第35章 黄色虾皮饺子（1）
先是把那些菜叶子全数用刀剁碎，然后又拿起蒸笼布也就是纱布把水给挤了出来，但是这水并没有往外倒，反而她留下备用呢。然后，再把切碎的虾皮和菜叶子全数放在一起，再加一些大豆酱，随后顺着一个方向搅拌均匀，直至它们均匀沾满了，并分解一团了，这才松了一动手。
“好。”黄婉兮点点头，“梅儿mm。”就这么着，在看到梅儿走远以后，这才真正开端弄饺子馅料。
略微想了一下，黄婉兮开口道，“你们能够先用双手来擀。”在她的提示下，四个小丫头点点头，倒是黄卉琬看起来擀得还像模样呢，而其他三人仿佛不如何样，估计是春秋的启事吧，或者是擀一下利市滑了，擀面杖就从手里掉了出来。
“本来是柳婶子做得，但是……”黄婉兮有些踌躇，倒是柳红再次开口了，“婉兮姐姐，你要需求的话，我必然会让娘亲送来的，毕竟，我是跟你学厨呢，也是在照顾我啊。并且我还没有交学厨的用度呢。这也算是我作为门徒的一份情义吧。”
“我是在做馅料，一会儿要包饺子呢。不过，还得还要等一会儿呢，我还没有和面呢。”黄婉兮顺势答复出来，不过，手却没有停，又再次把馅料再次遵循阿谁方向搅拌了一下，这才长长感喟了一声，“馅料总算好了。”
在把统统筹办好以后，黄婉兮这才把面从盆里取出来，随后揉了几下后，这才把它切成均匀的六七块面团后，这才又一一放回面盆里。
随后，就把玉米面倒了出来，与那些菜叶子的水混和倒一起，再加一些净水，这才开端用手揉了起来，跟着揉和，很快，黄婉兮就把这面给和成一团光滑的面团了，又用布略微醒了一下。
“哦，就是阿谁能够磨出浆的东西吗？有啊，我奶奶家倒是专卖卖豆浆的呢，就是用石磨磨出来的呢，很好喝呢。”柳红再次说道。
当揉到粗细大抵均匀之时，黄婉兮这才停止，然后拿起刀，把此中的一头往里略微压了一下，这才开端下刀切，在切了第一刀以后，把面团转了一个方向，又切第二刀，并且和前边的那一块差未几大小的面剂子，一向切到最后，当剩下最小一块时，她又放回面盆里，面盆是用锅盖盖上了，制止面干呢。
“我记不清了。”柳红摇点头，她的话音方才落下，就听到黄山芬开口了，“我见过，是柳婶子亲身做得呢。不过，阿谁时候，柳红mm还没有出世呢。当时我大抵四岁吧，怜亦mm也才不到两岁呢。”
“就是黄豆。”黄婉兮不由皱眉明显这黄豆在当代是称之为大豆的，如何这里不晓得呢。
“那就是了，这叶子做馅料，比别的的更加费事呢。你们不消担忧，我不会用那些不能吃的食品呢。对了，家里可有大豆？”黄婉兮又问道。
“卉琬，帮我开下火，我再熟点油。”还是用熟油权当香油呢，可惜也不晓得甚么时候会有香油呢。
固然这饺子是黄色的，但是看起来黄中带绿，这倒是真是不错，毕竟，内里有她用绿叶水和的面啊。
“这都是营养很好的东西呢。怜亦，你还记得我明天做得阿谁芹菜叶吗？”
“婉兮，在做甚么呢，能不能给我点吃得呢？”窦氏不由问道。
“大豆是甚么啊？”四个小丫头听到黄婉兮那么说，再看到她自傲的神情，就点头了，随后又问道。
“好喽。”黄卉琬立马应了一声，随后就把火扑灭，然后开起了鼓风机，把火给弄得极旺。
黄婉兮感激以后，还是又把虾皮分了一部分递给阿谁丫环，“这位mm，费事你把这个虾皮给柳婶子，就说这是我的一份情意呢。等我把饺子做好了，还会让柳红mm把饺子也给他们送一些畴昔呢。”
当四个mm看到黄婉兮在把那些菜叶子，菜尖都给清算起来时，她们四人睁大了眼睛，齐齐问道，“三姐（婉兮姐），这个能吃吗？阿谁不是草吗？”特别是六岁的小柳红不由指着阿谁韭菜问道。
黄婉兮在吃过饭后，就和几个mm一同把锅碗给洗了，而黄林子就去看本身老婆肚子里的孩子呢，这几天孩子倒是灵巧，仿佛很懂事一样呢。
除了虾皮，黄婉兮又找了一些能够放出来的菜叶子，这些菜叶子反而都被人给扔了，感觉是不能吃的，比方红薯叶，油菜尖等等，另有绿油油的韭菜。
终究黄婉兮还是拗不太小柳红，算是同意了，很快，柳红就先回到家里，奉告娘亲柳婶子徒弟姐姐需求大豆酱。因而柳婶子涓滴没有踌躇就取了出来，并让丫环和柳红一同把大豆酱送了畴昔。
“这个我见过奶奶喂过猪。”黄怜亦也指着红薯叶诘问道。
在洗完锅碗，黄婉兮这才开端把虾皮拿了出来，这都是她已经晾晒后的，还专门保藏了起来，固然剩下的不是很多，但是大抵能用一下呢，再说了这虾皮里也是有盐份的，以是说就不消再放盐了呢。
“是，婉兮蜜斯。”小丫环点点头，随即就又说道，“我叫梅儿，今后就叫我梅儿吧。我也是被夫人所救呢，以是才照顾他们一家呢。”
“啊，那真是不错。不过，你见过用黄豆做得酱吗？”黄婉兮又问道。
黄婉兮在把油倒入大勺里后，这才放在火上，直至滋滋响时，这才让黄卉琬把火燃烧呢。
“来，你们看好我来切这面剂子呢。先是把它揉生长长。”黄婉兮一边说一边揉，行动是成心放慢的，就是为了让四个mm看得清楚一些呢。
一听黄婉兮这么一说，黄怜亦立马点头，“记得，阿谁好香啊。”
在等面醒时，她还专门又去看了一下海蜇皮，明天晾晒的，看来，还是不可，不过还是略微捡一下呢。随后这才又持续返来，找到案板，擀面杖另有刀等东西，不过，因为家里还是比较穷，阿谁放饺子的东西并没有，为了费事，黄婉兮终究找得还是蒸笼，在上面略微放一点面就行了。
在把油倒入馅料后，闻到一股暗香味儿，反而让窦氏不由又感觉有些谗了起来。