第359章 夫妻肺片
他还在滚滚不断地说着，眼睛只盯着电视看，俄然“啪”的一声，电视灭了。
王重耳几近是冲进了办公室，因身子有些胖，跑了几步就有些喘气了。
“五！”
俄然，台上正中的位置裂开了一道裂缝，从上面缓缓升起一面墙，墙上披着红色绸缎，上书四个大字：八强榜单。
这就是在磨练厨师的功底了——既能宰杀牛，又能将未排酸的牛肉措置恰当——仅凭这两点，就不是浅显厨师所能办到的。
连续三问，坐在电脑前的张阳瞥了他一眼，没好气地说：“你瞎急甚么？”
这是一份有宗师气象的力作！
贺玄玄悄悄点头，两人几近是联袂走到了主裁面前，看到她们的作品后，主裁先是一愣，然后笑了笑没言语，分好后让人端给了评委。
评委们先吃的爆肚，牛肚的韧劲不见了，反而是爽口和鲜嫩，吃一口下去，配着芝麻酱、辣椒油、生抽、醋等做成的料汁，那叫一个爽！
“一！”
“毓君是你关的？正看到关头的处所呢，别闹，快翻开呀！”
有的人开端呼喊本身喜好的选手名字，有的人则对动手机喋喋不休，很较着那是做直播的美食主播们。
小碗里放入辣椒面、麻椒面、藤椒面、花椒面，适当的盐，一块碎冰糖，用沸腾的热肉浇下去。顿时，升腾起一片蒸气，那是油与配料在相互融会、碰撞所激起出的气味。
她向中间扫了一眼，路红的爆肚不知何时已经做好了，仿佛正在等她。重视到了贺玄玄的目光，路红淡淡地一笑，表示一起去接管评委的打分点评。
等他发明吴毓君正攥着遥控器，仿佛不太欢畅的模样，才刹时明白这是如何回事。
张阳扔给他一瓶可乐，“快坐下吧，正到出色的时候。”
爆肚吃的是鲜嫩，普通以羊爆肚居多，这是因为牛胃比较坚固，做好后不易烂。
“四！”
吴毓君背过身去，仿佛活力了，实在是怕他看出脸上泛动开的红润。
当看到贺玄玄从背景出来，女孩紧盯了两眼后，压抑着心底的某种颤抖，问坐在中间的年青男人：“葛亮，她她就是贺玄玄吗？”
很多人看不起这类贩子小吃，但真要把它们做好，又毫不是那么简朴的事情。千人千味，吃起来更是千差万别，可这一口伉俪肺片，的确吃出了至尊级的感受。
赛场上，统统人都聚精会神地摒挡牛肉。
葛亮有些镇静地说：“都雅吗？毓君我没说错吧，能入我大哥的法眼，必定是才貌俱佳的女子。”
听到大师的质疑，王重耳接着说道：“早晨开完会我宴客，请大师多多谅解。”
沪上，一间还未装修结束的餐厅里，一男一女正坐在一张沙发床上看电视。
“阿谁带领刚给我发信息了，让我们现在就去见他。他可不肯等人呢！”
当然有事，再不散会，贺玄玄的比赛就看不到了。但是，这个集会也很首要，事关中华餐厅在京下一阶段的生长打算。
王重耳从速坐下，眼睛就立即陷进了屏幕里。
一小青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，色彩透亮，选一块牛脸肉夹到嘴里，一嚼，有的评委神采都变了！
“哦。”王重耳回应，“临时有点急事，集会改到早晨开行吗？”
吴毓君不肯承认贺玄玄的美，嘴里嘟囔着说道。
“停电了？”葛亮迷惑的问。
都城，中华餐厅集会室里，王重耳不竭地看表，神采非常焦心。但现场正会商的热烈，会一时半会恐怕散不了。
