第四十一章 铁锅
苏油说道：“这个啊，做炒菜用的！急火快攻出菜，不过第一次利用之前，先要开锅，嗯……我是受那天肝腰合炒的开导，对了你没吃过肝腰合炒是不？”
苏油问道：“你们大哥多大了？叫甚么名字？”
一见到苏油就拱手作揖：“小人有眼不识泰山，多有获咎，这鸡血羹的章程，方才忘了向小少爷就教。”
熄掉柴火，苏油将陶器刨出来堆到一边，将孩子们编得差未几的竹丝篓子收口。
苏油伸手弹了一下锅边：“甚么还行，太行了！你给本身这里也弄一套，改天请你吃好吃的！”
一群娃子在水里玩了半晌，日头将近偏西了，其别人都还没返来，苏油只好穿好衣服，与孩子们告别，承诺明天再来看望他们。
苏油说道：“要了，一并送到程家去。多少钱？”
现在讲究的人垂垂多起来了，不但君子远庖厨，连在家里杀生都忌讳，因而肉铺就有了代庖停业。
苏油眯眯笑：“掌柜的还实在在，那我教你一个乖，今后你这里杀鹅，将鹅羽送到程家，能够得一笔钱，然后杀鸡鸭鹅的时候，先化得半碗盐水，将血滴入此中，能获得一种吃食，叫血羹，十文钱一碗，应当好卖。”
苏油又砍了些竹竿，在河边搭起架子，衣服煮过后，便拿去河滩石头上用碱水洗濯。
铁锅直径两尺有多，一个凹底，底部厚些，边沿较薄，锅边还开了三个孔，用铆钉铆了个把手，把手用螺钉接了个木柄，制式和苏油图纸上边的一模一样。
掌柜的高兴不已：“这么简朴？多谢小少爷了，我这就去筹办起来，家里的盐还得磨成粉才气用。”
将碱水熬去一半，倒入陶罐当中，让孩子们抬上陶盆，苏油喊道：“走，累坏了，去河边沐浴去！”
苏油说道：“哎哟，可我得走了，等不了那么久。”
厨子脑袋摇得呼噜呼噜的。
看了一圈：“没下水？”
男孩子题目不大，他们每天玩水，反而比女孩子洁净。
苏油笑道：“那明天就让姻伯尝尝炒鸡杂，改天再肝腰合炒。”
掌柜嘿嘿笑道：“瞒不太小少爷，方才路过书店，便被掌柜的程三爷叫住了，说打此后鹅羽程家包了，小少爷真没有拿小人高兴。”
小七点点头：“那行，从速把衣服洗洁净晾起来，我们在水里玩耍一阵，也就差未几该干了！油哥儿你会泅水不？”
几个男娃从速游了返来。
厨子笑得见眉不见眼：“少爷明天又犒赏技术了，那我得踏结结实接着啊！”
见锅烧得差未几了，苏油叫厨子将锅重新洗净，这时候肉铺掌柜来了，送来三包荷叶包裹的肥油。
苏油笑道：“实在很简朴的，我给你演示一下得了，看，这么多水，这么多盐，化好盐水，滴入鲜血后这么搅拌几下，然后静置起来便可。”
苏油一把拉住：“别忙，这鸡血羹要入菜须得用荤油，一小勺荤油熬化，两片姜片几粒花椒呛一下，加水烧开，滑入鸡血，熟到快过心的时候丢入菜叶子，加盐起锅便可。如果没有那一小勺荤油和那两片姜片，这菜就没法吃。你要卖这东西，须得让别人晓得做法才行。”
大师一边洗濯本身的衣物，一边说话。
苏油也懒很多说，只奉告他东西送到找程家账房要钱，便急仓促地去了。
阿谁叫狗剩的男孩子就说道：“油哥儿你本领真大，给我们烧出了陶器……呃，你是给我们烧的吧？”
苏油想了想说道：“要不如许，明天我早些再过来，你让你大哥等我一阵？”
有人问到：“小少爷，你是甚么人啊？”
几个小孩你看我我看你：“大哥就是叫大哥，糟娃你感觉大哥有多少岁？”
苏油笑道：“方才你不是较着不信吗？”
石通笑道：“徒弟要用的铁家伙，可不敢拿铸锅乱来，这是我两个门徒一天工夫里敲出来的，你看看可还行？”
