第057章 军屯锅盔（一更求推荐票）
“嗯。”沈福海在一旁点了点头：“让我帮你寻摸寻摸，尽快也给你找个门路。”
而在这许很多多的锅盔里头，沈香苗宿世中最喜好吃的，也感觉最好吃的，是军屯锅盔。
虽是双生胎的兄弟，两小我的长相几近也一模一样，只是两小我的脾气倒是天差地别，完整分歧。
因此，在好轻易得了半天余暇的时候里，沈香苗呆在灶房里，就没出来。
“干脆农忙还没畴昔，文武在家帮着干点活儿，近期我和文韬也在镇上帮着找找，看看有没有合适文武去的地儿。”沈香苗忙打了圆场，替沈文武得救。
而弟弟沈文武却刚好相反，性子沉寂，不爱说话，也不爱往热烈人多的处所去，更不喜好与人多费口舌。
也是以，沈香苗是能够完整不消考虑会不会厚此薄彼，只邀了沈文韬一起去卖卤串儿。
沈香苗只晓得做好一个，拿起来掰一块尝一尝，摇点头，再去重新做。
如此来去，一向到了傍晚。
锅盔煎好，略晾了一晾，沈香苗掰了一块递给吕氏：“娘也尝尝，味道如何。”
和面、做肉馅儿、做油酥……
“这是在做甚么，香的紧呢！”吕氏拿巾子擦了擦手，走了出去，瞧着箩筐上扔着好多个饼，而那饼上都多多极少的有了个小缺口，顿时吓了一跳：“如何做了这么多饼？”
这俩兄弟，虽是性子根基分歧，可这固执自主性强的这个劲儿倒是一个模型刻出来的。
“感谢爹。”沈文武说道：“只是爹决定之前最好先和我筹议一下，如果我不喜好的，我但是不会去做的。”
“军屯锅盔？这名字倒是新奇。”吕氏笑了笑，瞧着本身家闺女忙活了大半个下午，一向在灶房里耗着，心疼不已，忙欣喜道：“别焦急，多试几次就好了，我瞧着此次就香的很，色彩也好，应当不会错。”
而这件要紧的事儿，就是做锅盔，军屯锅盔。
“嗯，我也寻摸寻摸，一起找找看吧。”有了人安慰，沈福海内心的肝火顿时消了大半，内心头也策画着等过了农忙，出去探听探听，看哪些教员傅招小门徒的，就帮着沈文武看看。
她已经试了不下十来次了，把肉馅儿、油酥的调味也调剂过很多次，每次的做法也是越来越谙练，此次煎出来的锅盔香味也较着比之前浓上很多，应当是不会差的。
“这不难，你哥有了活儿做，你还能闲着不成，怕是你爹娘就该考虑给你寻个门路了呢。”沈香苗安抚了一番。
那瞧着酥酥脆脆的外皮，到口内里很快就化开了，口感非常细致，吃起来更是肉香实足，却恰好又嚼不到肉粒，只晓得好吃的很。
沈文武是个外向的，不像沈文韬普通伶牙俐齿的辩驳，只是悄悄的站在那边保持沉默，不过明眼人都看的出来他的倔强。
沈福海也是苦笑不得，不晓得该说甚么好了，干脆瞪了眼道：“一个二个的翅膀还没硬呢，心就开端大了！”
沈香苗略听了听，又说了一会儿话，就回家去忙着做活去了。
只是，沈香苗在当代虽也称的上是良庖，却并不善于做面点，对于军屯锅盔的制作的体味，也只是全凭当代时的爱好，看了功力深厚的教员傅做了几次罢了。
面擀生长条，放油酥，卷起，再擀生长宽条，再放肉馅，再卷起来，擀成圆饼，放油锅里煎……
吕氏瞧着天气暗了，瞧不见麦子籽了，就拍拍衣裙站了起来，去洗了洗手。
吕氏接了过来，呼呼的吹了两口冷气，将那块瞧着又酥又脆、香味实足的金黄色饼放到嘴里头。
锅盔本是当代时川、陕一带闻名却又非常常见的面点，情势和种类分了很多，有带馅儿的，不带馅儿的，肉的，素的，不一而同。
让沈文韬帮着本身卖卤串儿的事，就这么定下来了。
到了灶房门前，就感觉扑鼻而来一阵的浓香。
如许反复的行动，做了不晓得多少次。
现现在要仰仗影象来做出这么一个看似简朴，但完整要仰仗多年经历和多次尝试的技能才气做出甘旨的军屯锅盔，可真不是一件轻易的事情。
“嗯。”沈香苗点头，把平底锅里的锅盔又翻了个儿。
这类形式的犯倔，实在最轻易扑灭别民气里的肝火，因此沈福海的脸顿时就耷拉了下来。
除了做卤串，她还记得做一件要紧的事儿。
沈文武略点了点头：“感谢哥哥，只是一想到你能够随香苗姐姐出去做活，我只能在家呆着，感觉有些沉闷罢了。”
军屯锅盔，别名酥锅盔，传闻是发源于当代彭州军乐镇，因一对师徒共同打烤，色香味俱全，色彩金黄，层次丰富，口感酥、脆、香，一口下去能够说是满嘴留香，却又见香不见肉，更让人回味无穷，加上内里略带些麻麻的口感，就算是吃上几个也不会感觉腻。
如许的军屯锅盔，让当代人都满口奖饰，搁在物质匮乏、烹调技术又不太高超的古时，也必然更受人欢迎。
只是，沈文武看起来仍旧有些不欢畅就是了。
沈福海和张氏天然是欢畅的合不拢嘴，说了好些个感激的话。
“你也想去？”沈文韬拍了拍弟弟的肩膀：“不过香苗姐只要了我一小我哦，你是不能去的啦。”
沈文武撇撇嘴：“才不要去镇上卖吃食呢，每天要说那么多话，头会痛死的。”
沈文韬活泼爱闹，嘴甜爱说话，能够说是能说会道，为人处世几近能够用八面小巧来描述。
沈文韬说这话的时候，脸上的对劲满的几近都要溢了出来。
“本想做军屯锅盔，成果一向也做不好，就多试了试。”沈香苗顺手擦了擦额上的汗，手中倒是拿着锅铲翻了翻平底锅里煎着的那只饼。
沈香苗“噗嗤”笑出声来了。
沈文韬毕竟是当兄长的，瞧着弟弟神采不对，仓猝说道：“我去镇上做活，有了人为后给你买你喜好吃的云豆卷返来。”