第30章 下雪天的烤兔子
她把锅里煮熟的红薯用漏网捞出来，又将锅里的水舀出来。接着，她走到内里的柴棚，抱返来一些枯燥的碎柴，为接下来的烹调做好筹办。
窗外的北风也停了，山林中的统统都堕入了安好。只要偶尔传来的风声和远处植物的叫声，突破了这份安好。
“快尝尝我做的蘸料！”叶宵一边说着一边把方才做好的蘸料推到沈梨的面前。
内里的北风还在呼呼的吼怒，但在这暖和的小屋中，沈梨和叶宵却仿佛置身于一个与世隔断的温馨天下。炭火的微光映照着她们的脸庞，为这个夏季的夜晚增加了一抹暖意。
沈梨和叶宵看着烤得恰到好处的兔腿，心中充满了成绩感。那金黄色的外皮，不但看起来令人垂涎，更是锁住了肉质的鲜嫩多汁。悄悄一咬，外皮的酥脆与内里肉质的柔滑在舌尖交叉，开释出深层的香气，让人忍不住大快朵颐。
叶宵坐在灶台前繁忙着，灶膛里的温度烤着她的脚，暖呼呼的。几块木料就快烧完了，叶宵把早上剥的那一筐核桃壳也丢出来当柴火烧。
把烘干烤糊的辣椒末装到小碗里，叶宵又在此中插手了适当的盐、味精、一撮白沙糖、一把炒香的白芝麻，以及一粒拍碎的蒜末。最后，她在锅里烧了一锅热油，将一勺滚烫的热油倒入碗中，只听“刺啦”一声，碗中顿时传出一股焦香浓烈的味道，让人垂涎欲滴！
窗户玻璃上结了一层雾气，仿若一层奥秘的纱幔。沈梨趴在窗前，用手指在结了雾的窗户上画起了画。叶宵看着满窗户的“洋火人”，无法地笑着摇了点头。
“嘿嘿，焦急~热水太烫了一时半会喝不进嘴！”沈梨嘿嘿地憨笑了两声。
炭火不时收回噼啪声，伴跟着她们清脆的笑声，让这个小屋仿佛穿越回了季世之前的时候。这里到处都充满了糊口的气味，温馨而又夸姣。
这只是叶宵一种猜想，至于好不好吃，要过一段时候再来尝尝看了。不过，她对本身一贯有信心。
沈梨这时候排闼返来了，手里还拎了一只肥兔子。
在这个温馨的夜晚，她们的胡想和但愿就像这小屋中的炭火一样，固然微小，但却果断地燃烧着，照亮了她们的将来。
沈梨转过甚，微微一笑，“是啊，不过如许也好，能够提早筹办过冬了。”
她转过甚，叶宵呼吸安稳，看起来已经睡熟了。她看着已经熟睡的叶宵，内心想：不管内里的天下如何窜改，只要她们在小屋一起结伴糊口，就没有甚么是不能降服的。沈梨悄悄地为叶宵盖好被子，然后也闭上了眼睛，让本身的思路跟着夜色一起沉入梦境。
“就在那边的林子里逮的。下雪天最合适捉野兔了！一下雪，野兔的窝就会变得非常湿冷，又缺吃的，以是雪天内里兔子很多，雪地里到处都是它们的足迹，一逮一个准儿~”沈梨一边镇静地说着，一边把兔子放到了厨房的地上，“在家里快憋死了，一看雪停我从速出去了。”
固然沈梨常常风风火火冒莽撞失的，但是她向来是胆小心细，想来应当是有她的事理。因而叶宵也就不管她了。
沈梨和叶宵围坐在火炉旁，一边咀嚼着甘旨的烤兔腿，一边闲谈着。她们的话题从山林中的趣事展开，沈梨跟叶宵聊着那些之前没见过的敬爱的小植物、独特的植物，另有她跟庄然下山去堆积区一起上的惊险过程，都成为了她们谈笑的素材。厥后，她们又聊起畴昔的事情，那些或欢乐或哀伤的回想，如同电影画面般在脑海中一一闪现。而对于将来的胡想，她们的眼中更是闪动着神驰的光芒。
屋内的热气已经散的差未几了，叶宵去柴房拿了几块圆木料，在院子里劈成几瓣，进屋生了火。趁着锅里烧着水，叶宵在锅里扔了两个红薯煮上。
沈梨忙着烤兔肉，叶宵则在厨房里繁忙着筹办着一会吃烤兔的蘸料。
叶宵从手中的活计中抬开端，看到沈梨手中的兔子，眼中闪过一丝惊奇：“你这是从哪儿弄来的？”
叶宵在屋子里拆解兔子，她谙练地将兔子的两只后腿切下，又用刀片了几片兔子胸脯上的嫩肉。剩下的兔肉和不要的内脏沈梨都拿到内里的一个带盖子的塑料桶里存放，兔肉留着明天炖了吃，内脏留着下次放圈套捕猎的时候做钓饵。此时的温度每日都在零下，室外就是个天然的冰箱。只是要存放好，制止小植物偷吃。
