第6章 妓女进宫
这时黄厨头远远的赶过来了，我乃至还闻声他张牙舞爪的声音。我一看不是这回事啊，如果他们瞧见我带一妓女瞎逛，如果齐玉娇反咬我一口说就是找我来的，我……我不冤死了吗？不可，得从速找个地让齐玉娇藏起来。我灵机一动，想到一个最安然的处所——黄厨头的住处，他总不会带护军查他的家吧，顿时眉开眼笑，叫齐玉娇跟我走，把她引到黄厨头的家，叫她藏在床下，奉告她说：“万一被人发明就说是找黄厨头的。”齐玉娇问：“谁是黄厨头？我找他干吗，他熟谙我吗？”我说：“你傻啊，现在啥时候，躲命要紧，躲畴昔再说好不好。记着啊，黄厨头，千万别提徐树叶的事，他们最恨找徐树叶的人，懂吗？”齐玉娇还在嘀咕，这时内里响起咚咚咚短促的脚步声。齐玉娇从速钻进床下，撅着个大屁股。我伸腿蹬她屁股一脚，说出来出来。
徐树叶属于哪一类不得而知，只是有此雅兴。据齐玉娇说，徐树叶常来内宫监追月楼玩耍，与她了解，久而久之成为相好，徐树叶不时给些脂粉、银子，偶然手紧，白吃白住也有，但她并不计算，图的是来日方长。
紫禁城的御膳房属于外务府管，但各膳房间厨役的变更外务府管不了，属于御膳房总管管，就是蒋爷管。唐守恰是蒋爷的人，他不放邱掌案，邱掌案就走不出外御膳房。唐守正如果晓得这事是邱掌案挑起的，不往死里整他才怪。我望着邱掌案踯躅而去的背影，油但是生怜悯。
护军头领不听他的，命军士架着黄厨头去他屋。我和邱掌案另有他们这一行人出得我的屋，七弯八拐来到黄厨头的屋，一起上黄厨头骂骂咧咧没停歇，护军一起大声怒斥他，加上看热烈的人来了很多，叽叽喳喳像闹山麻雀。俄然有人叫“有人跳湖了！有人跳湖了”，大师当即循名誉去，只见黄厨头屋的窗户爬出来小我，几大步冲到湖边扑通一声跳下去，溅起很高的水花。围观者当即高叫“救人啦，救人啦”。我手上正端着把宜兴紫沙壶，掉地上摔八瓣。
我带着齐玉娇往外走，一起走一起想这是谁干的缺德事啊，不是坑人吗？要不是我拦着，徐树叶被她找着，再这么一折腾，闹得满城风雨，徐树叶另有活路吗？我俄然想起蒋爷和黄厨头坑害我的事，内心有了点线索，说不定又是他们使的坏，奖惩徐树叶，因为徐树叶帮我调查黄厨头，不由得替徐树叶担起心来，恐怕蒋爷、黄厨头谁这时撞来碰到就费事了，便叫齐玉娇跟上我一阵小跑。
这是我平生第一次瞥见人他杀，而这小我刚才还与我有一番扳谈，虽说是烟花女子，进宫来混闹也不得当，但一个活鲜鲜的人，并且服从我的安排，已经悔怨进宫了，却俄然死去，总感觉本身有一份罪孽，乃至我没法安睡，一睡着便瞥见阿谁孤傲无助的弱女子，令人揪心，乃至我老是责备本身，如果我不去恶作剧，不让她去黄厨头家躲藏，或许不会如许，但不会如许又会哪样呢？我没文明没读啥书没法答复，但我能够窜改本身。今后，我变小我似的不再恶作剧，不再钻头不顾尾。
我有了这三件东西，对全部膳房的运转就了如指掌，也用不着做贼似的瞎漫步，还收事半功倍之效，调查停顿大有转机。比如这天外务府膳单有鸡鸭罐汤二十品，所配食材为鸡鸭豚肘各四十只，当天做出菜档记有二十品鸡鸭罐汤，当日库存没有鸡鸭豚肘，意味所进食材已做出菜品用了。我做过这道菜，晓得这一品鸡鸭罐汤的分量，起码够十小我饮用，二十品就够两百人饮用，而当天领用这道菜品者不过四十人，明显有缝隙。
从外御膳房出来，我懊丧到顶点，本来应当回品膳处见周爷，可我就是不想归去，我没脸面见周爷啊。我跟周爷拍过胸脯，说我救了唐守正一命，他必定听我的话，他必定会帮我们，没想到世上竟有如许背信弃义的人，我真的瞎了眼啊！邱掌案悄悄送我出来，抱怨我不该救唐守正，又说唐守正撬翻他的首级位置靠的就是背信弃义，又劝我不要跟小人计算，来日方长，有机遇跟他算总账。我说你算了，只晓得酗酒，一点也帮不上我的忙。邱掌案仓猝向我报歉，说他悔怨死了，决定戒酒了，此后有事找他，他必然赴汤蹈火，在所不辞。我再也不随便信赖人，听了不置可否。我叫他归去。他不走。我说你另有啥事。他嗫嗫嚅嚅说，最后托你个事，唐守正不会放过我，你帮我调个处所吧。我说我泥菩萨过河，本身难保，没法帮你。
黄厨头见到我扛着被卷走进赵太妃宫大门，喊住我说：“喂喂，走错道了，这儿全老太太，没你啥事。”黄厨头三十多岁。我二十出头。虽说我候补八品他没品，但我得尊敬父老。我弓弓腰说：“我来您这儿练习了。黄爷您多关照。”黄厨头傻了眼，挤眉眨眼说：“说啥说啥你？来我这儿练习？我如何不晓得？去去，哪儿风凉哪儿歇凉去。”这时屋里响起徐司房的声音：“崇孔你来啦？进这屋说话，别理他。”我承诺声“好嘞”，冲黄厨头眨个眼，进屋去了。