苏油翻看着炒锅眉开眼笑：“恰是！可算是有口好锅了，不错不错，你这竟然是锻出来的？铸锅便能够了嘛……”
从后屋穿过甬道来到厨房，苏油便叫道：“厨子大叔在不？”
然后孩子们便七嘴八舌，不过听那意义，大多数都是流民的孩子，路过眉山，爹妈便不见了。
几个男孩子你看我我看你，都游了过来，一个春秋大些的说道：“弟弟如何能让你帮我们洗衣服，我们本身来吧。”
不过还要和阿谁大哥谈谈，事情交给他靠不靠谱，也还两说。
石通叫来门徒，将一堆物事筹办好，拿麻绳穿上，叮叮铛铛给苏油背去程家老宅。
糟娃望天：“十三……十四？”
老周对劲洋洋：“嘿嘿，史家的厨子这两天跟我探听雪盐的方剂，说是史家村庄上吃的盐比家里还好，说那帮泥腿子这是要造反啊。话不投机，我都不希得奉告他！”
路过肉铺，苏油见挂着一块板油，便让伴计取了，切成细条，送到程家后厨。
厨子贼听话，一边抹一边问：“少爷，这又是甚么讲究？”
苏油笑道：“那就叫你老周了！从速从速，明天又有新菜式！”
掌柜的出来笑道：“哟，这不是苏家小少爷吗？好叫小少爷得知，头蹄内脏都被八娘收走了。一副给了五十文钱呢！”
然后垫上竹叶，卵石，细沙，用陶盆打来水，调和草灰淋入竹丝篓子中过滤。
苏油笑道：“对的，不奉告他，让他本身求泥腿子去！别说那些了，我们先开锅！”
掌柜的说道：“您打我脸！这东西，我要收你钱，那还是人吗？”
掌柜的说道：“啊？有人定了一只净鸡，另有副鸡内脏没扔。”
掌柜的较着不信，不过脸上还是堆着笑：“那豪情好了，这平白一日能多上百文的支出，我得每天给小少爷烧高香！”
苏油让厨子将锅放在灶上，烧起火，切了一块肥膘在里边来回抹，抹得青烟四起。
说完又对河里喊道：“狗剩！糟娃！你们美意义！从速滚返来把本身的破衣服洗了！还要让小少爷脱手给你们洗衣服？！”
拿新做的篦子在沙地上来回划动，打磨得更加光滑后，苏油让他们用碱水洗头，用篦子篦掉头发间的跳蚤，臭虫，虫卵。
掌柜一躬到地：“多谢小先生，我这便归去尝尝。”
小七“啊”了一声：“这……”
三个陶盆轮番利用，换盆换灰不换水，很快便获得了一盆碱水。
女孩子们害臊，问苏油要了几个篦子，跑上游清理去了。
苏油说道：“眉山城外边一个叫可龙里的处所，那边首要住的都是姓苏的人家，是一个大师族，我从那边来的，叫苏油。你们呢？”
小七说道：“归正快入夜大哥就返来了。”
回到城中，天气尚早，苏油便去找石通，要拿回定制的东西。
狗剩高兴极了：“那可真感谢你了，大哥固然也有本领，但是这些怕也是不会。”
厨子大叔抢出厨房来：“如何当得起小少爷这么叫！你叫我周瘦子也行，老周也行。”
第四十一章铁锅
苏油问道：“那你这里都有啥内脏？”
说到玩，苏油自傲立马就来：“呵呵，泅水，那不要太短长，另有捕鱼摸虾，抓鸟掏蛋，都难不住我！”
苏油心底暗自感喟，估计爹妈也是见眉山物产丰富，本身实在带不动孩子了，便将他们抛弃在了这相对前提较好些的处所。
另一个孩子也说道：“那是，你已经帮了我们够多了，我们本身的衣服本身来。”
石通见到他：“徒弟，你让我做的东西，看着，像做饭用的？”
娃子们来到水边上，苏油还是先用卵石垒出灶台，烧了三堆火，支上陶盆烧水，让孩子们将衣物轮番丢出来，插手些碱水煮起来。
回到地盘庙，第二批陶器已经烧得差未几了，之前的三个陶盆，不消苏油多说，已经被孩子们洗濯洁净。
苏油笑道：“是，给你们烧的。”
