第七章 熟知各地美食行情――八大菜系，异域风情，

说到用饭，我看天下上没有哪个民族能与中国人比拟。中国人是真正的六合为食，取物于六合间，天上飞的，地上爬的，各种动植物一旦到了中国人的厨房，再出来闪现在你面前的就定是甘旨好菜。当然中国各地的口味各不不异，一种质料放在分歧地区的10个厨师的手上，就会咀嚼到10种分歧味道的好菜。