第一百六十五章 全素宴
最常见的，还是清炒时蔬一类，香菇菜心、酒香草头、清炒鸡毛菜、米苋、豆苗等等几个绿叶菜，一个个看起来如同翡翠普通鲜嫩娇脆，吃在嘴里，都有一股子悠远的平淡菜香，这类菜香不像肉香、油香，但是一样让人沉沦、沉沦，吃得利落。
“曲阳石雕？那是甚么？”安霸奇特的问道。
“曲阳石雕是我国石雕艺术中的精华，它的石质洁白晶莹、纯洁细致、线条清楚温和、活泼逼真，是石雕艺术中不成多得的保藏品和艺术品！”宋学文爱不释手的抚摩着石狮子，既像自言自语，又好象是在给安霸他们讲解似的说道。
“曲阳石雕很驰名吗？我如何不晓得？”安霸迷惑的问。
“最后一点，曲阳雕镂应用的技法非常庞大，普通采取圆雕、浮雕、线雕等技法，以是曲阳石雕具有光芒透视的结果，而其他石雕底子达不到这类结果！”
除了这些清炒绿叶菜，王朝也不会贫乏其他的味道，不但有安霸供应的鸡鸭兔肉，另有素肉，市场上有植物肉、素鸭、素鸡、素鹅，乃至是素耳朵等等，素菜馆就更加丰富，素虾仁、素鱼，应有尽有。特别是另有一道菜，叫做东坡肉，这里用的天然不是那种油腻腻带皮带膘的猪肉，也是素肉。
“你晓得曲阳石雕的来源吗？”宋学文看了安霸一眼之并没有答复他的题目，反而问了安霸一个题目。
为了打响王朝大旅店，瘦子花了很大的心机，这一顿宴席也是做了经心筹办的，每一道菜式都做过细心考量，最后才制定呈现在的菜单。固然都是素菜，各种口味都还是比较齐备的，平常山珍海味、大鱼大肉吃多了，偶尔吃这么一顿，还都感觉不错，何况是打着绿色安康灯号来的。
“啊！真的？”此次轮到安霸惊奇了。
“平时油腻吃很多，多吃吃这些蔬菜，倒是别有一番味道，”瘦子此次也没有聘请太多人，以是明天在场的，也就是这位区工商局的局长官衔最大，遵循中原官本位的风俗，天然是以他为中间，这位马局长吃了几道蔬菜，也是赞不断口。
“不错，确切是不错，”比拟起严小凡绿洲少东的身份，这位马局长也是要好好应对的。
“其次，曲阳石雕的艺术气势粗扩，作品气度轩昂线条清楚温和，活泼逼真，而其他处所的石雕普通只重视真条的细致，而忽视了其神韵。你看这两只石狮子的眼睛轰活矫捷现，这是别的处所很难做到的。”
吃到如许的素鸡，严小凡就想到之前在街头小吃摊上吃的油炸素鸡，也是素鸡下油锅煎，然后撒上调料，盐巴辣椒粉之类的，咬在嘴里，又香又脆，让人难忘。有平淡的时蔬，有浓香的素肉，还少不了一些鲜美的菌菇，一份蘑菇小炒，青椒、蘑菇、豆腐，简简朴单几样东西，炒出一道菜来，味道鲜美非常。
这些素肉，大多数是豆成品，提及来也奇异，吃在嘴里的味道，固然与真正的肉还是有些不同，却也别有一番味道，像一盘子香辣素耳朵，吃在嘴里，竟然脆脆的，仿佛真的猪耳朵差未几。红烧素鸡、香辣素耳朵、另有素东坡，这几道菜，固然都是素的，其浓浓的香味，却比真正的肉不枉多让，与清炒时蔬比拟，口味也重了很多，恰好让门客不会感觉口味单调。
至于主食点心就不消说了，本来也都是用素做的，南瓜饼、韭菜盒子、上汤水饺，这些很家常的菜式，也堂而皇之地上了桌，却比那些山珍海味还要大受欢迎。当然，如许的一桌，实在代价也不菲，不比一桌山珍海味便宜。
“我也不晓得！”李义摇了点头。