现在这雪天，外出明显分歧适，沈梨和叶宵便悄悄地待在家里。凌晨做饭时燃起的灶火，此时已悄悄燃烧，仅余些许温热。叶宵将火墙上的挡板推动去，让热气在屋内留的更久一些。
沈梨歇息了一下，拿了一个盆出去舀了一小盆雪，用来洗濯兔子。野兔看起来肥肥一只，但是剥了皮实在也没有多少肉。叶宵和沈梨筹议，明天先烤两个腿和一点兔胸肉吃，剩下的，冻在内里留着明天炖了吃。沈梨感觉如许很不错，因而欣然同意。
沈梨则找来前次烤鹿肋排的阿谁炭火盆和便宜的铁丝烤网，用水和刷子将它们又刷洗一遍。
地上，沈梨捕返来的兔子还活着，它瞪着大眼睛，被绑住的脚还在微微挣扎，但很快就温馨了下来。叶宵蹲在地上看着这只肥兔子，她的脑海中已经闪现出几种烹调的体例。
气候从明天开端就阴沉沉的，仿佛预示着即将到来的降雪。早餐还没吃完，天空就飘起了雪花，农户三兄妹认识到不能再担搁了，从速趁着雪还没有下大，仓猝下山回家。他们晓得，一旦雪势加大，山路将变得难以通行。
夏季昼短夜长，早晨入夜的早，白日也不需求做那么多活计，因而叶宵和沈梨一日只吃两餐。明天早上跟农户三兄妹吃的丰厚，早晨就简朴一些，煮个红薯足以对付一下本身的胃。叶宵坐在火炉旁，看着火光映照在墙上，听着木料在火中噼啪作响。她的表情安静而满足，晓得如许的糊口固然简朴，倒是很多人求而不得的。
沈梨穿好羽绒外套，戴上一个小狗形状的棉帽子，看起来非常调皮敬爱。她从院子里的东西棚拿出了她的一个背包，急仓促地出了门，叶宵在屋子里看着沈梨的背影，想问她这么冷的天要去哪，还没等问，沈梨已经走远了。
夜垂垂深了，烤兔腿用的那盆炭火也渐渐燃烧，只留下一抹暗红的余烬。二人摸黑铺好床铺，筹办寝息。
叶宵将干辣椒放入石臼中，用力舂成细致的碎末。然后，她将这些辣椒末倒入已经烧热的锅中，用文火渐渐烘干，直到辣椒末变成很深的棕褐色，披收回一种奇特的糊香。这时的辣椒，其香味和辣味都获得了完美的开释和升华。
叶宵听到沈梨的嘉奖，脸上暴露了满足的笑容。
跟着雪花的飘落，小屋垂垂被银装素裹的安好所包抄。沈梨在窗户上乱画了一会，感觉有一些无聊，她站起家来，望着窗外的雪景发楞。雪花像柳絮般在空中飘舞，天下一尘不染像纯洁的水晶。
沈梨谙练地将兔腿用刀划了几道深深的口儿，如许做不但有助于烤制时热量的渗入，还能让肉质更加入味。她将措置好的兔腿和几片切得薄如蝉翼的兔胸脯肉刷上一些油，整齐地铺在烤网上。跟着炭火的舔舐，没过量久，屋内便满盈着诱人的烤肉香气。
沈梨夹了一片烤兔胸肉，放进蘸猜中搅一下，蘸料的香辣与兔肉的鲜美完美融会，每一口都是对味蕾的极致挑逗。沈梨的眼睛顿时亮了起来，她赞不断口：“这蘸料真是太棒了，和兔肉的确是绝配！”
北方的夏季，是一年四时中最闲适舒畅的季候。当春夏秋的繁忙劳动终究画上句点，人们得以停下仓猝的脚步，享用这可贵的闲暇光阴。
叶宵剥完一筐核桃，她重视到沈梨的入迷，便悄悄地走到她身边，一同赏识着这可贵的雪景。“本年的雪来得早啊。”叶宵轻声说道，突破了沉默。
和沈梨分歧，叶宵有很多事要做。明天她从储藏室取出一篮子山核桃，趁着此时火炕还不足温，她坐在炕上，她手里拿着一把羊角小锤子，在炕桌上悄悄地将核桃敲碎，取出内里的核桃仁。北方的核桃，肉质饱满，香气浓烈，是夏季里可贵的甘旨。叶宵喜好如许的简朴食材，它们总能在她的巧部下，变成一道道让人欣喜的小吃。叶宵将统统剥好的核桃仁都放进一个透明的玻璃密封罐里，核桃仁的内里包裹着一层褐色的皮，吃起来带着微微的苦涩味，她不喜好直接吃，但是也没想好要如何做。
