第43章制作菜谱（下）
孟川从司务长办公室出来以后，就直奔后厨，刚来到后厨就看到三个给养员正在往堆栈里搬蔬菜，米，面之类的食材。
三个给养员常常去菜市场买食材，以是蔬菜的大抵代价都是能说出来的，因而你一嘴，他一句的讲出了现在市场的菜价。
孟川一听打算可行，赶紧说道：“几位兄弟，你们给我讲讲现在菜的代价呗。”
左边的给养员说道：“那必定够啊，肉多贵啊，菜多便宜啊，只要不是特别贵的菜，那必定是够的。”
最左边的阿谁给养员说道：“孟班长，蔬菜没花多少钱，大头都花在肉上了。”
孟川拿条记下来以后，对三人道了谢，就出去找了个僻静的处所开端算菜价。
八百个茶叶蛋可很多，两人来到了后厨堆栈，内里堆放着一大垒鸡蛋，一班长说道：“孟班长，别看鸡蛋这么多，实在也就三天的量，底子吃不了多久。”
孟川问道：“你们说，如果我减少一半的肉供应量，改成买一些新奇蔬菜，如许钱够不敷？”
早晨开会很简朴，首要就是总结一下明天一天的事情，和明天的事情，很快会开完了，正要散会的时候，孟川说道：“明天的事情打算我在弥补一下，明天我跟着三个给养员去市场买菜，食堂的事情就由一班长卖力。”
很快孟川就做好了菜谱，把菜谱交给了司务长，司务长看着这上面的代价，一天恰好三十块钱，笑道：“小孟班长，你可真的给我花的分文不剩啊，不过这上面的菜倒是看起来很不错，甚么豆角炒肉，蘑菇炒肉，蒜薹炒肉，这的确比土豆炖肉和萝卜炖肉看起来好多了，阿谁老三样，我现在看着都反胃。”
一板鸡蛋三十个，八百个鸡蛋那就是二十七板，孟川和一班长抬了两三回才抬完。
孟川立即还礼道：“是，司务长。”
中间的阿谁给养员说道：“现在因为快十月份了，以是菜品也未几，固然市场上的反季候蔬菜很多，但是阿谁代价太贵了，是平常菜价的两倍摆布，以是我们普通都买那些时令蔬菜，如许比较划算。”
就在抬鸡蛋的时候，孟川俄然想起一个很锋利的题目，因而赶紧对一班长问道：“一班长，你这里有没有茶叶？”
一班长听到又能够当一天一把手了，赶紧说道：“是。”
孟川笑道：“没啥事，又不是很重，我们先搬再说。”
世人都归去歇息的时候，孟川叫住了一班长，问道：“一班长，我问一下，明天早上的炊事甚么？”
早晨例行开会的时候，孟川对一班长说道：“一班长，这个集会你来主持，我刚来也不太清楚环境，明天我就当你的帮手，帮你做下记录。”
孟川指了指这些菜，问道：“这些菜都是现下的时令蔬菜么？”
司务长拍了拍菜谱，说道：“临时通过，等后天看兵士的反应，如果兵士的反应不好，那你可要重新给我在做一个食谱。”
孟川点了点头，道：“那就感谢一班长了。”
孟川点了点头，道：“嗯，茶叶蛋要提早做好才行，你先歇息吧，我先去把茶叶蛋做好，然后浸一早晨，第二天在煮开就直接能够吃了。”
一班长明天可算是过了一回一把手的瘾，不但给带领做饭，就连早晨开会也是本身主持，因而赶紧站起来，说道：“是。”
三个给养员同时点头，道：“是，孟班长。”
正在抬鸡蛋的一班长也是一愣，回道：“我们这里没有茶叶啊。”
计算了半天，遵循每人半斤的菜钱，四个主菜的标准，那就是六七块钱的菜价，一天两顿，那就是十二三块钱，加上十块钱的肉钱，另有早餐钱，一天三十勉勉强强够了，既然钱勉强够用，那就要试一试，看看兵士们的反应如何样。
孟川问道：“三位同道，我问一下，我们这些蔬菜花了多少钱啊！”
兵士每天是一斤半的肉供应量，改成一斤的话，营养也是绝对跟的上的，剩下的钱便能够采办新奇蔬菜。
豆角三块八一斤，西兰花三块钱一斤，空心菜两块九一斤，蒜薹四块钱一斤，孟川看着这菜价俄然明白为甚么军队要每天吃土豆，白菜了，这些菜咋都这么贵，动辄三四块钱一斤，就连黄豆芽都一块五一斤，如何不去抢钱啊，这么贵，谁吃的起。
一班长看到孟川去做茶叶蛋了，也赶紧跟着去，明天固然孟川就露了一小手，调了个酱料，但是通过酱料一班长也晓得孟川的厨艺不凡，孟川现在去做茶叶蛋，本身无妨跟着去，一则本身能够学一下啊，二来，一小我煮八百多个茶叶蛋，没个打动手的也不便利，因而一班长赶紧跟上，对孟川说道：“孟班长，八百个茶叶蛋你一小我也忙不过来，我畴昔给你打个动手行吧。”
好了，散会。
哦，孟川点点头，持续问道：“那你们对现在的时令蔬菜代价有甚么体味么？”
一班长说道：“我们这的早餐根基没啥窜改，就是馒头，榨菜，鸡蛋，牛奶。”
一班长赶紧说道：“你是我带领，说甚么感谢。”
孟川听到司务长的话，欣喜道：“司务长，那你的意义是这个菜谱能够通过了？”
孟川看到了，也赶紧畴昔帮手搬食材，三个给养员看到孟班长主动帮本身搬食材，内心对孟川顿时有了好感。
孟川说道：“如许，明天的鸡蛋改成茶叶蛋，我也给大师小露一手。”
食材很快就搬完了，孟川看着三人也都有点累，说道：“大师都先歇息歇息，恰好聊谈天。”
孟川看了看几个给养员买返来的菜，大多是一些茄子，包包菜，芹菜之类的。
看来改进炊事也绝对不是这么简朴的，本身如果要好幸亏算一下，看钱到底够不敷使。
一班长问道：“孟班长，那现在就要去做么？”
此中一个给养员说道：“孟班长，不消帮手，我们几个一会就搬完了。”
三人本来搬食材就累了，听到孟川的话，就纷繁找处所坐下了。