第九十九章比拼
宁汐打量半晌，非常对劲的点了点头。
这间屋子很宽广，内里整齐的放了几个柜子，内里堆放着各式食材。最吸惹人眼球的，莫过于正中间地上的阿谁长长的柜子了。
宁有方也感觉面上有光，呵呵的笑了起来。
宁有方迷惑的问道薛大厨，这冷气是从哪儿来的？”
薛大厨不假思考的应道按着老端方，就上八道冷盘。我来做四道，剩下的四道，就劳烦宁大厨了。”
语气里模糊透露的那丝自大，薛大厨岂能听不出来？薛大厨眸光一闪，朗声笑道好好好，明天我可要好好见地一番了。”
薛大厨笑着俯下身子，翻开第二层，一股冷气顿时劈面而来。内里放着鱼翅鲍鱼燕窝之类的食材气候热了，这些食材不易存放，不过，放在这儿倒是能多摆些日子。”
特别是薛大厨，成名多年，又在百味楼做了几年的大厨，早就是名动都城的良庖了。这几年一向待在容府里，固然比之前安闲多了，可也不免有技痒的时候。现在可贵有机遇和另一个厨子参议厨艺，内心天然冲动。
如许风雅慷慨的主子，当然让人镇静。
薛大厨笑着凑了，看了一眼，先是一愣，旋即笑道宁女人公然心灵手巧，这是用番茄做出来的冷盘吧”目光如此锋利，公然不愧是做过量年御厨的人物。
宁汐内心一动，冲口而出柜子的第一层里放的是？”
宁汐赏识了半晌，非常对劲。本想喊宁有方看一眼，却见宁有方在炉灶前忙的满头是汗，赶紧去找了条毛巾拧干，给宁有方擦汗。
屋子里的食材多种多样，只如果能想到的，就能找的到。乃至另有些没见过的。
宁有方淡淡的笑了笑，站到了炉灶前，开端经心的筹办起了菜肴。
这个小丫头，明显是第一次打仗到番茄这类新食材。可在这么短的里，竟然就想出了将番茄入菜的好体例。这份资质，的确令人赞叹
她一向风俗用萝卜雕花来做装潢，可这类番茄皮做出的花，却更新鲜红润，的确像真的一样，让人辩白不出真假。
宁汐主动自发的跟在了宁有方的身后，跟着打起了动手。来之前就定好了要做哪些菜肴，是以遴选食材的时候，宁汐涓滴没有踌躇，利落的将需求的食材挑好。到切菜配菜的时候，更是涓滴不含混。行动之麻溜，让别的两个二厨顿时相形见拙。
薛大厨对宁有方和宁汐的反应明显很对劲，略有些傲然的笑道这个别例是容少爷想出来的。并且他还叮咛过了，只如果需求用的，固然张口。”
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这么看着，另有点单调。宁汐又将削了皮的番茄切成薄薄的片，只不过，番茄和她之前打仗过的食材实在都不一样，刚统统开，内里红红的汁液就留了出来。做冷盘固然能够，可也落空了很多的美感。
薛大厨偶尔瞄一眼，内心悄悄一惊。难怪容少爷对这个小丫头另眼相看。别的不说，单看刀功确切有过人之处。
固然都跃跃欲试的要将对方压过一头，不过，两位大厨的面上倒是都很客气谦让。
薛大厨很自发的选了另一边的炉灶，固然同在一个厨房里，各自却绝没有朝对方多看一眼。
普通来讲，存放贵重食材的柜子都是高高的，像这类低矮的柜子，倒是极其少见。只要两层。
宁有方暴露会心的笑容，宠溺的看了宁汐一眼。别的厨子做菜都是一板一眼，可宁汐却从不墨守陈规，常常是灵机一动，就能做出令人冷傲的菜式。
提及来，冷盘是宴席的必备装点，可真正上桌以后，动筷子的少之又少。以是，就更要在冷盘的花式上多下工夫。力求新奇，吸引门客的眼球。
薛大厨笑而不语，眼里闪过一丝对劲。
宁有方笑了笑好，别的四道冷盘，就交给汐儿吧她一向跟在我身边做事，冷盘做的还算不。”
然后她用洁净的纱布将汁液拧去一部分。再找来一个洁净又小巧的酒杯，将番茄糊放出来，倒放在盘子上。盘子里立即呈现了一个小小的圆形状，实在小巧敬爱。一个大番茄，恰好做成了六个如许的小圆球。衬着中间那朵番茄皮花，的确是美不堪收。
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等八宝野鸭正式上锅蒸了以后，宁有方总算有了闲空，到结案板边看了一眼，立即笑道汐儿，这花是从哪儿找来的，可真是素净标致。”
