第79章 最炫中国风
“嗯哼，那么江千帆主厨与林可颂的火鸡摒挡呢？你感觉如何样？”
“好的，玛莎。你能从你的角度为在坐的各位描述一下参赛两边的火鸡吗？”
而温斯顿则拍了拍他的肩膀说：“朋友，别如许，比赛还得持续。”
“哦！唐纳德，我想你应当常常在一些初级餐厅里与客户面谈吧？”
“一千个读者的眼中有一千个哈姆雷特。”江千帆低下身来在她的耳边说。
“我在鸡肉与杏鲍菇之间应当刷了酱油和芥末，我还尝到了一点点果酱的味道。仿佛是橙子和香蕉！很清爽很有回味！火鸡肉的内里很柔嫩但是大要却非常脆脆的很入味！这味道超赞！”
老太太笑着对温斯顿说：“我没有那么多富丽流利的辞藻来奖饰这两道菜，但有一点我很必定，它们是我人生中不会再尝到第二次的甘旨。我很但愿两位昆廷主厨所烹制的火鸡肉卷杏鲍菇能够呈现在我孙女的婚礼上，这将是最让人感到幸运的食品。”
“能够！固然我没有其他主厨和美食家那么短长，能够轻松地辩白出各种调料乃至于烹制的体例，但我想我的说话描述才气还是不错的！起首说一下两位昆廷主厨的火鸡肉卷。鸡肉卷的中心是杏鲍菇，鸡肉比设想中的柔滑，并且接收了杏鲍菇的水分和香味以后，变得很有口感。”
“好的，我们再来听听其他评审员的感受。”温斯顿走到了一名身着西装打着领带的中年男人面前，“你好，先生，介怀我晓得你的名字和职业吗？”
说完，卢克低下头持续吃着羊排。
“另有呢？”温斯顿问。
“哦……”卢克长长地叹了一口气，按住了本身的脑袋，“明显咀嚼到如此甘旨的羊排是最令人幸运的事，可你恰好要我做出挑选！”
“我叫玛莎，是纽约大学的门生。”
“我只是承认了这一个设法，并没有承认全数。”
“你口中所谓的‘好设法’不必然是江千帆的，有很大的能够性是林可颂的。”洁西卡扬了扬眉梢。
洁西卡皱了皱眉，固然在这道菜上她们赢过了江千帆与林可颂，但仍旧远远低于她的预期。她本来觉得本身颠末无数次实验与思虑得来的碳烤羊排秘方能够在江千帆的面前产生绝对性的上风，但成果却并不睬想。
“这是一道很特别的玉米面火鸡肉卷饼！”玛莎顿了顿，仿佛不晓得该如何描述下去了。
“你的话听起来好有事理……”温斯顿只得成果事情职员送来的票数统计，摸了摸下巴，“我只能说票数真的非常附近。而洁西卡与伊丽丝这两位经历丰富并且具有缔造力的主厨，是不成能一向任由别人抢先的！她们母女二人合作，在这道主菜上获得了十二票的支撑！而江千帆与林可颂则获得了十票！江千帆主厨，你要谨慎了！要晓得洁西卡与伊丽丝离你们只要两票只差。两票罢了，或许下一道主菜，或许以后的三道甜点，就会被完整反超了！”
不晓得从甚么时候开端，江千帆特别喜幸亏她的耳边说话。或许是因为如许能靠她更近，又或者这家伙只是发明了她对他的私语没有抵当力。
唐纳德笑着说：“这两道火鸡摒挡是我吃过的最好吃的，我很乐意为它们说些甚么。起首是两位昆廷主厨所烹制的火鸡肉卷杏鲍菇。固然这道菜看起来元素很简朴，但是烹制的体例却很庞大。刚才温斯顿主编已经先容过了，我就不再多说了。火鸡的鸡肉并不像普通的烤火鸡那么死，我猜想一开端采取炖煮火鸡胸脯肉的体例有两个目标，一是为了保存鸡肉中的水分，二是为了入味。而杏鲍菇与火鸡肉的搭配也相称调和，并且相互提味。香橙与香蕉果酱是这道菜的一大亮点。生果的甜味让本来口味稠密的火鸡杏鲍菇卷多了一丝回味。而其他味道，像是姜黄、咖喱粉、黑胡椒、盐、芹菜籽另有桂皮的共同也相称完美！”
“啊……”温斯顿低下头细心看了看，“按照我刚才的察看，两位昆廷主厨应当是选用了火鸡的鸡胸脯肉，经太小锤敲击以后，让肉质变得更加紧实。她们先将鸡肉放入了特制的汤猜中炖煮，在还未熟透的时候捞出，配上作料，与杏鲍菇卷在一起，浇上黄油在铁板上煎烤，并且调味。配菜是白芦笋和蟹黄沙拉，应当很爽口。玛莎，你感觉这道菜的味道如何样？”
“哦，纽约大学！”温斯顿指了指林可颂的方向，“你们但是校友啊！”
