第88章 复赛
“那我承诺你，只要此次你帮我这个忙，将来我能够承诺为你做到三件事，如何样？”君骞煜道。
世人早就看这两个倭人不扎眼了，不过美食当前，忍不开口腹之欲罢了，现在见了宁溪的免费生鱼片，纷繁哄抢一光。
荣大全做了一道羊肉煲，这旬日里他并没有无所事事华侈时候，而是四周访问，体味本地饮食风俗，因为广州地区气候湿热，以是在饮食一道上讲究清润，本地人以为吃羊肉会炎热，是以风俗配上一些清润的食材一同烹煮。
羊眼睛这东西宁溪宿世吃过，另有一个好听的名字，叫葡萄羊明镜，煮熟以后像是一个带馅的大丸子，吃起来外层软嫩，一口咬下会有滋味奇特的汁液溅满全部口腔，细嚼之下又会感觉内里有近似软骨一样的东西，还是很有嚼头的。
君骞煜道：“这余庆林为官不仁，如果能搬倒他，实在是一件造福造民的功德。”
宁溪没想到插手个厨艺比赛还会招惹来费事，莫非做人公然还是要低调才行吗？
宁溪低声嘟囔：“那又与我有何相干。”她不过是一介布衣，还轮不到有忧国忧民如许的大抱负。
白面饼是事前筹办好的，从一端切了个开口，伸开成一个口袋状，把拌好的肉料塞进面口袋里，就成了新奇热烫的口袋羊肉饼了，浓香阵阵，极具特性。
先将羊肉烤至皮色金红，去尽膻气，然后跟本地产的甜竹蔗一起煲至软滑，再配上萝卜、马蹄、支竹和大蒜，慢火焖煮而成，滋味清甜，软滑适口，很得评委们的喜爱。
这酱料是把蒜、姜、橘、白梅、熟粟黄、粳米饭和酱这七种料放在一起捣碎，再加醋调制而成，成品呈金黄色，不愧有‘金齑’之名。
“你只需在进到余府以后，在埋没处做下暗号，天然就会有人来找你，你只要帮手把他给你的东西带出来给我便能够了。”
“比这个倭人做的好吃多了！”
这件事因为牵涉到朝中重臣，如果明面上去查，必然会遭碰到很多阻力，是以他筹算先从余庆林这里动手，拿到充足的证据以后，才回京一举拿下统统涉事官员。
君绍枫却道：“这蘸料冲鼻得很，我却并不感觉如何好吃。”
既然还不晓得题目，天然也没甚么还筹办的，宁溪和荣大全回到住处，非常优哉游哉地过了几天四周寻食的清闲欢愉的日子，然后君骞煜又来找她了。
只是最后决赛的时候和题目，却临时没有宣布，只让他们归去等待动静。
“太好吃了！”
那渔家少年重新至尾细心察看宁溪的做法，以后苦练片鱼技能，多少年以后，这一片海滩上出了一个驰名的“鱼片张”，凡是路过此地者，没有不来尝一尝“鱼片张”的生鱼片的，不过这些都是后话了。
“如何样？”见他闭上眼睛细细咀嚼，好久不语，孟双双忍不住问道。
“那太好了。”孟双双鼓掌笑道，“那我们从速归去做吧！”
他直接把灶上的铁锅拿掉，把木料换成柴炭，然后把大块的新奇羊肉叠实压紧穿在一把铁钎上，架在灶上烤，一边烤一边转动铁钎把手，铁钎就像是一根轴子，动员整叠羊肉在灶上渐渐转动烤制，热油滴滴答答地往下掉，香气扑鼻。
至于其他参赛者，宁溪看好的还是韩向飞和尤珍娘。
宁溪道：“那这可就算是我给五爷做的第四道菜了。”她还欠他十道菜，想起来都感觉是一座小山压在心头上，不知要到甚么时候才算做完。
伊藤太一黑着脸叮咛年青人清算东西，孟双双对劲隧道：“这位甚么太一先生，我们宁溪比来都会在广州城里插手厨艺大赛，你如果不平气的话，随时都可之前来应战啊！对了，趁便见地一下我们大周朝的厨艺程度也好，免得你们一向如此坐井观天。”
君骞煜道：“余庆林为人油滑、办事周到，但是却有一个最大的缺点，那就是爱吃，凡天下美食，没有他不感兴趣的，这么些年来，凡是广东这边有点名誉的厨师，都曾是他的座上之宾。你此次在厨艺比赛中崭露头角，如果不出所料，这两日他恐怕就要派人来请你了。”
带着他们过来的渔家少年由衷敬佩道：“姐姐，你实在是太短长了。”
