第十一章 等闲平底起波澜

“伯家的酿酒秘方，我们怎敢期望，光这五加皮调配法，衣家就受用不尽了。”世珍不堪感激。

“伯爷爷，我们恭敬您的品德，但是秘方真是不敢看，也不敢收。”世琦端起酒杯起家敬酒。

席间，伯玉垒提及酿酒秘方失而复得的故事。伯玉垒从秦岭返来以后，嫂子秦金莺把伯玉垒之前交给她的、当初给孩子包衣服的承担，还给伯玉垒。因是璇玑留下的遗物，伯玉垒格外珍惜。到了夏天，翻出来晾晒。往晾衣绳上一搭，他发明有点不对劲，里头仿佛有略硬的东西。他把承担从晾衣绳上扯下来，细细打量，这本是一整块红绸子，无一处破坏，但正中却有一个补丁，补丁上的针脚看起来像被拆开过，隔着阳光看，补丁里头厚厚的，摸了摸，有略硬的东西。

“衣家沾了你们大光。”衣传广说。

伯玉垒由怒转笑。

聪明如刘太太，看出些端倪，跟衣传广一起，守了几个早晨，看到世瑜返来，刚要进屋，说了句：“世瑜，你过来下。”

衣传广不在安禄县的时候，世瑜常常一进城就四五天，输完了再返来。

“小子哎，坐下，坐下，我整天没大没小，嘻嘻哈哈，疯疯颠癫，不讲品德，只顺本心行事。给你你就看，要不然，歪嘟泥钱要活力。”伯玉垒将杯中酒一饮而尽。

随即世琦、世珍返回汉南县，衣传广临时留在家里，伴随老婆刘太太。

当晚，衣传广带着两个个儿子亲身登门拜谢，身后几个小厮抬着大礼盒另有大食盒。

衣宅的女眷们，暗里里给俏俏取了个外号，叫“小瘾奶奶”。

实在这个老板并不姓陈，而是姓黄，林明德不知罢了。这个黄老板是乾隆朝的黄太医，有一年随乾隆帝南巡，当时的皇子永琰，也就是厥后的嘉庆帝，犯了风邪湿毒病症，黄太医按照《本草纲目》经心调制了五加皮酒，治好了皇子永琰的病，乾隆帝龙心大悦，封五加皮酒为宫廷御酒。后黄太医厌倦宫廷斗争，隐姓埋名，来到广州西关开药铺，才碰到了林明德，将此法传授于他。

回家后，衣传广倒头就睡，第二天一早醒来，排闼的时候发明有封信，翻开一看，是伯玉垒留的。

世瑜受俏俏影响，也喜好上了玩牌，刚开端在本身家玩，厥后到外边牌馆去玩，刚开端玩小的，厥后玩大的，刚开端玩慢的，厥后玩快的，特别喜好推牌九。世瑜喜好上了那种严峻和刺激，乃至还胡想，有一天本身比两个哥哥加起来挣的还多。伉俪两个真是妇唱夫随。

刘太太虽明里暗里说过俏俏，但无济于事，俏俏仍旧是“你念你的经，我拜我的佛”。

因为世瑜从小身材不好，衣传广严格的教诲没有效到三儿子身上，刘太太也对这个儿子格外心疼。

信后，附有一册手抄酿酒秘方。

桌上其别人听伯玉垒这番话，无不震惊。

聚福堂有了伯家酿酒秘方，更是如虎添翼，做得顺风顺水，酒槽坊外每天门庭若市，来批发五加皮酒和竹叶青酒的商贩在酒槽坊门口排起长龙。

“你们越是不期望，我越要想方设法奉告你们。反倒是那些对秘方求之若渴的人，我歪嘟泥钱就一言不发了。歪嘟泥钱就是这么疯颠。”伯玉垒自顾自端起酒杯喝了一口。

他一样奉告立品，不要找本身，合适的机会缘返来的。

三年以后（1830年），衣传广带着两个儿子回到安禄县，给世瑛娶了亲。世瑛娶了姑奶奶衣佩香夫君秦倚山妹夫家的孙女，叫卫长青。长青比世瑛小三岁，长相普通，在妯娌四其中，算是末等，但她非常聪明，能写会算，只是有些傲气。

