第八十二章 镇魂面VS镇魂面（下）
这碗镇魂面真的是完端赖白罗蛇转链的技能，达到了“一根面填满一锅”的境地，不过吃的人必定不能一口就吃完一锅的面，以是还是得将其咬断了吃。
“不过，有一点我不太清楚。”兰菲菲俄然问道：“为甚么镇魂面能鄙人锅后几秒就熟了呢？”
友情的划子说翻就翻。
仿佛是新鲜的面在嘴中跳动一样，非常的醇香感在口平分散，与其说是面条，口感上来讲更像是软糖。特别是面粉的醇香感也被阐扬到了极致，使得这碗面成为了不需求任何佐料，就能非常香醇，甜美怡人。
袁小暮将镇魂面放入嘴中，咀嚼了起来。
这道镇魂面，能够说是纯粹的“镇魂面”，不管是主菜还是配菜都只要“面”。也是得益于能停歇战役灵魂的“镇魂”之法。
她懒得编来由哄人，而本相却又有些不成思议，以是干脆用这类插科讥笑的体例想要蒙混过关。
这类抻面技能毫无疑问不止是面前看起来的那么简朴，起码要有对“面”的感受与细节有着超卓的体味，除此以外，还得有异乎平常的“柔”劲。这类东西放在小说里都快成武林秘笈了，是你想研讨就能研讨出来的？
大姐，你在开打趣吗？
袁小暮有些无语，不过话说返来，既然吃了镇魂面兰菲菲还是有如此自傲，看来她的海鲜镇魂面仿佛也有能够在味道上不在这道镇魂面之下。
没想到这两小我竟然这么残暴……也不怕烫？刚吃完足足两屉四神海鲜八宝包子，就把一大锅镇魂面吃的只剩下两口……
“算了。”
袁小暮固然也晓得这一点，但是她却没体例解释。
“……”
“……”
本来袁小暮觉得有了“白罗蛇转链”，其合用不到甚么食谱了，归正抻完面下锅就是了。但究竟上并非如此。
固然对这项厨技很感兴趣，但是这类厨技说难也难，说简朴也简朴。总之是对厨师的要求很高，需求厨师对揉面的技能有实在足的了解，也不是简简朴单三言两语就能教会的，必须破钞大量的工夫。兰菲菲感觉本身临时能够还不具有学成的前提。
归正这类富朱紫家，总有一些本身不晓得的事情嘛，兰菲菲尽量试图压服本身。
袁小暮如许的抻面伎俩，别说是她本身研讨出来的，就算是她能在别人教诲的环境放学会，都未免有点太惊世骇俗了。在兰菲菲的猜测中，想必应当是袁小暮偶尔之下在黉舍里被一个善于面点的教员看中，然后悉心教诲……或者说是劈面点非常感兴趣，以是暗里里偷偷依托家世决计网罗的……固然这两种猜测有点像中二小说里的情节，但却不得不承认没有甚么比这更好的解释了。
幸亏这碗面做的分量不小，总算还能给袁小暮留一个福根……
兰菲菲明显是不信赖的。
认识到了袁小暮还在一旁干看着，兰菲菲和姜灵芷不由对视一眼，齐齐脸红了起来。
实在她也是遵循食谱给她的申明制作的，为甚么会有这类结果，她本身也说不清。
要晓得煮面实在也是有很多小技能的，比如放盐能够令面更劲道，放油能够制止面汤溢出，而袁小暮这类镇魂面的煮法很轻易呈现内里善了，内里却仍然没熟透如许的成果。遵循兰菲菲的煮法，应当是在汤头半温的环境下加面，如许固然丧失了一些口感，但却能使汤头融入面中，使其别有一番风味。
看着袁小暮有些不欢畅的脸，兰菲菲非常忸捏，话说，袁小暮的镇魂面都被吃完了，本身的面连汤头还没有开端调配呢。
“……”
只可惜，这锅面还是太少了……
“阿谁，等会我下完的面全都给你吃如何样……”
镇魂面的食谱有很多细节，与对这道摒挡的了解，如果让袁小暮本身去尝试的话，白罗蛇转链是不敷以补天的。毕竟受限于面质料的限定，如果你不晓得在甚么时候最适合下锅、完成的话，就不成能有这么惊世骇俗的速率与结果，也没体例将面粉的醇香达到极致。
刚才白罗蛇转链那两条“白蛇”的气象真的吓了她一条，兰菲菲还向来没见过这类抻面技能。即便是她们黉舍里的面点类西席的抻面伎俩，固然也算是神乎其技，但是比起袁小暮的也差了很多。
牲口啊！
并且见袁小暮这个模样，兰菲菲也不好持续诘问。实在厨艺界像这类神乎其技的厨技固然少，但也不是没有，比如兰菲菲的刀工就是传自她父亲的“家传刀法”，当然，这个刀法只是厨技刀工的一种，并不是那种砍人的武功甚么的……
“不太小暮，你拿可骇的抻面技能是甚么鬼……”兰菲菲俄然想起了这件事。
然后她走向了面板处，开端持续本身未完成的海鲜镇魂长命面。
她有些不太懂。
固然面类，特别是越细的面越轻易熟，但是起码也得鄙人锅今后几分钟才行吧。为甚么这么好吃的面，能够在几秒钟就熟透了呢？
不过宽恕如此，比起下锅后易碎的龙须面，高筋面的劲道感能够让这锅镇魂面不会呈现下锅后断裂的题目，以是即便是两小我剩下的“福根”，也没有碎面的状况。
她拿起了筷子，有些无法的将锅拉了过来，在两小我依依不舍的目光谛视下，夹起了“镇魂面”。
“莫非是蒸汽的启事？”兰菲菲想起了四神海鲜八宝包子的包子皮将蒸汽封在此中的神妙场景……或许，真的是跟那神乎其技的抻面伎俩有关。就像泡面的时候，固然用谁泡面的时候水温是在不竭降落的，但是蒸汽却能让便利面泡熟，并且泡面的时长也会影响口感，有的人比起煮便利面，就更喜好吃泡面。当然了，便利面本身就是熟的，以是也不好和镇魂面比拟较。
“实在……我也不太清楚，能够题目是呈现在技能上吧。”袁小暮有些不肯定地说道。
“呃，这个啊……因为我无聊的时候总喜好玩面嘛，以是就研讨出来了这个东西……”
“唔……”
固然镇魂面的食谱品级算不上“传说”级，起首于原质料，顶多也就是一道初级摒挡。不过好歹也算是一道人间甘旨，起码比羊骨山药汤这类摒挡要强出很多。兰菲菲能有如此自傲，也足见她厨艺的不凡。
