第一百五十一章 使者来访
“......”
此菜白、红、绿、黄四色相衬映,色采朴实清爽,牛肉肥嫩非常、味道酸辣鲜香。水煮牛肉中的牛肉片,不是用油炒熟的,而是在辣味汤中烫熟的,故名水煮牛肉。成菜色深味厚,香味浓烈,肉片鲜嫩,凸起了川菜麻、辣、烫的奇特风味。因为此菜重视麻辣,故多为秋冬两季食用。
“姜老板,我看你并不像是个厨子,看来你们秦国人也只会说大话罢了!”
颀长条版的紫茄子娇滴滴的伸出了一根手指头,直接把姜江浩看傻眼了。
“一百金!”
“哦?竟然如此说?”
“照理说呢,师父你每次有钱赚都会高兴,但是你明天郁郁寡欢,明显不想转动,以是我也就不晓得明天让你着力赢利你到底会不会高兴。”
“鄙人恰是!”
“怕你不成!”姜江浩一拍桌子!这群人明显来者不善,那就别怪他也毒手摧花!
“有干系!”
姜江浩说完,看着紫茄子一脸惭愧的脸。
“顶级食品我能够供应,但是却不晓得你们的舌头能不能受的住此等甘旨?!”
“蛤?多少?”
“那个证明?谁做裁定?”
自从把宫里的那些个夫人美人个个都教会了麻将,他反倒更是无聊了,没做一副麻姑息被人以各种项目打劫走,最后他一咬牙,一下子做足了一百套,看他们谁来要,可成果麻将做好了,打劫麻将的人反而变少了,这下又轮到他一天一副的换着玩儿了。
三十年河东三十年河西,现在风水轮番转,竟然轮到他来对付这档子污糟事儿了,看模样这钱真的不太好赚,但是他是谁,他但是背靠体系好乘凉的姜江浩姜大老板,如何能够会被这小角色给刁难上?
颀长条版的紫茄子缓缓地摇了点头。
“就因为我看起来不像是厨子,以是你就感觉我做不出好菜,中间不感觉本身是在以貌取人吗?”
“说!如何个赚法?”
“说吧!你跟他说了甚么代价!”
上一盘水煮牛肉我辣的你菊花开三天!
“茄子呀!为师不是早就奉告过你了,为是要休闲度日,你如何又给师父惹上着一堆费事事?”
那小老头上前一步。
“你们等着!半个时候后我们尝菜!”
这话如何这么耳熟?这老头该不会是钱掌柜的死而复活返来找他抨击的吧?他可没有健忘想当初他但是在钱掌柜的手里赢下了迎宾楼的招牌呀!
“师父,我也不晓得这事儿听了你开不高兴。”
“是呀!师父!”颀长条版的紫茄子有一个用力点头,接着持续说道:“我因为是师父的门徒,以是气不过他们如此看扁海天盛筵,以是就对他们说了,说徒弟这里有的是他们没有见过的吃食,还说师父做的炊事他们就是有钱都不必然吃获得。以是......”
“哦?有钱赚?”
“是否以貌取人不首要,总之我们明天一百金也给了,如果不能让我们吃到特别的,那么你海天盛筵的招牌可就别想在持续保存下去了。”
“一金?”
紫茄子的声音打从老远传来,姜江浩边收着鱼具便问道。
“传闻你这里有我们从没有吃过的食品?”此中一个面庞白净一脸奸笑的肥大老头子,拿着眼白瞟着姜江浩,把姜江浩从上到下打量了个仔细心细,晓得姜江浩都开端感觉眼睛疼的时候,那小老头才缓缓收回了目光。
“好小子!不错呀!青出于蓝而胜于蓝呀!不亏是为师的徒儿,赢利就应当是如许!”
“师父也晓得,王上把师父的海天盛筵也开到了其他国度的都城。”
姜江浩点了点头。
颀长条的紫茄子微微躬了躬身,讪讪的对着姜江浩的耳边谨慎翼翼的说道。
姜江浩又点了点头,而后已获得转头看着颀长条般的紫茄子:“嗯,我晓得啊,那和你现在说的事情又有甚么关联吗?”
这下轮到了颀长条般的紫茄子当真的点了点头。
“以是?”
“师父~”
说完,姜江浩便朝着房间走去,他要去拿做水煮牛肉的调料,哼!不让你菊花爽爽开!你就不晓得花儿为甚么如许红!
