餐桌上讲究品饮之道

在西餐宴会干杯时，人们是只祝酒不劝酒、只敬酒而不真正举杯的。利用玻璃杯时，特别不能举杯。

当代筵席有规矩待客的传统，因此对贫乏酒量乃至滴酒不沾的来宾不能人所难，采取其他饮料代替。《汉书・楚元王传》：“元王还礼申公等，穆生不嗜酒，元王每置酒，常为穆生设醴。”“醴”是酒精度不高的甜酒。乃至有以茶代酒的。?《三国志・吴志・韦曜传》载，吴主孙皓宴客，韦曜不善喝酒，孙皓甚密赐茶水以当酒。

在我国广博高深的饮食文明中，酒文明无疑占有了极首要的份额，而酒文明的精华不在酒本身的品格和渊源，更在于它与主体间密切打仗的最光辉时候，这便是酒桌文明。

喝酒也有大学问，酒文明中很首要的一个部分便是品酒礼节，在宴席中，你如果不遵守品酒法则，会变成大笑话的。

不敬酒时将酒一饮而尽，或是边喝酒边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、将口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行动。

在正式的宴会上，不管是中餐还是西餐，酒都是非常美好和奥秘的东西。不过，非论是国酒还是洋酒，尊敬分歧酒的文明是最首要的。凡是，最常见的酒有白酒、啤酒、葡萄酒、香槟酒，不常见的另有威士忌等等。我常常在一些宴会上，瞥见很多人举着葡萄酒干杯，本身感受很豪放，实在这是不铛铛的。要晓得，白酒的文明是干杯，葡萄酒的文明倒是咀嚼，咀嚼它的味道和口感，享用它的色采和美感。是以，喝酒时，如果不体味酒的文明会显得贫乏涵养，乃至被人悄悄嘲笑。文雅并且精确地把握喝酒礼节表现了当代人的层次和魅力。

自从警方重拳打击“酒驾”后，餐桌上很多客人以茶代酒互敬对方。如果因病不能喝酒，在会餐时，很多人都曾遭受过被同桌人热忱地劝酒。在这类环境下，你能够在就餐前就特别诚心肠向同桌人申明本身不喝酒，并致以歉意，同时能够主动以茶代酒“先干为敬”。

干杯时，发起者应起家站立，右手端起酒杯，或用右手拿起酒杯后，以左手托住杯底，面含浅笑，朴拙空中对别人。在仆人发起干杯后，不必然要一饮而尽，只喝一口也行。即便是不喝酒的人，也要起家，将杯口在唇上碰一碰，以示尊敬。

如果实在不谨慎将唇印印了上去，能够及时用洁净的手指尖抹掉口红，再用纸巾擦拭手指尖。直接用纸巾擦拭酒杯的做法是不规矩的。

悄悄动摇酒杯，让酒与氛围打仗以增加酒味的醇香，但不要狠恶摇摆杯子。

茶

喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒倒在舌头上似的喝。

将口红印留在酒杯沿上的密斯，在交际界凡是被以为是没有规矩的粗鄙女人。如果不想给人留下如许的印象，建议用餐时最好利用不脱色的口红，或者是在涂了口红以后用面巾纸悄悄按压，如许就不轻易脱色了。