再一个“变”，就是秘方本身。根基上每代有传承，也有改进，改进的都写在最后，以是这秘方越传越多。酿酒秘方当你读懂了，就发明它不但单是秘方，还是家属精力，这里头讲究阴阳均衡、因时制宜、知止后定、性静情逸，妙不成言。这秘方是伯家精力和财产的传承，是祖上留给先人安身立命的宝藏。

眼看要昌大开张了，衣伯两家筹议后，给酒槽坊取名“聚福堂”，肯定这件事，只用了一刻钟。但是，关于谁做店主的事情，两边对峙了好几天，差点吵起来。最后的成果，是伯家吵赢了，衣世琦和世珍做名义上的大店主、二店主。

伯玉垒说，任何事物都会从无到有，也会从有到无，天下没有甚么东西是一成稳定的，老子的“有无相生”就是这个事理。这个店主，如果让立品做，于他是桎梏，有衣传广指导着，世琦聪明，世珍老成，他俩做店主，非常合适。按人分股分就好，甚么帮手，甚么好处，两家和蔼一条心，比甚么都首要。

一桌人直喝到深夜，伯家父子才送衣家父子出门。

他看好衣传广父子的品德，明天就送一份副本送给衣家。衣家拿过这个秘方，能够学，能够改，让这秘方更丰盈，何乐而不为？

伯立品有个与众分歧的癖好，喜好喝慢酒，一天到晚酒盅不离手，还要吟诗咏月。他每天只喝三盅，上午下午早晨各一盅，自始至终只用一个酒盅，一只半寸见方半寸高矮小巧小巧的斗彩梅雀酒盅，一枝梅花图案旁，刻着俩字“醉梅”。酒盅本身不值钱，但用得久了，在伯立品心中已没法代替，他常常用手捏的处所，油光锃亮，比别的处所略洼，他每次必然用三根手指捏在牢固的处所，所谓手感就是如许来的。一到春季，他要回直隶省弄月，过段时候回汉南；到了三九，他又回直隶省赏雪赏梅；一入春，又回汉南赏花。以是，立品是不肯做店主的。

最后他说道：“我把秘方送给你们，只要一个要求，那就是秘方知情者只限于衣家，不要再自行分散，若需分散，需征得伯家宗子长孙同意，这是我祖上的端方，我破了端方，是因为我实在是感觉你们一家德行高贵。”

伯玉垒将他们迎入屋内，和立品一起作陪。

立品常常带着两个孩子到酒槽坊，他身上的不世俗，或多或少的浪荡不羁，有点像他的父亲，他把女儿雪梅，像男孩子一样哺育。

这五加皮酒调制秘方，璇玑添到副本最后，并说明来源。

此时世瑜在安禄县，生有一子一女，儿子六岁，叫承仁，女儿叫绿荷，均有奶妈帮手照顾。俏俏生了孩子，婆婆刘太太私心，给俏俏的月钱每月多了二两银子，俏俏本来的月钱就用不完，就把这二两银子周济本身的母亲庞氏。

一时聚福堂在汉南县申明鹊起，衣伯两家家财路广进。

立品也收到了伯玉垒的信，信上说，他是立品的父亲，也是立品的徒弟，现在就将伯家酿酒秘方交给立品保管，肩上的任务同时也移给立品。本身要各处云游去了，放下心中统统固执，四海为家，增加见地，磨炼心性，贯穿人间万事万物的奇妙地点，寻求真正的自我。

