第二十二章 开张大吉
一会儿工夫，肥肠就炒好了。赵四娘将它盛起后，把锅刷洁净，再往里倒上大半锅净水，让赵三郎接着烧。
本来姜家只要一辆运鱼的小手推车，这车运些锅碗瓢盆这类小物件还成，运桌椅板凳这些大师伙就不可了。固然姜老爷子和赵永忠都说实在不可，哪怕自个儿辛苦些扛畴昔也成，就不消买新车了。可赵四娘考虑再三，还是对峙让姜老爷子在订购桌椅板凳的时候，把大手推车也给买了返来。开吃食铺子本就辛苦，可不能为了省几个钱就把人给累坏了不是？
路过的人传闻了，也纷繁出去买上那么一两块。他们中有很多人，本来只是想出去买豆腐的，可见坐着的客人一个个吃得津津有味，也就叫上一碗面汤或是干煸肥肠解解馋。
这时喝着面汤的人俄然欣喜地发明，汤里竟然有肉，尝着不像猪肉，嚼着却比猪肉还要香，大喊好吃。
有了如许的活招牌，铺子里的买卖天然更好了，不一会儿，面铺的坐位就满了大半。
只见半碗奶白的汤汁上，飘着好几片乌黑的豆花，豆花上配着翠绿的葱花、碧绿的韭菜丁、浅红的虾皮和金黄的黄豆，煞是都雅。
赵四娘直接就将托盘里的汤和菜，送到那男人坐着的桌子上。
“我们家开的是面铺，方才大师闻到的是咱家的面汤和现炒的干煸肥肠。大伙儿要不要出去尝一尝？”姜老爷子笑道。
“有！有！”姜老爷子忙笑道，转过身筹算喊赵四娘去给刘氏切豆腐，这才发明赵四娘正在给客人擀三和面面条。
“豆腐脑？那是啥玩意儿？”那妇人的娘家就在姜家滩四周的村庄里，今儿她是带着丈夫和儿子从江对岸的村庄那儿过来回娘家的。他们刚从船埠高低来，传闻这家铺子里有便宜豆腐卖，她就出去了，谁知没赶上。不过进都出去了，赶了半天路也乏了，干脆坐下来歇歇好了。虽不知豆腐脑是甚么，归正小碗就一文钱，无妨买上一碗。因而就号召站在铺子外，提着大包小包的丈夫出去，让他掏钱买了一小碗。
接着大师就把足足装了两桶的肚肺汤和一桶豆腐脑，以及三板豆腐一起搬上手推车，让赵永忠父子拉去了铺子里。赵四娘和姜月娥也随车同去。
不过半个时候后姜月娥终究能够松一口气了，因为干煸肥肠、肚肺汤和豆腐脑都接踵售空，终究没有人催着她要碗了。
前面铺子里的姜老爷子他们也是一脸镇静，在送走最后一名客人后，开端敏捷地清算起来。
“平时吃可吃不起哟！传闻今儿卖一文钱一块，才跑来买的。”刘氏叹道。说罢，递给姜老爷子一文钱，独自去了。
正忙着收钱的姜老爷子转头一看，本来是同村张大贵的娘亲刘氏。她的儿子张大贵就是明天帮着搭草棚的人当中的一个。
“啥？白叟家，您家豆腐就只卖一文钱一块？”坐在姜老爷子中间喝汤的一个客人，固然看得清楚，那老妇人确切是只给了一文钱就端走了一块豆腐，可还是不敢信赖，太便宜了呀！
“平时当然没有这么便宜，今儿是咱家铺子开张的日子，以是豆腐半价，只要一文钱一斤！小兄弟，你要不要也来一块？下次来就是两文钱一斤啦！”姜老爷子劝道。
到了面铺的时候，赵四娘看到官道上已经有很多人在走动，发明这儿新搭了一个草棚，时不时有人停下来往里张望。
赵四娘见他手上还牵着一个七八岁的小男孩，那孩子像扭糖似的缠在那男人身上，正嚷着要吃肉。
那妇人拿起汤勺舀了一口尝了尝，只觉汤汁咸美味美，豆腐香嫩滑爽，忙给怀里的孩子也喂了一匙。那孩子吃了直呼好吃，催着他娘亲再给他喂，不一会儿一碗豆腐脑就见了底。
姜氏、姜月娥和赵三娘仨人则带着前一天泡好的黄豆去公用石磨那儿磨豆浆。
中间的人见他们一家人吃得其乐融融，都猎奇这豆腐脑是啥滋味。因而有好几小我也叫上一小碗尝鲜，成果吃过的人都说好吃。一时候豆腐脑也大卖起来。
为了吸引客人上门，她们家铺子在第一天推出了半价豆腐，估计会有很多人上门来买，以是决定明天多做点。是以赵四娘把在锅里炖了一早晨的肚肺汤盛进木桶里，把两个灶台全都空出来做豆腐。
一时候面铺四周飘满了让人垂涎欲滴的干香，引来很多路人立足张望。