赵太妃膳房有十眼灶，配有掌案、配菜、打杂和苏拉五十人。第二天黄厨头调集大师说事，把我先容给大师，说我是来这儿练习的，练习半年就走。我想说几句，他不让我说就宣布闭幕。我明白他给我上马威的意义，只好强作忍耐。他下来安排我的差事，问我想做啥。我压服从安排。他就安排我做掌案，跟其他掌案一样顶值。我内心格登一下，如果如许被他困在灶上，我还如何明察暗访，就说可不成以让我做巡查。他说这不可，你是来练习的，没资格巡查。我悄悄叫苦，心想，这家伙比唐首级聪明多了。
追月楼妓女就如许进了紫禁城。
邱掌案溜出去嘿嘿笑说：“内里挺热烈的也不去瞅瞅？这家伙忒暴虐，如何想出这么个玩意啊！”
我一想还得给徐树叶吱一声，便七拐八弯溜进他的案房。他正愁眉苦脸，见着我仓猝迎上来，抬高声音问：“如何样？黄厨头要整死我啊！”
周爷听了哈哈笑说：“没想到你小子闷痴闷痴另有这一套！那行啦，就这么着。”周爷给我安插奥妙任务，要我设法抓到黄厨头偷工减料的证据。我拍胸脯说行。我就如许来到赵太妃膳房练习。
我说：“统统安排伏贴。你就等着看戏吧。”
邱掌案坐在床沿说：“他派我来的，说今儿个赵太妃这儿活儿多，帮手来了。徐司房呢？我找他应卯没见人，又去北海内宫监了吧？”
我边跑边想，外务府管御膳房、敬事房，敬事房管寺人、宫女，周爷能够通过毛大臣、敬事房变更李允有，就是蒋爷、黄厨头想拦也拦不住，这是端方，外务府权力大着呢。周爷给我讲过外务府，说外务府是朝廷最大的衙门，有三千多官员，是户部人数的十倍，启事是管的事太多太杂，首要管皇家事件，比如膳房、服饰、库贮、礼节、工程、农庄、贡品、畜牧、护军、扈从等，最肥的是广储司，管皇室的金银珠宝、皮草瓷器、绸缎衣服、茶叶贡品。外务府有七司三院和三十多个从属机构，此中就有管我们御膳房食材的掌关防处、管御膳房的御跑堂、管寺人宫女的敬事房。
旗号招展空翻影，
我大吃一惊，这话如何说？我如何会害他？忙说：“周爷您别吓我啊，我……我这就归去。”说罢回身就跑。
紫禁城分外朝和内廷两大部分。外务府在外朝西边，太妃宫在内廷北边，中间隔着很远的路。内廷以乾清宫、交泰殿、坤宁宫后三宫为中间，两边是养心殿、东西六宫、斋宫、毓庆宫、太妃宫、御花圃，是天子与后妃居住的处所。外朝以太和殿、中和殿、保和殿三大殿为中间，是天子停止朝会、朝廷停止盛典的处所，两边是文华殿、文渊阁、上驷院、南三所，西边是武英殿、外务府。
我说：“是。”
正聊到这儿，房门被人哐的一声重重推开，几个护军提着刀闯出去讲见着生人了吗，这屋也得瞧瞧，随即呈现黄厨头，见我和邱掌案在一块，嘿嘿笑，迈八字走过来讲：“嘿，二位爷如何在这儿聊上了，不是屋里藏了人吧？”随即掉头对护军狠狠地说：“搜——”因而便一阵瞎折腾，床板也掀了，大柜子也翻了，里间储物室也翻了，天然没人。黄厨头问我：“你刚才不是在外边漫步吗？瞥见生人了吗？”我说：“啥生人？”黄厨头说：“一个年青女人，装成寺人模样。”我说：“你们找她干吗？刚才我仿佛是瞥见这么小我来，不过是男是女看不真。”黄厨头喜上眉梢，说：“在哪？在哪？快引护军去抓，李统领的号令。”我起家说：“要我引护军去抓？”黄厨头说：“对啊，快！别让她跑了。”我凑过甚小声说：“仿佛在爷您的屋里。”黄厨头一愣，拨浪鼓似的点头说：“不成能！不成能！你瞎扯！我屋里如何能够藏女人呢？一派胡言！”护军头领闻声了说公事公办，也得查，要黄厨头带他们去搜索。黄厨头忿忿不高山说：“甚么甚么？查我的屋？李统领是如何给你们叮咛的？李统领让你们听我的，我说查哪就查哪。”
邱掌案抬高声音说：“还别说，这事我晓得出处，冲徐司房来的。你大抵还蒙在鼓里吧？”
寺人嫖娼本来匪夷所思，但我在宫里传闻过这等事，也并不惊奇。寺人虽说是净身入宫，但脾气总扭不过来，不但本身如此，就连宫里的娘娘和宫女也如许以为，因而便有了寺人宫女结对食的风俗，就是做假伉俪，也呈现娘娘宠小寺人的景象。更有甚者，有的寺人净身不严，或做手脚部下包涵，导致除根不净，死而复活，便呈现寺人嫖娼之事，至于质量，又当别论。
我正在城楼观山景，
这正合我的意义，就说：“算你聪明。行，跟我来吧，我送你出去，一起别吱声，有人问也别搭话，有我对付，闻声没？出了事我可救不了你。”
