第三十一章 难兄难弟
赵四娘见了赵四郎打的汤，不由扶额，这孩子也太诚恳了吧？让他多办理儿，他就每碗都打上半碗肚肺！好吧，实诚点儿是功德，可你几勺就把汤底都捞光了，剩下来的清汤如何卖？
赵三郎兄弟俩对视了一眼，mm说的话咋让他们感觉有点儿水分呢？可又说不出到底是哪儿不对。
“四娘，来四碗三和面面条！”赵三郎跑来告诉她。
本来这些客人都是船埠上的工友先容过来的。那些工友嘛，天然是前天在姜老爷子家吃过晚餐的那几小我。开初他们听工友吹嘘这面汤和干煸肥肠有多么多么好吃，都不信赖，内心不约而同地想着：就卖一文钱的东西能有多好吃？
赵三郎一呆，而后急道：“这可如何办好？”
赵四娘被噎得一口气还没上得来，眼睛就瞥见赵四郎端了几份超量版的肥肠送到了客人的桌上，顿时生出“这买卖没法儿做了”之感。
赵四郎用油腻腻的手摸了摸脑袋，他很猜疑：mm说的每碗起码要放两片，他明显都照做了呀？每碗都放了两片以上。可mm为甚么还这么活力呢？
赵三郎和赵四郎忙承诺了，兄弟俩合作合作，一个卖力打汤，一个卖力上汤。
“大哥，现在两口锅都不空，我拿甚么上面条？”赵四娘没好气地问道。
说罢，赵四娘就回身检察水烧得如何了。还好，大锅本就是热的，再加上大火一烧，水已经烧开了。
“二哥，这汤我来打吧！你去帮我把肥肠盛起来，再打几碟送去给客人。”赵四娘尽能够用温和的语气说道。
厥后他们听几个明天早上去吃过的人也满口夸奖，此中几小我就动了心，约好明天中午一起来尝尝。谁知中午过来一看，铺子竟然已经打烊了，一探听本来是铺子的买卖太好，卖了不到一个时候就把东西都卖完了。这回大师伙儿才信了，纷繁说道明早必然要早点儿来尝上一尝。
“mm，面汤不是……”赵三郎迷惑道。
姜老爷子听了大喜过望，忙大声叮咛道：“三郎、四郎，从速上菜！多办理肉，叔叔伯伯在船埠上干活儿辛苦着呢！”
这时，赵三郎又蹭了过来，问道：“又有几个客人点了面汤，咋办？要回客吗？”见赵四娘又要发飙，忙道：“是外公让我来问的。”
“还不快去！是不是等客人都跑了，你才欢畅？”赵四娘低吼道。
“mm你不是说，肚肺汤里起码要有两片肚肺才气卖……”赵四郎话还没说完，就被赵四娘毫不包涵地给打断了。
“你还晓得是两片啊，两片！”
谁知二哥的题目开端处理，大哥又来给她出困难了。
做完这些的赵四娘把正忙着收桌子的兄弟俩号召过来，指了指灶沿上摆着的汤道：“把汤端给客人的时候，跟客人说咱家的面汤是用肚肺熬制而成了，为了让面汤更醇厚，每碗都会加一些肚肺，不巧的是今儿肚肺都用完了。不过可高朋长肯赏光，情愿花一文钱买咱家的面汤，咱不能就如许把清汤卖给您，因而就往每份儿汤里加了三个咱家秘制的鱼丸。平时六个得卖一文钱，今儿白送给您三个尝尝鲜！”
姜老爷子很猜疑，这些客人看着面熟，明显是第一次来他们家铺子，可一个个都像熟客一样，进门就点了面汤，此中有几个还点了干煸肥肠。因而他忍不住向此中一个客人探听，一听才晓得了原委。
赵四郎迷惑地看了看大哥，方才不是担忧没体例上面吗？这会儿有现成的热汤，大哥如何还是一副很担忧的模样？