“当然了！叔叔，您带着孩子走了这么长的路也累了吧？从速进咱家铺子歇歇脚，喝口咱家的面汤解解乏！”赵四娘笑着号召道。
没体例，卖力收钱的姜老爷子只得亲身出马。他从刘氏手中接过碗，缓慢地跑到放豆腐的案边，这时他才欣喜地发明，未雨绸缪的赵四娘已经把一板豆腐切成了十六块，因而他拿起一块，装好以后又把碗递给了刘氏。
世人见碗里的汤光彩纯白，衬着翠绿的青蒜花，甚是诱人；碟子里的肥肠泛着油光，肉香扑鼻，更是令人食指大动。
她丈夫见孩子吃得苦涩，而媳妇儿只吃上了一口，忙又掏钱买了一大碗给他媳妇儿。那妇人见丈夫体贴，心中欣喜，又舍不得一小我吃一大碗，因而伉俪俩分食一碗。
“婶子，豆腐固然没有了，可咱家另有豆腐脑，大碗两文钱，小碗一文钱，可比豆腐好吃多了！豆腐脑很嫩的，小孩子也能吃！”终究给客人下好面条的赵四娘得了空，见一个年青妇人怀里抱着个三四岁大的小男孩，当她传闻一文钱一斤的豆腐已经卖完了时跌足长叹，赵四娘忙向她倾销起豆腐脑。
其别人见两文钱真的能吃到如许的好汤和好菜，也纷繁掏钱出来。他们中间，有两样都要的，也有只要一样的。
“哎呀！未曾想今儿有这等功德。我是去镇上修耕具的，一没带碗，二没带篮子，买了没处所放呀！”那客人感喟道。
她俩刚把面和好，姜氏就提着一桶豆浆出去了。因而她们便开端做豆腐脑和豆腐。
这时肚肺汤已经重新烧开，赵四娘翻开锅盖，一股浓烈的香气顿时从锅里飘了出去，伴着刚才的干香，更是诱人，已经有很多人围在面铺门口，扣问他们家在做甚么吃食这么香。
和姜家一样，面铺里也安着两个灶台。因而赵四娘当即让赵永忠把肚肺汤倒进一个锅里持续炖，让赵三郎把另一个锅也烧热，将昨晚就已经卤好的肥肠倒进锅里干煸。
“各位叔叔伯伯，虽说咱家的白面面条四文钱一碗，三和面面条三文钱一碗，可咱家的面汤能单卖的，和这干煸肥肠一样，都只卖一文钱一份儿，包您吃了一会还想吃第二回！”只见赵四娘一边笑吟吟说着，一边用托盘托起一碗肚肺汤和一碟干煸肥肠揭示给世人看。
那客人没带碗或篮子，可其他客人有带篮子的，乃至有本来就筹算去镇上卖豆腐随身带着碗的，传闻今儿半价，忙取出钱来买豆腐。
赵四娘就开端和杨氏一起和面。她筹算把面和好后带去铺子，客人如果点面，便能够直接开端拉面或是擀面。
“大贵他娘，好吃下次再来！”赵老爷子笑道。
那妇人的丈夫刚把拎着的东西放下坐稳，豆腐脑就端了上来。
“成！那就来一碗面汤和一碟子这个啥肥肠！”那男人往赵四娘的托盘里放了两文钱，领着孩子进了铺子。
固然味道很香，可大师只是围观却没有人真正掏钱买，姜老爷子内心有些焦急了。
“这些真的只要一文钱一份儿？”一个背上背着竹篓的中年男人问道。
不一会儿，三板豆腐四十八块就一售而空。
可即便是两个灶台火力全开，因为做豆腐比较费工夫，比及全都做好了，赵永忠和赵三郎已经从铺子里返来，站在一旁等待多时了。
“咦？阿华他爹，你家买卖这么好呀？那豆腐另有吗？”一个手上端着只碗的的老妇人问道。
姜老爷子、姜小虎和赵永忠父子三人，卖力把桌椅板凳和锅碗瓢盆这些家伙事儿别离搬上两辆手推车，运到铺子里去安插。
蹲在前面洗碗的姜月娥非常悔怨，她没有想到生领悟这么好，对峙自个儿一小我拿下洗碗的活计，硬是让姜氏和赵三娘留在家中晒番薯粉，搞得本身现在累得满头大汗，还是跟不上脏碗撤下来的速率。
再看赵永忠正忙着给客人打汤打菜，赵三郎和赵四郎兄弟俩一个卖力跑堂，一个卖力清算桌子，也忙得不亦乐乎。就连最小的姜小虎也坐在灶台前面看着两个灶。
不一会儿，面铺里就坐满了人，来晚了的客人中，有耐烦的站在桌子边上等人走，没耐烦的直接端着碗站着就吃了。到了厥后连站着吃都不可了，因为碗不敷了。
第二每天刚亮，除了姜华和姜梨花外，包含姜小虎在内统统人都起家了。大师把昨晚剩下的饭菜当作早餐草草吃完，就开端干活儿了。