徐司房跟我聊了一会，不过乎先容赵太妃宫的环境，有多少人、多少房、每天都干些啥、都有谁谁用饭、每月用度如何，等等，他是记账的，如数家珍，最后说黄厨头的事。“我没奉告他。”他说，“他算老几？我一句话他就得照办。不信你瞧瞧啊。”说罢，他掉头向窗户外喊一声：“黄厨头你来啊——”随即听到哒哒走路声和应对声：“来嘞。”只见珠帘一动，出去小我，笑嘻嘻说：“司房叫我啊，”就是黄厨头。徐司房吭吭咳两声说：“这个啊，你们该熟谙吧，柳崇孔，外务府品膳处的管事，来我们这儿膳房练习，不不，巡查，对对，巡查差事，吃喝拉撒甚么的就交你了，谨慎服侍啊。”黄厨头拉着脸说：“明白明白。”我忙弥补说：“我来练习的，请黄厨头指教。”黄厨头难堪一笑。
徐司房叫黄厨头领我去膳房安设，走出几步又叫住黄厨头，要他替我提被卷。我不让。他说我是八品，哪有自个儿扛的？黄厨头笑嘻嘻抢过我的被卷，出得门狠我一眼，神采蜡黄。赵太妃宫很大，有花圃、湖泊、亭台楼阁。这会儿恰是姹紫嫣红时节，沿花径走去，一起芳香。黄厨头走在头里，拿背对着我说话：“喂，别对劲啊，啥时找了这么个爹？”我说：“被卷给我吧。”他手一松被卷落地上。我捡起说：“啥爹不爹的，我爹早死了，他是我表哥。”黄厨头转头说：“嘿，我还觉得是爹呢，这么牛。你还学啥厨艺嘛，跟他学多好。”徐司房是寺人，他这是嘲笑人。我说：“喂，打人不打脸，揭人不揭短，宫里别说这些啊，谨慎挨黑打。”他忙伸舌头装鬼脸，说开打趣，转个话题说：“敢到我地盘来？不怕我像唐守正一样清算你？”我说：“作陪。”他说：“有本领我们单挑，别女人家似的这告状那告状。”我说：“作陪。”
邱掌案凑过甚说：“奉告你啊，黄厨头算啥角色，是蒋爷教唆的。我今儿过来就是专门奉告你这事的。”我一惊，如何又是蒋爷，忙问：“如何回事？你听到啥了？”
赵太妃宫住四个太妃，本来不设膳房，每天去御膳房领用。四个太妃都上年纪了，不是牙不好就是胃不可，顿顿饭吃得皱眉蹙额。赵太妃做过先帝贵妃，当年风景无穷，至今说话办事另有贵妃遗风。她让宫女扶着，借着年节去叩拜西太后，见着西太后丢了拐杖便跪，跪不稳一屁股坐地上求西太后恕罪。西太后夙来烦太妃，得知所求，仓猝承诺。
目睹就到太妃宫，我又急了，总不能屎盆子往自个儿头上扣、把她带本身住处吧，藏厨房吧，那儿家什多，好藏人，可又想不当，黄厨头第一个必定搜索厨房，那干脆藏赵太妃宫里，齐玉娇不是有腰牌吗？混出来再说，黄厨头再短长总不至于搜太妃宫吧，搜太妃宫得请旨，一时半会请不下来，就对齐玉娇说了一番。齐玉娇六神无主，只要听我的。我带她到太妃宫门，叫她自个儿出来，要她拿出进紫禁城的勇气。我远远看她畴昔了，看她仿佛在跟守门的护军说话，又看她回身往回走，内心格登一下，不让进？发明啥题目？没啥题目吧，如何没抓她啊？齐玉娇返来跟我说护军不让进。我问为啥不让进。她说护军说这会儿不是用膳的点。我明白了，是我一时胡涂，差点惹事。太妃宫有规定，御膳房的人在用膳用点心时能够出来，其他时候免进。
周爷一语成谶。等我赶到敬事房，还没找人说上话，事情已没法挽回，李允有已被活活打死，罪名是偷食材，顿时令我昏迷畴昔。我没法谅解本身莽撞行事，深深责备本身害了李允有，是以大病一场。当我醒来瞥见周爷时，一个动机像闪电划过脑际，我万分焦急地说：“周爷您从速救他！周爷您从速救他！”周爷叫我别犯胡涂。我说：“真的真的，您从速救他！要不还要出事！”周爷摆布一看没人，凑过甚抬高声音问：“谁？”我说：“徐司房。”周爷哈哈笑说：“他啊，没事没事，大可不必为他担忧。”我就不明白了，如果说黄厨头、蒋爷晓得李允有帮我调查太妃膳房食材的事而奖惩李允有，那徐司房供应账簿不是更该当遭他们奖惩吗？如果说周爷有一语成谶的先见，如何这会儿却毫无警戒？我浑身乏力，头痛得短长，张嘴说不出话，急得哇哇叫。周爷却一再叫我放心养病，不必为他担忧。
那人说：“叨教爷，徐司房在哪儿办差？”
齐玉娇跳湖他杀身亡。
我说：“每天领回食材都有账，是徐司房亲身做的账，不会假。”