实在尤珍娘做的白萝卜炖羊肉也很不错，白萝卜能够带出羊肉的清甜，二者搭配也很好，只可惜场上的评委被别的一个土豪瘦子给吸引了目光。
宁溪一脸为莫非：“我一介弱女子，恐怕也帮不上甚么忙吧！”究竟上也她非常不肯意参与如许的事情当中。
本来君骞煜此次来广州，除了明面上的主持厨艺大赛，另有一项奥妙任务，暗中查探广州知府余庆林勾搭朝中官员，贪桩枉法一案。
很较着，荣大全这家伙自从跟了宁溪以后，眼界和思惟都开阔了很多，现在都能首创菜肴了。
君骞煜道：“只要不是伤天害理、杀人放火的事，其他甚么都行。”
宁溪把切好的鱼片和调好的酱料端出来，君绍枫一尝之下，连连夸奖：“这才是真恰好吃的生鱼片啊！”
伊藤太一怒哼一声，带着阿谁年青人头也不回地分开了。
从海边渔村返来以后，君骞煜大抵是公事繁忙，便没有再找过宁溪，而厨艺比赛复赛的日子，也很快到来了。
世人纷繁交口奖饰起来。
“不会，我们的人行事很谨慎，你只要把稳一些，应当不会有事。”
君骞煜似笑非笑地看着宁溪：“王摩诘《洛阳女儿行》？这又是哪儿看来的，我如何向来没有传闻过？”
宁溪问：“不晓得五爷可有兴趣？”
这轮比赛一共要选出四良庖师去插手决赛，宁溪、荣大全和韩向飞是众望所归必然要当选的，剩下最后的一个名额，因为评委们被这道奇特的羊眼睛所吸引，一番会商以后，尤珍娘与决赛失之交臂，那位叫做陈德祥的土豪瘦子进入了决赛。
韩向飞做的是西域那边的特性美食，口袋羊肉饼。
君骞煜点头。
宁溪内心一动：“甚么事都能够吗？”
然后挑了一条鱼，一样刮鳞开膛破腹以后，起了鱼肉切成薄片，此次的鱼片略微厚了一些，吃起来更有鱼肉软嫩的口感。
之以是说他是土豪，主如果因为他用的质料实在是太豪侈了，竟然是数十枚羊眼睛，一只羊只要两只眼睛，这里一盆涮羊眼睛，恐怕得用上数十只宝贵的莲都山羊。
“那这个会有伤害吗？”前次游船花会的事，到现在宁溪还心不足悸。
宁溪低着头，咬着嘴唇不说话，说实话这个忙她实在是不太想帮，能够碍于对方的身份，回绝的话也真的不好出口。
此次他竟然是来找宁溪帮手的。
宁溪笑了一下，从孟双双那儿拿了银子，向伊藤太一身边阿谁年青的倭人买一些他们的酱料，然后把她切好的生鱼片尽数免费分给了围观的世人。
回到渔家，宁溪先去筹办酱料，这渔家长年为来往客人做菜，各种佐料也算备得足，还差一味白梅没有，宁溪让那少年到邻家去找，也找着了。
随后韩向飞手持小刀，在烤好的羊肉上削下小片小片的肉屑，看看削得差未几了，就撒上香菜和葱花，再加上他特制的调料拌匀。
但这个余庆林是个老狐狸，官面上做得滴水不漏，如果从大要上去查，那必定是甚么题目也查不出来的，本来君骞煜也在他府中安插了人手暗中调查的，但是比来老狐狸或许是听到了甚么风声，防备极严，导致那安插的棋子没法与内里的人联络，君骞煜也好些天没获得那人的动静了。
“那不知五爷要宁溪做些甚么？”
“好吃！”
事情公然不出君骞煜所料，他才分开不久，广州知府余大人所派之人就上门来了。
宁溪还是走的是大巧不工的门路，做的是白切羊肉，遴选上好的羊腿肉，用白汁浸煮，切薄片，配上沙姜和腐乳两种佐料，皮脆肉嫩，醇香适口。
“那行，成交了！”宁溪干脆隧道。
君骞煜不作声，宁溪就当他是默许了。
宁溪道：“那青芥末是倭国特有的酱料，我们中原人吃不惯也是有的，实在我所说的‘金齑玉脍’，此中的‘金齑’，指的倒是别的一种特制的酱料，那才是我们中原人吃生鱼片首选的酱料。世子爷如果有兴趣，宁溪倒能够归去方才的渔家，找齐酱料给您做一份。”
这几天他按照察看所得，再加上宁溪一些随口的指导，便试制出了这道既滋补又清润的羊肉煲。
宁溪道：“只不过是在一本不着名的杂记上看来的，五爷不必放在心上。”
