第23章 蒙牛的秘密(2)
郎咸平:对,跟我们的牛奶是一样的环境。
王牧笛:对,足球踢得都那么好。但是,走到明天这个题目变得特别反讽。网友开打趣说,这是一杯奶强健一个民族吗,还是一杯奶来毒害一个民族呢?
王牧笛:有人提出要进步国标,很多人还不肯意,为甚么?他们以为这会侵害奶农的好处。蒙牛这件事情一出,“民族主义”情感高涨。比如有个叫大旗颜建国的,发了个微博特别火,叫做“果断庇护蒙牛”,在收集天下不胫而走。他说无良媒体围攻,无数“水军”出没,煽动官方的非理性公众,成果三鹿停业了,蒙牛危急了,最后谁赢了?是境外本钱赢了。是以,他号令从明天开端,每天买蒙牛,喝蒙牛,网友的批评是:蒙牛喝多了。那我就想就教传授一个题目,我们能不能做到既打击了这些无良企业,又庇护了这些散户、奶农的好处?
闫肖锋:对,当没有轨制创新的时候,消耗者本身自救。
闫肖锋:对,平常由农夫去打理,周末的时候,我去照顾照顾它,然后拿一点儿走。
王牧笛:您一说强生,我倒想起来一件事,强生前两天也是被暴光所谓多重标准的题目,就是在分歧的地区,强生的产品采取了分歧的标准。以是说到标准,我真是一脑门子汗。现在有关部分公布的,以奶业为代表的行业标准,和这个所谓的中国的国度标准,相称于20世纪五六十年代时的国际标准。并且刚才传授也说了,很多标准是在发展,不但奶业,我再举个例子,比如说水饺,思念、三全、湾仔船埠这三大中国饺子品牌,前段时候均被查出了金黄色葡萄球菌。查出来以后呢,这个速冻米面食品安然国度标准就公布了,我们发明这个新出台的标准竟然答应存在金黄色葡萄球菌!
王牧笛:以是在收集上就呈现了两种截然分歧的声音,一方呢,是高举民族主义的大旗,说每天喝蒙牛,从我做起。另有一方,是在痛心疾首地感慨中海本地的标准,所谓“少壮不尽力,平生在本地”。最后我们还是用一个段子来结束明天的会商吧,还是这位大旗颜建国仁兄说,是甚么让哥灵感井喷?是甚么让哥精力畅旺?是甚么让哥激辩群儒?是甚么让哥坐着挣钱?是你,是你,就是你,蒙牛!
闫肖锋:当局就应当站在小企业、小散户这些弱者的一面。举个例子,现在市道上有一种东北出产的有机米,叫做五常米,卖得非常贵,两三百块钱一斤。但是因为中间没有这一层所谓的合作社,每斤米农夫只能赚到两块钱,95%以上的钱都是被大企业,就是做品牌运营的这些人赚走了。
郎咸平:以是我们当局要重视一个事情,甚么叫做《反托拉斯法案》,它真正的精力是甚么?就是你如何给所谓的弱势群体,包含消耗者、奶农、菜农,给他们一个更好的保存机遇?一个国度之以是先进的启事不是因为它的GDP高,而是因为每个小老百姓都过着更好的日子。谁是小老百姓?消耗者、奶农、菜农,这些都是小老百姓。如果我们能设想一个好的轨制,不但把合作社弄好,并且把它的高低流都给清理洁净,比如说,对合作社办理超市赐与更多的优惠,或者进入社区优先等,你要能这么做的话,就是替天下老百姓造福,是真正的“藏富于民”。
王牧笛:别抄错就行。但是题目在于说你要去做这个农业合作社,就要先击毁这个把持的堡垒。现在以蒙牛为典范代表,这个把持的堡垒特别坚毅,以是现在媒体也有一个猜想,说蒙牛现在这么霸道,是不是也跟被中粮收买,有了这个“婆婆”做背景有很首要的干系?
