第24章 第一次做卤菜
现在固然有新的小厮了，但杨县令还是风俗走哪儿都带着林木，林木不但能保护，还是他的得力助手。
杨县令终究放下筷子，“琼儿，这就是你食肆筹算卖的？”
春琼收回思路见老爹伸着筷子踟躇不前，而丽清呢捏着筷子眼巴巴的看着。
“女人，大爷上午出门了，还没返来。”枝儿回道。
他长年跟底层百姓打交道，浅显百姓还在为温饱挣扎，手里也没几个闲钱，素菜市道都有，很多人必定舍不得花十文钱去买一斤素菜，能填饱肚子就行，至于味道，他们底子不会在乎。
春琼又拿出油纸包每样装了几个包了交给林木，“林木哥，下午送到同仁堂给刘掌柜，就说请他尝尝味儿。”
杨县令左瞅瞅右瞅瞅，将筷子伸向藕片，不对，是藕块，每一块得有指头厚了，心道，刘婶明天如何了，切的藕片这么厚！
桌上剩下几人见杨县令动筷，各自伸筷子插手此中。一时饭厅只剩下咀嚼声。
杨县令每一种都吃了，特别喜好鸡爪和藕，一贯不如何吃肉的杨夫人吃了好几块猪蹄，又吃了鸭翅。林木和丽清，两人桌上已经一堆骨头了。
春琼做的时候这个尝一个，阿谁尝一下，本就已经吃饱，这会儿吃了半碗米饭，就放下筷子，看着他们吃。
咬了一口，嗯？软糯中带着一种分歧以往的香辣，竟然非常好吃！
杨夫人点头，“对，能够做辣的和不辣的，素菜可多些种类，都是肉，浅显百姓买不起。”
杨夫人和丽清不消人叫，挽动手出去，“大哥出去前让人奉告我了，说是去看朋友了。”
杨县令几口将一块藕片吃完，此次不再踌躇，夹了个鸡爪咬了一口，香脆适口。
“琼儿，这些都是你在书上看的吗？”杨县令俄然问道。
家里人少，吃不了那么多，春琼和林木一起脱手将每种装了一小盘家里人吃，分了几盘给下人。
杨县令想了想，“有点辣，有的人能够吃不风俗，辣椒能够少点。”
“家里做啥好吃的了？”杨县令返来就在饭厅等着了，见终究上菜，忍不住问。
看着面前的景象，春琼放心了，他们家平常口味比较平淡，本觉得爹娘会感觉口味太重，但仿佛并没有。
“打卤面也是这个味道吗？”丽清问道。
本来那让人垂涎欲滴的香味是这些菜！林木咽着口水。
“对，食肆首要就卖这个，爹娘，林木哥，清清，吃完了都来给点定见吧！”
春琼内心一紧，杨县令这是思疑她了？是本身比来暴露太多非常了吗？春琼神情稳定，笑道，“大多是一些纪行里三言两语的写的，有些我本身按照纪行内心揣摩的。”
春琼跟家里人解释，“前段时候去安阳、南阳，包含府城，我大抵考查了，面食代价都差未几，素的五文，荤的七文。”
集市上生猪蹄三十文一个，多加十文的代价并不贵。
“嗯，清儿说的没错。从一开端，这个铺子就不但仅只卖卤菜，实在卖卤菜也不需求那么大铺面，在家做好街上支个摊儿就能卖。铺子以卤菜为吸引点，以卖打卤面为主。”
不晓得大伯在忙啥，这么香的味道，连她爹都忍不住了，大伯竟然没动静。
“是。”林木将纸包放在中间，端着盘子往饭厅。
杨县令扫了一眼桌子，“这些菜确切合适下酒。你赵伯伯上午跟我一起议事，闻到香味问我好几次，我也不晓得你们在干啥就没好叫他一起过来用饭。早晨恰好请赵伯伯一家喝酒。”
杨夫人将夫君送出门，提示，“琼儿筹办的食材很多，也能够叫上衙役大哥们一起。”
“好。”杨县令替自家夫人整了整发钗，带着林木出门。
枝儿就是她娘新买的跟着她的小丫环。
代价春琼已经想好了，“素菜按斤称一斤十文，猪蹄四十文一个，鸡爪这些能够按斤也能够按个卖。”
大伯的朋友？春琼想了一圈，除了那两个买他花的老头，没听他提过任何人。估计就那两个老头了。
“噗嗤……”这神情太好笑了，她一会儿必然要画下来，“爹，如何不动筷？”
杨县令看着这一桌子翅膀，爪子，脖子，蹄子，伸着筷子欲言又止。
“嗯，做法不一样。”之前都是煮的，肉都是红色的。她这个加了那么多卤料，色彩必定不一样了。
“明天前面不忙？”春琼惊奇，老爹平时午餐都在前衙用的。
“您尝了就晓得啦！”春琼放下盘子叮咛跟在前面拿着碗筷的小丫头，“枝儿，去叫大爷、夫人和二女人来用饭。”
杨县令想的详细，“琼儿，你筹算如何订价？”
丽清一向都晓得春琼开铺子的初志的，如果不赢利，何必折腾呢？
“可晓得去哪儿了？”大伯真是一天在家里都待不住，不会又去庄子了吧？
杨县令赞美地看向小闺女，没想到她小小年纪就能想得如此长远。
待他走到门口，春琼俄然想起来，忙叫住，“爹，明天试菜买了很多食材，家里一两顿吃不完，您要不早晨把几位同僚叫过来喝酒？”
“但是姐，我们县人未几，就算卖的很便宜，大师也不会每天吃，过了新奇劲，前期不是赚不了多少钱？”
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被老爹一盆凉水浇下，春琼不得不认清一个实际，这里大多数浅显人貌似并不过量寻求口味，以是要想吸引更多的浅显百姓客人，本钱必须降下来。
“忙！”林木伸着脖子瞅桌案上摆着的各种菜，一边吸着鼻子闻，“这不是被香味儿吸引，在前面坐不住了！”
母女三人在院子里漫步消食，走到东西两院之间的月洞门处，隔壁赵阳正鬼鬼祟祟地伸着脑袋往他们这边张望，看到人过来，才后知后觉的将脑袋往回缩。
杨县令沉吟半晌，说出内心的顾虑，“琼儿，你这调味贵不贵？素菜十文会不会贵了些？鸡蛋也才二文钱一个。”
“对对，姐，青菜这么做必定也好吃，到时候我就喜好吃了。”
杨县令点头，不再多问，起家道，“我去前衙了。”
“我再细心核算下本钱。”
“女人，这猪蹄色彩如何带点红色，跟平常不一样？”
“不是，用分歧质料能够煮出来很多口味，早晨我做了大师给大师尝。”