第21章 葱香千层饼
安然明白徒弟的意义,大师兄二师兄是安府的主厨,哪怕大老爷都要给些面子,大姨娘自是不敢获咎,晓得那些菜是出高傲师兄之手,也决然不敢再有找茬儿的动机。
肉馅是现成调好的,只需切些葱花,把发好的面团擀生长方薄片,一层肉馅，一层葱花涂抹在上面,然后，高低划四刀分红九分,再高低摆布相互半数,捏好接口,按成饼状,放入锅中烙成两面金黄,出锅切成角码放在一起,便是一盘香喷喷的勾人垂涎的葱香千层饼了。
一复生两回熟,安然现在已经不筹算问他来做甚么了,来大厨房还无能甚么？想起他做的油凶暴子面,又觉这男人还算接地气,起码不是四肢不勤，五谷不分。
虽是自家的传家宝，却从本身记事儿开端就供在安家祠堂里，爷爷按期擦拭保养，本身才有幸细心看过这把刀，却一向没机遇用，全部安家的宝贝，哪会让她用来切菜。
想到此，把炕头的刀盒拿过来放到柳大娘怀里：“娘，是真的，徒弟真收了我，这是徒弟给我的见面礼，是徒弟用了五十七年的厨刀。”
俗话说吃饱了食困,特别安然昨儿底子没如何睡,刚饿着还好,这会儿肚子里有了食儿,加上今儿还大哭了一场,积存在内心的那些担忧委曲不着名的惊骇,一股脑宣泄了出来,现在格外轻松,便更没精力了,一个哈欠接着一个哈气的打。
不想，安然有如此造化，竟让郑大厨收成了门徒，如许一来，安然这一身的厨艺可就好解释了，郑大厨是甚么人啊，那但是服侍过万岁爷的御厨，当年人称天下第一厨的人，他白叟家的门徒，技术好才普通，如果技术差了，岂不丢了老爷子的脸吗。
安然倒不想动静传得这般快，却又一揣摩，府里这么些人，除了当差就剩下八卦了，有点儿新奇事儿哪还瞒得住，大厨房那些仆妇但是最爱嚼舌头的，哪个姨娘穿了件甚么色彩的衣裳？戴了甚么式样的头面金饰？乃至于阿谁丫头多瞧了哪个管事小厮一眼，都能八卦好几天。
明天大厨房又是可贵的安逸,估计那位大老爷不在,独一折腾了一回的大姨娘,也让大师兄打发了。
大厨房已经没人了,府里没宴会的日子,这里老是格外平静,比本身的小院还要平静,有种空荡荡的空旷,却让她格外舒畅,以是，安然并没有回本身的小院,并且，这里目前来讲，比本身的小院更新鲜。
这一觉就睡到了天大亮，倒是乳母亲身过来叫她的，不由道：“娘如何亲身过来了，实在，今后您不消差刘喜儿过来叫我，我起得来呢。”
安然眼睛一亮,却刹时暗淡下来：“你明知我是府里的丫头,底子出不去,这话岂不是哄我的吗,。”
正沉浸此中，忽听一声轻笑,安然猛地展开眼,角门处站了个男人,天气已有些暗了,暮色落下来衬着了廊檐屋脊,与角门下长身而立的男人,竟有种泼墨普通的意境之美。
见安子和的烫面揉好了,便又舀了些面在陶盆里,兑温水和成面团,再把两个面团揉在一起,放到一边儿盖上，让它发一会儿。
安子和：“你不喜好也无妨,我跟你商定,你今儿给我做一样吃食,转头我请你去外头吃一顿,我们冀州府的馆子你随便点,如何？”
因年初太长，安家这把厨刀中间曾遗试太长达数十年之久，后被安家寻返来的时候，已经破败不堪，是曾祖父找了当时最权威的徒弟，照着安记食单上的图谱，一点一点修补了一年，才成了厥后的模样，因安记食单上的图谱刀柄上并无刻字，以是也猜不出来。
见他点头,安然站起来往里走,边走边道：“那出去和面吧。”
