第54章 真好吃
以是不能在摊位上卖腊肠腊肉。
大师迫不及待地纷繁伸出筷子，孔殷地想要咀嚼这道色香味俱佳的美食。
"嗯，的确越嚼越香。"江老头也不由放动手中的筷子，敏捷走到床边，从床底下取出了本身收藏已久的米酒。
时候如流水般逝去，转眼间已经畴昔了十天。终究，在腊月十五这个特别的日子里，江家人决定煮一条腊肉和两节腊肠来解解馋。
就用腊肉打比方，前前后后熏制晾晒花去了那么多的时候，并且熏制与晾干以后，水分丧失，一斤腊肉相称于两斤鲜肉了。
江老头果断不承认是本身嘴馋。
接着，他又问江老头：“好吧，那现在肉条也有了，我们甚么时候去王夫子那边拜师呢？”
江老头答复道：“我请人看了一下日子，他们说正月初八是个好日子。我已经跟王夫子另有村正家筹议好了，就在正月初八那天上门拜师。”
同时，也让江叙白尝一尝味道是否充足好，能够拿去送给蒋维川。
但是，当江家把送给蒋维川的肉和腊肠拿走后，屋檐下所剩无几的腊肉和腊肠显得有些寒酸。
怀着等候的表情，蒋维川迫不及待地翻开信封。映入视线的，公然是一手标致的小篆。固然笔锋看着尚且稚嫩，但已经有几分风骨了。
刚好，江叙白和其别人都已经放了年假，能够歇息到正月初十才回黉舍上课，是以有充足的时候来制作更多的腊肉腊肠。
实在首要的启事在于现在的黑猪即便豢养整整一年，体重也达不到两百斤。比拟之下，当代的白条猪如果豢养一年，起码能长到四五百斤摆布。
反而只要福满楼那种酒楼才气把这些菜做成招牌，送肉的时候他再加上几个菜谱，遵循蒋维川那不会占小便宜的脾气，还不给他更大的回报？
“少爷，这里另有江家给你的一封信。”
江狗子看着家人等候的眼神，说道：“爷，二伯，这个我没筹算放在我们的摊位上售卖，本来就是送给福满楼的回礼，要不先看看福满楼的反应我们再打算？”
但是，江老头仿佛并没成心识到这一点。他持续说道：“不过，过年的节礼还是不能少的。我筹算明天再去买些肉返来，让狗娃和三丫再熏一些，还要再灌一些腊肠。”
次日凌晨，江叙白将一封写好的信以及腊肉和腊肠一起交给了父亲江老三，并叮嘱他必然要送到福满楼，请那边的掌柜转交给蒋维川。
细心打量着这些字，蒋维川惊奇地发明，竟然是江叙白写的！他不由瞪大了眼睛，自言自语道：“这病秧子上学了？”
江老二听了以后，也感觉很有事理，便不再提这件事。
他也不是不想把腊肠和腊肉放在自家摊位上售卖，因为这两种食品和卤肉分歧，腊肠和腊肉在摊位上底子不好订价。
蒋维川没想到这小小的农家礼数还听全面，竟然还给他送节礼，看着用竹篮装着的东西他有点莫名。
江老头转头看向江叙白，问道：“狗娃子，你如何说？”
就算再好吃，也没有几小我会为腊肉买单的，更别说做工邃密与调料放的更多的腊肠了。
江老头听了江叙白的话后，点了点头，表示明白他的设法，并开口说道：“既然狗娃如许说了，那我们就不要打这个主张了。并且，现在我们摊子上的几样东西都弄不清楚，底子没偶然候去增加其他的东西了。”
一家人吃得热火朝天，放下筷子江老二就开端说话：“爹，狗娃子，我感觉这个能够放在我们的摊子上，比卤肉那些汤汤水水的可好吃多了，必定能让我们摊子上的买卖更好的。”
然后一家人才开端咀嚼腊肠，江叙白和江叙彩已经悄悄地吃了两块了，小孩子的嘴还是喜好吃甜肠，肥瘦相间，咸香四溢，怎一个美字了得。
江老头就是典范的封建科学小老头，遇事不决端赖科学。
当那条煮过的腊肉被切成一片片时，那素净欲滴的红色瘦肉和晶莹剔透的肥肉立即映入视线。
他捏了捏信封，感受挺丰富的，心中不由暗想：莫非是江叙白那小子也给本身画画了？
因为选用的是五花肉作为食材，其层次清楚的色采更是令人垂涎欲滴，刹时吸引了统统人的重视力。
就连一贯沉默寡言的大头也开口说道：“明天我要上山砍柏树！”
如果再加上给夫子筹办的那份，那么江家过年时的肉食就不充盈了。
二百多斤撤除猪头、内脏、四肢本来肉就未几，加上江家这一大师子一百多斤肉实在太少了
晓得是给少爷的节礼和信，福满楼也不敢多迟误，派了一个小二当天就快马加鞭的送去郡城的蒋府。
听到小二的话，蒋维川立即放动手中的东西，赶紧说道：“早点拿出来啊，害得爷在这里看了半天。”说完，他快速地擦了擦手，接太小二递来的信。
“我也要去！”看到世人如此热忱高涨，江老头不由暗自偷笑，心想本来不止他一小我嘴馋啊！
江家人对这个发起表示附和，纷繁表示支撑。
如此甘旨的腊肉，如果不配点美酒实在太可惜了。在江老迈和其他兄弟们等候的目光谛视下，江老头慷慨地给每小我都倒了半碗米酒。
这肉如何看着有点分歧，这色彩是腌制过？另有这一根一根的是甚么？看起来也是肉？是用甚么东西装的？蒋维川内心揣摩着。
江叙白内心暗自感喟，本来能够在年前拜师，教员家里过年时连肉都不消买了，但现在却推早退了正月初八，那教员和贵成岂不是要比及初八才气吃到腊肉腊肠？这实在太不幸了！
别的，他还不忘给江蔡氏和几位儿媳每人倒了小半碗，当然，考虑到有身的小蔡氏特别环境，她并没有享遭到这份报酬。
"哇！满口都是松柏的香气，真好吃啊！"江老迈想不出更合适的描述词，但他晓得这腊肉一旦入口，那浓烈的肉香异化着柏树烟熏的奇特味道立即充满全部口腔。
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