第十四章：极品煲仔饭
他们必定明白，李川水制作煲仔饭的过程算不上美好，但绝对合用，纯熟，罕见，并且他对于时候掌控的独到和随便，却也是只要熟行人才看出来的出色。
不过……李川水有那样的谙练度和技艺么？对此秦娇云表示思疑。
特别是李川水用十五分钟就摆平麻依帆的那一套“黑虎掏心”，更让秦娇云昏黄间觉得这个男人有甚么勾魂摄魄的特异服从。
当然，即便有如此的内心筹办，李川水的作为，也还是超越秦娇云的统统设想的。
只是耸了耸肩，秦娇云奉告龅牙瘦道:“我和他商定了，在整脱期间都听他的，他非要这么做，我又有甚么体例呢？”
制作的过程中，李川水对于时候的掌控可谓完美，几近没有一个环节呈现忽略和停顿。
秦娇云极度忐忑的时候，李川水却毫不包涵的急于突破这类沉默！
在世人的目视下，李川水始终处于言论的中间，大师更体贴的也是他的一言一行。
他方才把需求的五份肉切好，则立即回身畴昔，又将方才到了火候的五份饭翻正，开盖，入料，而后又在闷火制饭的过程中，调剂配饭的汤汁……
据秦娇云所知，即便在丰华大旅店的这一百多个厨子里，能谙练操控这一组锅台的也只要两个年近五十的白叟罢了。而看上去只要二十一二的李川水……真的有如许的本领么？
秦娇云晓得，那一朵蘑菇云，是高温的米饭与冷液的酱油调料刹时荡漾反应的“升腾”。
并且更加奇妙的是，五份饭，五个锅，上锅的时候近似但又不完整一样，即便这微细的不同李川水也操纵并顾忌上了，并且……还能影象的分毫不差。
和刚来丰华大旅店一样，李川水的任何行动都如无人之境，期间他没有向任何人汇报，也没有问过秦娇云一声。
而伴跟着那种升腾，一种奇特的异化香味刹时从那锅盖中跳了出来，如奸刁的精灵普通窜进了秦娇云的鼻孔中。
在那种蠢蠢欲动的鲜香味道中，秦娇云迫不及待想要享用这歉收的快感了。
他的行动，也顿时便让那四位候选人，以及身边围观的那些厨子自叹弗如了，这到并不是因为李川水的行动有多么花梢，而是因为李川水的行动非常纯熟，非常的纯熟。
将沙锅放入高火盆，斜锅入火，煮米水干，以后切腊肉，加腊肉，二次闷，紧跟着回身取酱油拌料酒，汤汁分盘，切菜……李川水每一个行动，如行云，似流水，伴跟着高度的纯熟和麋集。
带着疑问与猎奇，秦娇云细细的看着李川水将洗涤泡发好的米一一入锅，开仗，煮沸。
固然对于龅牙瘦一如既往地插嘴精力感受无法，但是秦娇云并没有再做与之奖惩的任何行动。
不过幸亏，他只是会一点儿读心术罢了。
那味道分歧于普通煲仔饭的肉香，是一种异化着菜叶，稻米和腊肉的熏香。热烘烘的热气动员着这香味劈面而来，仿佛十月中懒惰的暖阳照身。
而现在在这厨房里的，恰好全数都是熟行。
颠末半个多钟头的紧密调配以后，五份煲仔饭全数出炉了。
因而她带着依依不舍，悄悄吹散了那些热气，又细心的望着那一锅可谓完美的腊味煲仔饭。
毕竟，同时节制这么多火台，这是需求很多年堆集的经历的，远远不是晓得道理，或者做菜好就能办到。
当那拌饭的酱油调料和滚烫的米饭，腊肉异化在一起的时候，刹时起了壮观的反应，“滋啦”的声音过后，尽然让这一锅滚热的饭食……升起了一朵红色的“蘑菇云”。
实在固然嘴上不挑明，但秦娇云心中明白，李川水现在的狂拽模样都是做给她部属看的，因为这个丰华大旅店失治好久，如果不雷厉流行的话，已经很难镇住这些人马了。
这一过程中，除了油侵米饭用了专门的时候以外，剩下的过程中，李川水都在交叉功课，常常是一只手挡住锅盖以后，另一只手立即拿刀切肉。
而李川水腊味煲仔饭的摆盘，又让秦娇云面前一亮。
一次次的调剂过后，李川水用他紧密的微操揭示出本身无以伦比的控火与技艺，更让统统围观之人感慨为观止之余……也只要脸红的份。
她懒得动，也懒得解释。
斯须后，李川水站起了身子，径直走进了后厨。
当那一份份被沙锅盖遮挡严实的煲仔饭放在秦娇云和那四位厨子面前的时候，他们每一小我望着那烘热的煲仔，都有一种深深的苍茫与踌躇。
李川水如许的私行行动，让秦娇云身边的龅牙瘦很看不扎眼，是以他小声问秦娇云道:“秦姐，这个姓李的也太目中无人了，要不要经验他一下。”
而后，李川水便在一众厨子们的环顾下，开端了他一小我的“跳舞”。
烟气撤退下，只见两片三指宽，手掌长的五花腊肉镶嵌在煲仔饭的正中，肥瘦相间的陈迹仿佛大河东去时美好的纹理，四周郁郁葱葱的油菜和金黄色的杏脯仿佛又两岸的丛林山色。
如许的本领，一世人闻所未闻。
这是一副壮阔而斑斓的丹青，所谓的“一饭乾坤”，指的也就是如此了吧？
那沙锅的灶台有九口锅眼，中间还安排着十几个洗涮好的沙锅。
如许的锅灶，明显是用来给主顾弄沙锅份菜以及煲仔饭时公用的，一次便能够做出九份菜品来，只要手腕谙练，制作出秦娇云他们的五份锅煲饭绰绰不足。
说话间，秦娇云不顾餐饮部经理的头衔，竟如个娇滴滴的小秘书普通也紧跟着走了畴昔。
不过这个女人并没有过量的表示出甚么，以是场面上的人更没有谁重视到她的心机。
就在秦娇云对李川水的手腕有些瞎想的时候，李川水也走到了后厨内的沙锅灶台前。
一刹时，厚重的等候化为了甘旨的实际！
秦娇云之以是踌躇，是因为她已然感遭到了那锅仔四周跳动热量的与众分歧，她有点不肯定……本身到底有没有做好筹办，去享用这绝对与众分歧的大餐。
在那种阅人眼目标赏识中，秦娇云和那四位候选人几近同时忍不住食指大动，他们迫不及待，但又恋恋不舍的将腊肉与白饭捣拌均匀，送入口中……
刚才的四位候选人，纷繁面带忸捏。
“好味不能等！”说话间，李川水这个不解风情的家伙用麻布揭开了煲仔饭上的锅盖，在那红色雾气飞出锅仔的同时，他也将经心调配的酱油调料倾倒了出来。
秦娇云会为了一份饭想入非非，这让她本身在缓过神来以后，都有些吃惊不已。
