第014章 可怜之人必有可恨之处
看着模样，应当是遵循杨氏的叮咛，来送棒子面的。
“好。”沈香苗笑了一笑，伸手揉了揉巧慧的小脑袋。
晚餐，是承诺铁蛋的酱大骨。
沈香苗倒是不觉得然：“不幸人必有可爱之处，大伯张口就晓得卖我能得七两银子，怕是一早就晓得这件事情，既然晓得也分歧我们和爷爷奶奶说这件事情，怕是也是默许大伯娘做这件事了。如许的大伯，我不感觉不幸，反而感觉可爱。娘，你可不要被表面看起来浑厚诚恳的人给骗了。”
吕氏的话语中，倒是很有对沈福田的怜悯与怜悯。
沈香苗上辈子就喜好吃骨髓，现在吃到古时非饲料纯天然养殖的猪的骨髓，更感觉香浓非常。
沈福海从身后拿了三捆竹签子出来：“一捆一百根，还另有一些没数的，一块拿走吧，我明天再给你削一些来，今晚入夜，看不见了，怕是削不成了。”
“这是二十斤棒子面，我给你们送来了，倒到面缸里去？”沈福田问道。
眼下还充公麦子，各家各户都过得紧，特别是二房一家地步又少，更是过得紧巴巴的，哪能问他们家要东西吃呢！
“骨头里的骨髓，好吃的很，你尝尝？”沈香苗树模着吸了一口。
徐柳枝砸了咂嘴，但很明显听出来了沈香苗的话，眼神中的怜悯顿时一扫而空。
“在。”沈香苗到屋子里喊了吕氏出来。
带肉的棒骨已经炖煮的非常烂了，只需上色彩味便可。
返返来的吕氏，淡然叹了一口气：“你大伯也是，摊上大嫂这么小我，也是不幸，哎！”
三婶张氏正在清算碗筷，看模样他们家方才吃过晚餐。
沈香苗出来一看，是大伯沈福田，肩上背着一个布袋子。
晚餐吃完，沈香苗到三叔沈福海家去取竹签子。
将五花肉和里脊肉卤制完成以后，开端放入腐竹、豆皮、油豆腐、藕、花生米等卤制，待这些完成以后，因下水腥膻味道过浓，担忧影响老汤口感，沈香苗将卤汁舀了一些出来，用来卤制猪肝、猪心等下水。
“那成，我先走了，有事了吭声。”沈福田将空袋子折了折，折小了攥进手内里，张口就告别。
“三叔说这话也忒客气了，都是一家人，赚了钱不该给孩子们吃些好吃的？”沈香苗笑盈盈的看沈福海敏捷的削竹签，道：“三叔削了多少了，我先拿走用着。”
出了如许的事，相互倒是都有些难堪，吕氏也就没如何客气，说了两句话，送沈福田出了院子门。
当然，因为火候节制题目，卤制的过程是在随身厨房中停止的，将所需的食材放入卤汁中小火慢炖，待一刻钟后，根基就算制作完成。
“两个混小子，吃起来没够了，还兴上赶着要吃的呢！”沈福海听到本身两个儿子混闹，没的张口怒斥了一通。
“成，那我就先拿走了用。”沈香苗将竹签子尽数都收了起来，往家走。
比拟较徐氏的无私无情来讲，沈福田这个大伯人倒是不坏，只是对徐氏从不束缚，乃至对这件事情采纳默不出声不管不问的态度，这让沈香苗对她很难生出太多好感出来。
等统统的食材都卤制结束以后，趁着食材冷却的空地，沈香苗开端做辣椒油。
起首在锅内放入适当的花生油烧热，将辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、芝麻、花椒粉、盐、耗油、蒜末以及些许花生碎放入碗中，搅拌均匀，此时花生油也差未几烧的八九分热了，将花生油浇入碗中，敏捷搅拌均匀，待冷却后，放入一勺的鸡精提味。
“小馋猫，慢些吃，没人跟你抢。”沈香苗拿了帕子给铁蛋擦拭脸颊，夹了酱骨头给吕氏，本身也吃了一个。
文韬、文武两兄弟也走过来打号召，笑嘻嘻的道：“香苗姐，中午那肉是你做的吗，真好吃，改天再做了给我们吃好不好？”
沈福田说话的时候，一向低着头，手缩在衣袖里，但眼尖的沈香苗和吕氏还是看到他的手背上有几道抓痕。
铁蛋看沈香苗一脸沉醉的模样，凑了小脑袋过来：“姐姐在吃甚么？”
出锅时撒上一些碧绿的葱花，如此，一盘香喷喷的酱大骨就算完成了，从菜地里摘了黄瓜凉拌了一下，两个菜配上吕氏新蒸的二合面窝头，也充足做晚餐了。
“大伯。”沈香苗不冷不热的喊了一声。
沈福海将手中削好的最后一根竹签放在脚下，拍了拍身上的碎屑。
“香苗。”沈福田将布袋从肩上放下，道：“你娘在家吗？”
不消想也能晓得，这必然是徐氏因为不满沈福田说溜了嘴，外加不满杨氏的惩罚，将肝火都撒在了沈福田的身上。
“俩孩子混闹，你别跟他们普通见地。”沈福海有些不美意义，二房甚么环境他最体味不过了，如何美意义去吃二房的东西。
看本身爹活力了，两兄弟吐了吐舌头，不敢吭声了。
卤汁是原味的，没有多少辛辣味，如果有人喜好辣口味，粘上一些辣椒油来吃，必然非常喜好，如许也能满足更多人的口味。
将棒骨和之前的骨汤一起倒入锅内，倒入生抽、老抽、甜面酱、冰糖、盐等兑成酱汁，大火烧开，约莫一盏茶的工夫后上色，大火收汁便可。
“我来吧。”吕氏接了面袋子，到灶房倒进面缸里，拿着空袋子出来，递还给了沈福田。
铁蛋吃的不亦乐乎，双手拿着骨头一阵狂啃，也顾不得脸颊上都感染了一些酱汁。
沈文韬、沈文武这对双胞胎兄弟正和沈巧慧在院子里玩，拿着竹蜻蜓玩耍，看到沈香苗过来，巧慧先扬起小脸，打了号召：“香苗姐好。”
“等香苗姐到镇上卖吃食挣了钱，再给你们做红烧肉吃，好不好？”沈香苗笑道。
早晨早早的睡下了，等寅时一刻，沈香苗就揉了揉惺忪的睡眼，从床上爬了起来，开端卤制各种食材。
铁蛋有样学样，也吸了一口，公然感觉香味实足，吃起来实在过瘾，也是以，铁蛋晚餐再次吃了一个滚肚溜圆。
两兄弟立即眉开眼笑起来，又跑去和沈巧慧一起玩闹了。
棒骨从中间斩断，暴露内里的骨髓，吮吸一些入口，香的很。
辣椒油是一道非常常见的东西，每小我的制作体例也各有分歧，但一样的都讲究色彩光鲜，香味实足，吃起来要又香又辣，又辣又香，让人欲罢不能才好。