第421章 豆腐就是载体
但是颠末昨早晨以及明天上午下午和夏盈一家的促膝长谈后，他就窜改了主张。
大师立马恍然大悟。“这个载体就是这一层豆腐了！”
终究这顿饭，这个鱼头豆腐煲大受欢迎。比及吃饱喝足放下筷子的时候，最上层的鱼头以落第二层的豆腐早已经被他们搜刮一空，就连一点边角料都没有留下。
顾拓只道了句：“我媳妇做的菜，能不好吃吗？”
第421章 豆腐就是载体
“何止接待好了？你是把老夫给接待的太好了！”吴先生冲动得道。
“这个没题目！另有这个做鱼头的大沙锅，外头很少有卖的，我也是找人定做的明天早上才刚拿返来。吴先生您能够带归去一个。”夏红利落的承诺了、
他不欢畅了，他感觉本身没有遭到应有的正视！
当然了，那一份鸡汁时蔬也不错，顾元泷吃得津津有味的。
吃完了，他们都轮番来夏盈跟前伸谢，统统人都是满脸的感激和满足，清楚也都被这道菜给佩服了。
实在以吴先生这么狷介的性子，他是不想和叶昌文如许的人打交道的。那小我的眼神不正，一看就不是个朴重人物。
夏盈拿着请柬，她浅含笑着。“实在，亲家老爷聘请我们是假，聘请吴先生您上门做客是真。不然，就冲着这几天闹出来的事情，他现在看到我们必定都恨不能扑过来把我们给活撕了！”
夏盈微浅笑着。
宋锦彦就奇特了：“不过就是鱼头上面铺了一层豆腐罢了，有那么好吃吗？”
以是他们不焦急，归正夏盈想到做了他们就吃。都是自家人，他们信赖夏盈必定不会虐待他们的！
“水汽上扬的时候，通过火腿肉，就将火腿的咸味也带了上去，然后就都被豆腐给接收了。豆腐里头都是孔洞，加热过后孔洞更大，恰好就把下头的蔬菜汁以及火腿肉的鲜香完整接收了出来，只要些许才气到达最上层沁入鱼肉里头。”
顾元昊小嘴里吃得鼓鼓的，小脑袋还在不断的往下点：“爹说得对，我娘做的菜天下第一！”
至于因为吴先生的原因才气吃上这么一口肉的事情，他也就未几说了！归正现在他吃到了不是吗？
夏盈见状，她内心也非常对劲。
他顿一顿，本身抽暇吃了口豆腐，这才又道：“刚才娘不是说了吗？这道菜取的就是每一种菜的原汁原味，然后相互融会相互搭配，终究融为一体。但是融为一体是需求载体的！”
也就顾元泷当真的答复了他的题目：“实在看看这几道菜的搭配就能明白了。沙锅最底层垫上一层小白菜，应当就是为了烹出青菜里苦涩的汁水，如许的水分比泉水都要更甜美适口。”
宋锦彦感慨：“姐姐你明天为了接待吴先生真是花了大手笔啊！这么好的火腿肉，你就这么华侈了！你都没有这么用心的接待过我！”
不过等吃完饭，叶家那边又来人了。
毕竟夏盈肚子里的存货多着哩！除了自家人各自喜好的菜色外，她这几年每隔一段时候都会再给做些新的菜式给大师尝鲜。三年多了，她的本领都还没有掏完！
“顾夫人你的厨艺果然高超！吴某佩服之至！此次吴某分开之前还请你必然要把这道菜的菜谱誊抄一份给吴某。此次吃过以后，吴某怕是要对之魂牵梦绕上需好久了！”
夏盈是因为把他当本身人，以是才反面他见外的。这个熟谙让他高兴得不得了。
也就是说，其他三种菜的精华全都被这些豆腐接收了，孔洞里头都是满满的汤汁哩！再加上豆腐本身软嫩的口感，这一口下去，各种原始的鲜香全数堆积在舌尖，如何能不让人冷傲？
最后一句话才是重点。
顾拓夏盈也很荣幸的遭到了聘请。
夏盈却轻笑：“人家吴先生是高朋，又是清贵的人，我当然要用对待高朋的体例来接待。至于你……自家人，我至于为了让你吃上一口豆腐这么大费周章吗？一些家常菜够堵住你的嘴了！”
“不过一点小技术，能把吴先生您给接待好了，我就心对劲足了。”
夏盈也才点头：“以是我才说，这豆腐才是这个沙锅里的主菜，鱼头次之。至于火腿肉和小白菜，那就完整都是副角，精华早已经被接收洁净了，现在它们也就起个垫底的感化。大师只需求吃上头两层，下头两层就别用了，转头我拿去喂猫狗。”
叶老爷等了一天一夜后，他终究等不及了，从速差人送了帖子过来。他筹算今早晨在府上摆一桌酒菜，请吴先生畴昔用饭。
学徒和主子们得了这个好菜，他们也都大感冷傲，一个个手里的筷子抢先恐后的，一会工夫就将这道菜给吃的精光，竟然连火腿肉以及小白菜都吃得一干二净。
啧啧啧。
宋锦彦立马就笑了。
吴先生看着他们一家人其乐融融的模样，他也跟着笑眯了眼。
实在这也是他们第一次吃如许的豆腐，关于鱼头和豆腐的搭配，夏盈之前也给他们折腾过好多哩！以是固然内心也感觉冷傲，但他们的反应好歹还算普通。
顾拓另有几个孩子都乖乖的低头用饭，他们不颁发定见。
之前说了，夏盈是买了三条胖头鱼，那这个鱼头豆腐煲天然也做了三份。此中一份他们本身吃了，剩下的两份一份送去学徒那边给他们享用，剩下的一份则是赐给了家里的主子们。
但是等他尝到后，他也惊诧得半天说不出话。
宋锦彦也顾不上形象，他还舀了好些汤汁，然后拌着白米饭又吃了半碗哩！
他还是很好满足的！
吴先生当即高兴得跟个孩子似的。“那太好了！老夫就反面你客气了！”
“而沙锅上头又盖着盖着，也就导致鱼肉里的肉汁被烹出来后也散不出去，反倒因为盖子的遮挡而回流，恰好又被豆腐给接收了出来。”
他这才坐下，从速又给本身舀了一大勺豆腐。
“明显只是豆腐罢了，可它如何能这么好吃的？”
顾拓等人也已经尝过了。