第17章 斤斤计较
方育去看过以后，说整所院子租下来。房东要价四百两。春红一番还价还加，终究讲成三百八十两。
然后他们又买了开店所需的东西、糊口居居处需的东西。
这家店铺，前面有两间正排店面，前面一个院子，有四间正房、两间耳房。院子很宽广，能停马车。
……
想一想，就一年时候，这里有夏国人、西凌人，通过他们能够体味夏国、西凌的环境，比别离到两个国度要快便利很多。何况现在的确需求赢利。空间里的黄金白银，能不动尽量不要动。
“你们那种太慢了，如许快。”
偶然候太风雅的人，分歧适做小买卖。颠末找店铺这件事，陈晓发明，她和方育都分歧适做买卖。
压面器，是陈晓从空间里拿出来的。一个不锈钢圆筒，靠螺旋积存，将米线面条压出来。
春红心疼佐料，那是费钱买来的。陈晓道：均派到每一碗，顶多就两文钱。
一开端春红感觉，如许客人会玩命的往碗里加东西。因为佐料不要钱。
一通下来，当他们搬进这所院子时，身上只剩下二十两银子。
方育看她们用那么小的压面器做面条，一次只能做一碗。他左手拿起面团，右手拿菜刀，蹭蹭蹭几下，就削出一碗面。
陈晓道：他想加就让他加，这些东西全加在一块也不会太难吃。何况碗就那么大，装不了多少。
这个是家用的，只合适一两小我。
不过幸亏第二日，她脸上的红肿消了大半。
方育的逻辑误导岂能真的让陈晓掉进沟里。
米线落以下方沸水中，约莫两分钟捞出，放进凉水中过一道，如许吃起来米线更有弹性。
仲春二十八，三人来到县城的第十六天，“春记小食馆”开业了。
“那你今后就卖力削面。”
她拿出压面器，春红迷惑这东西哪来的。陈晓说你不消管，只要晓得如何用就行。
“铺子要开在南门街”，这是县城几近统统人的共鸣。但是这里的铺租也很高，几近是别处的两倍。
总之配料台上十几种佐料，随心搭配。
这里小麦未几。市道上的小麦，大多是从西凌国运来，代价较高。
……
按照春红所找过的店铺，陈晓发明，沈大娘家一百八十两的店铺房钱高了。就在她家四周，跟她家差未几的店铺只要一百六十两，并且这是还没讲价呢。
五香卤料的香气随风飘散，路上行人不经意间就会被吸引。
传闻要开铺子，春红镇静极了，想尽统统体例去探听。
陈晓固然来自当代，但她是搞IT的，不是开铺子做买卖的，在“斤斤计算”方面，她真不如春红。
第三日，完整消肿，她的衣服也做好了一套，因而方育派她去“市场”上体味租房的行情。
此中有当代常见的韭菜、葱花、姜末、蒜末、酱油、酸醋，也有南越国特有的香菜、香柳、香芹、雀椒等等。
然后是用压面器做面条。
因而陈晓决定，他们的主食，做米线。
陈晓和方育没有身份文牒，他们以春红的名义租下房屋，去官府登记，备案开店。
因而陈晓想到，做小吃类的。
陈晓站在灶台边说道：“租铺子能够。但是，不必然就租沈大娘家的铺子，这个需求去市场上体味一下。”
从厨房出来的米线面条，就只要主料、浇头、汤汁。至于其他佐料，摆在配料台上，客人随心搭配。
南越国主产稻米，一年稻谷能收两至三季。不过这里的大米不好吃。起码对陈晓来讲，太难吃了！
不好吃的大米颠末研磨加工，做成米线，口感反而比较好。如果用上好的大米做米线，过于粘糯，反而不好吃。
面条的面团就更简朴，陈晓只是在此中加了鸡蛋。
凌晨起床，这里没有放鞭炮开业的风俗。他们筹办了几张红纸，方育写上“开业大吉”四个字，粘贴在门额上。
正排两间店铺，一边门口支着火炉大锅，文火慢炖卤肉卤鸡。
她找了很多到处所，最后找到南门街四周一处店铺。
小食馆里有六张长方桌，每张桌配四把椅子。这是陈晓遵循当代小吃馆的桌椅订做的。这里馆子的桌子都是四方桌，太占处所。如果那样店里顶多能摆下四张桌子。
春红的脾气有点小家子气，偶然候爱计算、不肯亏损。但是碰到比价、谈代价的时候，她这类脾气恰好合适。
陈晓是不喜好占便宜让别人亏损，方育是对银钱无所谓。就他们这类脾气开餐馆，恐怕不知不觉就亏没了。
一样的，也是用压面器压出面条。
一开端春红比较看重房钱多少钱，陈晓奉告她，开铺子做买卖，地点最首要。我们是做饮食的，必然要开在人多热烈的处所，不然房钱再便宜也没用。只要地段好，钱是能挣返来的。
“租房市场。”
方育有刀剑工夫，削面天然不成题目。陈晓曾经也做过刀削面，大小不1、厚薄不均，她以为本身没这个技术。
陈晓所做的米线，此中不但只是大米，还增加了别的面粉。既然开店，不说东西独一无二，起码是别人难以仿照的。
她只是在想：要不要在这里待很长一段时候？如果不，去哪儿？
陈晓教春红揉好面团，然后放进手工压面器里。跟着压盖的降落，一根根米线从磨具孔中吐了出来。
请漆匠将店里店外油漆一遍，一下子店铺变得焕然一新。
没体例，他们只要二十两银子，开不了大菜餐馆。这点银子连买菜都不敷。
方育则是沉默不语。俗话说：看破不说破。
不过他还是感觉这东西小了，开店不敷用。拿在手里细心研讨，看能不能做个更大的。
主料有了，接下来就是配料。
店铺关着门，陈晓在教春红做吃食。
陈晓做了几种浇头。卤肉、卤鸡、焖肉、辣鸡。
以后春红将房屋打扫洁净。
“市场？”方育听到她同意，心中窃喜。
“哦”方育明白了，就是去牙行问问嘛。
陈晓看他行动，不就是“刀削面”嘛。
直到吃午餐，春红也不肯意从房间里出来。小女人爱美，脸肿成如许，羞于见人。
方育放下菜刀：“咳咳，我感觉你们那种也不错。”
……
因而春红去了之前不敢想的南门街找店铺，最后找到这家。