周爷给我讲过他如何查到黄厨头鲫鱼汤冒充鸡汤的事。我就学着周爷的体例去查，先去徐司房案房漫步，趁他不重视翻看外务府每天送来的膳单，悄悄记着几样大菜的名字，借端去库房留意每天领返来的食材，开膳时重视都上些啥菜，不足暇就去几位太妃府上问候、汇集、反应，每天鬼鬼祟祟像做贼。这天徐司房见我翻看膳单，走过来拍拍我的肩膀说：“看出啥花腔没有？”我吓一跳，嘿嘿笑。他说：“你看你看，我不滋扰你，你有特别任务。”我内心格登一下，他如何晓得？我说：“说啥啊，我不过猎奇看看。”徐司房说：“哄得了谁也哄不了我。我就是干这等事起家的，好好跟我学。”
萨满就是女巫，职责是代表皇后行法事驱邪，受人尊敬，宫里人称萨满太太，见着了寺人打横、护军施礼，如迎主子。萨满住坤宁宫，宫熟行走坐驴车。赵太妃仗着先帝余威，每十天要萨满来跳神驱邪。我思疑黄厨头操纵萨满的驴车夹带黑货，就筹办悄悄查抄一下。这天萨满坐驴车来了，被迎出来喝茶歇息，驾车寺人按例把车停进棚内也出来喝茶。我见黄厨头在陪着赵太妃、萨满说话，借端溜到车棚，摆布一看无人，正待俯下身子做查抄，俄然听得一个声音说“这位爷有礼了”，吓一跳，转头一看，一个寺人模样的年青人，不是太妃宫的，不熟谙，正客气地对本身浅笑说话。我吭吭咳两声，挺直腰杆说：“不客气，有事请说。”
周爷说：“那两千只鸡鸭是如何出去的呢？得用车拉啊，你没瞥见一点陈迹？”
那人摆布一看说：“这儿是太妃宫吧？应当在这儿啊？”
她承诺好好，说感谢我，伸手就拉我手。我仓猝让开说：“干啥干啥，明白日拉拉扯扯都雅啊？跟我留点间隔啊，走吧。”
我说：“是。”
她咕噜咕噜喝茶，喝急了茶水顺嘴流在衣衿上。她抹抹嘴说：“可不是吗，欠银子不还老不打照面，不是用心认账吗？那哪行呢？我们靠这个维生呢。”说罢又喝水。
我听了惊奇不已，如何会有这类事，有些不信，问邱掌案：“既然你与齐玉娇说得好好的，如何她在宫里瞎胡转，偶然中碰到我了？如果碰到禁军，不早出事了吗？”邱掌案嘿嘿笑说：“爷聪明，甚么事也瞒不住爷。爷想想，这类缺德事我能好好干吗？胡乱对付得了，远远瞧着她进宫来躲之不及，碰到禁军最好不过，她恰好一起通畅找到爷这儿来了。我远远瞧见，急得不可，恐怕她碰上徐树叶，还好，碰上的是爷，放心一半，爷与徐爷是兄弟，会妥当措置。”
苏拉李允有只要十来岁，保定人，家世不清，多是贫民家的孩子吧。他每天出工后将各灶杂碎收在桶里，挑去东华门外卖出，当晚把卖的钱交给黄厨头。这笔支出算是膳房的外快，黄厨头用于厨役开支。我不敢明里找李允稀有鸡鸭头，怕他不经事，就暗中察看他，发明他把财帛看得特紧，每月俸银分文不花，都托人带家去，就问他家里有啥人，一问他就抹鼻子，说爹瘫在床上几年了，不往家带银子不可。我晓得这过后不动声色，悄悄找到往他家带银子那人，是御膳房的曾配菜，我的好朋友，与李允有住一个村，向他体味到李家环境的确如此，便给曾配菜十两银子让他带给李家，要他别奉告李允有。李允有晓得这过后很感激我，说要还我钱。我不要他还钱。他就靠近我。我用心说我最喜好吃鸡鸭头。他去他坦街买来送我吃。我说我们膳房每天扔鸡鸭头可惜。他说我替你清算卤来吃。他每天就从杂碎当选出鸡鸭头打整齐净卤了送我吃。我就晓得每天杀多少只鸡鸭了。
徐司房的娘通过毕爷把徐司房送进宫做了寺人，也去瞧过他两回，见他好好的就放了心，说娘回山东娘家去了，不再来看你了，咱娘俩就算别过了吧，回家喝卤水他杀。徐司房当时还小，不懂事，听不懂娘的话，厥后晓得了痛不欲生，发誓要混小我模狗样，光宗耀祖。
我问：“你是宫内里的人吧？”
周也说：“不是你出题目，是苏拉出题目。你从速归去守着李允有，我想体例把他调出来。你如何能如许做？你能够害了他。”
我说：“你不能去，万一她改了口，你有伤害。我去。你还是躲一躲好。”
周爷在案房走来走去，俄然留步说：“要出题目！要出题目！”
我哈哈笑说：“说不圆了吧，本身衙门都说错了，还跟我扯谎。说，你究竟是哪儿来的？不说拉你去见护军，打死你！”
我一听话中有话，歪过脸朝他说：“你跑这儿干啥？把稳唐首级点卯。”
蒋爷说北海有个内宫监，内宫监有个追月楼，追月楼有个齐玉娇，你可熟谙？邱掌案一想坏了，这齐玉娇不是妓女吗？如何问上我了？要说不熟谙没人信，全紫禁城的厨役、寺人都晓得；要说熟谙吧，莫非要清理嫖娼之罪？便踌躇着打哇哇。蒋爷往下说，你去一趟找齐玉娇，给她带一张一百两银票，叫她进宫来一趟。邱掌案越听越玄乎，傻痴痴开不起腔。蒋爷往下说，叫她进宫来不是找我啊是找徐树叶，找徐树叶讨旧账，讨获得讨不到这百两银票都是她的。