安然翻了个白眼,心说善解人意,来厨房除了偷嘴还无能啥,忽听安子和道：“昨儿你做的阿谁苜蓿饼很好吃。”
特别大姨娘，那但是个心机毒的，如果让她抓着小辫子，不定会使出甚么阴招来，若她说安然是妖孽，鼓吹出去恐怕对安然大大倒霉。
忽想起刚才大师兄做菜剩下了一些肉馅,便侧头道：“做个肉饼你吃不吃？”
安然这会儿困得恨不能立马倒在床上呼呼大睡,哪有工夫对付他这些有的没的,点点头：“天然是我的,这里就你我两小我,不是我的还能是你的不成,走啦。”不由分辩催着安子和出去,把角门锁上,挥挥手,回身就走。
安子和走了过来,在安然不远的廊子上坐下：“你安知我是瞎逛,而不是回府办事的呢？”
更何况，老爷子收门徒的事儿，端庄是这府里的大消息，特别，收的还是本身这么个有着累累前科的爬床丫头，的确就成了爆炸消息，这如果在当代，绝对能上头条了。
本身的年纪小,但辈分大,称呼本身小师妹的师兄很多都跟父亲的年纪相称,更有几个跟爷爷差未几,以是，把本身这个小师妹当作女儿乃至孙女一样心疼,本身不到二十岁便能在烹调界申明鹊起,跟这些师兄们的照顾汲引，脱不开干系。
安然斜眼睨着他：“你还筹算用油凶暴子面跟我换,可惜今儿我却不想吃面了。”
安然对这安子和的眼力劲儿越来越对劲,刚发面的时候,这男人就用小沙锅熬了一锅小米粥,等她的肉饼烙好,小米粥也熬得正合适,一人一碗,小米粥配葱花肉饼,头上是明晃晃的大玉轮,说不出的舒畅。并且，这回吃完了,安子和还非常自发的把碗刷了,这令安然对他的好感度又增加了一些。
想到这个，安然又有些忧愁,虽说有了徒弟，有了师兄，有了乳母,有了门徒,却仍然没有自在,见安子和半天不说话,想想此人毕竟是酒楼的管事,本身的二哥哥周和在酒楼当差呢,便不能上赶着求他,起码也不能获咎。
只不过，两人虽吃过一顿饭,真不如何熟,本身也就晓得，他是安记酒楼管事安子和罢了,对啊,既是酒楼的管事,这时候不在酒楼盯着，跑这儿做甚么来了？并且，安记酒楼里甚么山珍海味没有,用得着这么贼呼呼的跑府里的大厨房来偷嘴吃吗,莫非偷来的比较香？
安然白了他一眼：“你当我是你们这些管事啊,丫头是府里职位最低的奴婢,特别像我这类买进府的,能进大厨房已是做梦都笑醒的运气了,还歇息,想的美,想出去得先赎身,赎身了才气出去,也不晓得赎身很多少银子啊,？”
如许有一个最大的好处就是，哪怕经年不见,相互陌生了,这般一叫，也立即拉近了间隔,感受靠近起来。
安然撇撇嘴：“大老爷又不在府里,你如果来回事儿的,正主不在,回给谁。”
等明智回笼，不该说的，不该做的，都说了也都做了,幸亏徒弟并未把本身当作妖怪,两位师兄也没把本身当作妖女,或许他们内心还是感觉本身是胡说八道,但仍然挑选信赖本身。
既然是两人吃,天然都得脱手,没有白吃的理儿,更何况，此人面和的极好,也能省本身很多力量,见他用热水烫面，不由道：“你倒是甚么都晓得。”
实在安然昨儿就有了筹办，晓得此事必定会引发颤动，不过，她感觉这或许是功德，既然不成能冷静无闻的在外厨房当隐形人，就得光亮正大的站在大师伙的目光里。
安子和：“你说的也有事理,不过，我不是返来找大老爷回事的,是有些旁的琐事。”
安子和微微挑眉：“你该不会觉得我是个不入流的小管事吧。”
安然点点头：“以是又错过了饭点,便跑大厨房来找吃的。”
