第十六章 不死鸟蛋
能够被远月的食戟办理局保举为评委的，哪个不是超等老餮级的美食家？郁魅的“肉摒挡”固然超卓，但在他们心中也只是“牛排的前十”，而并非顶尖。
本能的感受，这没有那么简朴……不然本身白酒只是作为燃料的话，凉子就要考虑一下以后如何抨击刘昴星了！
“评委们也是不幸，必必要咀嚼才行……”
而刘昴星就在一旁，目不转睛的看着郁魅的嘴唇，终究郁魅还是忍无可忍的吼怒道：“看甚么看！没见过美女啊！”
实在细心辩白的话，能够听出三位评委在味道方面，固然也赐与了很高的评价，但是却并没有对口感的评价那么完美！
郁魅在一旁不由得说道：“你未免太慢了吧？如果是在我的三味牛排完成之前、或者之间完成的话，或许你还能输的都雅些的！”
文绪婆婆的声音插了出去：“在那‘蛋’内里。”
旋即三位评委也顿时摆脱了气味的滋扰，开端赏识起面前的西冷牛排，每小我盘中的，一样是能够分红三份的量……
对于爱好瘦肉的人，是最好的挑选，被水户郁魅煎到了六七分熟……
不过因为间隔太远，观众们不晓得场上产生了甚么……
刘昴星用餐车，将灰不溜秋的“巨蛋”推到了评委们面前……
大师迷惑的看过来，却发明文绪婆婆正双眼泛着血丝的瞪着刘昴星面前的火焰盆……
“真是的，这么卤莽的烧烤体例，食材恐怕已经糊了吧！”
在评委们惊奇的目光中，只见刘昴星不需求手扶，仅仅是一把文刀、一把武刀共同着，便刀如胡蝶扇翅的将鸭子变成了鸭架与片片鸭肉！
并且不能煎得太老，也就三四分熟的模样。
“固然有些处所视‘焦糊’状况的食材为甘旨，但是我们可不会遵循那种猎奇的标准停止裁定哦！”
评委们对刘昴星的做法，明显并不买账。
观众席上满满的嘲弄声传了过来，之前在刘昴星摒挡的时候，他们另有所禁止，但是现在已经摒挡完成了，也不消顾忌甚么……
“快，把你的摒挡拿过来！”
刘昴星不知何时走到了郁魅身边，感兴趣的说道：“真是的，就不能给你的敌手也筹办一份吗？”
“哈哈哈，瞧那黑黢黢的‘蛋’！他如何不直接烧汽油呢？觉得烧高度酒更加初级吗？”
“咦？费事不是一向都在、一开端就在碰到吗？”凉子迷惑道。
郁魅见容器中的大火，吸引着大师的眼神，不由得说道：“嘁！装神弄鬼！”
美妙？见鬼去吧！切片的话，必然会形成……
“嘁！那种装神弄鬼的摒挡，有甚么可吃的？”
“叫花鸡？这和‘花’有甚么干系？”悠姬迷惑道。
“不，我想大抵是他本身又蒸馏过了！怪不得少了那么多……”凉子这才明白过来。
美食节目标制片人冈本乃至半开打趣的说道：“哈哈，如果你不是水户个人的担当人的话，我必然会挖你来我的节目组的！”
如果是烤鸭这类，能够冷食的摒挡，天然能够在烹调后切片，但是评委们的嗅觉奉告他们，面前鸭子……不，是“不死鸟蛋”，热食才气咀嚼到最好的赏味！
“等等！不需求切片……”
水户郁魅高傲的鄙弃了刘昴星一眼，后者却只是对她微微一笑，令郁魅大为恼火。
“但是他究竟想要做甚么？烤甚么东西吗……等等！鸭子呢？”丸井善二俄然说道。
昭二不由得直皱眉：“蒸？鸭子用来蒸的话，必然腥的令人受不了吧……”
而被藐视了的刘昴星，此时却说道：“放心吧！我的摒挡，绝对是更合适‘带归去’的！”
“不止九种！第二种西冷牛排，在味道上已经闪现出了多少面的离体感！”
此时刘昴星的“鸟巢”中的火，也已经将近燃烧了，内里的酒精成分被燃烧、水的成分被蒸发，只剩下焦糊的“蛋”！
“没甚么，好好察看一下我今后的女仆主子罢了。”刘昴星说道。
说着不给郁魅迷惑的机遇，直接将红色的巨蛋敲出了一带裂纹，同时放下了小锤子，取出了一把小号的文刀、一把小号的武刀，顺着裂纹一撬……
“呵呵，是吗？”三名评委都一副兴趣缺缺的模样。
“这么说阿星现在烤鸭的体例，就和‘叫花鸡’有些类似？”凉子迷惑道。
在近间隔下的三位评委与水户郁魅，在刘昴星将蛋破开的刹时，因为浓烈的香气，乃至产生了“幻觉”，见到金光……不，是火光从蛋中迸发了出来！
刘昴星面对猴急起来的三位评委，淡定的说道：“稍等一下，如许整只来撕扯未免不敷美妙，这道‘不死鸟蛋’另有最后一个工序……切片！”
