的面庞上早已冒出了汗珠。这些体力活对成年男人来讲，确切不算甚么，不过，对一个十二岁的女孩子来讲，可就不是那么轻易的事情了。
宁有方悄悄叹口气，却也没有说话的时候了，扭过甚去持续繁忙了。
宁有方听了这番话，久久没有出声，眼睛却亮了起来，直直的盯着宁汐。
在一旁看张展瑜切菜，的确就是一种享用。手起刀落，砧板上的蔬菜便成了细丝长条或是片状，行动极其洁净利索，细谛听去，竟然有种奇特的节拍。
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炉火极其畅旺，火苗一窜老高。宁有方一手握着厚重的大铁锅，另一手握着大大的勺子，缓慢的翻炒着锅中的菜肴。不时的插手各式调味料。最短长的是，重新至尾都没见他尝过一口，装盘后就让跑堂的端走了。