15.准备
炸好了酥肉，文蓉就开端筹办明天卖豆腐脑要用到的东西，新买的大桶用水刷洗洁净又烧了一大锅热水细心的烫一遍消毒，毕竟是入口的东西卫生很首要。三轮车也里里外外洗濯了好几遍，文蓉之前做小吃买卖就是如此，她的摊子向来都是小吃街最洁净的。
文蓉逗她：“那你来算算，一碗卖两毛钱，一桶就算240碗能挣多少钱？另有姐明天还筹算包粽子卖，一个粽子也是两毛钱，包200个粽子，一共能挣多少钱？”
文蓉想了想决定做成小酥肉，一斤多肉炸好了够她们姐弟吃两顿的，文蓉把肉切成薄片，用花椒、姜片、葱、盐腌上。家里没有淀粉，文蓉便用面粉，磕了两个鸡蛋调了一个面糊，等肉腌的差未几时放入面糊里拌匀，起锅烧热了油便把肉片一片片的放进油锅里炸。
文蓉见弟弟mm欢畅，固然不想打击他们但还是把本钱利润的干系和他们解释了一下：“88块钱只是总支出，却不是我们的利润，我们做这些另有本钱在内里呢，黄豆，粽叶，糯米，蜜枣都是原质料，都要钱，我们加工的过程也要算本钱，另有买的东西都是本钱费，这么算下来利润也就只要一半。”
文静听姐姐这么说还是美滋滋的：“那一天能挣40块钱也很多了，比大爷他们上班挣得还多。”
文蓉晓得三奶奶是至心疼她们姐弟，笑嘻嘻地并不睬会三奶奶的冷脸，把西瓜放下说道：“三奶奶，孙女贡献你们的你们吃就是，等今后我挣了钱，您和我三爷爷就等着享孙女的福吧！”
文蓉晓得他们家的事情三奶奶一家子都是当作自家的事一样对待的，也就不再客气了：“我看有人家买化肥才想到的，地里的事我真不懂，三奶奶今后你们多教教我，买化肥的钱等过会我给你送来。”
三奶奶一听文蓉提钱就急了：“钱先不消给，这个你别操心，等今后再说。”
因为明天是逢集日，桶店的买卖也不错，老板娘正忙着卖货，瞥见文蓉来了号召了一声：“小妮来了，先等一下，我一会给你拿桶。”
三奶奶一听文蓉问这事立马说道：“买化肥的事，你就不消操心了，你二大爷已经安排好了，这两天就给送过来，你三爷爷说你家十二袋化肥就充足了，本来你三爷爷还觉得你不晓得地里的活计，想比及化肥买来了再教你的。”
文静在那边不断的嘀咕，一会眉头就皱了起来，苦着一张小脸又掰动手指头嘀咕半天，文蓉看mm这个模样顿时感觉好笑，真是有些呆萌呆萌的。文俊却对这个双生姐姐的笨样无语了，这么简朴的加减乘除题都算不出来，他冲着二姐喊道：“一共88块钱，真笨。。。。。。”
文蓉却不肯意，正色道：“三奶奶，我晓得您和三爷爷都疼我们，恨不得甚么事都帮我们筹措了，可这钱却不能让你们出，您和我三爷爷挣钱也不轻易，我们姐弟今后费钱的处所多了，我们总不能都让你们二老养着。三奶奶您放心，我们手里买肥料的钱还是有的，今后的日子我算计好了，平常的花消是没题目的，我们平常在您这吃的拿的东西也很多了，可钱我们不能再跟您要，您如果不要这肥料钱今后我们姐弟就没脸来您这里了。”
“粽子要慢火煮，煮的时候越久越好吃，我们明天早晨不吃这个，大姐炸了酥肉，一会炖酥肉给你们吃”听到大姐这么说，姐弟俩才从灶台前分开，回堂屋复习功课去了。
到底春秋小，文静和文俊一听大姐这么说，从速拿了西瓜去吃，西瓜在井水里泡过冰冷凉的，红瓤黑子果然甜得很，姐弟三个吃了半个西瓜，剩下半个还是泡在水里用竹筐盖着，制止西瓜走了味。
被文蓉这么一说，老太太也乐了，“好，今后就等着享我大孙女的福了。”想起来文蓉明天去了集市又问道：“明天集上人多未几，桶带返来了吗？”
“都带返来了，三奶奶我是想问您我二大爷甚么时候去买化肥呀？我想和二大爷一起去。”文蓉过来就是为了化肥的事，毕竟地里顿时就要追肥了。
弟弟mm去黉舍了，文蓉清算完家务，就想着该如何措置上午买的那块肉。家里没有冰箱，肉也放不久，文蓉买的这块肉有一斤多，炖成红烧肉姐弟三个一顿就能吃洁净。但是天这么热，总有些腻口，并且这时候乡村固然糊口前提好多了，一个月也会吃几次肉菜，但是除了吃酒菜，平常谁家也不舍得炖这么一碗红烧肉吃，都是炒菜时放些肉当烩菜。
忙完了这些看看糯米，粽叶都已经泡好了，江文蓉就筹办先包粽子。江文蓉的故乡在北方，大米并不是这里的主食。90年代乡村这里除了端五节平时底子没有人家包粽子吃，江文蓉会包粽子也是上一世做小吃买卖时学会的。
文蓉并不焦急，在一旁等着，老板娘一份买卖做成了，回身从里屋拿出一个大桶笑眯眯地过来和文蓉说话：“你这个桶做好了，你看看这铁皮都是加厚的，这桶盖上专门加了一个把手你也好翻开，你看看行吧。”
