157 打成平手？
嘿嘿，看来这一次我们两个是要打成平局了......”
世人好轻易止住了笑，在于教员的提示下漱过口，才开端咀嚼周栋的摔丸子。
周栋最后一次将肉团摔落地上后，这团五花肉宛然已经是个球形，竟然在他的巧劲儿下骨噜噜滚出去几尺远，世人凑畴昔一看，只见这团肉红白两色交缠，头绪清楚，煞是都雅，就晓得周栋竟然是后发先至，抢在郭教员前面做成了这摔丸子。
可这份摔丸子却不一样，下筷子时就感受丸子特别有弹性，要用些力量才气‘夹断’，并且夹离的部分也不分离，仿佛就是一个团体，有丝丝粘连的感受；如何描述呢，这不像是丸子，更像是火候不敷的东坡肉！
“归正快到晚餐了，转头让大师评价吧。”
郭教员手中的这团肉明显是小岳岳事前摔过的，按说就应当比周栋快才对，可成果倒是让人大跌眼镜。
虽说都是朋友，黄教员也是内心憋着口气呢，现在老郭算是碰到了敌手，就等着看这家伙转头如何输吧！
这两个丸子可真都雅啊，别离摆在一个白瓷盘中，红中透亮，芡汁流香，盘边还摆着提色上味的芫荽，让人一看就有食欲。
郭悳冈看得很清楚，面色顿时一变。
“为甚么感受不同这么大呢？”
这可不就是要打平了麽？
我们明天也学回美食家，吃过老郭的丸子后，要漱过了口再尝周弟的，这才公允呢，还是我先来。”
就见两个红白相间的肉团在两人指掌间飞舞，每次落地，都砸出一片片的油星子来，并且丸子落地的声音隐合某种节拍，就如老艺人在精确地敲伐鼓点，恰好两人还能够‘共同默契’，仿佛是多年的火伴一样。
世人听得哈哈大笑，程钰琪更是把小脑袋伏在桌子上嗷嗷的笑个不断，幸亏被于教员及时喝止住了，不然这丫头备不住真能笑抽畴昔......
众明星都悄悄点头。郭教员固然摔丸子的时候稍慢半步，可说好的是比菜，可不是比半成品。
世人也跟着纷繁动筷子，一拨拉丸子就晓得这摔丸子公然与众分歧，如果是平时吃的那些红烧狮子头、清汤狮子头甚么的，筷子不消如何吃力就能将丸子弄开，如果徒弟的技术不可，弄下来的部分乃至还能够会散开。
周栋没解释甚么，郭教员毕竟只是普通厨师出身，摔丸子的伎俩固然不错，却还算不上邃密入微，不然就不会说出如许的话了。
世人也都收回低低的惊呼，暗中又加了几分力量，才将丸子豆割隔来。丸子这一裂开，一股醇香中正、涓滴没有半点异味的肉香顿时在空中袅袅散开，突出世人的鼻腔口腔，敏捷勾起了大师的馋虫。
说完伸筷子夹破丸子的一边，送到口中渐渐咀嚼；郭教员的这道菜他常常吃，并不算新奇，是以吃过后也没说甚么，只悄悄等着别人咀嚼。
一高兴，黄教员明天多做了两个菜，算上郭教员和周栋的摔丸子，蘑菇屋晚宴第一次冲破了十六道菜大关，过了二八之数，这已经能够称之为‘席面儿’了。
大华把周栋弄的这个摔丸子拣起来后，郭教员才算完功；老郭脸皮也厚，摸着后脑勺嘿嘿笑了声：“周兄弟的伎俩真好，本来是早就下过工夫的啊？
世人纷繁讶然，忙将丸子送入口中，只觉这丸子既弹口、又香糯，固然会有肥肉在内，倒是肥而不腻、味道醇香，公然是丸子中的上上品。
按说有了郭悳冈的丸子在前，程钰琪已经有了心机筹办，下筷子时还是特别加了些力量的，可没想到筷子一触丸子，竟然被弹了起来，那丸子上却只是呈现了一条浅浅的裂缝。
像这类用整块五花肉摔出来的，得破钞多少人力？如果也卖五十八一个，我还不得赔掉弟裤啊！奉告你，这类典范的摔丸子要卖两百元一个！”
早晨是蘑菇屋最热烈也是最欢愉的时候，美食当前，明月升空、老友在旁、才子于侧，如许的糊口就连那些亿万富豪都恋慕不已，不然潘财主也不会在上一季巴巴地赶来凑热烈了。
于教员面色一肃。他是最熟谙郭家摔丸子的，感到天然比别人更深，忙不迭将丸子送进了口中。
实在不但是黄教员，何教员、于教员、大华、程钰琪，就没有一个看好郭教员的，也就是郭教员本身自觉自傲以及小岳岳还在自觉崇拜徒弟，总觉得会有古迹出世。
这五花肉都是一样的腌制过程，食材是没多大分别的，并且这类肉丸子在烹调过程中根基没有多少邃密的要求，并不像油爆双脆那样能够表现出厨师的技术来。说白了，只如果把丸子弄好了，就是浅显人也能烧的跟饭店里差不了多少。
不过大师都是混文娱圈的，个个情商都不低，揣摩着不知该先咀嚼谁做的丸子合适，都没动筷子。
就连黄教员都忍不住挑起大拇指：“老郭你这技术是真不错，传闻这道丸子在你的店里卖五十八元一个？本来我还感觉你黑，现在却感受太便宜了。”
不是不给黄教员面子，只是大师的心机都被郭教员和周栋做的摔丸子吸引畴昔了，眼睛直勾勾地望着桌子中间的两个大丸子，竟然没人去吃黄教员的技术。
在黄教员看来胜负底子就不消猜，跟小周比？输不死你啊！
更何况就算不计两人伎俩上的不同，完美级洗菜技术也充足将两个摔丸子拉开间隔；周栋有信心，当两人的摔丸子摆出来后，都不消甚么美食专家，浅显人就能吃出不同。
郭悳冈呵呵一笑：“五十八你只能吃到简化版的，也就是先剁馅后攒丸子颠末简朴摔打的那种。
“砰砰砰......”
“咦？”
入口后只是嚼了一下，于教员便悄悄叹了口气，老郭差太远了啊......
黄教员明天比任何一天都欢畅，自从老郭进了蘑菇屋，他这位‘妙算子’就被压抑的不如何敢胡说话；要光是如许也就罢了，连他一贯自大的厨艺也在老郭面前不如何伸展的开。
“五十八？”
“这......”
还是于教员起首道：“各位就别慎着了？既然明天是老郭和周弟斗菜，摔丸子又是郭家菜中的名菜，就先尝老郭的吧。
这不是白字，人家郭教员说的就是‘弟裤’，归正弟弟把裤子赔了关他何事？坏着呢。
见周栋是个方家，郭教员也不敢稍有懒惰，抖擞精力，将各种伎俩一一发挥开来。