第四十九章 使人泪的剁椒鱼头
这般想着，香梨忙哼声道：“这个我家蜜斯早晓得了呢！做菜上我家蜜斯就没有不晓得的！”
“那如何就这么没了？”做完这一步的姜韶颜盖上了锅盖，又将话题绕回到了茶社那边。
“如何会不在了呢？”姜韶颜笑着问道，手里切着葱姜蒜的行动却没有停止，仿佛只是顺口问了问，“是只做一道菜开不下去了吗？”
“自是茶社里听来的！”刘娘子一边帮手打动手，一边开口说了起来，“大略是十多年前的事了，茶社里的平话先生说长安有个只做大花鲢鱼头菜的处所叫甚么来着，哎呀，我不记得了，总之现在是不在了。”
眼看四蜜斯即便被剁椒辣哭了都不忘同本身闲谈八卦，刘娘子忍不住感慨：“本来四蜜斯也喜好听这些故事啊！那去宝陵茶馆便是了。这宝陵茶馆的平话先生知识赅博的很，甚么都晓得一些呢！特别提及那些前朝旧事跟亲目睹了似的，听他平话的日日可都能将茶馆坐满，去晚了指不定连位子都没了呢！”
若那人当真是个馋嘴儿的，该当还会来，想来，她很快便会晤到这小我的。
“这般短长吗？”姜韶颜净了手，取出帕子，擦了擦眼，道，“那他日定要去听听。”
“天然不是。”刘娘子闻言想也不想便驳斥了她，笑着说道，“那大花鲢鱼头驰名的我们宝陵都晓得了，天然不会就这般没。那些专做一道菜闻名百年的菜馆比比皆是，听闻北方有那甚么做包子的另有做烧鸭的，不也还活的好好的么？这大花鲢鱼头才出来几年，如何能够就这么没了？”
这菜简朴就是费时候，只是少了奶白的汤头总感觉端上桌卖相不多数雅，食欲也差了很多。
更何况这也本不是她独一份研讨出来的东西，何必藏私？她今后用刘娘子的处所该当不会少，姜韶颜心道。
“我可没做甚么，是它做了甚么。”刘娘子笑着指了指砧板上的剁椒解释了一句，而后便将锅里的剁椒大鱼头端出来，沉醉的吸了一口气道，“清蒸的剁椒鱼头好了。”说罢便谙练的接过姜韶颜递来的花椒油，入油锅热了热，浇在了鱼头上。
将冻好的豆腐切块扔入锅中，便能够筹办出锅了。
“自是要的。”姜韶颜点了点头，顺着刘娘子的话提及了大花鲢炖鱼头，“这奶汤的诀窍便在这一步，要先煎再炖，”说话间鱼头两面已被煎的焦黄，姜韶颜加了水加大了火开端炖起了鱼头。
本日刘娘子如此热忱为的甚么她天然晓得。欲取之必与之，虽是误打误撞，但本日刘娘子确切帮了她不小的忙，姜韶颜天然不会藏拙。
刘娘子的重视力也跟下落到了那锅里，问姜韶颜：“四蜜斯，这做炖鱼头也要煎么？”
“做个红烧鱼，”姜韶颜说着在香梨亮晶晶的目光中，将手里的菜刀递给刘娘子，道，“刘娘子来。”
一旁的大花鲢鱼头也炖的差未几了，看着奶白的汤头，刘娘子忍不住竖了竖拇指，赞道：“本来是缺了这一步，我道如何总炖不出这汤头呢！”
忙活了那么久，大师也都饿了。
姜韶颜也跟着笑了起来，到底是帕子起了感化，没有再流眼泪了。
“传闻是同前朝逆贼有打仗，这菜馆便没了。”刘娘子说着，目光落到那盖了锅盖自锅盖边沿腾起热气的锅上，深吸了一口气，“好香……平话先生提及这事时，我们鄙人头听的都感觉可惜呢，可惜还何尝过呢！”
“这如何使得？在蜜斯面前做菜怕是班门弄斧了。”刘娘子有些踌躇，手虽伸了出来，却到底没有立即接过。
这小丫头的心机浅近的一眼就看得出，刘娘子哈哈一笑，没有在乎，只是心道：这说的好似你香梨家的蜜斯就不是我刘娘子家的蜜斯普通，都是同一个蜜斯，有甚么可争的？
鱼头固然鲜美，鱼身却也有鱼身的好。
香梨扁了扁嘴，抓紧手里的冻豆腐，看着这于吃食上同蜜斯你一句我一句说个不断的刘娘子内心模糊生出几分危急感：再这般下去可不可，蜜斯可要被刘娘子“拐走”了，她蜜斯身边最得宠丫环的职位可要不保了。
姜韶颜笑着点了点头，将大花鲢炖鱼头的出锅交给了刘娘子，而后又在鱼头上撒了一把葱花，设备安妥以后才将两道鱼头菜交给了追风，目送着追风拜别的背影，姜韶颜垂下眼睑，回了厨房。
“那真是可惜！”顺手将先前剁的剁椒清算了的姜韶颜笑着说道，手却不谨慎触到了眼睛，立时被辣的两眼通红，眼泪止不住的流，“好好的做菜如何便成了逆贼呢？真是奇特！”
“是啊！”刘娘子说着看到捧着冻豆腐过来的香梨，双目顿时一亮，“将这冻了的豆腐放在汤里，若那汤充足甘旨，这冻豆腐吸了汤汁咬上一口可谓真正的人间至味呢！”
“无碍，你做，我在一旁看着。”姜韶颜说着将手里的菜刀往刘娘子手里塞去，发觉到菜刀另一头稳稳的接力传来，姜韶颜收了手，菜刀被刘娘子稳稳的拿在了手中。
还不等姜韶颜忧愁将这整只的大鱼头如何让追风带归去，刘娘子便谙练的自厨房碗橱深处摸出一只可算作“深盆”的阔口瓦罐，对劲道：“四蜜斯放这里便是，保准能保持那鱼头的完整。”
香梨此时却才重视到了姜韶颜发红的眼圈，忙瞪向刘娘子：“你说甚么了？怎的还叫蜜斯哭了？”
姜韶颜也跟着笑了起来，往锅里倒了油，将措置好的大花鲢鱼头放入锅中小火煎了起来。
做菜的卖相也是极其首要的，毕竟卖相好了，还未吃便已有了些胃口。
“滋啦”的油声中剁椒香、鱼香、花椒香异化在了一起，还未入口，口舌便忍不住生津了，香梨咽了口唾沫，巴巴地看姜韶颜将剁椒鱼头放入食盒中，有些恋慕起了阿谁“骚气”公子。
这刘娘子定然做了甚么，不然蜜斯眼睛如何红了？要晓得跟她香梨在一起时，蜜斯可向来没哭过呢！
姜韶颜对着两尾剩下的鱼身踌躇了半晌，本筹算同方才的鱼头一样来个一份红烧一份打了做鱼丸煮汤来着。只是看了看外头渐暗的天气，姜韶颜还是将破钞工夫的鱼丸临时抛到了一旁，筹办下次做，此次只做个红烧鱼便用饭了。
