第213章 付费
黄老板听赵彩凤这么阐发了一下，只点了点头道：“那九香楼统统的菜价，都比八宝楼便宜五文钱，我本来也想着要贬价，但是算过本钱以后，感觉贬价的话和客人少一些的发卖额也是一样的，但是本钱上面，却还要高，以是就没有效贬价这一招。”
黄老板听了，只低眉想了半晌，俄然间抬开端道：“都城有这类处所，只是……有钱人去的少，不晓得罢了。”
黄老板坐下来，点上了他的烟杆抽了两口，他本就是四十来岁的人，本来看着很显年青，约莫是这几个月买卖不好，以是瞧着比之前仿佛更加沉稳了很多，瞧见赵彩凤已经是一副少妇的打扮，只开口道：“传闻小赵你现在已是解元夫人了，还没恭喜你呢。”
赵彩凤刚才过来的时候，就瞧见斜劈面那家九香楼的买卖还算不错，何况这条街上本来就是人丁麋集区，在赵彩凤看来，只要有人在，不怕买卖不上门。何况在当代年底那都是冲事迹的好时候，向来没传闻过做饭店买卖的到了年底反而要关门的。
店里买卖不好，黄老板也是面露郁色，见赵彩凤来了，倒是愣了一下，也只点头打了个号召，便吃紧忙忙的往楼上去，走了一半又回过甚来看了一眼谢掌柜的，只开口道：“谢掌柜一会儿上来一下，有些事要费事你。”
自从上回晓得赵彩凤是个女人家以后，黄老板对赵彩凤也是另眼相看的，现在听瞧赵彩凤那一脸胸有沉竹的神采，只停下脚步，开口道：“好，谢掌柜的，你和小赵一起上来！”
赵彩凤正想开口劝几句呢，就闻声门口有马车挺下来的声音，转头一看，倒是黄老板带着小厮过来了。
赵彩凤想了想，只开口道：“我来都城几个月了，也没有瞧见有专门吃火锅的处所，现在恰是夏季，如果能围着炉子吃一口热汤热菜的，别提有多舒畅了，而这火锅最大的好处，就是不消大厨徒弟本身做，只要配好的汤底料，客人们本身涮着吃便能够了。”
黄老板这时候也略有些镇静，只点头道：“说的好，先去看一眼，老谢，你也跟着一起去，咱就当提早吃晚餐了。”
赵彩凤这体例也是方才被冷风吹了的时候，临机一动想出来的。这时候恰是北京天最冷的时候，下馆子用饭的，如果厨房和包间间隔远一点的，端上桌的时候菜都冷了，确切吃起来不敷热乎。
赵彩凤闻言，心道公然是另有隐情。像都城如许的处所，她们就在广济路上开一个小面馆，还要叫堂口费呢，黄老板在长乐巷这边的这个门面，还不晓得有多少人垂涎着呢，能让他在这边稳稳的赚了十几年的银子，也是他的本领了。
赵彩凤紧了紧身上穿戴的夹袄，都城到了十仲春份气候就冷的要死，这让宿世是温室生物的赵彩凤感觉很不能适应。所幸她手脚算是快的，赶在第一次降温之前，就把本身身上的棉袄做好了。固然蚕丝都留给了几个孩子，但幸亏这里头的棉花，是本年新收的，在太阳底下晒的蓬疏松，穿在身上也不感觉很粗笨。
赵彩凤闻言，只眸子子一亮，本来她说要入股，实在也确切拿不出几个银子。面铺里头赚的银子都花在流水上，一时也没盘点到底有多少红利，但如果不把这话说明白了，到时候本身出了主张，看着别人赚银子，内心总也会抹不直几分的。
固然这八宝楼的包间装潢的很豪华，间间都有热乎乎的火炉，但是这菜是凉的，未免就影响些食欲。如果这时候能吃上一锅热乎乎的涮羊肉，不烦是麻辣的、三鲜的、还是清汤的，把各色的菜肴往里头丢一丢，那就别提有多炽热了。
小厮生好了火炉，烤得全部房间都暖融融的，赵彩凤方才一起走来冷的很，脸上都被冻出两团红斑来了，她只靠到角落里头暖了暖手，呵出一串长长的白气来。
赵彩凤见黄老板把隐情给说了出来，倒是不太美意义开口了，只笑着道：“店主，我在都城也是初来乍到的，也是奔着赚银子来的，如果你能让我入个股，我就把我的体例说一说，如果店主不肯的话，那我还是乖乖的走了算了。”
“现在八宝楼面对的困难就是，做招牌菜八宝鸭的徐大厨走了，劈面又开了一家一样做淮扬菜的九香楼，而店主呢一时半会儿找不到一个能做好淮扬菜的大厨，以是店里的买卖才会一落千丈的，对不对？”