固然说为了应景翡翠蔬菜推出，除了最后压轴的两道鱼和鸡以外，全都是素菜，不过花腔真很多，味道也各种百般。在浅显人想来，想到蔬菜，就想到平淡，清汤寡水，而这一桌子菜，完整颠覆了以是客民气里的这类印象，本来，蔬菜也是能够这么做的。
花都的菜式，传统上以粤菜偏甜而很少有辣的，不过跟着花都的鼎新开放，来自五湖四海的人越来越多，以辣味特性的川菜、湘菜，在花都的街头四周可见，并且买卖很火爆，很受欢迎，乃至像黔菜东北菜也很有市场。用餐饮界的一句话来讲，就是花都人越来越能吃辣，按照箫凤凰统计的成果，就算是在以平淡原味为特性的悠然大饭店，像剁椒鱼头、沸腾鱼这类辣味的菜，也很受欢迎，点菜率比较高。
当然，要比起真正的荤腥来，这些素肉，天然是另有些不同，固然说口味重了，那也只是相对于清炒时蔬而言。特别让人象深切的，倒是那一道红烧素鸡，这道菜其貌不扬，平常很难登风雅之堂，却没想到天然居会推出这么一道菜，并且做法还是很常见的那种，就是在热油里煎过今后，再入汤中焖烧，如许做出来的素鸡，外皮被油煎得脆脆的，香香的，内里嫩嫩的，饱含汁水，吃起来很适口，滋味香浓。
“真的曲直阳石雕！”宋学文眼睛里满是冲动点，双手不断的在两只石狮子上抚摩着，那种神采就好象在抚摩少女的肌肤普通。
宋学尖固然嘴里称呼着这少那少的，但是神采却带着一丝学者的傲气，并且从他说话的语气中安霸看出，这小我并不是李义嘴里说的朋友。估计是用一些别的手腕找来的，不过既然来了，那就不要华侈了，以是安霸赶紧将宋学文领到了院子里。
固然有些喧宾夺主，不过王朝大旅店要雄霸花都，必定要借助翡翠蔬菜和悠然鸡和鱼的名声，作为上风资本，当然是要公道操纵的。应邀而来的佳宾，在宴会过后，又被请到休闲区的棋牌、茶馆等处歇息交换，算是借这个机遇，向大师全面揭示这里的服从。这里清幽、温馨的环境，也获得这些非富即贵佳宾的很多好评。
这位马局长开口，大师天然是要巴结的，因而都说吃些蔬菜不错，不过瘦子看他们意犹未尽的模样，怕是一定会真的如许以为。
王朝大旅店和悠然大饭店固然主打翡翠蔬菜的全素宴更讲究个平淡，不过大师阐收回来的成果，还是不能一味的平淡，因为辣已经成为一种风行的味道，不吃辣，出去用饭，仿佛就很难办。两家的菜式，大部分是比较平淡的，并且以绿色时蔬为首要特性，但是在平淡当中，再来两道辣味的菜式，反而有画龙点睛的结果。
“马局长说得不错，以是现在纯素菜的餐馆越来越多了，吃过几家，感受王朝不愧是王朝，味道公然是与众分歧，”严小凡笑着说道。
“即便如此，你也没需求这么冲动吧！因为以你现在的职位，应当没少看过曲阳石雕才对！”安霸持续问道。
旅店的大厨，明显都是妙手，一道道菜炒出来，不但是味道充分表现了菜的原味，让吃惯大鱼大肉的门客，不但不会感觉味道平淡，反而是感觉暗香怡人。不但如此，这些绿叶菜炒得火候恰好，既不烂，也不生，吃在嘴里，口感水滑脆嫩。
“你好，安少，义少说你这里有两个石狮子需求鉴定”宋学文也不拐弯抹角的，直接单刀直入的问道。
“小霸王，人我给你带来了，宋学文，花都会博物馆的副馆长之善于各种雕镂的保藏、研讨。”在先容人的光阴，李义仍然是一副大咧咧的模样。