但是垂垂的，连续有人发明了不对，如果说评委们是“发明了宝藏”，那郁魅就是“发明了恐龙”！
“没错，特别是这类高温煎制牛排，肉质最是鲜嫩了……但是一来有这类控温技术的人未几，二来如果牛肉本身不敷优良的，会产生腥膻味，此次在我吃过的牛排中，能够排在前十了！”批评家尾藤说道。
全程不到一分钟，并且因为不消皮肤打仗，以是也在滚烫的状况下便能够切片了！
“你们不要这么早下定论，另有一道摒挡没有试吃呢……固然我也想带着A5级牛肉的味道归去，但是作为评委，这是我们的任务啊……”藏木夫人感喟道。
大吾不由得说道：“凉子，你另有这么高度数的……小麦饮料？”
“甚么？但是……还是能吃得下的吧？”悠姬想起本身吃饱时的感受。
创真明显也发明了甚么，凝重的说道：“是食量！郁魅的三种牛排，固然每种都是小块，但是加在一起的话，也已经是一小我普通的饭量了！你们看阿谁女评委，乃至最后的菲力牛排剩下一小块的……”
“这、这是……”
“不愧是A5级的菲力牛排，一口咬下去，乃至有一种‘幸运’的感受啊！”
盐巴中不含有碳的成分，但是蛋白质当中，却有碳元素的存在，令全部“蛋”在之前的燃烧下，闪现出了一些发灰的色彩。
“哦？是将鸭子裹在了盐巴和蛋白液的异化物里了？”一色慧面前一亮道。
熊熊烈焰升腾起来以后，酒香更加浓烈起来！
没错！就在刘昴星用双刀撬开“蛋壳”的同时，三名评委纷繁面色一变，完整分歧于之前的百无聊赖，仿佛海盗发明了宝藏一样的眼神！
极星寮的世人听到后，不由都为刘昴星捏了一把盗汗……
仿佛是郁魅的肝火，增加了煎板的温度，终究三位评委，方才从回味无穷的西冷牛排中缓过来的时候，菲力牛排已经到了三人的盘子中。
“甚么！？”
“哈哈哈，放心，即便是烧糊的，我们也会起码咀嚼一口的！”尾藤仿佛在诉说着本身的职业品德。
仿佛看到了一只浴火重生凤凰，从燃尽的灰烬中重生而来，收回宏亮的凤鸣声，揭示着本身的王者身姿！
“与其说是‘烤制’，这类裹泥巴也好、盐巴也好的摒挡体例，恐怕都偏向于‘蒸制’的口感吧……”一色慧看出了此中本质。
菲力牛排是牛里脊的部分，要拔取里脊上最嫩的肉，且不能带有肥肉！
面对评委的质疑与观众的嘲笑，刘昴星却并没有甚么不良情感的模样，取出了早就筹办好的小锤，仿佛要筹办开蛋了！
还是水户郁魅的牛排对他们吸引力更强些，西冷牛排是牛排中肉质比较硬的一种，并且讲究“带筋”，故而非常的有嚼头。
是以在长久的浅腌制中，郁魅利用了更有层次感的调料，在咀嚼中能够令此中的多层次、立体的味道披收回来！
刘昴星闻言却浅笑着说道：“不是因为慢，而是用心慢的哦……”
“被逗了！那种家伙与‘初级’从一开端就不搭边！”
“对了，这么提及来的话，中华摒挡中，仿佛有一道‘叫花鸡’，是将措置过的整只鸡，裹在泥巴里烤制，传闻破泥取鸡后，鸡肉油润亮光、香酥适口……”丸井善二回想起了本身之前看过的摒挡古食谱。
“三种牛排，揭示出了牛肉在三个方向的最好口感，共同三种酱料，一共能够闪现出九种味道……”
“哼！”水户郁魅底子不理睬他，持续用铁针刺探的体例，在判定着最后的菲力牛排的温度。
“‘叫花’在中华当代，就是乞丐的意义，传闻这类摒挡体例，是距今约1000年前，中华大地宋朝的一名叫花子发明的，以是叫‘叫花鸡’，但颠末千年改进，现在叫花鸡当中，常常会插手各种中药材，算是一种半药膳的摒挡了！”丸井善二说道。
直到三小盘鸭肉片，摆到他们面前，也都还是热气腾腾的……
仅仅靠极星寮的人，不管是想要制止、还是辩驳，在几百人中都显得太不起眼了。
但是就在这时，一些眼尖的学员已经发明：“你们有没有感遭到……场上的氛围仿佛变了？”
“吃得下是必定的，藏木店长就是为了让本身能够吃下前面阿星的摒挡，以是才‘忍痛’剩下一小块……但是在饱腹状况下，对于‘甘旨’的感知会痴钝很多。”一色慧说道。
“天呐，我、我仿佛感遭到了一种朝气勃勃……不！精确的说是连缀不断的气味！”
看来文绪婆婆还在纠结刘昴星拿走了极星寮统统的盐，以是一向盯着那些！
“喂喂，小伙子，你不会将烧糊的摒挡端到我们面前吧？”冈本质疑道。
一色慧有些严峻的说道：“看来阿星碰到些费事了啊……”