“我早上做好饭了，归去热一下就行了，这个天又不能放，不吃就华侈了”文蓉和三奶奶这么一说，老太太也就不留她们了。文蓉领着弟弟mm回了家，把饭菜热了一下，姐弟三个简朴吃了午餐，文俊放下碗就又跑到院子里看姐姐买的桶，他回家的时候就想问大姐了，这会憋不住了，“大姐，这桶这么大，能装多少豆腐脑呀？”
江文蓉会包好几种形状的粽子，三角粽、四角粽、龙舟粽，包出来一个个小巧小巧的标致极了。刚包了几个文静文俊就放学返来了，见文蓉在包粽子两人看得眼馋，纷繁挤过来帮手，文静直接拿起一片粽叶问道“姐，你包得粽子如何这么都雅呀！我也想学。”
“大抵有个几百碗吧，姐也不清楚，明天做好了豆腐脑卖出去就晓得了”文蓉之前倒是卖过豆腐脑不过期候都那么久了详细的她也记不清了。
文蓉把桶搬到三轮车上，之前买的东西恰好全数放进桶里装着，事情都办完了文蓉就赶着回家了，固然归去时车上多了一个大桶，但车子骑起来也并不吃力，回到家里才11点多。弟弟mm还没有放学，文蓉先把粽叶取出来，一捆有20片叶子，文蓉先泡上10捆。
文俊倒是忍不住地打击她：“大爷他们只要每天去上班，月尾就能领到钱，我们这豆腐脑可不必然每天都能挣到钱。”
文蓉看着桶的大小、用料都很对劲，把剩下的钱付给老板顺口又夸奖了两句，老板娘顿时乐呵了，又多送了文蓉一个小水桶。
肉片下了锅翻滚几下后就漂泊了上来，香味也跟着扑鼻而来，比及一锅肉片有些微黄了捞出放在一旁，油锅持续加热，把肉片回锅复炸一次这小酥肉就炸好了。刚炸好的小酥肉实在是香，文蓉忍不住捏了一个放到嘴里，面皮炸的酥脆，肉片肥而不腻，鲜香爽口。文蓉分出一碗筹办给三奶奶送去，剩下的留作晚餐。
晚餐做起来很快，食材都是现成的。从菜地里拔了一些鲜嫩的小油菜配着酥肉炖了一大碗；凉粉切块用蒜泥、醋、香油、辣椒调一碗料汁拌匀，再撒一些炒熟的花生碎，一荤一素两个菜，姐弟三个吃得喷喷香。
文静一听弟弟这么说就松了一口气，又听有这么多钱顿时乐了：“一天能挣88块钱这么多！”
饭菜凌晨都做好了，文蓉就抱着一个西瓜去了三奶奶家。三奶奶正在厨房做饭，见文蓉抱着西瓜出去了，老太太脸一拉就说教上了：“你这孩子买个西瓜还往这边拿干甚么？你们姐弟自家吃就是，我和你三爷爷还能少了这口吃的了？”
文蓉听三奶奶让步了这才对劲，笑着岔开话题：“三奶奶，你快看看锅开了吗？我三爷爷也该返来用饭了，您饭做好了没？”
文静一听小脸顿时垮了，固然她对大姐的技术很有信心，可就像弟弟说得万一卖不出去，不就没有钱挣了？文蓉不肯看弟弟mm在这里纠结，号召着他俩去吃西瓜：“你俩吃完西瓜快去上学别早退了，等早晨返来姐给你们做好吃的。。。。。。”
“行啊，你们俩细心看我如何包的，很简朴。”江文蓉放慢了手上的行动好让弟弟mm看得更清楚。粽叶半数，从底部向上折一段，放入糯米、蜜枣，再将上面的粽叶折下用棉线扎紧一个标致的四角粽就包好了。文静包得还好，只要些松松垮垮的，固然不如姐姐的都雅但形状却差未几，文俊包得直接就是一个长方形前后还漏米，文蓉看了就另拿了个盘子让蜜斯俩把粽子拆开重新练习包。
文静也猎奇这个，也跟着问道：“大姐，那咱一桶能挣多少钱呀？”
吃过饭清算好碗筷，文蓉又开端挑豆子，文俊和文静也跟姐姐一起忙活起来，文蓉指导着弟弟mm把黄豆里的坏豆子和小沙粒挑洁净。边遴选边和弟弟mm说着话“文俊，文静你们要记得不管做甚么都必然要当真去做，就仿佛我们挑豆子，如果挑不洁净坏豆子掺杂在内里能够做出来的豆腐脑也能喝，但味道必定是不一样的，之前咱爸做的豆腐为甚么卖的比别家好就是因为咱爸做豆腐时细心，豆子选得好，豆浆磨得细，压豆腐时也比别人压得好，以是你们看是不是这个事理。”
老太太这才记起灶台上还坐着锅呢，赶快回身进了厨房，文蓉把西瓜拿到压水井边，压了一桶井水把瓜浸上，就闻声门口文静在喊：“大姐，你赶集返来了吗？”文蓉听着弟弟mm找来了，就忙着回声：“我在三奶奶家了，这就归去”边说边往门口走。三奶奶也从厨房里出来叫住姐弟几个：“在这边吃吧，我这就炒菜了。。。。。。”
三奶奶见文蓉把话说这到份上了，只得叹口气：“你这闺女咋那么倔来，这性子跟你爸一样。行，等你二大爷把肥料拉来了，你把钱给你二大爷就行了。”
因为是第一天卖，文蓉也没有包太多，包了二百个粽子就不包了，把粽子放到大铁锅里煮上，文俊和文静忙着挤到灶前烧火。文蓉撵两人去写功课：“这粽子用慢火煮着就行，不消看着，你俩快去写功课。”两人磨蹭着不想走，文俊说道：“明天的功课我在黉舍写完了，这粽子要煮多长时候呀？大姐我帮你看着呗！”