哎~又是一声无法的感喟,又是一个毫无收成的下午。
姜江浩先是一愣,而后却开端不断的拍着紫茄子的肩膀。
前厅里站着几小我,遵循穿戴打扮,姜江浩勉强能认得出他们是燕国人,这几个燕国人瞥见姜江浩走进大厅,目光中的不屑让姜江浩狠狠地打了个抖。
“师父也晓得,海天盛筵所卖出的菜都是这世上独一无二的,是以别国使者每次到了洛邑城,前去师娘的海天盛筵用膳已经成了即定的形式,但是吃来吃去,统统的菜品都吃了一遍,也没有让他们早退面前一亮的菜品,还说海天盛筵的总店不过是徒有浮名罢了。”
相传北宋期间,在四川盐都自贡一带,人们在盐井上安装辘轳,以牛为动力提取卤水。一头壮牛退役时候多者半年,少者三月,就已精疲力尽。故本地时有役牛淘汰,而本地用盐又极其便利,因而盐工们将牛宰杀,取肉切片,放在盐水中加花椒、辣椒煮食,其肉嫩味鲜,是以得以遍及传播,成为官方一道传统名菜。厥后,菜馆厨师又对“水煮牛肉”的用料和制法停止改进,成为了传播各地的名菜。此菜中的牛肉片,不是用油炒的,而是在辣味汤中烫熟的,故名“水煮牛肉”。该菜色深味厚,香味浓烈,肉片鲜嫩,凸起了川菜麻、辣、烫的风味。
“说!”
“师父,你也晓得,现现在王上把接待别国来使的重担十足交到了徒儿的手里。”
“嗯!是的!”颀长条的紫茄子用力的点了点头,两颗黑溜溜的大眼睛透漏出果断。
终究送走了嬴政的姜江浩,这几天的日子的确是舒畅得不得了,小风吹着,小太阳晒着,后院水池边上猫着,垂钓的感受还是那么的落拓。
水煮牛肉,那但是川菜里的典范呀!典范中的典范!
但是阿七和十三也垂垂繁忙了起来,阿七跟了宫里的师父读书认字,十三则跟着残阳身后到处去出任务历练,到最后,他的身边又剩下了阿谁任劳任怨的紫茄子。
现在的水煮牛肉,已经不是简朴的净水加花椒了。是将牛肉切成一寸五分长、八分宽、一分厚的薄片,盛在碗里,加精盐、酱油、醪糟汁、湿淀粉拌匀。油锅中放郫县豆瓣、干辣椒炒成棕黄色,再下花椒、葱段、莴笋片炒香,加肉汤烧开,将牛肉片下锅,煮至肉片伸展,表面发亮,盛入碗中,淋上辣椒油,便可食用。这菜的特性是麻辣味厚,滑嫩适口,具有火锅风味。若以猪肉作质料,便叫水煮肉片。
那么明天,就让这群燕人来见地一下我们中华民族广博高深的川菜文明!
“好!一言既出驷马难追!”
“您就是姜老板?”
又是一群狗眼看人低的东西。
“以是我就把此中一个使者给带到师父的怡园的。”
“哼!小老儿走南闯北,吃过的东西比你吃过的饭都多,我会怕你小子?只要你做的出来我没有见过的甘旨,别说是一百金,两百金我都给,但是如果你做不出来,哼哼!和别怪我不客气了,不止要你赔我两百金,还要把你海天盛筵的招牌输给我!”
此菜由四川自贡良庖范吉安创制。范吉安在烹调实际中长于总结经历,对峙改进创新。如渗汤牛肉,本来是用水煮熟牛肉片,用盐、酱油、辣椒和花椒等佐料,调成蘸水,放在碟内蘸来吃。在上世纪三十年代,他把渗汤牛肉改进为水煮牛肉,其原辅料和制作工艺是:以牛肉片为主料,菜薹或莴笋、红白萝卜为辅料;将精盐、酱油、辣椒、花椒和淀粉等佐料与牛肉片拌匀,下锅与菜薹或莴笋片同煮,并加肉汤和葱,把握好火侯,待牛肉煮至伸展发亮时起锅,淋上麻辣熟油即成。水煮牛肉的特性是:不但肉质细嫩,鲜香适口,油而不腻,还是佐酒伴饭的上等好菜。是以它成为带有稠密处所风味的四川名菜。水煮牛肉于1981年被选入《中国菜谱》。
“总不会是一个钱吧?你也信这个宁争一口气不赚一分钱的破端方?”
“茄子,啥事儿啊!徒弟我明天表情不好!不高兴的事情就不要说了!”
减肥胜利后的颀长条茄子挠着额头思虑着。
姜江浩说完,便摩拳擦掌的往前厅走去。
“无人证明,无人裁定,全凭本身本心,如何?”
紫茄子当了爹,又多了一个标致敬爱的大胖小子,姜江浩反倒更加驰念现世里他阿谁出世没多久的表外甥了。
颀长条版的紫茄子再度的摇了点头,而后闷闷地说道:“一百金!”
姜江浩一传闻有钱赚,统统的负面情感全数在刹时消逝不见了,没有人情愿跟钱过不去嘛不是。
“驷马难追!”