闫肖锋:这就是刚才说的农户加合作社再加超市的形式,在没有这个形式的时候,我们本身去完成,本身在乡村认领一块地。
郎咸平:对,归正就是一个链条,它们是这么干的。同时为了让这些合作社能够保存,各国当局再给它们免税和补助,有了免税、补助的上风,再去和公司合作,即便跟蒙牛这类企业合作,也是处于无益职位的。当然,合作社之间也有合作,也就是说,你能够制造坏牛奶,但你只是此中一小部分,颠末消耗者查验以后,你会被淘汰的。如果你加三聚氰胺,也只是你一个合作社的事情,而不是说天下统统的合作社都受连累。这类体例能够包管奶农的收益。
闫肖锋:以是消耗者只能自保,比如说三聚氰胺题目出来今后,出了一个词叫“自取其乳”,干脆你不要信赖奶企、奶成品,你就本身喂本身的小孩吧,这是最保险的,这就叫做“自取其乳”。现在高支出、有前提享用便宜产品的阶层中最风行的是甚么呢?宴客人和朋友到家里用饭,吃的都是本身种的萝卜,本身种的白菜,这是给来宾最好的接待了。
王牧笛:现在送礼不送脑白金了,那些都是玩观点的,送礼就送土猪一头。
闫肖锋:身高很高。
郎咸平:当然能够了,这个别例也不是我们节目首创的,而是很多国度都在利用的体例,就是合作社的运营体例。丹麦是100%的合作社,爱尔兰、日本是99%,新西兰95%,美国事80%、剩下20%是大农场。甚么意义?举个例子来讲,100个奶农搞一个奶牛合作社,然后他们本身去照顾奶牛,挤出牛奶,颠末一些加工再本身拿去卖。
闫肖锋:的确是如许,它对待传媒的那种腔调和说话的口气,越来越像国企了。
闫肖锋:送本身种的菜一捆。
以是蒙牛是既得益于危急公关,又栽在这个危急公关上面。我想到一个外洋的例子,也是关于危急公关的,就是1982年强生个人的“泰诺门”,有几小我吃了这个药今后死了,强生一句话也不辩白,它做的第一件事,就是把统统货架上的泰诺都下架烧毁,为此它承担了1个多亿的出产本钱和发卖本钱。它的理念是甚么?是人的生命代价优先,企业的财产次之。最后调查出来,致死人的启事是有人用心投毒。它当时做了两件事情,第一是把包装体例窜改了;第二,重新去做消耗者的压服事情。它相称因而走了一个“U”字形,这个产品因为这件事情销量下跌,但是5个月以后又规复了它本来的市场占有额。以是最后强生总结出来一句话:小利靠计,大利靠德。这才是真正有社会任务感的企业。
王牧笛:实在牛奶内里不但有黄曲霉毒素,有三聚氰胺,另有很多行业毒素。温总理不是也说,品德决定产品,产品如品德。我们的深思就是,当这些无良企业的标准成了国度标准的时候,这些企业家的品德又能决定出产出甚么好的产品呢?几年前曾经有一个特别有力量的标语,叫“一杯牛奶,强健一个民族”,另有好多人还说,当年阿谁“小日本”,厥后二战以后靠喝牛奶,变成了明天这个“大日本”。
郎咸平:并且这是一个现行的形式,已经在欧洲、美国证明是非常有效的,底子不需求我们再去创新。我们能够派几个官员出国考查考查,把他们那些东西抄过来就已经谢天谢地了。
品德决定产品,产品如品德。我们的深思就是,当这些无良企业的标准成了国度标准的时候,这些企业家的品德又能决定出产出甚么好的产品呢?
闫肖锋:还得加一个超市,奶农加合作社、再加超市。
闫肖锋:现在好多人跟别人吵架吵不过的时候就说,你喝蒙牛了吧?
闫肖锋:以是合作社,它分歧于我们之前所谓的群众公社,它是在一个新的市场体制下的创新。
郎咸平:我们做了个调查,发明中国有两个奶业协会,一个是以南部为主,叫做中国奶业协会;一个是以北部为主,叫做中国乳成品产业协会。这两大协会壁垒清楚,奶协是南边的体系,专弟子产鲜奶,而乳协是北方的体系,包含蒙牛,专弟子产常温奶。这两大阵营合作的成果是甚么呢?奶协的南边体系根基上被淘汰,以是中国变成天下上独一一个以常温奶为主导的市场。你晓得为甚么吗?因为常温奶本钱特别低。举个例子,甚么叫常温奶?就是经太高温杀菌能够在常温保存的牛奶,高温杀菌的成果呢,牛奶内里的营养成分都被粉碎掉了,但能够耐久保存。鲜奶就不可,它采取的是巴氏高温杀菌法,是以必必要冷链运输,就要用到冷冻车,以麦当劳为例,一辆8吨的冷冻车,买过来需求53万。而北方这个所谓的常温奶就不消了,杀一次菌以后能够存放好几个月,是以本钱比较低,这当然就给南边的鲜奶形成极大的压力,这是第一步,它们已经胜了。第二步是甚么呢?任何一个地区,奶牛的数量跟本地人丁是成反比的,差未几在必然的比例,不能过量,过量的话,出产出的牛奶会坏掉的。那北方的这些个人是如何进入到别的范畴的呢?就是收买那边的牛奶,并且是用低标准收买,也就是说,我给你一样的钱,你的蛋白质含量低一点没干系,奶农当然情愿卖给它们,是以它们能够很快囊括全中国。就是透过这两步,把活着界范围内占据95%的鲜奶市场给淘汰掉了,使得常温奶成为中国牛奶市场的主导。
当无良企业的标准变成国度标准
王牧笛:传授说的这条门路,叫结合起来闯市场,这个门路现在在中国具不具有实际可行性还不晓得,但起码是一条门路。
郎咸平:我们刚才讲的猪和菜的题目,你有没有想到,实在这就是合作社的雏形。是以真正要庇护消耗者,要庇护奶农,最有效的路子就是合作社。
郎咸平:像菜市场就不能搞市场经济,比如在香港就是由当局控股。像牛奶这个事情也是要由当局出面,给你免税,给你补助,为甚么呢?因为庇护小农、小商贩是当局的任务,你不能够通过所谓的市场经济,让至公司把它们淘汰掉,淘汰掉就形成了我们明天这类状况。
王牧笛:或者认一头猪。
郎咸平:对,这个现在变得非常时髦。我的门生说,郎教员,我送你一些东西。我问甚么,他说我送你一些米跟蔬菜,是我们家本身种的,还是浇大便的阿谁肥料,不是用化肥。