衣传广忙拉住伯玉垒的袖子作揖、报歉、挽留。

到年底，衣家对峙不肯按人头分红，必然两家各一半，两边又是辩论不下，到最后，衣家赢了。

本来，伯玉垒的老丈人林明德，走南闯北买卖药材，有一年夏季走到广州西关，因湿寒俄然腿痛，到一家药铺买五加皮。因是同业，跟陈姓老板说得投机，药铺老板非常热情，教了他五加皮调配白酒法。

衣家父子见伯玉垒情真意切，备受打动。

伯玉垒从速拿到内屋，谨慎拆开补丁，这时那篇酿酒秘方副本才重现天日。伯玉垒两手端着秘方，仔细心细重新到尾读了一遍，自言自语道：“没错，这是璇玑的笔迹，就是伯家的秘方，现在独此一本，多亏璇玑远见高见。”说完悲喜交集，老泪纵横。

雪梅常常跟着哥哥伯雍，另有衣家的聚仁一起学习玩耍。

伯玉垒又教了他们近半年（1827年秋），立品、世琦几个酿酒技术大有改进，他们最为特长的，是五加皮酒和竹叶青酒。

“有你小子衣锦回籍的时候。”伯玉垒站起家来，拍拍世琦的肩膀。

庞氏自从俏俏嫁给衣家，两个儿子也去酒槽坊谋了谋生，家资渐丰，不由地风景起来，常常跟几个阔太太玩“游湖”（一种纸牌），时不时对人颐指气使，背后有人悄悄骂她：“有钱的王八大三辈。”

世瑜的心一抖。

伯玉垒说，他该完成的任务业已完成。要出外云游了，不消找，合适的机会他会返来的，至于甚么时候，他也不晓得。

刘太太每次问俏俏，如何常常不见世瑜返来，俏俏还要替他打保护，要么说探友，要么说求书。刘太太虽心中迷惑，但压根儿没想到打赌上头去。

伯玉垒号召大师纵情喝酒，不醉不归。

伯玉垒还说，衣家祖上有句家训，叫做“至真至善多读书，取财有道变中来。”另有条不成文的规定，那就是，儿孙要务农经商或仕进本身选，酿酒秘方要代代传。祖上几代人都运营酒槽坊，俭仆持家，打下江山，只要他和哥哥是个惯例，躺在繁华堆里，不求进取，只顺着本身的情意爱好，寻求自我和自在，做了两个浪荡的乡间人，没给后代留下财帛，这可谓是家训中的一个“变”。

走到院里，衣传广因为醉意，总感觉路是曲折的，一脚高一脚低，一会儿左一会右，伯玉垒哈哈笑他，说他走路都走不对了，衣传广不肯承认，必然说伯玉垒走的不对。

“你们再这么见外，不跟你们一个桌上喝酒。”伯玉垒故作活力，端起酒杯站起来。

酒桌上，衣传广说，衣家开酒槽坊，这是开天辟地头一回。多亏伯家，才开得起来，成果还让衣家挂了名，衣家真是沾大便宜了，股分四六开，伯家分六。

“呦，世琦想家了呀。”立品端着酒盅笑呵呵地。

俏俏没把她母亲的好处学到，痴迷玩“游湖”倒是获得了真传，固然要带两个孩子，却每天找人玩一局，没人情愿每天陪她，她就找几个丫环婆子玩，每天输钱也行，只要有人陪玩。

衣传广返来后，世瑜有所收敛。但是，有句糙话放到世瑜身上很合适，狗改不了吃屎。有一天，世瑜又输个精光返来，他边走边想，感觉输得蹊跷，本来一全部早晨，都是他在赢，成果到天亮的时候，下个大注，唐五爷就赢了，把世瑜全部早晨赢的钱全数赢畴昔。他再细心回想，发觉仿佛每次小赌注都是本身赢，到了大赌注唐五爷就上桌了，他一上桌，必然赢。大家都说唐五爷叫唐妙算，向来没有失手过，公然如此。