“很好，如果让你来批评一下这两道火鸡摒挡，我信赖必然会头头是道。”
“哈哈，但是对于玉米饼卷火鸡肉……如果我的生命走到了最后一刻，我想我最大的欲望将会是再吃一口这个玉米饼卷火鸡肉！”
温斯顿来到了评审团的中心，找到了一名身着格子衬衫戴着黑框眼镜的女孩。
而三道主菜的pk终究来到了最有难度也是最有牵挂的火鸡。
“提及这道玉米饼卷火鸡肉，我只能想到一句话，就是最炫中国风！玉米面饼充满弹性，但又不是那种让人会咀嚼得很累的紧实！我真的很想晓得这是如何做出来的！另有被裹在此中的鸡肉丁！这让我想到了几年前去中国吃到的一道菜，本地人叫它‘辣子鸡丁’！这内里的鸡肉味道和哪道菜很类似，却没有那么干，相反我咬开的鸡丁中间还保存着肉汁！这是如何的烹调程度才气如此恰到好处！浓烈的中国风味，这类鲜香和辣味挑动味蕾，让人想要一口又一口地不断咬下去！另有此中的酱汁，我尝到了莳萝、鼠尾草和月桂叶的气味，配上适当的芥末和美乃滋，我的上帝啊，仿佛陈腐的东方和热忱的西方碰撞在了一起！这是会让人在梦里都念念不忘的甘旨！”
“白芝麻确切是个好设法。”伊丽丝淡淡地说。
“我是唐纳德，我是一名状师。”
“天啊！这与汉堡或者热狗底子不是一个级别的好不好！这道菜的摆盘很亮眼！固然是卷饼，但却卷的很精美，能够看到标致的层次。你看一下，这里是鸡肉丁，这一层是酪梨，这里是芝麻菜，另有这一层是酱料！但是铺陈的很均匀，当我一口咬下去的时候，每一样东西都在嘴巴里，越是咀嚼就越有味道，好吃得就像是……宇宙大爆炸！”玛莎皱着眉头想了想，“我只想要晓得这个鸡肉丁是如何做出来的！很鲜嫩！味道很丰富，让我的舌尖一向不断地想要反复去感受！另有阿谁酱料……我真想带一大罐归去，我能够炖火鸡的时候放一点，烤火鸡的时候刷一点，或者给本身做一个火鸡肉卷饼！”玛莎越是描述就越是冲动了起来。
“嘿，你叫甚么名字？来自那里？”
“奶油香草蟹肉沙拉的温和鲜美与这道碳烤羊排的味道构成光鲜的对比，在被羊排的浓烈风味所打击以后，味蕾又被沙拉和顺地安抚了！真的是很绝妙的搭配！”
“放心，我会顺从本身的感受，不会因为我和参赛者是校友而有任何的偏袒。”
佳宾与媒体们都暴露了绝望的神采。他们本来还度量等候本身或许能尝一尝两边大厨烹制的火鸡呢！
“正如蒙哥马利之前所说的，火鸡实在是很难措置的一种肉类。它的难点在于这类肉质本身贫乏水分，一个不谨慎就会口感如同嚼蜡。再来，就是它并不轻易入味。不过我信赖，这些对于两边参赛者来讲都不是题目，因为他们是大师中的大师！只不过这最后一道主菜，我不筹算再聘请专业的美食批评家或者主厨，而是想要听一听来自评审团的设法！忽视他们的定见，这场pk就变得没成心义了！”
温斯顿笑了：“玛莎，我记得你说过，你的说话描述才气很不错！以是这道菜……不该该只是‘很特别的玉米面火鸡肉卷饼’吧？要晓得这个名字可不会让人产生食欲……相反，让人遐想到街头的汉堡或者热狗之类……”
“奉求你让我好好地享用一下吧！我已经做出了点评，挑选哪道菜更好吃应当是评审团的决定，不是我的！”
“是的。”
“以是很较着，玛莎你更喜好江千帆与林可颂的火鸡摒挡，对吗？”温斯顿问。
“我晓得。我们不成能永久都赢。”林可歌颂起脸来笑了。
此时，林可颂抿了抿嘴唇。她有一点点的失落。在碳烤羊排的时候插手白芝麻是她的主张，固然这个主张被卢克所认同了，但并没有让他们的碳烤羊排获得大部分评委的喜爱。
“是的。我想我百吃不厌！”
“以是您更喜好这道火鸡摒挡？”
温斯顿充分体味到了唐纳德的挑选，又来到了一名老太太的面前。
温斯顿拍了鼓掌：“唐纳德先生，你的批评程度远远超越我的好朋友卢克了！能不能请你也一样详细地说一说江千帆主厨与林可颂的火鸡摒挡呢？”
“看来这又将是一个艰巨的挑选。但作为这道菜的特邀批评员，我还是很需求你奉告大师到底这两道碳烤羊排当中，哪一份才是你的最爱？”