紫禁城有句顺口溜，寺人怕敬事房，厨役怕慎刑司。厨役犯法交慎刑司。慎刑司有七十二种刑法。以是邱掌案一听“慎刑司”三字就颤栗，忙说别别，我崴了脚也没说不去啊，我去我去，只是怕走慢了迟误您蒋爷的事。蒋爷说去就好，不是脚崴了吗，坐我的车去。邱掌案说感谢蒋爷，只是小人不明白，这妓女如何进得了宫，如果进不来不关我的事吧。蒋爷从桌上取过腰牌递给邱掌案说，你把这个给她就是，她自个儿出去，如果进不来与你无关。邱掌案接过腰牌看，御膳房0211号，一想本身是御膳房0239号，大抵是内膳房的号或者是太妃膳房的号，也不知如何搞到手的，明显早有预谋，便未几言语，接了这差事。
此人禁不住打单，说了实话。她叫齐玉娇，是八大胡同追月楼的妓女。她说她因模样不如何样，在追月楼揽不上买卖，就去北海东侧内宫监开店做买卖。北海东侧内宫监是寺人齐聚之地。紫禁城的寺人当值住宫里，不当值不能住宫里，每天晚八点听得乾清门喊“大人们下赋税啦——”就得从速出宫。宫里寺人不肯与百姓混居，普通都住景山西侧板桥、东侧黄化门和北海东侧内宫监一带的大片地区。有人住就有买卖，卖吃卖穿卖艺卖烟卖色的啥都有。齐玉娇在内宫监做的就是寺人买卖。
徐司房管着这么多处宫殿，天然有顶戴，穿的蟒袍跟我一样鹌鹑样，不像黄厨头的紫色绸缎袍，也有本身的案房，还配一小寺人端茶点烟。他一见着我哈哈笑说：“老弟，多年不见，跟我平起平坐了，小小年纪，不错不错。”徐司房大抵四十岁，细高个，说话尖声尖气，我们有十年没见着，要不是前次约了他来家说事，走在街上也不熟谙。
周爷叫人找我去他的案房，见到我起家去关上门返来讲：“这事也怪不得你，要怪得怪唐守正背信弃义，另有姓蒋的太凶险，你差一点上他的当，幸亏发明得及时，不然啊，嘿，我们的企图全被他们晓得了，我们做啥他们一清二楚，不但没法做，另有被他们谗谄的伤害，说不定啊出师未捷身先死，死得不知启事。”我见周爷皱眉蹙额，一说一感喟，晓得本身闯大祸了，惊骇周爷撵我走，仓猝跪下叩首认错，要求谅解，包管不再犯弊端。
黄厨头是蒋爷的门徒，啥事都听蒋爷的，被人叫作蒋爷的喽啰。他讨厌我，怪我抢了青常备的进宫机遇，害得青常备差点进不了宫，害得他差点没买到他坦街的地。他还讨厌周爷，说周爷手伸得长，老是干与御膳房的事，想撬掉蒋爷做御膳房总管。实在不是这么回事。他是恨周爷查处他偷工减料的事。那次周爷去查赵太妃膳房，发明黄厨头用鲫鱼汤冒充鸡汤，扣他全月俸银。
邱掌案说了一件事。
我大吃一惊，有人叫她进宫，还给她腰牌，忙说：“谁叫你进宫？腰牌呢？我看看。”
我说：“本月初三，膳单二十品鸡鸭罐汤，领进鸡鸭各四十只，库存为零，发明鸡鸭头十个；初四膳单二十品鸡鸭罐汤，领进鸡鸭各四十只，库存为零，没有一个鸡鸭头；初五，膳单二十品鸡鸭罐汤，领进鸡鸭各四十只，库存为零，发明鸡鸭头两只。”
我把我的安排跟他说了。他听了一愣，随即哈哈笑说：“崇孔啊崇孔，没想到你另有这手！好啊，我再加把火，让护军直接去他家。”
我奉告周爷，我去赵太妃膳房练习不是黄厨头同意的，我底子没有跟他说，我背着他找的徐司房。徐司房叫徐树叶，是赵太妃宫司房。司房管宫里糊口用品、经费支出账目、公文收发、书画办理等，是赵太妃宫的管事，要管黄厨头的膳房。徐司房为啥承诺我去练习，不为别的，他是我的表哥。我回家时跟我娘说了烦苦衷。我娘说这简朴，叫徐二承诺你去不就成了。娘与徐司房的娘是表姐妹，去徐家走了一趟就说定了。
我还是不明白，问她：“徐树叶和你好就好吧，宫里寺人都晓得是如何回事，题目是你如何想起进宫来呢？谁叫你进宫的？你如何进的宫？你应当进不来啊！”
我忙问：“出啥题目？我又出啥题目？”
这是题目，屡见不鲜，你要查问，他有很多来由解释，最后耍横说倒了，你能如何样？苦于没有证据。我想，如何拿证据呢？我回想做这道菜品的每个细节：1、将两只鸡、两只鸭宰杀、去毛、剖腹、抓出五腹内脏丢掉，去头除尾，洗净待用，将两只豚肘烙皮剥洗，再把鸡鸭豚肘装入布袋，插手佐料，放入水里熬煮；2、大火煮沸，文火慢熬，多少时候取出布袋用木棒打击袋中食品直至碎烂，再放入汤中熬煮；3、多少时候从汤上取出布袋，过滤沉淀廓清，撇去浑沉残余，汤现净水状，取其最净如净水者舀入罐备用。
说归说做归做，黄厨头不敢冷酷我，给我安排一处单间留宿，叫一个苏拉服侍我。当天早晨，徐司房替我拂尘，黄厨头和几个掌案作陪，摆了一桌好酒菜，上来就敬我三杯。大师说谈笑笑也算热烈，只是只字不提我练习的事，仿佛我真巡查来了。吃好喝好回到住处，经小苏拉一番服侍后我倒床就睡。睡到半夜醒来，望着窗外明月想苦衷。
