第八十一章 镇魂面VS镇魂面(上)
“这……”
袁小暮黑着脸抗议道。
“如何了?”姜灵芷一愣。
面的劲道,以及面本身自带的最天然的芳香。
姜灵芷顿了顿,接着不顾形象行动快速地开端大口地吃起了镇魂面。
“如何能够?没有加盐的面真的能吃?”
“我说……”笑容完整消逝。
“是!”
“……阿谁……你们……”
姜灵芷夹起了一根面。
“阿谁……”笑容垂垂消逝。
面条如水以后不到十秒钟,袁小暮就自傲的关掉了火,将镇魂面端了上来。
此次兰菲菲并没有效她引觉得豪的刀工做“刀切面”而是挑选了抻面的体例,
姜灵芷夹起面条,一口咬了下去,咀嚼了起来。
“那我不客气了!”
毕竟她阐扬的也不能说是尽善尽美,特别是为了怕呈现不测,这道镇魂面没有插手千大哥面。以是她并不能包管面的口感是否真的如本身设想中的那么胜利。
大蜜斯,你在逗我吗?
至于这锅面善了没有?袁小暮对白罗蛇转链有实在足的自傲,信赖是没有题目的。并且食谱上的镇魂面实在对入锅的时候要求的更短,像面点王罗根乃至能够在几秒内就做好这道超卓的摒挡,比拟之下,本身劈面的专注措置却花了十多分钟的时候,到底是经历和技能都还差得远。
整整一大锅,袁小暮特地做了三小我的分量,不管如何样,此次总算能吃饱了。
“天哪……这,这是甚么鬼……”
兰菲菲不由一愣,她本来觉得,袁小暮会像四神海鲜八宝包子一样,在镇魂面的汤中加上八大海鲜的。
就对食材的措置,包含器具的利用,袁小暮都不如兰菲菲敏捷。只见兰菲菲脱手如飞,敏捷将面粉兑入水、鸡蛋、少量精盐糅分解了面团。
袁小暮内心也不由得有点严峻。
“好吃!”
“唔,好吃,感受内心遭到了滋养。”姜灵芷说道。
兰菲菲有些不信赖,拿起了一根筷子,蹲到锅的中间夹起了几根面条,放入口中咀嚼。
白罗蛇转链,以劈面类措置著称的厨技。
不过在说出这三个字的时候,她俄然一愣。
但是,让兰菲菲不测埠是,袁小暮底子没有插手八大海鲜的意义,乃至没有插手鸡蛋和精盐。
连盐都没有放的面条,真的会好吃吗?没有任何佐料,光凭面本身的微甜口味与口感,就算再好吃又能好吃到甚么程度?
“如何、如何会这么好吃!跟我之前吃过的面完整不一样!”姜灵芷含糊不清的说道,行动却没有涓滴减慢。
白罗世家的镇魂面与普通的镇魂长命面分歧,最首要的质料,就是出在“面”上。
“直接上面?没有煮汤头?”
她不由有点感觉本身仿佛有点老练了……竟然会和这么异想天开的小女孩比试甚么厨艺。
袁小暮一挥手,面条向早已筹办好的锅上冲了畴昔。
“完成了!”
跟着兰菲菲的声音落下,两小我敏捷的繁忙了起来。
兰菲菲有些无语。
暖和的面条,伴跟着少量清汤流入腹中,与姜灵芷的夸大分歧,兰菲菲并没有立即做出评判,而是闭着眼睛感受起了面条的带来的平和感。
袁小暮含笑着看着两小我,不过过一会她就笑不出来了。
再细心想想,仿佛确切袁小暮说这道摒挡仿佛还只是一个假想,没有做过……看来是真的。
你肯定下了面今后有十秒钟吗?这面善了吗……
“尝尝吧。”
“真的太好吃了,好想每天都吃这类面……”
兰菲菲的斗志有些丧失,俄然又有点为试吃的姜灵芷担忧。
这孩子该不会因为吃了没熟的面拉肚子吧……
抻面是由双条几次对拉折叠而成的一种厨技,想要把面抻好,并不是一件简朴的事情。
两条白蛇奔驰的速率越来越快,空中划过无数道曲线,终究变得越来越细,终究再度重合在一起。
姜灵芷作为评审官站在中间旁观,这个小女民气里早就乐开了花,毕竟评审官是有权力试吃两小我的摒挡的,这对她来讲毫无疑问是一个天大的喜信……
“好了!”
姜灵芷夹起的面晶莹剔透,毫无杂质,仿佛白玉普通天衣无缝。但较着看得出是已经煮熟了的面条。
目前天下上最高的抻面是达到三十扣以上,细如发丝的龙须面,这类厨技已经能够说是面类的顶峰,超凡入圣了。即便是兰菲菲也做不到这类程度。
公然不愧是对摒挡一窍不通的新人,如果如许先上面,后加食材的话,八大海鲜的美味是不能完美地融入汤中的,而等海鲜熟了今后,面也会落空劲道,变得软瘫瘫地没有一点嚼劲。
不对!这面善了!
“呃……没,没甚么……”兰菲菲踌躇了半晌,决定还是把迷惑先放在了肚子里。
说定了前提,两小我就穿好了围裙,来到了厨房。
完成了?
仅仅是两个字的评判,让袁小暮的心放了下来,兰菲菲的心却提了起来。
花了非常钟摆布措置了一上面,兰菲菲将抻面放在面板上,筹办先筹办汤头,然后再持续劈面停止措置。就在这时,一心专注于摒挡的她俄然感遭到了一丝不对劲。
随即她又摇了点头,看来小暮是想煮熟面今后再放配菜。
“那就开端吧!”
“等一下!”怕姜灵芷吃了没熟的面“食品中毒”,兰菲菲不由脱口而出。
“如何会有如许的面……不得不承认,这道面将面条的劲道与口感阐扬到了极致,这就是‘镇魂’的含义吗……”兰菲菲感慨道。
只见袁小暮将面团的两端抻了起来,紧接着两团面逐步在空中相互回旋,形如两条白蟒普通,在空中相互嘶吼。
转头的一刹时,兰菲菲不由惊呆了。
“做好了吗?”姜灵芷一脸等候地看着面前披发着热气的面。
本来这道镇魂面是用不上白罗蛇转链如许的厨技的,不过现在的袁小暮,也没有甚么措置面的更好的技能,以是还是挑选了这项厨技。
与四神海鲜八宝包子的炽热暴烈分歧,这道镇魂面真的达到了让人“心定神宁”的“镇魂”之感。让本来表情忐忑的兰菲菲内心平和起了很多。但是吃面的速率却不自发越来越快了起来……
当然,这个评审官实在是有些儿戏的。毕竟以姜灵芷对袁小暮的豪情,就算是兰菲菲也看得出来绝对是无脑挑选袁小暮得胜的……以是,真正决定胜负的,还是两小我相互试吃对方的镇魂面。
袁小暮递畴昔一双筷子。
“……”
“喂!你们能给我留点吗?这但是三小我的分量!如何我感受没有我的份了?”
“唔……”
“如何样?”兰菲菲紧紧盯着姜灵芷。
再加上,固然本身是严格遵循食谱制作的,不过说到底还是第一次做镇魂面,实在内心还是有些忐忑的。
兰菲菲抻面的技术并不算强,不过勉强能够利用获得这道镇魂面上,她所做的镇魂面,主题除了面,更是出在汤头上。
就算是见多识广的兰菲菲,也没见过这类超乎平常的技能。不晓得是不是错觉,兰菲菲总感觉这类技能仿佛已经离开了实际,牛顿的棺材板要压不住了……