第68章 味道如何

林枼儿撇见，笑着道：“等回家去，姐姐做给团团吃。”

这段时候忙着赢利，倒是很少揣摩菜的事情，这还是明天在县太爷府上吃了一顿后，有了主张。

泡菜豆腐，这道菜最简朴了。将豆腐谨慎的切成块状，泡菜一样切成小块。锅中放入油，将辣椒放入锅中翻炒几下，再插手泡菜小炒半晌，以后倒上一碗水，均匀的搅拌，等汤水煮沸闪现辣红色后放入豆腐一起煮，直到汤汁的味道渗入豆腐后，上锅。

林枼儿笑着道：“不但是看着好吃，吃起来也好吃。今晚回家，我就做给你们吃。”

做好统统筹办事情后，筹办下锅。在锅里放入油，油热后，将鱼放入锅中，用小火将鱼的两面煎成金黄色，将鱼取出。

林枼儿翻开厨房的门，门外早已等着望眼欲穿的冯掌柜等人，门一开，一溜烟的挤进厨房。

最后，两人在吃鲫鱼时，享用的眯起了眼。酸辣浓香，鱼肉中有泡菜的酸辣，泡菜有鱼肉的香味。

林武看着这道菜口水分泌的更加欢了，“姐，这道菜看着就好吃。”

第二道泡菜鲫鱼，这道菜之前在家常常做。

林枼儿看到一旁另有少量的泡菜和米面，又见着两个小家伙咕噜咕噜响起的肚子，她脱手将剩下的泡菜和米面一起搅拌在一起，然后放入锅中烙饼，一口气直接做了十几个煎饼。

鲫鱼去鳞洗净，背上均匀的划出几道口儿，以便味道更好渗入鱼肉。措置好鱼后，在上面均匀的抹上盐，安排一边腌制一会儿。随后开端措置作料，将生姜、蒜、泡菜别离切好。

红艳艳的汤汁，一看就勾起人的食欲，更别提此中的味道。

趁着锅中的油，将切好的生姜、蒜、红辣椒、泡菜前后放入锅中翻炒，等香味溢出后，再将煎好的鱼放入锅中，倒入适当的水一起煮，让二者的滋味更好的融会在一起。

全程行动谙练，不拖泥带水，看得一旁打动手林武眼睛发直，看着用心做菜的姐姐，他俄然感觉有些陌生，但更多的一种发自内心的高傲与高兴。

小桌上放着三道菜，色香味具全的菜肴，先前光是闻着那香味就让人食欲大动，现在看到那红艳艳的汤汁，视觉上再一次形成了打击，让人忍不住想吃。

“味道如何？”林枼儿的声音，让两人从甘旨中回醒过来。

一出锅后，林枼儿让兄妹两先吃。

闷着煮一小会儿，翻开锅一股香味异化着鱼肉和泡菜的香味溢出。洒上切成一段段的葱，开端收汁、起锅。

冯掌柜尝了一口泡菜豆腐的汤，味道鲜辣，非常甘旨。豆腐滑嫩算口，有着豆腐嫩与泡菜辛辣滋味。

冯掌柜和胖主厨林主厨，两人先动筷。林厨子夹起泡菜五花肉，尝了一口，眼眸顿时大亮。此菜辛辣中带着酸酸甜甜的滋味，肥而不腻，香辣开胃，非常下饭、下酒。

小团团看着那两盘菜，口水都快流出来了。

小团团高兴的鼓掌，“好。”