我回到本身的住处躺在床上歇气，听到内里响起搜索声、脚步声、叫唤声也不睬会。这时门吱的一声被推开，我想如何搜我这儿啊？展开眼睛想发气，一眼瞧见门缝暴露一张瘦脸两只小眼睛，正冲我一阵眨，唉，邱掌案，倒头又躺下不睬他。前次熙亲王闹着要吃灌汤黄鱼的事就是他撺掇的，弄得我吃不了兜着走倒挨周爷训，总结经历了，别理这类人。
不一会，那人找不着地又返来找我。我请他进屋喝茶，趁机打量他一番，个儿不高，有脂粉味，一身寺人服显得广大，一双小脚，越看越像徐司房说的人，不由得暗自吃惊，妓女如何进宫来的？如何会熟谙徐司房？徐司房说她来肇事，徐司房是寺人，与妓女八竿子打不着，闹啥事？换小我比如厨役，那必定是风骚事啰，莫非徐寺人也有风骚事？不成能不成能。
我接过齐玉娇的腰牌看，御膳房的，问她：“紫禁城这么大，你不怕迷路啊，把稳撞到禁军衙门找死。”
这天邱掌案被蒋爷叫去说话。邱掌案前次撺掇熙亲王大闹御膳房内心有鬼，一向惊骇唐首级发明，这会儿去见蒋爷内心七上八下不安宁，思疑东窗事发，清算本身来了，走半道迈不开步，想往回走，可一想蒋爷一手遮天，走哪儿都逃不脱他管，只好硬着头皮去了。他见着蒋爷，见蒋爷一脸笑，稍稍放心，问蒋爷有何训示。蒋爷要他坐下说话。他没享过这等候遇，不敢坐，说坐着头晕。蒋爷说他诙谐，也不强求，刚说两句要人给他上茶，听他说不敢也不强求，说今儿个有事要重用他。邱掌案这才算明白为啥有虐待，内心格登一下，不知另有啥虐待，便请蒋爷叮咛。蒋爷奉告他，御膳房有人与他过不去。邱掌案不敢接话，内心想该说本身的事了，不由得一阵严峻。蒋爷接着奉告他，他与我过不去，我与他也过不去，礼尚来往吧，你说是不是。邱掌案说是。蒋爷说邱掌案我对你如何。邱掌案答复蒋爷恩重如山。蒋爷说你得帮我。邱掌案顿时迷惑，不是清算本身啊，脸上便现出一丝忧色，答复请蒋爷叮咛。
宫里端方大，我刚进宫专门学过端方。起首是称呼。天子称万岁爷，太后称老佛爷，妃、太妃、皇太妃称主子，同级称爷，高一级称师爷。其次是膜拜。大节大庆三跪九叩，谢恩谢赏三跪九叩，给主子存候回话摘帽跪双腿安，对下属跪单腿安。端方有错，轻则挖苦怒斥，重则挨巴掌，不能辩论躲闪，如果出大错，挨板子、关禁闭是常事。
她放下碗，严峻地说：“我……我不是宫内里的人，是……内啥府的……”
我坐起家说：“别添乱，没瞥见这儿乱成一锅粥了吗？”
徐树叶说：“那好，我去赵太妃那儿。她约我说事。”说罢往外走，边走边唱：
耳听得城外乱纷繁，
周爷听得很用心，要我说细点。我取出这个月的调查汇总递给周爷。周爷看了皱眉头说：“全月累计领用鸡鸭两千四百只，发明鸡鸭头四百只，那就有两千只走了路。没想到，没想到，一项小小的菜品就有这么大的缝隙！这两千只鸡鸭都去那里了？你肯定统统鸡鸭都领回赵太妃膳房的吗？”
紫禁城城墙四边各有一门，南为午门，北为神武门，东为东华门，西为西华门，都有护军和外务府的人扼守，收支凭腰牌。我收支宫就办了腰牌，木头做的，正面写衙门编号和天子年号，比如我的腰牌写的是御膳房，前面是一方外务府的火印。收支紫禁城的人多，各色人等都有，守门的不熟谙，收支全凭腰牌，有牌就进，也不管你是谁。
她说：“我也这么说了。他说别怕，你进宫就找太妃宫，宫里的人都晓得，到了太妃宫找徐树叶，有人给你指路。我……我就来了。兄弟我看你慈眉善眼是好人，放我一马吧，我也不找徐树叶了，我想归去。”
邱掌案渐渐明白了一点，因为徐树叶与齐玉娇的事曾闹得沸沸扬扬，说徐树叶在景仁宫司房殿输了钱，连婊子的房钱也想赖，可这哪跟哪啊，欠账还钱就是呗，用得着撺掇妓女进宫来讨要？那不闹得满城风雨啊，便支吾着不说好歹。蒋爷说你说话啊，敢情不肯意啊，不肯意也吱声，我找别人。邱掌案便顺着杆子爬，说他昨晚儿走夜路摔了一跤崴了脚。蒋爷嘿嘿笑说不早说，那行，你也别回外御膳房了，去外务府慎刑司马爷处应卯去，他找你呢。
却本来是司马发来的兵。
我问：“你晓得啥？我就还迷惑，这黄厨头如何把徐树叶往死里整啊？”
我一愣，找徐司房的，啥人啊，莫不是敬事房的？便多了个心眼问他：“谁是徐司房？这儿没有姓徐的。你是哪个宫的？找他啥事？”