安然顿时明白过来,这位是吃馋了,侧头看了看兔子笼,摇点头：“今儿没有苜蓿芽,做不得苜蓿饼。”内心说，本身这儿也也不是馆子,你点甚么我就得做不成。
那边池子里时而扑棱几下的鱼,墙根儿的鸡鸭鹅兔子等不时叫几声,另有这宽广平整的院子,搬个板凳坐在院子里，闭上眼感受一下，仿佛本身已经飞出这层层院落的安府,到了外头广漠的六合中，安闲非常。
安然抬手指了指四周：“如果大老爷在,这大厨房便不是这番风景了。”
安子和笑了：“好歹我也是酒楼的管事,每天瞧着,如果连做饼需求烫面都不晓得,难道太笨了吗。”
爷爷还好好活着,爷爷还在本身身边,不管产生甚么事,受了多大委曲,都有爷爷帮本身撑着,有爷爷让本身依托,便再也压不住了,更来不及想结果,便扑进爷爷怀里痛哭起来,絮干脆叨把本身统统的苦衷委曲都说给爷爷听。
她是安然，不管畴昔有多少斑斑劣迹，不管畴昔做过甚么脑残不要脸的事儿，现在的她重生了，她不再是畴昔一心爬床的胡涂丫头，她是徒弟的门徒，大厨房的安然，她会用本身的行动来窜改畴昔存在大师内心的印象，她会让她们健忘畴昔的胡涂丫头，记着面前的安然。
安然干脆让安子和挪了张桌子出去,两人一边儿一个坐在板凳上,对着玉轮吃肉饼,如果这会儿出去小我,必定觉得这俩人是神经病,但两人却一点儿没有这类自发,吃的格外苦涩。
特别，昨儿大姨娘还在本身这儿吃了个大窝脖，恐怕，这会儿不止外头厨房，就是内宅里也都传遍了。
安然不由笑道：“娘，我徒弟说厨子的刀就得使唤，要不然就是个没用的铁电影。”说着，翻开刀盒，拿在手里看了看。
架子上寻了一罐镇江香醋，别离倒了两个小碟,忙活完，天也黑了下来,大厨房今儿早早就没人了,廊子上的灯笼便也未点,幸亏跟昨晚一样,玉轮大,另有漫天的星星,倒比昏暗淡暗的灯光更好。
越想表情越好,并且，另有徒弟的刀,她安家的传家宝,摸着刀盒上的彭祖像,安然便觉有一种归属感,内心非常结壮。
这把刀跟本身见过的安家传家宝一模一样，唯有这刀柄上少了一个字，这也是本身名字的由来。传闻当年本身出世的时候，爷爷俄然看出安家传家宝的厨刀刀把上的字是然。
等安子和把碗刷好,清算安妥,提起刀盒便催着安子和出去,安子和的目光扫过她的刀盒，不由惊了一下：“这是你的刀？”
并且，有老爷子这个光辉光辉的挡箭牌，谁如果还想难堪安然，那就是跟老爷子过不去了，想到此，更加欢乐，忽想起本身怀里是御厨的刀，恐怕让本身摸坏了，忙捧着放到一边儿炕上，还用袖子擦了擦盒子：“你徒弟的刀可了不得，得放好了，别碰坏了。”
柳大娘递个她梳子，一边儿看她梳头发一边儿道：“娘今儿一夙起来，就传闻郑大厨收了你当闭门弟子，你可不晓得，今儿一早来打饭的那些小厮丫头，就连碰上管事都跟我道贺呢，闺女你跟娘说说，这是真的不，还是娘发梦呢？”
柳大娘手都颤抖了，虽说一早这么多人跟她道贺，都比不上这一刻来的冲动，摸着怀里的刀盒，才实在晓得，这是真的，她闺女真成了郑大厨的关门弟子，本身也终究能放心了。
安子和愣了愣：“丫头莫非没有歇息的日子吗？能够赶在你歇息的日子出去,我在外甲等着你不就好了。”
安子和目光一闪：“你安知大老爷不在府里？”
大姨娘哪儿起了头，便没音儿了,估计被明天传畴昔的动静吓到了,想想也是,这会儿大姨娘必然非常迷惑,如何一个连做饭都不会的丫头会成了御厨的门徒,并且这么护着。
