第120章 意外
蒸了三分钟的鱼能蒸熟，不但刘能不信赖，在场的统统人几近都不信赖，除了坚信墨非的李晶晶。连李清华和陈雁升都有些将信将疑。
一向比较存眷唐风的几位教员，此时一言不，略带严峻地看着场上。
评审们尝完了统统的菜，最严峻的亮分环节到了。
“入口即化？”
五个分数牌刹时举了起来，统统人眼睛瞪得大大的，想晓得墨非最后的得分。
“火候！”
卖力分菜的学院教员，夹起【清蒸鲈鱼】时，不由惊奇了一声，“这鱼好嫩呀！”他谨慎翼翼地把鱼分红五块，又各自浇了一点汁水，送到评审面前。
他俩都摇点头，仿佛有些不对劲。但是，在副校长刘能面前，他们也不好说甚么。
特别是在蒸鱼时，火候大一点，鱼肉就变得紧致，火候小一点，鱼肉熟不了，只要在那几秒钟的时候里，迅关火取出来，才气达到这类结果。
“99分！”
不再踌躇，他端起了小碗，“咕咚”……将汤汁也喝了下去。
刘能的眉头伸展开来，即便是一小块鱼肉，也让他感遭到了肉食的夸姣。他不再顾忌，将小碗里的鱼肉悉数夹起，一口放进嘴里。
“14号袁驰同窗的得分，请大师举牌！”
“想不到你另有这类阴招！”
“1oo！”
“96！”
李清华被震惊了，“火候”二字，提及来简朴，实在内里学问很大，能自如地操控火候，绝非浅显职业厨师能办到的。
林妍有些遗憾地擦擦手，黯然回到坐位上。她的【菌菇汤】还没有完成，主动落空了提拔资格。另有四位同窗与林妍一样，都怏怏而回。
再看向小碗里，除了汤汁，鱼肉已经被吃光了。
李晶晶甜甜一笑，“嗯，墨老板的厨艺当然没的说。”
李清华笑着说：“刘校长别焦急，前面另有13位门生的菜呢，我们渐渐品。”
而鲈鱼肉脂肪相对偏少，肉质比较紧致一些，能让其入口即化，这非常磨练厨师的技术。
又持续亮了几个门生的分数，都不算太高，只要苏天林的均匀分得了91分。
刘能神情一变，只不过是悄悄舔了一下鱼肉，便有一种很鲜的味道触碰到舌尖上。他火急地把筷子塞进嘴里，上面的一小块鱼肉像肉冻一样，在口中化了。
分数牌都在评审手里，不到最后一刻，谁也不晓得胜负在谁那方，但从刚才评审猖獗的表示来看，较着是墨非技高一筹。
刘能跃跃欲试，夹起一口吃到嘴里，口腔内顿时溢满油香，干丝的细致，调料的平淡，虾仁的弹滑，笋丝的脆爽，鸡丝的柔滑……统统尽在口中渐渐熔化。
不但是刘能，其他四位评委也端起了碗，一饮而尽。
他勉强拿起筷子，夹了一小块鱼肉，放在唇边舔了舔，心想，“如许也算是尝过吧？至于分数，是不成能合格的……”
“哗……”
铃声响起，比赛时候到了！
刘能有些吃惊，叫住墨非：“你才蒸了这么点时候，鱼熟了吗？”
世人的眼睛齐刷刷地向评审席看去。
“1oo！”
从鲈鱼放进冷冻室，到决计抬高墨非的分数，统统人都已明白，这是有人在用心针对墨非，不想让他插手美食大赛。
“上面是墨非同窗的得分，请亮牌！”
五位评审，由刘能开端，顺次是李清华、陈雁升、故乡、李绛的挨次亮分。
统统人都懵逼了，袁驰在班里算不上尖子，如何能获得94.6的均匀分呢？
五个分数牌，三个是8o分，李清华和陈雁升都给了1oo分，均匀分仅为88分，让人大跌眼镜。
墨非的这道【清蒸鲈鱼】，形、意、养、器四个方面与唐风所做的相差无几，乃至在形状上颠末冰冻以后，鱼身更加挺实标致。至于色、香、味，还需求尝过才晓得。
“叮当！”刘能的手机响了，他取出来检察了一下短信，又放回口袋里。
顶着一片群情声，分数很快统计出来，第一名是唐风，第二名袁驰，第三名苏天林，墨非仅名列第四。
“轰~~~”
现场响起了一阵喧闹声，李清华和陈雁升相互看了看，脸上带着不解。
在现场教员的心中，现在局势已经很明朗：唐风是三级厨师，毫无疑问他会占有一个名额；墨非的菜引发了颤动，不出不测也应当占有一席；剩下的最后一个名额，最有能够从八小我中产生。
叮铃铃……
精英班共有十五人插手提拔赛，十人获得提拔资格，遵还是例，他们中的前三名才气插手美食大赛。
“上面我们按照学号开端亮分――”陈雁升亮着嗓子喊道。
众位评审尝过了墨非的【清蒸鲈鱼】，对接下来他的菜品充满等候。
墨非冷冷地笑了笑，没有说话，目光却瞥向了唐风。
刘能只好作罢。
“咦？”
“不会吧！”
“1oo！”
总分493分，均匀分98.6分，如许的高分在历届提拔赛中并未几见。
刘能本能地有些架空，但作为评委又不得不尝上一口，他俄然有些恋慕推让掉此次活动的李校长，“人家太明智了，我乐颠颠地来了，却要吃没有蒸熟的鱼。唉，下次再也不来了……”
“97！”
墨非笑笑，“放心吧，已经熟透了。?”
“刘校长，这个……”李清华刚想说话，刘能接过来讲：“清华，评审有本身的独立定见，如许才气公允公道嘛，一言堂搞不得！”
“看来墨非要逆转了！”方教员说道。
墨非的别的两道【菌菇汤】和【十锦小菜】，也遭到评审们的好评。李清华最后只点评了一句，“墨非，雕工还要进步。”
“如何回事？”
“啊，弄错了吧！？”
“89分！”
墨非惜字如金，只说了两个字。
“1号唐风同窗的得分，请大师举牌！”
“99分！”
刘能吃的纵情，转头问李清华，“那盘子里另有一些，如果你们不吃，我再尝尝……”
一句话堵住了李清华的嘴。
“哇……”
看到刘校长连汤水都喝下，在场的人都懵了，继而出潮流普通的群情声。
“87分！”
“墨非，你到底对这条鱼做了甚么？”李清华问出了大师火急都想晓得的题目。
李晶晶站了起来，眼睛里带着庞大的迷惑和不解……
他感觉，每一根干丝都成了营养和极致美味的载体，让他明白到了不一样的美食风景。
刘能是厨届圈外人，他的打分多少有些小我主观定见，但是故乡和李绛都是学院的传授，莫非没有咀嚼出唐风菜品中的不敷吗？
“99分！”
“嚯！”
在场的教员们除了刘能，都有职业厨师资格，他们一听就明白，如果没有特别的配料，也只要恰到好处的火候才气办到。
舌头悄悄搅动，鱼肉便逐次化开，像在口腔里推倒了一排多米诺骨牌，味道也由平淡转为浓烈。这类奇特的口感，让刘能情不自禁地出了惊呼。
这时，【大烫干丝】已被分到五个小碟里。
鱼的种类分歧，肉质也各有千秋，深海鱼脂肪多，肉质更加软糯，如果烹调超卓，能做到入口化的结果。