第34章 自制海蜇皮（2）
“天然是做一个烤架，到时候我们还能够吃烤棒鱼呢。”黄婉兮笑道，随后就把烤架放在火上，又让黄卉琬把火给略微稳定一些，不能太大也不能太小呢，随后把这几条鱼给略微抹了一点油，这才又放在烤架上，缓缓烤着。
“不过，在这五天等候时候里，我们能够做别的，例以下午我们做饺子，可好啊？”
“稍等一下，顿时就好，一会配上米饭一起吃。”很快，黄婉兮就把残剩的棒鱼也给烤好了，而她就让四个小女人把东西端了出去，随后就开端遵循本身学厨时学得捞米饭。
这看起来很简朴，但是行动比较费事，并且这个时候要很长的呢。十五个小时，遵循当代一个时候两个小时，那么就是要七个半时候呢。看来，还得要再做一些别的东西呢，如果等它，没准儿还要比及甚么时候呢。
在黄婉兮家里欢笑声语中，而在黄宁氏家里，黄宁氏是一个懒人，黄婶更加是懒上加懒，只要阿谁叫桃子的小丫环来做饭，但是每当吃到砂子甚么之类的，顿时就被老太太和黄婶另有黄枝蓉他们给拧得她胳膊上都是渝伤。
黄婉兮并不晓得柳铭分开的事，因为她在看除了海蜇，另有别的一些鱼，对，棒鱼，那么就做一次棒鱼吧，这个时候不做，白不做，归正还需求吃呢，并且爹爹又去地里干活了，娘亲也要等着用饭呢。
在捞出来以后，就把海蜇背部朝向上垛放在筐中，沥水一个时候以后，再进入二矾。
很快鱼香味儿传了出来，并且还让统统的人都忍不住流下了哈喇哈喇子，能够说是各个垂涎三尺！
“啊，这么长时候呢。看来，做甚么事都是需求耐烦呢。不过，徒弟姐姐，你的本领真是高啊，不晓得是不是甚么神仙交给你的呢。”
先是从中取出几条棒鱼，将棒鱼清算洁净，插手白酒、盐、蒜泥拌匀，腌渍半个小时入味，顺手拿起一个铁网子，在当代的时候并没有甚么烤箱，以是只能用铁网来做一个简易的烤架。
在黄婉兮的先容下，窦氏点点头，“行，统统就要交给你了。”这才拿起一个烤好的棒鱼，吃了起来，“公然香脆适口啊。”
然后又称了一下这哲体，按照大抵的计算体例，然后算出来需求多少，这才把这哲体放在一旁。
再次就是把白矾粉放入水中，并用筷子搅拌均匀，又迟缓的把蜇体投进入白矾粉水中，并悄悄的搅拌，使蜇体能够均匀接收矾液。
用差未几一样的比例再次停止腌制，腌时将蜇皮平放在木板上，每张皮用盐矾异化物一把，撒在膛心上，一一垛盐3～4张平放于缸(池)内，腌满后，加盖封顶盐，经5天后即成二矾蜇皮。
“这是甚么香味啊，看来，你们的弟弟mm都饿了呢。”窦氏也忍不住从本身的房间里走了出来。
当黄卉琬看到黄婉兮在鼓捣这个烤架时，不由一愣，“三姐，要做甚么呢？”
“另有这个，这个也好吃，香脆适口的很呢。”黄怜亦也笑了，并且带着对劲的笑容，这能够说是她记事以来，最欢畅的一天呢。
而在黄宁氏家里，黄枝蓉传闻柳婶子家的小丫头柳红去学厨师，不由翻了一个白眼，“这个小丫头学甚么不好，非要说那些轻贱人所做之事，公然是没有贵贱之分呢。将来我要嫁给皇上，成为皇后，将来就是纳福之人呢。”
一看到娘亲出来，黄婉兮立马就笑了，“娘亲，棒鱼顿时就好，这个也没有甚么刺呢，恰好它的营养也多得很呢。我做碗捞米饭，我们就能吃了。”
听到柳红这么一说，黄婉兮不由耸了下肩，这小孩子还真是会说，不过，这话还真是说到她心中了，她仓猝点头，随即又谨慎翼翼道，“柳红mm，这话可不能往外说啊，要不泄漏天机可不好呢。”
“我晓得了，就像爹娘常常说得天机不成泄漏一样呢，以是，我也不会往外说呢。”
黄婉兮再次感激了柳铭以后，就开端鼓捣起来海蜇皮，她先把白矾大抵称了一下，大抵称出来一两摆布的吧，也就是将近十六克的模样，并且这白矾还真是白矾粉，估计是为了好喝药吧，这也省去了她再磨碎。
恰好七小我，一人一碗，并且还各个吃得很欢。特别是柳红，边吃边奖饰，“没有想到米饭这么一做更好吃呢。”
想到这时，她就开端措置棒鱼了。
在吃过饭以后，再次把锅碗洗好，又是停了几个时候，感受差未几时，黄婉兮这才又去看这海蜇皮，已经差未几有十五个小时了呢。
“对了，徒弟姐姐，这个海蜇皮甚么时候才气好呢？”柳红又仰开端问起黄婉兮。
柳铭见黄婉兮一做起东西来，就那么入迷，也只是淡淡的一笑，随后就走了，的确，黄婉兮窜改是极大，怪不得本身爹娘对黄婉兮也是连连奖饰呢，不晓得何人比较合适呢。
黄婉兮再次看了看日头，大抵算了一下，“刚才我泡时可需求七个半时候呢，以是呢，这才畴昔一个时候，大抵还需求六个半时候呢。不过，别急，这个只要泡好了，便能够了，到时候，我做好以后，你便能够拿去，遵循我做得海蜇皮来拌就行了呢。”
一传闻要包饺子，几个小丫头立马高兴不已，“饺子好吃。”“姐姐，我们家没有肉啊。”
就是先把米淘洗好，然后在等锅里的水烧开后，就把米倒入出来，当煮得差未几时，这才用笊篱把米饭捞出来，又放在蒸笼上把米又蒸制一番，当传来大米的暗香味儿时，这才又端了出来。
“不是有虾皮吗？我不是前几天就说要用这虾皮做饺子吗？固然没有白面，我们就用玉米面来做就行呢。”黄婉兮笑道。
话音未落下，就听到黄林子的声音，“还未进门就听到吃的了，看来婉兮又做好吃得了。从速给爹端来。”
当听到说另有五天的时候，小柳红不由嘟起了嘴，“好累啊。”
“是啊。做任何事都不轻松呢。另有就像我娘亲生娃娃一样，要等十个月呢。但是做好了，才好吃呢。”