爷爷的嫡传弟子只要本身一个,但烹调黉舍那些爷爷教过的门生,见了本身都会称呼一声小师妹,本身也会称呼师兄,哪怕是闻名遐迩国际立名的烹调大师,也会如此。
安然从大厨房一回本身的小院，便瞥见门外放着两大桶水，摸摸还是热的，看来是刚送来不久，想起昨儿就没洗头发，忽觉难受起来，便强撑着精力，洗了个澡，清算好了，一头扎进被子里。
并且，既然安家的传家宝是徒弟的厨刀,即便徒弟不是安家菜的开山鼻祖，跟安家也必定有脱不开的干系,不然，如何解释安家的传家宝在徒弟手里。安然坐在大厨房的院子里，想着这些，越想越想不明白，干脆丢在一边儿不想了。
而现在本身也有师兄了,并且，一次就有了俩,想起笑眯眯却浑身透着暖意的大师兄,再想想一副凶神恶煞,实际却憨憨萌萌的二师兄,另有跟本身有着奇妙联络的徒弟,第一眼就忍不住扑进他怀里的徒弟,性子敬爱如顽童,只见了一面就护着本身的徒弟,安然顿觉本身幸运极了,跟掉进蜜罐里似的,内心甜滋滋暖融融的舒畅。
安然筹算做的是千层肉饼,算是很家常的一道面食,要想做的好吃,诀窍却在面上,需求两种面合二为一才行。
安子和望着头也不回的丫头,暗道，前次这丫头就是往那边去的,莫非她不再大厨房住,看方向倒像是外厨房。
这一点爷爷倒真不如徒弟通透明白，厨子的刀可不就是用的，安然翻来覆去看了几遍，俄然发明一个不对的地儿。
爷爷却斩钉截铁的说是然，这才给本身起了安然的名字，因是本身名字的由来，安然记得格外清楚，可这个刀柄上却光溜非常，连个字的陈迹都没有，跟安记食单的图谱上倒是一模一样，莫非自家阿谁是假货，或者安家的传家宝，竟有两把不成……
男人仍跟昨夜普通无二,一袭青衫黑巾草帽,晚风浮动他的青衫,衣袂飘然,比之昨夜的清俊，更添了几分超脱之感,或许明天的天气亮了一些,安然感觉，男人清俊的端倪间,有些不知不觉的傲气,想起乳母说的,安子和曾进京赶考落第,便悄悄点头,读书人吗,总有种刻进骨子里的狷介。
安然觉着本身的运气实在不差,过后想想,打动之下把本身的来源和盘托出,是非常伤害的。这里是当代,这里的人信神佛，敬鬼神,对于穿越这类事情的接管度，几近为零,即便晓得了，大抵也只要两种成果,一个是把她当作妖女捆起来烧死,一个是感觉她疯了胡说八道。
虽说帮安然进了大厨房，可柳大娘这几天内心总还是忐忑不安，有些事情本身即使信赖，可别人呢，安然之前甚么样儿，可不是只要本身晓得，脾气变了好解释，就说是死了一回儿，明白了，可她这一身厨艺要如何说？
本身实在也清楚这些,当初跟乳母解释的时候，才会绞尽脑汁的编了那么个来由,可明天面对徒弟的时候,对爷爷的思念,穿到这个未知天下的惊骇,受人架空欺负的委曲等等……这些被本身强自压在心底的情感,一瞥见跟爷爷相像的徒弟,特别徒弟那一句，丫头有甚么委曲跟爷爷说,那一刹时，她感觉徒弟就是爷爷。
安子和笑了起来：“你这丫头倒是更加善解人意了。”
想着，不由道：“这时候,恰是酒楼上客的时候,你不消盯着买卖吗？”
提起大师兄，安然内心顿感暖和,本身有两位师兄了呢,当代的时候，她也有师兄,不过师兄比较多罢了。
安然：“便是大管事,也是当差的,莫非能像你这般来回瞎逛吗。”
却，仿佛安子和晓得她的设法普通：“不如如许，我们还照着昨儿早晨的体例如何？”