第二十章 万事俱备
这会儿家里的男人们也都起家了，因而大师围坐在一起吃早餐。
本来赵四娘是只想买肚肺的，一副猪下水肉铺老板开价四文钱，赵四娘砍到三文钱，又问能不能不要猪大肠，两副给五文钱，成果老板死活不肯。要晓得肉铺里的猪下水是用来做添头的，很少有人会掏钱买，这中间最难送出去的就是猪大肠了。现在好不轻易有人情愿掏钱买，还不从速把猪大肠给卖出去。无法的赵四娘只得把猪大肠也拿了返来。
“这是……嫩豆腐？”姜老爷子惊奇道。
一旁的赵四娘听了，神采庞大地看向赵三娘，暗道：姐，你肯定吗？明天的猪下水里可有猪大肠呀！
世人听了，都暴露佩服的神采。要晓得，这豆腐可不是随便谁都会做的，那但是人家豆腐坊的不传之秘!
当赵永忠和赵四娘爷儿俩推着一辆装得满满的手推车回到姜家滩时，又快到了申时。
说罢，姜氏瞪了赵四娘一眼，赵四娘只得乖乖闭嘴。
世人筹议好了，要尽量在明天以内，把筹办事情做完，争夺在明天就让铺子开张。
“就为了两板豆腐，少说得磨十斤豆子，……”赵四娘撇撇嘴，表示不附和。
“外公，爹爹，大哥，你们莫非不感觉我做的豆腐脑要比豆腐好吃很多吗？”赵四娘一脸委曲道。
“我们村和四周的几个村庄里都没有豆腐坊，要买豆腐还得去镇上。如果我们在铺子里放上两板豆腐，干活的人路过咱家铺子，总有人会情愿买上两块带回家的。”姜老爷子也感觉顺带卖豆腐是个好主张。
“三娘啊，你别担忧，我们一起洗！”姜月娥好不轻易憋住笑，一本端庄地安抚道。
桌上除了摆着杨氏早上新蒸的窝窝头和明天早晨剩下的骨头汤外，每小我面前还摆了一碗热气腾腾的豆腐脑。喝上一口，只感觉入口即化，咸香适口，舒畅得不得了。
姜月娥见状忙按住她，轻声道：“四娘，你再睡会儿。”
“你这孩子，不就是十斤豆子，我虽老了，这点儿活儿还干得动的！磨豆子这事儿，就包在我身上了！”杨氏对峙道。
今儿赵四娘一下子买了五副猪下水。因为大师筹议了，铺子刚开端，不懂行情如何，东西不敢多做，每天就烧两副尝尝看。又想着明天是开张第一天，恐怕会很忙，就把后天的量也一起买了返来。归正把猪下水措置好后，腌在罐子里，不但不会坏，反而会更加入味。至于多出来的第五副，那是买返来今晚烧菜宴客的。
赵四娘一愣，她没想到一贯沉默寡言的赵三郎，这回会率先出声。不过她随即笑道：“一斤黄豆大抵能出三斤豆腐。”
赵三娘见小妹板着一张小脸，这么严厉地向她包管，扑哧一声笑了出来：“好了啦，二姐真没有啥事儿！如果这东西真能赢利，二姐情愿每天洗！”
赵四娘好生歉疚，一脸朴拙地说道：“二姐，对不住，我应当说清楚这猪大肠有多难洗的！”
没想到呀，一贯彪悍的侄女竟然会被几副猪下水给弄得没辙，姜月娥很不刻薄地在内心暗笑。
有赚头！世民气中一片雀跃。
这不赵四娘刚回姜家，屁股还没捂热，就被抓到灶间帮手了。自从赵四娘露了一手后，大师都感觉下厨这类活计缺她不成。
一旁的赵三娘见小妹不断地繁忙着，内心非常过意不去，也想帮着做点啥。她见猪肺被姜氏和姜月娥拿出去洗了，猪肚正被赵四娘搓洗着，便冷静拿了一个盆装起猪大肠，遵循赵四娘方才说的，带着豆渣去了河边洗濯。
“四娘，你做的豆腐脑咱当然会卖，不过也能够同时卖豆腐呀！”赵三郎劝道。
“那我们卖啥豆腐呀，就卖我做的豆腐脑呗！”赵四娘发起道。有没有搞错？面条铺子兼卖豆腐，你们可不成以专业一点儿？
本来洗猪肚和猪肠要用白面和盐醋的，可白面的代价太高，赵四娘实在是舍不得再用它，也怕被家里人晓得了后遭到攻讦，因而想找一个便宜的替代品。这不早上去磨豆浆的时候，赵四娘俄然想起来，宿世听人提及过猪肚和猪肠能够用豆渣搓洗，就把豆渣留了下来，实际证明结果确切不错。
“我方才站在中间看四娘做豆腐，也不难做，不如咱卖面条的时候就捎上两板豆腐？”杨氏看向姜老爷子和赵永忠。
不等赵三郎接话，杨氏开口道：“你这孩子，咋就不懂积少成多的事理呢？三斤豆腐只能赚两文钱，那我们做十六斤一板的豆腐，每天做两板，如果能把这三十斤豆腐卖出去，也能赚上二十文钱呀！”