我想啊，这徐司房有啥金刚钻吧，不然像黄厨头如许的刺头会如许服服帖帖？早些年间，徐家比我柳家还不如。徐家也是旗人，跟咱家一样从满洲那边过北京来的。听娘讲，徐司房的爷爷奶奶辈本来住大宅子使唤下人，很有钱，到徐司房爹娘辈就不可了，卖了宅子、辞了下人、住胡同，啥都得自个儿干。到徐司房这辈每况愈下，经常揭不开锅。我娘说我家当时少不了援助他们一点。徐司房五岁的时候，他爹不堪忍耐，跳河他杀。徐家的日子就没法过了。他娘把四个孩子送人，问我家肯不肯收一个。我娘问爹，爹说自家孩子还饱一顿饿一顿收啥收。他娘送走三个还剩徐司房没人要，一狠心去找南长街管帐司胡同的毕五。毕五与外务府管帐司专管招收寺人的管事熟，年年替宫里送新寺人。宫里差寺人了，外务府行公文向各王府要、向管帐司要。王府的寺人往宫里送。管帐司向官方买，一个付银子五十两。毕五和地安门内方砖胡同的小刀刘专干这谋生。有人家想把孩子往宫里送就找毕5、小刀刘。他们两家包洁净身这事，洁净利落，不留后遗症。
我说：“我整天在那儿守着，就是早晨睡觉也睁着一只眼，一有响动从速爬起来，就是怕他悄悄运东西出去，可……没有发明啊。”
周爷跟我说，因为唐守正这么一闹，背后又有蒋爷教唆，有的膳房就放话说不要柳崇孔来练习，说他哪是练习啊，是添乱；有的膳房情愿接，但惊骇获咎蒋爷就起了踌躇之心。周爷说他和毛大臣几次筹议了，以为这不是我小我的事，是树正气杀歪风的事，也是调查食材走路的事，如果这一步都迈不出去，前面的事没法停止，而前面的事更艰巨、更狠恶，阻力更大，毫不能就此止步。周爷说，毛大臣以小我名义带话给各膳房，不得回绝外务府安排来的练习官。许大臣与毛大臣作对，叫各膳房按照事情考虑办理。周爷说这就是他难堪之处。
我说：“找错地了，太妃宫在那边呢。”我胡乱给他指指远处。他掉头就走，边走边自言自语：“如何说是这儿啊。”
我正想接着查抄驴车，可一想不对，来人气势汹汹像是肇事的模样，莫不是徐司房惹啥事了，得从速给他吱一声，免得他被此人逮住，便往徐司房案房走。我走出不远见着徐司房的背影，要去赵太妃那儿的模样，忙叫住他说事。他一听变了脸，拉我一边小声说话，反复问我此人啥模样、啥身高、啥声音，末端抠头皮，俄然喔的一声拔腿就走，走几步又返返来对我私语：“此人是八大胡同妓女，找我肇事来了，如果再来你帮我轰走，我得躲躲。”说罢回身一溜烟跑了。我迷惑了，啥乱七八糟的，如何会是八大胡同妓女，的确是胡言乱语，便喊着追上去想问个究竟，却闻声刚才那人远远地喊我“喂，那位爷——”只好留步不敢再追，惊骇透露徐司房。
邱掌案去北海内宫监追月楼找到齐玉娇，向老鸨要了间房谈公事，把本身的腰牌和一百两银票摆桌上。齐玉娇一看是紫禁城的腰牌，宫里人，心想亮银票要本身干啥事吧，便嘻嘻笑说爷啥意义，瞧您这模样是来肇事的吧，说明白要女人干啥。邱掌案说本身是奉蒋爷之命来的，问他可知蒋爷。齐玉娇说宫里爷多了去，来的都是主，尽管服侍，不敢问啥爷。邱掌案说你别耍贫嘴，我与你无冤无仇也不害你，你尽管照我说的办，保你得银票。邱掌案便将蒋爷的叮咛如此这般说了。齐玉娇一听嘻嘻笑，我说啥事这么奥秘，不就是进宫索债吗？好啊，爷不来讲我也想去，这个徐爷也不像爷们，连我们这类人的房钱也好迟延，我坐你车跟你去。邱掌案要她自个儿去，细细说了进哪个门、朝哪边走、找甚么宫，还画了张草图给她，并与她商定进宫时候，说他远远候着，如果有啥不对再上来指导，又说你放心，宫门保卫认牌不认人，一牌在手，进宫像遛大街似的不难。齐玉娇先不肯意，怕这怕那，厥后禁不住银子的引诱，禁不住紫禁城奥秘的引诱，烟花女子的野劲来了，说声是得瞧瞧去，便应诺下来。
听话听声，锣鼓听音。我感觉他话中有话，四看无人，抬高声音说：“徐爷您得帮我。”徐司房说：“如何帮？你说。”我说：“我要每天的膳单，还要每天菜品记档。”徐司房说：“就这两样？”我想了想说：“就这两样。”徐司房说：“还差一样。”我一惊，脱口而言：“您懂这行？”他嘿嘿笑，从抽屉翻出一本账册递给我说：“库存账。”我恍然大悟，因为严峻忘这件了，忙接过帐本说：“太好了。感谢徐爷。”
我回家一次娘就跟我唠叨一次哭一次，抱怨她表姐不该走这条道，肉痛徐司房孤苦伶仃。过了些年，娘有次喜滋滋地奉告我，说徐司房提礼品来家看她了，穿蟒袍戴顶子，好不对劲。我问娘他干啥。娘说他在赵太妃宫做司房。这就引来现在我求他帮手的事。至于他究竟有啥背景，娘不晓得，我也不晓得。我在赵太妃宫膳房第一夜就这么胡思乱想没睡着。
