第二十二章 你转行吧！
而最首要的是，跟着林易做买卖，必定有祖师爷保佑，必定不愁买卖畅旺，不愁没钱赚啊！
当然了，料包但是相称有讲究的，一份料包一份菜，你不消它的料包，就做不出人家的味道，而利用料包后，即便不是专业的厨师，只要遵循总部制定的制作流程，就能包管味道！
这点还用问？这几天宋大姐、老胡他们每天跑来扣问，林易筹办甚么时候开连锁店，他们要当第一批加盟商呢。
要晓得林易的切面，分歧于火锅、沙锅类的饭菜，是需求现炒臊子的，并且一锅出多少份臊子并不肯定，万一在非岑岭期有主顾来，你总不能还一锅出十份菜吧？
“林老弟，抽烟，呵呵……”王春杰竭力干笑着给林易敬烟。
除此以外，面条的制作也有讲究，面粉质量、食用碱和水的比例决定着面的筋道，林易同时决定，加盟店的面条也必须由本身供应。固然如许会增加运输上的费事，但能够包管对分店的掌控，以及味道，这点费事也不算甚么了……
并且，按照食材的分歧，林易供应了多种调料丸，素材、荤菜、大肉、牛肉等等，只要制定好每份菜的配菜分量，刚好一份菜一颗调料丸，如果厨师配菜不精确的话，能够通过菜品的咸淡，增加一点点调料丸，或者在菜内里勾兑一点点水，便能够均衡口味。
宋大姐和老胡对望一眼，内心悄悄深思，林老弟这话的意义，莫非是还会再清算王春杰？如果再像前次那样，店里莫名其妙的蹿出一群老鼠，再被卫生部分查封一次，王春杰可就完整赔大了啊……
拉面馆关门了半个月，明显卫生答应证不是那么轻易重新办理的，王春杰也不晓得花了多少钱，才终究答应他重新开业了？
老店那边买卖火爆起来后，林易反倒关掉外卖服从――因为厨房底子忙不过来，哪儿有工夫理睬外卖？要晓得外卖是要给平台抽成的！
不过老胡要说的不是这个事儿，而是当初的商定，林易是让他将两家店全都接过来。
中午岑岭刚过，宋大姐和老胡就跑了过来，进门就问道。
颠末几天的摸索尝试，终究林易想出了一个别例――制作调料丸！
没体例，谁让林易这儿的买卖太好了呢。
“我们这不是焦急嘛，嘿嘿，”老胡笑道。
“你们每天追着问，莫非不烦吗？”林易笑道。
“我建议你转行啊，”林易浅笑道，“不诚不信，祖师爷不赏饭吃，你持续开饭店会饿死的！”
最可气的是，主顾明显已经进了他店里，还没来得及点菜呢，门外街道上俄然有人吵架，主顾颠儿颠儿的跑去看热烈，看完热烈却跟着人群去了别家用饭去了……
调料丸就是将炒菜要用的各种调料，包含食盐，异化后用淀粉黏分解蜡丸，厨师炒菜的时候，只用放油炒菜，比及菜快熟的时候，插手调料丸，调料丸化开，便能够起锅了。
林易现在需求研讨的就是，如何配置中华切面的料包。
你说会不会有加盟店？
并且中华切面的利润高啊，均匀一份毛利超越十块，这数字充足让宋大姐他们眼红不已了。
“戒了。”林易不咸不淡的说道，却也没直接把人赶走。
“啊？这，这个……甚么意义？”王春杰呐呐道。
次日中午，拉面馆终究再次开业了。
眼看着一条街上几家饭店，家家爆满，可本身店里愣是连小我毛都没有，王春杰何止要吐血？的确要把心肝脾胃肾十足吐出来啊！
“戒了好，戒了好……”王春杰难堪的又把塞回盒子里――林易不抽，他也不美意义本身抽啊。
“阿谁，我是给你还祖师像来了……”王春杰把一向挂在他店里的祖师像悄悄放下，说道，“真不美意义啊，店里被封了这么长时候，现在才得空给你送返来……不过，那甚么，要不我费钱把它买下来吧？”
“我已经看好了，装让费都跟人家谈好，只等林老弟一句话，我就去把屋子租下来！”宋大姐说道。
餐饮连锁店掌控部属加盟商的体例，最常见的就是通过料包停止制约。
王春杰站在店门口，眼看着有主顾走了过来，可走到门口后，要么俄然天上掉下一滴空调水，让主顾昂首看天，用力擦擦，然后就掉头去了斜劈面的小吃店……要么是眼看快走到店门口，俄然一向小飞虫直接撞在主顾的脸上，主顾一边摈除飞虫，一边快步跑开，比及飞虫停止骚扰了，客户也停在了切面馆门口的列队人群中……
比方火锅店的底料，炒鸡店的炒鸡料，土豆粉的汤料等等，部属加盟店每卖出一份菜，就要耗损一包料包，料包则有总店供应，一包多少钱密码标价――总店赚取的撤除加盟分、品牌利用费外，还通过每一份料包赚取一份抽成。
现在则分歧了，制作步调简朴的中华切面，一两分钟就能做出一份，另有大把的余暇能够接外卖票据，一个中午少说也能卖上几十份外卖。
“不消了，”林易微微一笑，说道，“你今后吃不了这行饭了，留着它也没用。”
“我也看好了一处门面……”老胡说道，“嗯，林老弟，隔壁的拉面馆筹办重新开业了，这个……”
“临时不消管他，总有干不下去的时候，呵呵。”庄强不觉得然的笑道。
愁闷的接连三天，拉面馆竟然没开张！
“林老弟，咋样了啊？”
“行了，最多再尝试几次，应当就能肯定了。”林易说道，“你们要焦急的话，能够抽暇先去看看屋子。就算有祖师爷保佑，也得选个好点的处所，不然把店开到荒郊田野，也没人上门啊，呵呵。”
幸亏店里没闹出甚么诡异的事情，没有俄然蹿出来的老鼠，也没有像本来的黄焖鸡店里俄然失火，可奇特的就是没买卖！
从开业第二天起，中华切面馆的买卖每天爆满，每天中午停业三个小时，早晨停业两个多小时，起码能卖出三百多碗面，并且这个数字还在稳步增加着，因为林易又开通了外卖。
庄强无语的摇点头，他们的确比本身还主动啊，看来为了赢利，大师都是蛮拼的……
终究，王春杰硬着头皮走进了林易店里。