姜氏见自小就主张大的二女儿，竟然撒起了娇，不由得也乐了，忙连声承诺她。
赵四娘模糊约约听到身边有动静，便揉了揉惺忪的睡眼，见她们起家了，便筹算坐起来。
赵四娘点点头，说道：“当然会了！今儿早晨我们就吃炖豆腐。”
赵四娘内心在不断地天人交兵，到底要不要劝家里人把猪大肠抛弃呢？不劝吧，让她洗的话本身当然是下不了手的，让别人洗的话她会感觉很抱愧，毕竟这内里的东西实在是让人受不了；劝了吧，她又要被家里人炮轰，说她败家了。这一文不值二文的猪大肠，实在是让她纠结万分呀！
在听完赵四娘讲授好措置猪下水的体例后，姜氏和姜月娥终究明白赵三娘为啥会暴露这副欲哭无泪的神采了。
“四娘，这豆腐脑你会做，那豆腐会做不？”赵三郎问道。
赵四娘摇点头，一家人都在为了生存尽力，她也要做些甚么。
“今儿买得有点多，今后一天就只要两副，娘和小姨全包了，就不消你脱手了。”姜氏也忙哄道。
“那这一斤黄豆能出几斤豆腐呀？如果有赚头的话，我们就顺带着卖豆腐！”赵三郎发起道。
姜老爷子和赵永忠都点点头，这买卖能够呀！
姜月娥见劝不住她，也只得罢了。
比及姜氏她们把从地窖里选出来的几筐番薯洗好，从河边返来的时候，杨氏已经在赵四娘的帮忙下，做好了早餐。
吃完早餐，杨氏留在家里摒挡家务，照顾姜华和孩子们。姜氏、姜月娥和赵三娘要去切番薯，然后再把切碎的番薯磨成番薯浆。姜老爷子则带着赵三郎，去找同村的人帮手搭草棚和砌灶台。至于赵四娘嘛，就跟着赵永忠一起去镇上采购。
比及赵四娘回过神来，赵三娘已经走了好久了。
赵四娘见到赵三娘这比哭丢脸的笑容，不由一怔，随即一脸正色道：“二姐，明天我会把你洗的大肠，做得很好很好吃的。”
“没事儿，开端有点难洗，洗着洗着就风俗了。”赵三娘边说边朝赵四娘笑了笑，只是这笑要多勉强有多勉强。
“我们四娘做的豆腐脑当然好吃了，你爹我这辈子就没吃过这么好吃的东西！”赵永忠忙安抚女儿道。
不过最悲催的还是赵三娘，固然她已经做了心机筹办，可当五副猪下水摆在她面前时，她的嘴角还是忍不住抽搐起来。
“是嫩豆腐没错，不过四娘说这叫豆腐脑。这但是四娘起了大早，拿着昨儿早晨泡好的黄豆，跑到村里的石磨那儿磨了豆浆，现做的。”杨氏赞道。
“一斤黄豆四文钱，镇上一块一斤重的豆腐卖两文钱，我们要真能卖出三块豆腐，就能赚两文钱。”赵三郎合计着。
因而赵四娘一边考虑着，一边拿着做豆腐剩下的豆渣，开端无认识地搓洗起了猪肚。
第二每天刚蒙蒙亮，姜氏就摇醒了姜月娥和赵三娘。本来昨晚说好了由她们三个卖力在家做番薯面条，她们筹算今儿早点儿去地窖里遴选番薯，拿到河边去洗洁净。
“啥？三娘，你竟然去洗猪大肠了？”刚从内里进灶间的杨氏看到赵三娘丢给赵四娘的盆里放着的竟然是猪大肠，不由得大吃一惊。这东西前年过年买肉的时候，作为添头她家也拿返来过，可她如何洗也洗不洁净，最后只能抛弃了。之所之前年的事儿，她都能记得这么清楚，实在是因为它的味道让她印象深切，至今难忘。但是赵三娘一下子去洗了五根……五根……杨氏都替她难受。
看到赵四娘一脸歉疚，赵三娘反而感到很不美意义，心想，是我主动要去洗猪大肠的，又不是小妹逼我去的，本身不该迁怒小妹的。
“大哥，一斤黄豆大抵能够做十五斤豆腐脑，如果我们每碗装一斤豆腐脑，卖价两文钱，一共能够卖三十文钱，黄豆和调料的本钱顶了天了算是十文钱好了，我们便能够赚二十文钱，要比卖豆腐赚的钱多很多！”赵四娘低下头吸了一口豆腐脑，接着道：“做豆腐是不难，可我们家没有石磨，还得跑到村里的公用石磨那儿，把豆子磨好了再运返来，太吃力量了！豆腐脑能赚很多钱辛苦点儿就算了，做豆腐又赚不了几个钱，费阿谁力量做甚么？”
“娘，哪能劳累您呢？归正我们几个要去磨番薯，趁便就把豆子给磨了呗！”姜氏忙道。
又过了好久好久，久到姜氏和姜月娥把猪肺都洗好返来了，赵三娘才端着盆洗得干清干净的猪大肠返来了，还是是黑着一张不能再黑的脸，把盆子丢给了赵四娘，只不过这回连话都懒得说了。
赵三娘轻哼一声，噘嘴道：“归正这猪肺我是受够了，剩下的我全洗了也成！”