第127章 摆盘的艺术
冯一帆笑了笑说：“贴上那些着名餐馆标签，这一盘没有100你都吃不到。”
冯一帆有些惊奇看向门徒：“你晓得蔬菜沙拉？”
不过，冯若如果第一次吃这类，以是吃了以后还是有些小迷惑：“爸爸，这个到底是甚么啊？”
接着冯一帆遴选新奇的蔬菜，一些卷心菜，一些西蓝花，另有一些圣女果之类，比较新奇的各色果蔬，全数都洗濯洁净，切得细碎，稍稍地焯水，再停止了一份浓稠酱汁调配。
四方的小碟里，一个由各种蔬菜堆叠起来小蛋糕，中间搭配了一颗像是冰淇淋球的土豆泥球。
陈瑶霏也学着递给爷爷奶奶尝尝。
冯一帆转头看了一眼围观人群，歉意地浅笑回应：“不美意义，这个是我给女儿另有她好朋友筹办的午餐，不对外出售的。”
林瑞峰愣了一下，但细心想想，还真的是如许。
不过也还是有人鼓起勇气问：“老板，你这一盘要多少钱啊？”
杨小溪也在中间弥补：“对对，冯叔叔做的好吃，我爸爸妈妈带我去吃过的，都没有冯叔叔做的好吃。”
“仿佛是一个蛋糕，搭配上一个冰淇淋球？”
冯若若也该妈妈、爷爷奶奶另有姥爷都尝尝。
林瑞峰点头：“晓得，上学的时候，我跟同窗去过贸易街那边的西式餐厅，吃过沙拉，但是感觉味道不是很好吃，归正我不是很喜好。”
“哇哦，这个也太标致吧？”
冯一帆伸手拿过女儿的小勺子，将堆叠成蛋糕的蔬菜沙拉扒开，然后和沙拉酱汁以及土豆泥停止一番悄悄搅拌，最后舀起一勺拌好的蔬菜给女儿。
让林瑞峰把土豆取出来，冯一帆趁热将土豆全数给碾成泥，插手一点点的盐和胡椒停止调味。
冯若若和两个好朋友，美美吃着爸爸专门给她们做的沙拉，三个女孩真是吃的很高兴。
冯一帆听了持续说：“这些不过是照顾小孩子，我们苏记中午的炒饭和面条，我也会做出多种滋味，满足大师分歧口味需求，大师能够放心点的。”
陈瑶霏爷爷奶奶之前在外洋，常常吃这类沙拉，也吃过很多的沙拉酱，但冯一帆这个味道调配，真的是很特别。
“这那里是菜啊？这就是一幅画啊。”
接着冯一帆持续调配酱汁，根基上筹办事情都做好了，看了一眼时候土豆也应当蒸好。
李菲儿一边给女儿擦去嘴角酱汁，一边说：“我们去的那些餐厅，没有人会像你们冯叔叔如许，把一个蔬菜沙拉做的这么标致。”
林瑞峰细心打量一番说：“这一盘，恐怕放在贸易街那些网红店里，应当起码也要个六七十以上吧？”
最关头是，用来拌沙拉的酱汁，竟然在小碟里两个菜品中间绘制出一只胡蝶，串连起两个菜，非常富有艺术美感。
林瑞峰留在后厨，回味师父的话，不由在内心感觉师父说的很对。如师父如许顶尖厨师，确切也是一名艺术家。
言罢，冯一帆把三个小碟放在托盘上，举头挺胸地捧着托盘，向内里的餐馆里走去。
餐馆里的一众门客有些哗然，很快有人笑着说：“垮台，不是吃不起，是吃不到，人家压根没想赚这份钱。”
“我酸了啊，老板这也太宠女儿了。”
“标致呢，这两个是甚么东西啊？”
陈瑶霏帮手答复：“这个叫蔬菜沙拉，是本国人常吃的，不过若若你爸爸做的味道更好吃，我好喜好呢，比我爸爸妈妈带我去过的统统餐厅做的都好吃。”
林瑞峰亲眼所见，非常浅显的蔬菜沙拉和土豆泥，在师父摆盘下变得非常初级，成了一种吃不起的模样。
冯若若在诧异地打量了半天，抬开端问：“爸爸，这个要如何吃呀？”
看到女儿和她两个好朋友吃得很高兴，冯一帆笑着退出人群，再次又回到了后厨去。
一桌子人尝了过后，也都是感觉味道很棒，并且被冯一帆这个酱汁调味给冷傲到。
当冯一帆摆盘结束后，让林瑞峰有些惊奇的发明，蔬菜沙拉被师父用一个小模具摆放成小蛋糕的模样，那一团的土豆泥放在中间很像是一团冰淇淋球。
……
其他两个小女孩，也都抬开端看向冯叔叔。对小孩子来讲，还是迫不及待想要尝一尝味道的。
以后，冯一帆一边停止摆盘，一边对门徒停止一番先容。
冯一帆见大师吃得高兴，干脆让老婆也坐下来吃，本身去清算一番桌子，并且亲身记录新来客人的点餐。
杨小溪举起小勺子递给妈妈说：“妈妈，你也尝尝，真的很好吃。”
看到冯一帆拌开了，围观的人群里才有人认出：“本来不是蛋糕和冰淇淋，仿佛是蔬菜沙拉和土豆泥，竟然能做成如许的吗？”
“不管是海内的菜肴，还是西方的菜肴，很多时候摆盘都是很首要的一点，常常一道本来很浅显的菜肴，颠末端你经心的摆盘，能够就会令它变得不那么浅显。”
冯一帆听了笑着说：“西式沙拉的味道，确切海内有些人不喜好，不过实在这个也好办，停止一些我们口味的调剂，便能够非常的甘旨。”
人群里也是立即有人感慨：“做成了我吃不起的模样啊。”
最后冯一帆还用调配好的酱汁，稍稍停止了一番浇汁，在土豆泥球和蔬菜沙拉蛋糕之间牵线。
林瑞峰一边听，一边目不转睛看师父摆盘，那些蔬菜沙拉和土豆泥在师父手上很快闪现出奇妙的形象。
此时，后厨里林瑞峰还在持续切土豆，见师父出去也是从速问：“师父，土豆要蒸到甚么时候啊？”
“师父，您这个是要筹办做沙拉吗？”
不会有很浓的味道，异化了蔬菜一起吃，反倒是很清爽爽口，可同时又会很有滋味。
冯一帆看了一眼墙上的钟说：“不急，还早呢，先筹办其他东西。”
桌上的几位家长，包含冯一帆的父母和岳父，以及站在中间的老婆苏若曦，都被他再次闪现出的这么一道主餐后小菜给冷傲到。
林瑞峰看在眼中，仿佛明白了师父要做甚么。
“好啦，这是给你们三个主食后的小菜，蔬菜蛋糕配土豆泥球。”
冯一帆看到小门徒点头，持续说：“以是，对于任何一个厨师而言，菜品的摆盘也是一个必修课，每个顶级厨师，一样也都算是艺术家。”
摆好了，冯一帆端起盘子问：“瑞峰，现在你感觉这一盘能卖多少钱？”
“如许拌好了，便能够吃啦，来尝尝看。”
餐馆里的门客们，天然是一个个再次忍不住凑过来看，一看之下便有人惊呼起来。
冯一帆捧着托盘，来到女儿他们的那一桌，将托盘里的小碟一个一个放在小女孩们面前。