“看！兔子！”沈梨一进屋就一把把头上的小狗棉帽薅下来，顺手扔到了门口的置物架上，镇静地揭示着她的猎物。她的脸颊因为风雪被冻得红扑扑的，眉毛和睫毛上挂的霜因为屋内的温度已经熔化成水汽，但这些都袒护不住她眼中闪动着的对劲的光芒。
屋子里的光芒有些暗，叶宵没有点烛火。毕竟家里的蜡烛不算多，一时半会她们也没有别的弥补的体例，以是平时无事的时候都是能省则省。
雪花飘飘洒洒地落下，全部丛林就像一块庞大的布朗妮蛋糕，上面盖了一层醇香的红色厚奶油。
雪停了。
烧火的事情很无聊，叶宵从屋内拿出两件羽绒服开端拆解，这是前次她跟沈梨一起下山去村庄里带返来的羽绒服，现在她想要把内里的羽绒取出来，合起来做一床和缓的羽绒被子。
沈梨也感遭到了气候的紧急，她挑起扁担和水桶，抢在大雪落满之前赶往河边担水。跟着气候的逐步变冷，河水已经上解冻冰，但此时还未完整冻实。沈梨每天都要去河边，用粗木棍将一块冰敲碎，以包管河水不会完整冻上，本身能够取到净水。明天她冒着雪前去河边，在看到那层薄薄的冰面时，便谙练地抄起一旁的粗木棍，用力地敲击着冰面。“咚、咚、咚”，清脆的敲击声在沉寂的河边回荡，仿佛是她与大天然的一场奇特对话。每一下敲击，都伴跟着冰屑的飞溅，如同闪动的水晶。她吃力地敲开一块充足大的冰洞，然后蹲下身子，将水桶缓缓放入水中。清澈的河水刹时涌入桶中，收回动听的声响。
沈梨专注地看着烤架上的兔子，她不时地翻动着，确保每一面都能均匀受热。金黄的油脂滴落在炭火上，收回噼啪的响声，肉的表皮垂垂变成微微的焦黄色，预示着甘旨的烤兔肉顿时便能够吃了。
沈梨躺在暖暖的炕上感遭到前所未有的满足。她的思路飘向了将来。她想着只要能度过这个寒冬，到了来岁春季，她们会在这片地盘上播下更多的种子，莳植更多的粮食和蔬菜，过更好的糊口。
沈梨用碗从水缸里舀了半碗水，咕咚咕咚地喝了起来。
两人边吃边聊，不知不觉中，内里的天气已经完整暗了下来。沈梨和叶宵默契地清算好餐具，将炕上的小桌子撤掉。她们留下了两个红薯，一人一个，坐在暖洋洋的火炕上，不紧不慢地当零食啃着。红薯的苦涩在口中满盈，刚好中和了烤肉的荤腻。
装满水后，她挑起扁担，迈着沉稳的法度往回走。一趟又一趟，她的额头垂垂排泄精密的汗珠，在酷寒的氛围中化作一缕缕白气。雪落在她的身上，但她却毫不在乎，就如许来回取水几次，直到把水缸填满。
叶宵将剥好的满满一罐子核桃仁拿到厨房，她正筹办放进橱柜里时，她看到了橱柜里的一罐蜂蜜。一个灵动的设法闯进大脑。
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叶宵从灶膛里扒出一些还没燃尽的炭火。此时她才发明，刚好明天烧了一小筐核桃壳，用来烤肉岂不是完美！她谨慎翼翼地将灶膛中扒出来的核桃壳用一把平底小铁锹铲了倒在炭火盆里，火苗一打仗氛围立即燃烧的更畅旺些，收回噼噼啪啪的响声，氛围中满盈着一股淡淡的香气。沈梨闻着这股香味，忍不住赞叹：“这核桃壳烧起来的味道真不错，烤出来的肉必然更香。”
她挑了一些核桃仁，用枯燥的铁锅烘到微焦，然后摆进一个小一些的密封罐里，又倒出来一些蜂蜜，使核桃仁完整浸泡在蜜里。因为不肯定这类做法会不会好吃，以是叶宵只做了一点，算是尝试。不过遵循以往的经历，她猜想，在时候邪术的加持下，蜂蜜的甜味会渐渐渗入进核桃仁里，而核桃仁的香气也会与蜂蜜融会，构成一种新的风味。
“哎呀，有热水啊！如何不喝热水！”叶宵见沈梨喝冷水，从速取了个杯子，捏了一小撮茶叶用开水泡了，放在厨房的桌子上。
跟着时候的流逝，兔腿在核桃壳炭火的和顺烘烤下逐步变得金黄诱人。核桃壳在燃烧时开释出的果木香气，渗入进兔肉的每一丝纤维，为这道天赐的田野美食增加了一抹难以复制的天然风味。焦黄的表皮在炭火的炙烤下滋滋作响，不竭有油珠从肉中排泄，闪动着诱人的光芒。