“呃，这几位客人就是昨儿点了面条的那几位，他们吃着感觉好，今儿就又来了。人家但是转头客，咱总不能把他们往外推不是？”赵三郎见mm的神采越来越不善，忙陪笑道：“是大哥不好，让mm你难堪了。要不大哥把肚肺汤先盛出来，等你下好面后我再把它倒归去？
奉上门儿来的客人如何能让他跑掉？赵四娘忙叮咛赵三郎道：“就说有！先请他们坐下来等！”
“直接下在肚肺汤里，汤还能好喝吗？”赵四娘恶声恶气地问道。
只见兄弟俩或呆或傻都直愣愣地瞅着赵四娘，一副等着她拿主张的模样。
赵四郎固然百思不得其解，可直觉奉告他，现在决不能和mm再见商这个题目，不然他会被喷得很惨。
赵四娘可没空去理睬赵四郎的庞大表情，忙开端炒起了肥肠。成果她这道干煸肥肠还没做好，一拨又一拨的客人就上了上门。
赵四娘心中默念，我也想崇高风雅一点，但是糊口所迫，我就只能俗气了。
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“你，去帮我把那盆鱼丸端过来！”赵四娘一面教唆赵四郎，一面敏捷地把锅里的肚肺汤盛到木桶里，接着往空锅里倒入半锅净水，叮咛姜小虎改烧大火。
赵四郎满脸不解，打菜打汤不都一样，咱俩干吗要多此一举换着来呢？刚想问这么做的原因，赵四娘已经夺走了他手上的汤勺，把锅铲硬塞给他，一面把他往装着肥肠的锅灶那边推，一面催促道：“客人急着要呢！”赵四郎无法之下，只得乖乖去盛菜。
赵三郎被自家小妹凌厉的气场合震慑住了，吓得忙跑开了。
因而赵四娘从赵四郎端来的盆里舀了一大勺鱼丸丢进锅里，只等水重新滚了两下，就将丸子捞起，三个三个地放入碗中。然后又舀起一大勺桶里的肚肺汤，均匀地倒入每个碗中。最后再撒上一把青蒜花，济急版肚肺汤算是大功胜利。
忽地榆木脑袋仿佛开了窍，赵四郎傻傻地问道：“没有肚肺汤做面汤，光有面能够卖吗？”
赵四娘刚要张口，清算了一堆脏碗返来的赵四郎听他大哥这么说，奇道：“上面条干吗还要换水？直接下不就行了？”
赵四娘一边热着黄豆炖猪蹄，一边监督着赵四郎打菜。见没有了姜老爷子的叮咛，这孩子打菜的分量固然偏多，可还在自个儿接管的范围以内，也就送了一口气。
赵四娘不断在内心劝道本身，不要发飙，不要吼人，归去再狠狠清算他俩。
暂压住肝火的赵四娘用勺子舀起一小份儿温热的黄豆炖猪蹄，递给赵三郎，交代他道：“你先把这个拿去送给点面的那桌客人，说不美意面条要请他们再稍等一会儿，这碟菜是送的，让他们先开开胃。”
赵四娘见兄弟俩不动，哼了一声，因而两个孩子乖乖地端着面汤跑了。
因而他弱弱地说道：“咱不提碗里的，咱就说锅里的。我实在就是想说，锅里一片肚肺都没有了，肚肺汤卖不成了，还不如用来上面。”
赵四娘只觉额角突突跳个不断，缓慢奔到汤锅前用勺子一捞：很好！公然跟清汤一样，很合适上面！
赵四娘一昂首，公然见外公身边围着几个尚未就坐的客人，想来是在等答复。
深吸两口气以后，赵四娘连续打了三碗标准版肚肺汤和三碗定量版肥肠，把它们别离放在肚肺汤锅和肥肠盆边，心想这回你们总晓得该打多少了吧！
但是赵四娘刚想把碗里的肚肺盛点儿回锅里，一回身却扑了个空。这才发明汤已经被勤奋的赵三郎端走了。