宁汐扑哧一声笑了起来，调皮的说道爹，你再看看。”
番茄？宁汐想了想，忍不住笑了这个名字真风趣。”她之前还从没见过如许的食材呢
想了半晌，宁汐内心有了主张。拿起阿谁番茄，用薄而轻巧锋利的小刀，渐渐的削皮。她削的很细心，重新至尾都没断，并且粗细均匀。一个完整的番茄皮削好以后，她脱手将红红的番茄皮做成了一朵花。
薛大厨细心看两眼，叹为观止这番茄色彩素净，做成冷盘实在太妙了。我之前揣摩了好久愣是没想到，真是忸捏。”
宁汐咯咯笑了起来，内心别提多对劲了。
宁有刚正在做最特长的八宝野鸭，见宁汐笑容如花的凑给擦汗，内心非常欣喜，笑着问道冷盘做好了吗不跳字。
薛大厨略有些讶然的看了宁汐一眼，然后笑着翻开了第一层柜子。内里鲜明放了几盆冰块。不断的冒着丝丝冷气。
宁汐也很乖觉，将身子微微侧了，重新至尾也没往薛大厨那边看过。
宁汐欢畅的笑道当然行，还请薛大厨多多指导。”
薛大厨笑了笑普通来讲，一天改换一次就行了。”
那朵光彩鲜艳的玫瑰被悄悄的放在洁白的盘子中间，的确非常的夺目刺眼。再用翠绿的黄瓜皮做出两片叶子，愈发的新鲜。
宁汐笑着点点头这朵花是用番茄的皮做出来的，剩下的，都做成了这几个圆球了。”
宁汐微微一笑，脑筋里忽的闪过那张俊美的面孔。俄然感觉容瑾也没一开端想的那么可爱了。
宁汐略微算了算，不由得悄悄咋舌。这才初夏，就开端用冰块保鲜食材了，这一全部夏天，得用掉多少冰块才够啊
固然他对菜肴抉剔的过分，可确切是第一流的门客。做厨子的碰到如许的门客，既是不幸也是最大的荣幸。
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宁汐想了半晌，又有了主张。将切好的片放在一个洁净的碗里，用筷子将番茄搅成糊状，撒些白糖，尝了尝，那味道酸酸甜甜的，确切非常甘旨。
宁有方笑着问道薛大厨，明天筹算上几道冷盘？”
等配菜筹办好了以后，宁汐忙着做起了冷盘。
宁有方定定神，笑着点头应了。两人的眼里同时闪过一丝镇静。
宁有方被这么一提示，立即猜了。待细心看上两眼，才赞叹起来这竟然是做出来的，真是太像真的了。”
清脆的笑声传到薛大厨的耳中，薛大厨的猎奇心也被勾了起来，咳嗽一声问道我能看一看吗不跳字。
宁汐固然被很多厨子夸奖过多次，可被薛大厨如许级别的良庖用如许的目光看着，顿时有些飘飘然了。
薛大厨也未几解释，笑着领着宁有方父女两人到了隔壁的屋子里。
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宁汐猎奇的问道薛大厨，这个冰块多久要改换一次啊？”冰块总有溶解的时候，要想一向保持如许的高温，就得不断的改换冰块才行。
薛大厨笑着答道这个是从番邦那边传的，传闻叫番茄。我一开端没敢用，容少爷却说这是个好，又好吃又有营养，厥后每次采买的出去，就都买一点。不过，该入菜，我也拿不准。”
宁汐笑嘻嘻的点点头，对劲的说道明天又做了道新花腔。”
宁汐拿起一个又大又红又软的果子一样的，猎奇的捏了捏这个是？”
气候明显有些炎热，可刚一进了这间屋子，宁汐顿时感觉一阵沁民气脾的凉意。再一看，更是讶然的瞪圆了眼睛。
自从做过那道繁华孔雀以后，宁汐对峙体的花式冷盘有了兴趣。每次做冷盘的时候，尽量做些立体的结果。这对厨子的刀功要求天然更高。并且，必然得设想的精美。不然，如果不成形状，可就贻笑风雅成了笑话了。
薛大厨看了宁汐一眼，眼里透暴露赏识。
连续做了三道精美标致的冷盘以后，宁汐的目光落在了阿谁红红的番茄身上。
宁有方倒抽一口冷气。早就传闻过有钱人家都有冰窖，储存一些冰块留着夏天消暑。可如许用来给食材保鲜用，实在是过分豪侈华侈了吧
薛大厨笑了笑，看了宁有方一眼宁大厨，如果不嫌弃，就和我用同一个厨房吧想用食材，这里都有。”