“当然，曲阳石雕是汉白玉大理石雕剪的代表，其外型逼真，伎俩圆润细致，数式流利萧洒，是石雕中屈一指的存在”宋学文脸上全都是崇拜之色。
别的另有故乡小炒，西芹、鲜蘑菇、鲜草菇、樱桃番茄、胡萝卜，菜色清爽，滋味丰富，当然最让人难忘的还是一碗鲜蔬菌菇汤，猴头菇、杏鲍菇、草菇、口蘑，再加一点青菜、山药，青碧的汤中，山药如白玉，菜叶似翡翠，当然更可贵还是菌菇汤的鲜甘旨道，喝一口下去，只感觉浑身舒爽。
“我们辨别石雕普通从石质、纹饰、刀工和雕镂技法等几个方面动手，曲阳石雕普通以汉白玉为主，比如这对石狮子轰你看它们石质洁白晶莹以纯洁细致、脂润坚固轰典范的汉白玉质”宋学文指着两个石狮子侃侃而谈。
从窝子村返来，瘦子王勇在王朝大旅店转了一圈，发明旅店是越来越热烈。作为品牌餐饮的一家大旅店，瘦子是比较正视的，不说旅店本身的装修设想，用的食材，也包含了板栗园供应的有机蔬菜，固然只是供应了几种，可这几种蔬菜，做烘托的话便能够做出很多种，此中最驰名的是辣子鸡和白斩鸡。
瘦子久经餐桌，察言观色的本领见涨，笑着说道：“先吃点平淡的爽爽口，等会儿另有些口味比较重的。”
“曲阳石雕？”刚一走进院子，安霸还没说甚么，跟在他身边一脸冷酷的宋学文俄然欣喜的呼喊了一声，然后以百米冲刺的度刹时就来到了那两个石狮子中间。
三天以后，李义给安霸领着一个三十多岁轰葬着一副黑边眼镜轰看起来非常斯文的中年人来到窝子村安霸的住处。
“很驰名吗？”听了这话，宋学文俄然瞪起了眼睛说道，立在都城广场上那座宏伟壮观的豪杰记念碑，下部揭示斗争画卷的八幅浮雕，就曲直阳石雕的佳构，你说它着名吗？”
王朝大旅店这里的菜做得相称不错，先是精美，品相好，光彩、形状和意境都很好，“色香味意形”内里，一下子就有了三样，就算是不吃，也会感觉很都雅。当然，菜之所觉得菜，还是要看好不好吃，客人一吃之下，更是感觉没话说，很好吃。
安霸和李义被宋学文的行动弄得一愣，谁都不明白宋学文冲动个甚么，特别是两人听到宋学文嘴里不断的念叨“曲阳石雕”内心更是迷惑。
不过，明天的这些人，都是冲着王朝大旅店的名头来的，固然吃了这么些素菜，都感觉还不错，但明显还是不敷的，以是瘦子还为每张桌子上筹办了一道鱼菜或白切鸡，当然是用安霸供应的灵泉水豢养的鱼和鸡烹制而成的，大厨固然善于做蔬菜，不过在做鱼和鸡这方面，技术也是不错的，何况，还是用灵泉水豢养的鱼和鸡做的。一吃之下，都感觉盛名之下无虚士，公然是味道分歧凡响。
“那你又如何判定这两个石狮子就曲直阳石雕呢？”安霸持续问道。
“不晓得！”安霸诚笃的摇了点头。
对于这一点，安霸是最佩服的，要说味道，翡翠蔬菜在手，不管如何做，只要不是失手将盐甚么的调味料放多了，那根基就不会有甚么题目。唯有这个火候，非老道的大厨不能够精美把握，或者炒过了，菜叶就显得烂，口感没有那么好，而如果炒得不敷，又会感觉有些生了，会有菜青味，蔬菜本身的菜香，就没有那么恰到好处。而这些，大厨们就做得比较好，每一道菜的火候，都把握得很好，吃在嘴里，口感好，味道更好。
“宋哥！你好”李义大咧咧的，但是安霸不能学他，立即非常热忱的伸出了双手。