谢掌柜只拧眉听着，俄然间就笑着开口道：“彩凤，你说的是打边炉吧？我年青时候去蜀地的时候，在益州见过如许的饭店，不过在都城，仿佛确切还没有如许的馆子。”
黄老板也是老江湖了，只算一下就晓得这里头的不同，如果买卖好，那职员本钱、质料本钱都要晋升，可最后做出来的停业额确切和没贬价一样的，必定得不偿失的。
赵彩凤见黄老板如许说，只笑着问道：“果然有吗？我来都城光阴尚短，能够真的没传闻过。”
谢掌柜听了这话，顿时本来有些驼背的身子都直了起来，只一脸担忧道：“店主，咱在这边十几年了，该办理的人也办理过了，如何就又获咎人了呢？给点银子不成吗？”
众伴计听了这话，大师都提心吊胆的，恐怕是黄老板要斥逐各位了，只一个个面面相嘘，好不严峻。赵彩凤见黄老板回身要走，只忙不急就喊住了他道：“黄老板，我有个建议，或许能让八宝楼起死复生，不晓得你想不想听听看？”
黄老板抽了一口旱烟，吐出一串烟圈来，见谢掌柜的也在，只点了点靠墙的两张椅子，表示他们两人坐下，只开口道：“实在八宝楼弄成现在如许，也是我一时粗心，获咎了权贵。”
赵彩凤这时候手上身上都和缓了，顿时感受表情都愉悦了很多，只笑着道：“恭喜的事儿，咱今后再说，店主，我就想问你，你现在对这八宝楼，有甚么筹算？”
黄老板只敲了敲烟杆，站起家来笑着道：“我带你去看看，你说的是不是这类。”
赵彩凤看了一眼现在门可罗雀的八宝楼，总感觉这事情能够还没谢掌柜的说的那般简朴，这瘦死的骆驼比马大，八宝楼这么说也在这条街上开了十几年了，就算是眼下少了一个厨子，也不成能说倒就到了，除非是有人歹意合作？
黄老板闻言，只哈哈笑了起来道：“我不肯让府上入股，那是因为那群人贪得无厌，只想着要得利钱。你现在想的体例如果能让八宝楼起死复生，我就分你一层的股分，你说如何？”
何况，比来从面铺的买卖来看，气候冷了今后，较着吃面的人都多了一层，不为别的，只为了这一口北风中的热汤。
谢掌柜的说完这些，只叹了一口气，把手里的算盘拨得噼里啪啦的响，无法道：“眼下也快到年底了，店主的意义是，既然买卖不好，不如就先把店面关了，等过完新年，咱请好了厨子，装修一下，重新开业，到时候也能有个好兆头。”
黄老板只摆了摆手，感喟道：“也怪我，太贪婪了，前两年把这个店面盘了下来，就感觉这儿是我的了，这几年给府上的钱有些少了，两个月前府上派了人过来跟我谈，说是见我这边买卖好，想入个股分，年底赚些分红的，我算了一下，只感觉不划算的很，还不如跟往年一样，送些年敬上去，以是就回绝了。”
赵彩凤瞧了一眼外头的太阳，可不是，这会儿约莫也就申时摆布，离吃晚餐的时候还早着呢。黄老板只笑着说，那处所离这儿不近，畴昔也要小半个时候，到那边差未几也便能够吃起来了。
“他们见我不肯让他们入股，就所幸买了斜劈面的那间铺子，本来是想请了徐大厨畴昔做掌勺的，但是徐大厨和我签过死契的，天然不敢畴昔，可厥后那群人三天两端的去徐大厨家里头闹，以是徐大厨也很难堪，最后，还是我想的体例，让他借端回故乡去了。你们倒是别曲解了人家。”黄老板又抽了一口旱烟，眉宇间的皱纹跟深了几分，只昂首看了一眼赵彩凤，问道：“小赵，你方才说有体例让八宝楼起死复生，你倒是说出来让我们听一听。”
赵彩凤就是没有瞧见都城有，这才提出来的，不然作为一个火锅爱好者，她如何能够不去吃一趟呢！
按说都城这么大的处所，重庆小米、山西手擀面都有，有一个四川火锅也没有甚么特别的。固然赵彩凤的活动范围仅限于广济路到乞食街这一带，但是这两条街上根基也是大大小小的摊子都有，就是没瞧见一个做火锅的。以是黄老板这么说，赵彩凤一下子就镇静了起来，只站起来道：“那豪情好，店主你带我去瞧瞧，我们实地考查一下，再看看八宝楼能不能做这个买卖。”
谢掌柜听了这话，只惊奇道：“府上竟然如许欺人？那看来徐大厨离京，也是他们做的手脚了？”