第76章：要搞事情【求收藏】
还是和之前一样，云明拿起筷子，刺入红烧鱼里，挑了一块鱼肉出来，送入嘴里。
“张少爷，你们如何都不动筷子，莫非这些菜都分歧胃口？”在大堂里走动，四周和门客打号召，拉拢一下干系的掌柜，恰好来到这边，看到张子文和云明都没有动筷子，不由得惊奇，走了过来，开口问道。
看着酱汁晶莹剔透，环绕香味，灵气沉浮的红烧鱼，云明倒是来了一点食欲。?
“这是你方才做的三道菜，没有一道菜是合格的，你说说是如何回事？”钱来指着餐桌上还满盈着热气，沉浮灵气的三道菜，开口说道，声音有些冷厉。
“这鱼看起来卖相不错，但倒是失利品，做鱼嘴根基，也是最首要的一点，那就是去腥味，而这糖醋鱼仍然带着腥味，明显没有先停止腌制，在煎鱼的时候也不均匀，就算酱汁做的再好，这道菜也是失利品。”云明开口说道，神采庄严，没有开打趣。
四周的几桌客人看到钱来过来，又听到这些话语，倒是有点猎奇，想要晓得是如何回事。
“掌柜，你叫我出来有甚么事？我还要忙呢！”青年厨师来到钱来身边，缓缓开口说道，别说畏敬钱来，连最起码的尊敬都没有，仿佛他才是大爷的模样。
听到张子文如许说，钱来感觉如许做也没有题目，能够借助此次机遇，好好敲打厨房里的那些厨师，挫一下他们的锐气。
“不会吧，我们这边供应的菜肴，都是遵循高规格，绝对不会有半点懒惰的，你看四周的客人不都是吃的好好的，没有甚么题目吗？”钱来有点迷惑，很少碰到这类环境。
持续三道菜都没能让云明对劲，反而挑出一大堆缺点，让张子文微微蹙眉，感觉很有需求正视这件事情。
一楼的掌柜乃是一个三十岁出头的瘦子，穿戴紫色锦衣，身材肥胖，挺着大肚子，满脸横肉，带着一顶玄色帽子，罩着一头短，满面油光，脸上老是保持笑容，看起来很驯良。
“明天必须好好敲打他们，不然他们不会长记性，不会感觉这是严峻的事情，你去把做这三道菜的厨师叫出来，看看他如何答复。”张子文开口说道。
他走过来的时候，脸上还是不觉得意的神采，没有涓滴严峻，反而有点不耐烦。
两分钟以后，一个春秋大抵十八岁，穿戴一身蓝色厨师服，身高176摆布，身材偏瘦，留着一头盖过眉毛头，面庞说不上漂亮，但是比较耐看，属于那种比较孤傲范例的年青厨师，从厨房里走出来，向着钱来的方向走过来。
“我这就让做这三道菜的厨师出来，停止劈面对证，看看他有甚么好说的。”钱来开口说道，脸上还是保持笑容，态度放的很低。
要说之前的话，他还感觉这些菜肴勉强能够，但是吃了红烧鱼，方才吃进嘴里，就当即吐了出来。
钱来走到张子文身边，脸上肥肉堆积出来的笑容，变得更加光辉，显得更加热忱。
他晓得张子文的身份，天然不敢有涓滴怠慢，固然是一楼的掌柜，但和张家比拟，只是一个小人物罢了，那里敢在张子文面前摆谱。
他能够成为一楼的掌柜，先不说气力如何，但是嘴皮工夫必定不错，能说会道，八面小巧，那是必定的，并且还要脾气好，火爆脾气的话，绝对不能坐这个位置，毕竟每天都要面对很多各种脾气的客人。
如果现有厨师做菜态度懒惰，不当真做好每一道菜的话，必定会被剔除酒楼，今后不再任命。
“钱来，明天这些菜实在差劲，你们这是筹办自砸招牌呢？”张子文微微转头，看着钱来，寂然说道，倒是有些严肃。
短时候以内，这类影响或许不会很大，但是任由这类事情展下去，这些厨师都不当真对待事情，做好每一道菜，那么比及今后，诸多题目就会透暴露来，会让一部分客人舍弃醉月楼，前去别的酒楼。
“如果这些厨师懒惰的话，我必然好好怒斥他们。”钱来开口说道。
“莫非我另有需求骗你不成，我这位朋友但是厨师，我让他来尝菜，看看有哪些缺点，成果随便点了三个菜，没有一个是合格的。”张子文当真说道，应变才气还是不错的，只是略微窜改思路，就把试菜这件事情说的很天然。
“并且，酱汁偏甜，反而会让人感觉腻。”云明弥补说道，说出三个缺点。
“如何了？”看到云明如此反应，张子文顿时惊奇。
说罢，他伸手招来一个办事员，让后者前去把做这三道菜的厨师叫出来。
要晓得，但是有很多人想要代替他的位置，这些人天然不会错过任何机遇。
坐在这个位置上，钱来固然大要风景，但是压力也很大，必须妥当措置好各种事情，不然的话，这个位置很有能够被代替。
他平时固然没有甚么权力办理醉月楼的事情，也轮不到他一个少年来措置，但是以一个客人的身份，多少能够干与这类关于美食题目的事情。
听到张子文如许说，并且神采当真，不是开打趣，钱来不得不正视这件事情，目光落在云明身上，也是微微惊奇。
运营一个好的招牌不轻易，但是搞砸一个招牌，倒是很轻松的事情，只要一块石头，便能够惊起千重浪。
本来醉月楼的菜肴对于普通门客来讲，那但是可贵的美食，但是到了云明这里，连合格线都达不到。
毕竟，能够进入醉月楼的厨师，都是颠末严格遴选的，不是随便一个厨师便能够出去，做菜更是严格要求。
毕竟，张家也是醉月楼背后的支撑者，酒楼的厨子如此不思进取，对付了事，最后但是会影响到张家的支出。
一楼掌柜名为钱来，名字倒是很有寄意，也很表示做如许的买卖。
比来一段时候，一楼厨房里的民风并不是很好，老是有那么三四个厨师恃才傲物，感觉本身将来成绩不凡，姿势摆的很高，把本身当作角色。