第二百七十一章 一条大鱼
隋炀帝更是以蟹为食品第一。《清异录》记录：“炀帝幸江都，吴中贡糟蟹、糖蟹。每进御，则上旋洁拭壳面，以金镂龙凤花云贴其上。”
自古以来蟹便是非常甘旨之食品，东汉郑玄注《周礼・天官・庖人》：“荐羞之物谓四时所炊事，若荆州之鱼，青州之蟹胥。”
《承平御览》引《岭南异物志》云：“尝有行海得州渚，林木甚茂，乃维舟登崖，系于水旁，半炊而林没于水，其缆忽断，乃得去，详视之，大蟹也。”
刘若愚《明宫史》记录宫廷内的螃蟹宴说：“凡宫眷内臣吃蟹，活洗净，用蒲包蒸熟，五六成群，攒坐共食，嬉嬉笑笑。自揭脐盖，细细用指甲抉剔，蘸醋蒜以佐酒。或剔胸骨，八路完整如胡蝶式者，以示巧焉。”
赵绅在将一盘蟹传送畴当年，美食对战体系还附带了一些东西，包含小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙八种，实在或许吃这盘甘旨底子用不上这些东西，但美食对战体系还是附带了这些东西，为的不但是表面和咀嚼，更是一种情怀。
李渔嗜食螃蟹，人称“蟹仙”，曾言：“凡食蟹者，只合全其故体蒸而食之……入于口中实属鲜嫩细致”“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味三者之极致，更无一物能够上之……独于蟹螯一物，心能嗜之，口能甘之，不管毕生一日皆不能忘之。”。
之以是这么说，是因为美食对战体系附带传送的这八样东西，恰是从明朝就呈现，并且传播至今的“蟹八件”。
东汉郭宪撰的《汉武洞冥记》卷三有：“善苑国尝贡一蟹，长九尺，有百足四螯，因名百足蟹。煮其壳胜于黄胶，亦谓之螯胶，胜凤喙之胶也。”
赵绅将食品拨出来一点后，将大盘周边细心擦拭洁净，就把美食传送了畴昔。
赵绅皱了皱眉头，做出了一副难堪的神情，放长线钓大鱼，面前的魔礼海实在是太上套了！他要钓这一条大鱼！
袁枚的《随园食单》记录“蟹宜独食，不宜搭配他物。最好以淡盐汤煮熟，自剥自食为妙。蒸者味虽全，而失之太淡。”乾嘉年间顾录的《清嘉录》先容了姑苏螃蟹，有太湖的湖蟹，吴江汾湖紫须蟹，常熟金爪蟹。
那红润的汤汁下模糊可见红色的蟹腹壳，几只蟹钳固然已被赵绅拍出裂纹，但涓滴不减威武凌厉的观感，固然看上去是在盘中悄悄卧着，但更像冬眠着欲待机而动的模样。
药经中有记录：蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可医治跌打毁伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。别的，蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。
“蟹八件”是针对吃蟹而专门设想制作的。是以，它们别离有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种服从。
赵绅没有回话，这一条大鱼已经中计了，能够设想到对方今后会给他供应的食材，如许赵绅又有了一个忠厚的主顾，精确的说能够称之为异天下元素的npc粉丝。
占有关笔墨质料记录，最后发明食蟹器具的是明朝一个名叫漕书的人，他起首创制了锤、刀、钳三件东西来对于蟹硬壳，厥后生长到“蟹八件”。据《考吃》记录：明朝草创的食蟹东西有小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙八种，简称为“蟹八件”。
前人这么喜好吃螃蟹也是有启事的。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身材有很好的滋补感化。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮忙。螃蟹另有抗结核感化，吃蟹对结核病的病愈大有补益。
“兄弟，如果我供应更多的食材，你是不是都能给我做出来！”魔礼海对着另一边的赵绅开口说道。
魔礼海看着面前的甘旨好菜，也是震惊不已，固然在天宫吃过美食无数，但面前的这甘旨，涓滴不比他天宫的差！乃至除了种类单一，还要比他天宫的东西丰厚了很多。
前人吃螃蟹，不但有官方的随便“粗吃”。更有“文吃”。有记录，魏晋期间，就有晋人手持蟹螯吃蟹。厥后就有人开端利用“蟹八件”。
许慎《说文解字》曰：“胥，蟹醢也（醢，肉酱）。”
“兄弟，你放心！我必然会弄到上好的食材，起码每一个都不会低于这蟹的品格！”魔礼海拍着胸脯向着赵绅包管！
“如果食材的品级比较高的话，倒是能够，品级低的话，恐怕没法……”
整只的蟹壳被他剥下，铺在上面，又淋上汤汁，现在看上去红灿灿的，竟然收回了刺眼的精光。看来这美食对战里魔礼海供应的食材真的是毫不凡品，让人大开眼界。
……
并且那味道不竭的飘过来，香味不断的在刺激魔礼海的味蕾，哪怕他已经能够做到斩断凡间五谷，也仍然没有体例逃掉这甘旨的侵袭。
宋元期间风行吃“洗手蟹”，系以盐、酒、橙皮、花椒等调料腌渍而成。朱彝尊《食宪鸿秘》记录“蟹丸”食谱。
只见面前这水晶琉璃盘中，各种简朴食材颠末赵绅鬼斧神工般的厨艺，直接变成了珍羞甘旨。
鸡爪色彩诱人，肉质软烂，连指骨都破肉而出。那松树的露水也被卤汁和酱汁浸润的不再单单闪现简朴的红色，而是趋近于金黄色。
……
还没等赵绅说完，另一边的魔礼海直接打断了赵绅要说的话。
对于本身做的新菜色，赵绅绝对要咀嚼一下的。何况螃蟹本就是他比较爱好的食材之一。实在不但他喜好，螃蟹就一向是人们最爱好的鲜美滋味。
……
固然这蟹还没入口，但是方才看对方的制作过程，魔礼海就信赖必然这蟹必然特别的好吃！