第213章 不白给
沈香苗的方剂，如果能为月满楼所用，这今后财路滚滚能够说数之不尽，方怀仁天然是喜出望外，只是不晓得沈香苗究竟开价多少。
沈香苗并非趁火打劫之人，给的代价也都中肯，并且这抽成细水长流的，对沈香苗来首长此以往的支出颇丰，而对于方怀仁来讲不必一次性给那么多的钱，也大大的减缓了资金压力，能够说是分身其美。
沈香苗抿了抿唇，笑道：“方掌柜运营月满楼多年，在这方面该当比我懂很多，也必然晓得这方面的首要。”
一道菜便要卖要十两银子的沈香苗，做菜的方剂竟是只要二十两银子，这的确是天上掉了馅饼了！
“卖东西收钱天经地义，这天然是该当的，凡是我能接受的起的，沈女人固然开口。”方怀仁笑道。
沈香苗微微眯了眯眼睛，接着说道“二十两只是首付，是我教门徒的代价，在我教会他们做这几样菜以后，凡是这些菜卖得的银两，我都要抽上半成。”
并且前次黄越与那陆泽轩还因为抢着吃沈香苗做出来的菜不吝大打脱手，闹了那样大的动静出来。
“所谓办事就是替别人做事，获得酬谢，详细来讲就是在月满楼里头，跑堂的给客人端茶送水滴菜上菜等，这些就统称为办事。既是来用饭的，除了菜味道好，代价合适，环境温馨以外，天然是图吃的舒心，办事就是让人吃的舒心的关头点。”
沈香苗抿嘴笑道：“方掌柜也别欢畅这么早，我是情愿给月满楼供应几样别致菜肴的方剂，只是这方剂可不是白给的。”
沈记的买卖耐久不衰，并且每推出一道新的吃食都为人津津乐道，引来世大家列队争相采办。
按照沈香苗的察看，当代餐饮业的净利润是百分之三十到百分之五十，而这个期间因为没有冰箱等制冷设备，食材的保存困难，耗损率要高，月满楼的净红利约莫是到百分之三十。
方怀仁顿时喜出望外。
乃至到了最后，陆泽轩竟是付了十两银子一道的天价，前后买了两桌的饭菜，并且吃了个干清干净，几近是连汤都未曾剩下。
有沈香苗在，这别致味美的菜肴，的确不是题目。
方怀仁思考间，沈香苗倒是已经开了口：“方掌柜倒是也不必过于担忧，我要的代价并不高，每道菜二十两的银子……”
虽说这是互利互惠的行动，沈香苗也得了好处，能够不必辛苦的颠勺炒菜就能一年得上大几十两的银子，可话又说返来了，沈香苗这方剂到哪儿都是抢手的，到哪儿都能卖的上去高价。
“嗯。”方怀仁连连点头。
方怀仁对这点看的清楚，内心头更是稀有。既是沈香苗待他不薄，那他也该当投桃报李，给沈香苗更多的回报，才对得起这份交谊。
“既是沈女人肯脱手，那我内心的一块石头也算是落了地了。”方怀仁如释负重，长长的舒了一口气，脸上的阴霾更是一扫而空，挂上了淡笑。
“就依沈女人所言。”方怀仁脑中快速的算了这笔账，感觉非常合适，仓猝点了点头，又弥补道：“比及了年底的时候，给沈女人抽成的根本上，再分外加上百分之三十。”
这方面他的确是晓得，因此常日里对底下人要求非常严格，也经常奉告底下人常日号召客人时必须做到的几项。
沈香苗也晓得方怀仁的企图，没有矫情的回绝，默许了下来，接着笑道：“那咱便说一下最后一项，办事。”
假定他要给月满楼供五样菜的话，这五样菜如果每天能卖上三十道，而每道菜均匀卖一百五十文的话，如许一来，沈香苗每天可得抽成二百二十五文，一个月便是六七两的银子，一年便是八十两摆布的收益，加上先前所说的每道菜二十两的教徒用度，团体也算是勉强能够。
方怀仁顿时一愣。
她要所卖银两半成，也就是百分之五的抽成，算是合适的，对月满楼来讲是能够接受，没有甚么压力，方怀仁也拿的出来。
特别沈香苗的厨艺，方怀仁也是晓得的。
若说黄越只是净水镇的地头蛇，见地有限，他感觉好吃还不敷以佩服世人的话，那富甲一方的少爷，饮**细乃至能够说吃遍各地美食的陆泽轩的这般表示只能申明沈香苗的厨艺的确是不容小觑。
就连方怀仁在尝了沈记的吃食今后也是赞不断口，经常买了些带回家里头去，也很受家人爱好。
“沈女人，这办事是何意义？”如许的词是头一回听到，方怀仁非常不解的问道。
方怀仁策画着，要不要这两日便去县城里的牙行，将自个儿名下的地步先卖了一些去，实在不敷的话，他手里头倒是有一对有了年代的瓷瓶，说不准也能卖上了代价……
退一万步不讲，沈香苗即便是将这方剂卖给了德顺楼，那也是无可厚非，旁人不能说半句闲话，而沈香苗之以是卖给月满楼，是因着之前一向合作的交谊，也是给了方怀仁天大的脸面。
按普通来讲，一道菜的方剂，凡是不过是四五十两的银子，可沈香苗的方剂，倒是不能以常理来预算的，估摸着少说得一两百两的银子才成。
号召客人时必然要热忱带笑，殷勤殷勤，上菜时行动必然要轻，说话时语气必然要好，即便是碰到客人刁难也要耐烦的听着，万不成和客人产生争论……
“一样是跑堂的，号召客人时耷拉个脸，跟别人欠了他五两银子普通，说话时语气不好，端菜放菜时嘭的就放下，即便再好吃的饭菜怕是也偶然去尝。可如果跑堂的面带笑容，说话和蔼，再时不时对这客人嘉奖上几句，又心细如发对客人照顾的面面俱到，那表情又当大大的分歧，一旦欢畅起来，一顿饭就算代价贵些，旁人也会感觉这酒楼待人如此殷勤细心，这钱也该当出，就算是从荷包子里掏钱也非常欢畅。”