贺玄玄正在卤牛脸肉和牛舌。小黄牛不过6个月大小，肉比较嫩，即便是牛脸肉也很轻易熟。
“就是她！我嫂子！”
葛亮无法地起家，吐槽道：“他真会挑时候。”
刚宰杀的牛肉，实在是分歧适顿时食用的，新奇归新奇，不颠末排酸措置的话，牛肉吃起来会有膻味。
副总从速制止了大师的交换，声明因有急事，集会改到早晨6点停止。
“三！”
“别看啦，下午我们还要拜见职能部分的带领呢。”
把小碗里的料汁倒在伉俪肺片上，浇上一点儿炖肉的卤汤，又切了小葱和香菜作为装点，一盘伉俪肺片就做好了。
不消想也晓得，墙上写的当选选手的名字。
看到这个场景，台下的人开端镇静起来。这是本场最关头的时候，揭开答案的时候！
时候不长，尝菜环节结束了，不过分数还没有出来，大师都翘首以盼，看看谁能进入八强，谁将打包回家。
半个小时后，她取出牛脸肉和牛舌，立即放进冰水中。由极热到极冷，温度的急剧窜改，让牛脸肉和牛舌肉质更加收缩，吃起来更加脆爽。
年青男人恰是在沪上拓展奇迹的葛亮。环境塑造人，这句话说得非常在理。这段时候以来，葛亮日夜奋战，人变得肥胖很多，但显得更加成熟慎重，完整看不到在沧海市那副“二世祖”的模样。
洗漱以后，他们开端尝贺玄玄的伉俪肺片。
贺玄玄从冰水中捞出牛脸肉和牛舌，切成了稍厚一点的片状，码在盘子里。接着，她开端做调汁。
这道伉俪肺片，牛脸肉和牛舌只要咸味和淡淡的香料味，没有其他别的味道，关健在于调汁。
台下，观众们的鼻子已经分不清甚么气味了，有煎牛排撒胡椒的荤气，有小锅炖番茄牛肉的暗香气，也有像贺玄玄如许的香辣气。混在了一起，像是在吹奏没有批示家的音乐会，相本地混乱无章。
“如何样了？还没完吧？玄玄姐赢了吗？”
吴毓君把遥控器放到一边，站起家，暴露曼妙的身材，脸上却像蒙了一层霜。
他们只感觉其质地软嫩，其口味麻辣浓香、软糯爽滑、脆筋柔糜、细嫩化渣。
“二！”
“好呀！”一干人听到老板宴客，兴冲冲地鼓了掌，然后仓促散了。
“也不如何样嘛。”
调汁才是伉俪肺片滋味的精华，浇上调汁以后，牛脸肉和牛舌刹时变成另一种味道，鲜、香、辣、麻、脆爽。如果调汁做的不好，这道菜根基上就废了。
路红倒是不在乎何种食材，只要能掌控爆肚的特性，不管是羊肚还是牛肚，她都能做出一份上好的爆肚出来。
“玄玄姐的比赛，我当然焦急！”
葛亮一脸不肯意的模样，怏怏地回道：“刚才不是你非要看的吗？上午你还说，联络的带领没时候，改到明天了吗？”
尝完以后，评委们的神采有些红，不晓得是辣的，还是因为冲动。
电视里，贺玄玄身着一袭厨师白衣，清算的非常精干，腮边掉落了几缕长发，又显出了她的几分女人味。人固然不是那么标致，但特别耐看，像个邻家女孩，极有亲和力，并且越看越有味道。
“王总你有事？”主持集会的副总看出了非常，凑过来问他。
老板有事，岂有不可之理？
葛亮倒是浑不在乎，持续嘚吧嘚：“你是没见到我嫂子的厨艺，那叫一个程度高，年纪悄悄就是六级了。呃，现在她仿佛已经七级了！曾和我大哥较量过，只稍逊一筹”
五个数倒数结束，主裁和6位评委走到这堵墙前，别离拉着红绸底角，一起揭开了八强榜单。