第20章 面馆挑战赛(二)
喝彩声还没有停下来,被清脆的拍桌声生生打断了。
但见他挥刀如风,眨眼工夫切出了一小堆细细的葱花,撒进六个碗里,又别离点了几滴香油,捻出几粒细盐,浇上滚烫的面汤。
其他三人也将信将疑,摸索着吃了一小口,成果,三人都震惊了。
“而尝了第四辩才明白,你们店里的面粉,不过是普通的高筋粉,如果是来自那边……算了,你们也搞不到那边的面粉。”
“李传授,大师都说了定见,你如何不言不语呢?”女评审在一旁问道。
说着,他话锋一转:“不过,李大厨太重视老汤的感化,面条反而成了汤的烘托,没有发掘出面条本身的特性,即面的香味和韧性。老汤,成绩了面条,也让面条丧失了面的特性。”
李传授又叫了一声,比刚才的声音大,而此时四周的人都纷繁住了口,他这一声“啊”就显得更加清脆了。
他百思不得其解,手微微颤栗了一下。
“唉,别说了,人家是斯文人,叫兽叫兽,谨慎人家咬你们一口!”
此时,李传授放下筷子,也不顾及世人虎视眈眈的目光,他悄悄推了推眼镜,看了看摆布四位评审。
阳春面做好了!
被她叫做“李传授”的评审,仍然没有说话,只是将牛肉面挪到一边,开端吃墨非做的阳春面。
小三内心想,“你这家伙,顿时就要被揍出去了,竟然还在笑!”
别的一人也点点头,表示本身吃不下墨非做的面。
世人不解其意,都盯着他看,心想这个教书的,如何还卖起了关子,让人好不心焦,恨不得上去揍他一顿出气。
但是这个李传授对这些群情毫不在乎,仍然渐渐悠悠地夹起一筷子面条,吹了吹热气,送入口中。
“就是呀,李传授,你看这面白花花一碗,叫花子才吃的吧!”
“他切面条的行动太纯熟了,看上去不像个专业厨师。莫非也是职业厨师吗?”
“尝第二口,被面条的爽滑柔韧所打动,刹时满身一震,不由收回‘啊’的赞叹。”
“咦!”
墨非将面端上桌来,浅笑着站立一旁。
“我尝第三口,俄然感觉这面的味道不止于此,还应当更加甘旨才行,总感觉贫乏点甚么,是以有些遗憾,才会感喟一声。”
“大学传授就这么牛逼吗?”
墨非悄悄点了点头,心想这个李传授确切有程度,竟然能尝到原质料的不敷。
围观的李丰水的门徒大声喝彩起来,李丰水嘴角现出嘲笑,看向墨非的眼神愈发酷寒。
“我尝第一口,就被面条的美味所震惊,是以收回‘咦’的声音。”
“唉!”
转眼间,墨非的面条下锅了,用筷子翻滚几下,随即盛进碗里。
女评审亚茹一脸的不信赖,她一屁股坐下,捡起桌上的那双筷子,夹起几根阳春面送入口中,顿时脑筋一震,吃惊地伸开了嘴,接着大口夹起面条,滋溜滋溜吃了起来。
李丰水莫名地感到一阵严峻,他插手2级厨师比赛时,面对十多位评委和上千名观众,内心一点也没有起波澜,为何看到这麽一个毛头小子,会严峻呢。
确切如此,如果换成了来改过月膏壤的面,再加上雪山矿物质水和虎跑泉的泉水,滋味必定会再上几层楼。
世人都不屑地看着他。
李丰水扫了一眼正在切面条的墨非,眼神一下子变得凝重起来。
“啊哈,师父赢了!”
五位评审看着本身面前摆着的两碗面,都不由自主地先夹起牛肉面,吃进嘴里,一脸的沉醉。
吃到第四口时,李传授叫出了第四声。
叫亚茹的女评审声音锋利,说的话也很刻薄,用筷子搅了搅面,呯地一声将筷子掷到桌子上。
其他四位评审都有些惊奇,胖眼镜男嘿嘿一笑,指了指墨非。
“哦!”
这个小子啊,明天看来要死的很惨!
李丰水笑了笑,“亚茹的舌头真叼,刚才你吃的那碗面,是我大门徒做的,我浇的汤,你公然是我店里的金牌主顾!”
“我看你们俩不消比了,这不是很较着吗,李大厨做的面,色香味俱全,让人一看就流口水。”上了年纪的评审说道。
只要一个评审不说话,他夹起一块牛肉,细细地品着,又喝了一口汤,仍然不声不语。
围观的人群,群情纷繁,对李传授没有第一时候表态,而非常不满。
他指着墨非做的阳春面,“这个小伙子做的面,你们还没有尝,我简朴说说。”
“这味道,只要李大厨您才气做出来!”一个胖胖的眼镜男叫道。
李传授叫出了第三声,语气里很有些遗憾,这下让李丰水内心更加结壮了。
这不科学呀!
厨房里刹时温馨下来,李传授搓了搓拍红的手,不紧不慢地说道:“你们是李大厨的主顾,也是评审,但愿你们要公允公道,请先咀嚼完两份面再表态。”
听到李丰水的歌颂,叫亚茹的女评审“咯咯”笑了起来,一脸的对劲。
李丰水在内心警告本身,底子不消严峻,五位评审都是老主顾,莫非还能背叛不成!
“两份面我都尝完了,你们快点尝吧,我们还要出成果!”
他接着说道:“我都咀嚼完了,我就先说说我的观点。”
“啪!”
“嗯,没错,我说李大厨,刚才我在店里吃的那碗面必定不是你亲手做的!”别的一个女评审的拥戴。
“我的面好了,请各位咀嚼。”
“张老哥说的对,评上2级厨师,公然名不虚传!”别的一个也拥戴着。
李传授轻声叫了起来,声音不大,但是在喧闹的人声里,却显得格外惹人谛视。
“李大厨的面,非常不错,色香味俱全,面条爽滑,汤亮肉足,能够说是面中佳构。不过——”
“李大厨,您的功力可又见长了,前次吃您的面,没有此次的劲道。”一名老年评审说道。
李传授一口气说完,统统人都呆住了,墨非的得分家然比李大厨高5分。
“我说李传授,他做的这面我可吃不下去,一看就没食欲,让我如何尝?”
李丰水嘴角挂出一丝浅笑,小三看到师父的神采,就晓得师父成竹在胸。
“李传授,你想干甚么?”女评审被吓了一跳,站起来指着李传授大声诘责。
“小伙子,你从速走吧,李大厨不会难为你的。”他美意肠劝起了墨非。
“惺惺作态!”
“啊!”
“哼,我看是刚从黉舍出来的门生吧,凭着刀工好,就想应战职业厨师,做梦去吧!”
“总的来讲,如果满分一百分的话,李大厨的面我给80分,小伙子的面我给……85分。”
世人面面相觑,这就是所谓的阳春面吗?没有葱油和猪油,阳春面如何会好吃?