第二百八十六章 甲鱼
那小丫环如果去说相声，必然是个一流的捧哏。
含钏笑着点点头，“那我问你们，测验规定的配角是哪种食材？”
甲鱼婆子自告奋勇举手，“奴会认几个字！”
如果这么说，倒是想得通。
含钏眼神略有凛冽，“告发人从曹家扫地出门！”
是啊！
听含钏仔细心细一点拨，连连点头。
另四位参赛人手也在小双儿处详细登记了，只待含钏下一步告诉了。
这脖子，一看就很矫捷。
开畅的小丫环想了想，掰着指头算，“虾仁、鲫鱼、咸蛋黄和肉沫...这些个荤食是配角！”
整盘菜，只要豆腐和必不成少的佐料。
四位听含钏这么解释，不由自主地点了点头。
凭甚么就是秋笋得胜？
含钏笑了笑，抬开端来，清了清嗓门，环顾一圈，朗声问道，“虾仁豆腐煲、鲫鱼豆腐汤、咸蛋黄豆腐、肉沫豆腐蛋羹...来！谁来讲说，这几道菜，究竟谁是配角儿？”
“那！感冒受寒的病人，不能多吃味道重的吃食！如果有痰，或咳嗽，会刺激到病人的！”
含钏莫名想到了伸头缩头的甲鱼，忍着笑，将这盘，不对，这碟儿麻婆豆腐端了起来，小小一碟儿很袖珍，巴掌大小，内里顶天了有六块大拇指大小的豆腐，待世人看清了食材多少后，含钏将碟子里的豆腐尽数腾放进身边的小碗里，张口问道，“在场的，可另有人识字？”
甲鱼婆子磕磕巴巴念了出声，“咳者禁食，患者少食。”
“秋笋有巧思，也很结壮，就这么六块豆腐，且放弃了茱萸酱和辣椒，患者将这小小六块豆腐吃完，胃口方才翻开，吃得内心头欠欠儿的，以后的食补岂不是能用得更多？”
丫环婆子们齐刷刷地今后缩了缩。
“对对对！奴受寒感冒的时候，奴的娘就煮一大锅葱姜辣水，内里磨一点胡椒粒，奴热乎乎地喝下去，发了汗就感到脑袋没那么沉了！”
含钏发笑，摆摆手，“畅所欲言！畅所欲言！说得对的，有奖！说得不对的，也不见怪！”
含钏朗声笑起来，“厨司，为食者也！缠绵病榻，食欲不高，日日平淡汤水，人只会越来越没精力。医道虽说，患者忌辛辣刺激，可一样的药补不如食补，让患者把胃口大开，多吃一碗饭，比多喝三日药重见效！”
这才多少岁？
含钏笑起来，冲她暖和点了点头，“是这个理儿！”
丫环、婆子们看向秋笋的眼神，就像看到了水池里缤纷的锦鲤。
甲鱼婆子是颠末事的老妈妈了。
曹家的主子与那些个世家大族的主子有些分歧，尚带有几分江湖气，一看就是没被严苛端方毒打过，朝气勃勃的，就像曹家的院子一样，到处可见的是好赡养的灌丛与香泡树，含钏蛮喜好这氛围，有种大师伙都把这儿当作家的感受。
当然，恋慕妒忌恨吧，凡是都是连在一块儿的。
“豆腐！”
含钏再笑道，“题目是给受了寒、得了感冒、没有食欲的人做菜。抱病，特别是卧病在床的人丁味会变得痴钝，对味道的反应会比平常慢一些、钝一些。其他四道菜，均是口味平淡、且汤汤水水的羹汤，这道麻婆豆腐没有效茱萸酱和辣椒酱，用的是胡椒粒与豆瓣酱，不那么辛辣却很提味，特别是胡椒粒，吃入口最发汗，受了凉的病人吃下去后捂住被子好好睡一觉，收回一身汗来，也就会好很多。”
碟子底部压着一块儿千张结，上面用豆瓣酱歪倾斜斜地写了八个字。
只要秋笋的那道麻婆豆腐。
含钏见状，进步了声量，再道，“终究试落下帷幕，木萝轩秋笋胜出！由她暂代厨房管事一职，考查试用刻日为半年，试用期内月例银子折半！半年以后，若主家对劲，主子佩服，则正式担负大厨房管事，试用期月例银子补足发放！”
那婆子这才把头一缩又一伸。
有功德儿的丫头扯了嗓门嚷，“二女人，可得好好说一说理儿！叫那几位输得个心折口服才是！”
再一看身边小碗里那不幸兮兮的六块小豆腐，恍然大悟般叹了一声。
那小丫环瞬时一张脸红扑扑的，也不知是羞还是冲动。
含钏顿了顿，手向下一摁，大声道，“此任职公示三日，从本日算起，如有人手握实证，可证明秋笋存有吃拿卡要、不敬主家、瞒骗违例等诸多行动，都可至木萝轩小双儿处实名揭露。若查证失实，打消秋笋的任职资格，并按规措置。若查证诬告造假...”
咳咳。
含钏手一招，甲鱼婆子小碎步上前。
甲鱼婆子拍拍胸脯，有些后怕，“...昔日看二女人都是乐呵呵的，见人一个笑...你瞥见，她说要把诬告造假者赶出曹府的眼神没？”
恋慕。
世人四下散去，一边走一边群情纷繁。
无数双恋慕的眼神盯向秋笋。
天然明白这个事理。
从木萝轩的小厨房，一跃成了厨房管事？
含钏将那碟子移开，让甲鱼婆子看清楚。
含钏环顾一圈后，背手向木萝轩走去。
含钏悄悄点头，看了眼小双儿。
小丫环冲口而出，“桌子上只摆放了豆腐和佐料，其他的食材都是他们本身跑去灶房后拿出来的！”
除了恋慕，没其他话说了。
而他们做出的餐食，精确来讲，豆腐只能算作是配菜，风头都被别的食材抢完了...
有经年的婆子大着胆量大声说话，说完了便把头一缩，极力遁藏含钏的视野。
小双儿慎重点头，嗯，这么懂事儿的小丫环，记下了记下了。
甲鱼婆子谙练地缩缩脑袋，“哎哟哟，就像看到了十几年前，月儿当家似的！”
含钏点了卯，下头人窃保私语。
小双儿站出身，笑意盈盈乐呵呵地拍了鼓掌，“好了好了！主子的意义，大师伙都听懂了吧？劳秋笋姐姐到儿这处登记入册，香枣，你去把后罩房的单间清算一套出来，给新上任的秋笋管事备上！莲子，去，到针线司领管事衣裳...”
其他四位听含钏如许说，怔愣了愣。
谁也未曾想到，竟是这个年纪悄悄又非家生子的秋笋胜出？
还不到二十呢吧！
世人支着耳朵听，一边听一边如有所思地点头。