我气喘吁吁回到太妃膳房，逢人就问李允有呢，说没瞥见，内心一阵紧，从速去厨房找，没人，又去住地找，还是没人，昂首瞥见黄厨头在窗边嗑瓜子冲我嘲笑，内心格登一下，看模样他晓得，忙稳住神采、放慢脚步走畴昔说：“黄爷瞧没瞧见李允有这小子？”黄厨头嘿嘿笑说：“找他干吗？又想吃鸡鸭头啊，嘿嘿，吃不到啰。”我内心发凉，讪讪一笑说：“啥意义？吃点鸡鸭头您也有定见？您吃香的喝辣的我可没说话啊。”黄厨头说：“去敬事房找吧，也许见得着。”我脑袋顿时轰轰作响，大事不好，忙问他：“说啥呢？犯啥条例啦？啥时的事？我如何不晓得？”
赵太妃宫膳房除照顾四位太妃饮食，还带着替周边住着的遗老遗少做饭，每天也有几十小我用膳，又因为外务府几个大臣畴昔与太妃有关联，比如许大臣就是赵太妃的侄儿，所拨食材天然有所照顾，又因为都是白叟用膳，虽说要求高点，但吃不了多少，开消自有节余，以是很多掌案都争着揽这份美差。黄厨头有徒弟蒋爷罩着，捷足先登，做了赵太妃宫膳房掌案。
周爷思虑一会儿说：“你说苏拉每天给你卤鸡鸭头？”
谁知担忧啥来啥。我正带着齐玉娇转过弯筹办绕过西六宫，俄然眼睛一亮，远处正奔来一伙人，领头的恰是黄厨头，正给几个护军指指画画，仓猝蹲下来，表示齐玉娇也蹲下来。齐玉娇也瞥见护军了，吓得直颤抖，一个劲地说：“如何办？如何办？”我嘘她一声别说话，摆布一看我们还在内廷，前面远处是乾清宫、交泰殿、坤宁宫，边上是养心殿、东六宫，前面是斋宫、毓庆宫、太妃宫、御花圃，保镳森严，扼守周到，都不是下人待的地，急得脑门出汗，想了想只要归去一条路，那边我熟谙，寺人、宫女多，便于埋没，就抬高声音说：“跟我回太妃宫。”起家带着齐玉娇就跑。
他不明白，问：“看啥戏？都啥时候了还开打趣。人呢？千万别让她进我这屋啊，哎呀我的妈！黄厨头这家伙的主张也太毒了！如果被他们抓到证据，我不被敬事房打死啊！崇孔你必然要救救我啊！我端赖你帮了！她人呢？这会儿在那里？还在找我吗？”
这里有甚么马脚呢？我俄然想到鸡鸭头，常日是砍来不消当杂碎卖给小贩，数一数鸡鸭头数量就晓得当天现合用了多少食材，如果与领用和库存不符就是盗用食材证据。我豁然开畅，禁不住大笑。对，就这么做。我再一探听，赵太妃膳房的杂碎都是收起来同一送出去卖的，干这事的是苏拉李允有。宫里各膳房都有苏拉，就是小寺人，正差是往宫里送饭菜，闲着给打杂的做助手，帮着劈柴、杀鸡、洗菜、烧火、洗锅。赵太妃膳房与太妃居处隔着院门，防备森严，有寺人扼守。厨役不是寺人不能私行出来，饭菜做好了由苏拉送出来，送到各位太妃宫里，常常还要等待用膳结束取回盘碗食具。
周爷说：“每天？一个月都是如许？”
我不晓得因为我引发这么多事，吓一跳，不敢说好歹，只说全凭周爷安排就是，如要叫我下去做掌案我这就走。周爷怒斥我还是不懂事，问我听明白没有，我小我进退事小，紫禁城膳房食材严峻超标事大，只能负重前行，不成后退半步。周爷抬高声又说：“这不但是毛大臣和我的意义，另有口谕。”我顿时一惊，我的事通天啦？我陡增信心，跟周爷说：“那我就去练习。”周爷又笑了说：“不就是不好安排吗？你去哪儿啊？”我说：“我去赵太妃膳房。”周爷说：“异想天开。黄厨头会承诺你去？”
齐玉娇说：“我也不想进宫的，这么多护军怪吓人的，是你们……你们的人叫我来的，你们不叫我、不给我腰牌我进得来吗我？”
周爷又一语成谶。徐司房公然安然无恙。
我得探听探听。我就问她：“你找徐司房啥事？欠你银子啊？”
我去找周爷说最新发明。他听了说：“不错，有眉头。你说说详细环境。”
周爷叫我起来。他望着窗外不说话。我问：“周爷您还要我吗？”周爷回身笑了说：“啥时说不要你了？净瞎想，我是在考虑如何安排你。”我暗自光荣。周爷奉告我：“外务府有规定，你还得持续去各膳房练习。”我承诺：“是。”周爷说：“你说是还不可，还得人家接管，有人就不肯你去练习。我不正愁这事吗？”我低头无语，暗自忸捏。
过了些日子，我遵循周爷的叮咛，持续调查两千只鸡鸭如何飞出太妃膳房的事，也渐渐有了一点线索。前面周爷说了，两千只鸡鸭要用车拉，我就留意收支太妃宫的车。收支太妃宫的车有三种环境：一种是去外务府领食材的车，每天路程限定外务府来回，不该该有题目。第二种是太妃乘车出去玩耍，我查了端方，每月只要一次，不成能一次带走上千只鸡鸭。第三种是赵太妃每隔十天请宫里萨满来驱邪。