第二十三章 食材的生命
坐在夏若雪中间的一对情侣俄然也放动手中的刀叉，闭上眼睛，深深的吸了一口气。“我靠，如何这么想？”
“不美意义，久等了，这个酱汁实在要熬个几个小时才好，不过现在只能拼集着用了。”说完，凌小军将暗红色的酱汁倒在桂鱼身上。酱汁主题成暗红色，其间另有黄色绿色的配菜，金黄的鱼身如穿上标致的红色花衣。
低头看了看手机，从刚才出来，已经有二十几分钟了，夏若雪等得无聊，翻开手机开端浏览网页。
说来也奇特，凌小军说完，本来活蹦乱跳，不肯诚恳的鱼竟然温馨的躺在案板上，一双鱼眼睛仿佛在看着凌小军。
“办事员，帮我把四号主厨的菜单拿来。”
普通的松鼠桂鱼成型后，鱼身的切片都比较大，油炸过后，“松鼠毛”粗大，并且宽细也不成能均匀，就像炸开的松球，而这盘松鼠桂鱼，鱼身上一根根“松鼠毛”均匀颀长，根根清楚，并且方向分歧，看起来很镇静，裹上面粉后放入油中煎炸以后，闪现出金黄色光芒。
“真的吗？成心机，我有空去尝尝。”
“若雪姐姐，你的松鼠桂鱼好了，主厨说酱汁一会他亲身过来浇上去。”办事员小妹将一大盘菜放在夏若雪面前，最后还不忘对夏若雪眨眨眼睛，“阿谁主厨若雪姐姐是哪找来的啊，超等帅啊。”
夏若雪坐在大厅，现在已经十点多了，酒楼陆连续续有客人出去。
很多男主顾颠末夏若雪时，都忍不住偷偷瞟几眼夏若雪，如许一个如雪般斑斓的女孩，一小我坐在坐位上，两只手撑着头堕入深思的模样，就像一幅画，让人忍不住多看几眼。
“你都不消抄子捞吗？”夏若雪瞪着眼睛。
“吱吱吱。”滚烫的酱汁浇在鱼身上，收回吱吱声。
不过偷窥归偷窥，但是也没人敢上来搭讪，大部分都是有贼心，没贼胆的。
“办事员，前次我吃到五号主厨，明天费事把六号主厨的菜单拿来，我要尝遍这里统统主厨的技术。”一个穿戴西装，戴着眼镜的三十多岁男人喊来办事员，这类运营形式下，当然也少不了这类集邮狂人。
作为酒楼的运营者，她第一个翻开的就是美食网。
夏若雪从失神中回过神，摇了点头。
“不过说真的，若雪，你还是出去等着把，一会这里要起油锅，到时候弄你一身味。”凌小军固然在跟夏若雪说话，但是却没有看她，左手抓着鱼放在案板上，右手手指悄悄一勾，从刀架上挑出一把锋利的菜刀，时候仿佛在这一刻放慢了速率，菜刀高高飞起，在天空中美好的扭转，“并且你在这问这问那的，会分离我的重视了，烹制美食，必须满身心的投入，只要满身心的投入，才气感遭到每种食材的生命力。”凌小军拍了拍鱼头，“恩，好的，我晓得了，它说既然要被人吃掉，求我把他做得好吃一点。”
“对啊，并且这香味为甚么让人这么舒畅，让人食欲大开。”
“前五十+1”
这一刻，凌小军没有了之前的懒惰，满身心投入到烹调的过程中。
松鼠桂鱼作为一道姑苏名菜，讲究色，香，味，声，形，气，此中声指的就是酱汁浇在鱼身时收回的吱吱声，如松鼠的叫声。
“比来在Z市学府路刚开了一家叫望雪酒楼的餐厅，采取的是主厨挂牌制，非常有特性，主顾能够按照本身的爱好挑选七位主厨中的肆意一名为本身烹制美食，这七位主厨别离善于分歧的菜系，并且不但是中国菜，西餐，泰国菜，RB菜，都有人善于，这七位主厨我都点过，我小我比较喜好二号赵繁华大厨，当然这跟我喜好东北菜的小我爱好有关，这些主厨技术各有特性，都非常不错，并且代价也不算太贵，我建议大师偶然候去尝尝。”
夏若雪正在持续浏览信息，一股香气缓缓飘来，“甚么这么香？”
“好了，小子，放心吧，落在我手里，不会让你绝望的。”凌小军这句话是对着案板上的鱼说的。
现在已经有主厨在烹制，能在浩繁气味中脱颖而出，浓烈但不浓厚，清爽而不平淡，这到底是甚么菜？
鱼头低垂，鱼嘴微张，鱼尾高翘。
夏若雪此时才觉悟过里啊，在刚才香气的影响下，本来不是很饿的夏若雪迫不及待的拿起筷子，谨慎翼翼的从鱼身上夹了一筷子，悄悄放入口中。
饭店买卖不错，但是老板却在想苦衷，想起凌小军说鱼跟他说话，夏若雪失神的傻笑起来，她还记得那天在飞鱼网吧后，凌小军看到那群暴徒，也是一张嘴就说些莫名其妙的话。
甚么食材另有生命力，甚么鱼还让他把本身做的好吃点，这家伙明显在胡扯，直接动手抓鱼，把菜刀扔那么高，中华小当家啊，但是为甚么看到此时的凌小军，仿佛整小我都在发着光，这莫非就是真正的厨师的模样吗？
“前五十？那另有段路要走。”夏若雪摇了点头，她对本身的酒楼有信心，不代表自觉自傲，Z市好歹也是二线都会，并且汗青悠长，一个刚开业的酒楼想要在Z市范围内排进全市前五十，还是不太实际的。
夏若雪猎奇的抬开端，一个办事员mm正端着一盘菜朝她走来，她颠末的坐位只要有人，都会昂首看她，小女人固然生的也算清纯，但也没有到成为万众谛视标程度，以是主顾看的不是她，而是她手中的菜，估计也和夏若雪一样，被这沁入心脾的香气吸引。
“别吹牛了。”夏若雪笑着说。
说完，凌小军转过脸看着夏若雪，“以是，去外边等着。”此次凌小军没有笑，可贵暴露严厉的神采。
论坛里各种声音都有，有说要来尝试的，也有人争辩排名的。
夏若雪回以驯良的浅笑，她对本身的员工想来和睦，也从没有架子，以是办事员小妹才会这么和她开打趣。但是很快她的眼睛就被面前的这道菜吸引住，再也移不开。
凌小军也未几说，笑着摇了点头，看准鱼箱中一只桂鱼，左手伸进进水中，精确的扣住鱼唇，将鱼抓了上来。
“我去过，的确很不错，我感觉望雪酒楼起码能够排进排行榜前五十名。”
“我也去过，楼上的，味道固然不错，但是前五十有点夸大了，你看看排行榜前五十都是甚么处所，要么是百大哥店，要么是星级饭店，要么是沉浸厨艺几十年的老厨师开的店，这望雪酒楼只能算很不错，但是还算不上顶级。”
但是不知为甚么，凌小军刚才的模样就像烙在夏若雪脑海里，那种自傲又当真神采，让人没法顺从的信赖他。
同时，菜刀落下，稳稳落在凌小军右手。时候的流逝仿佛又规复了普通。
看到夏若雪终究分开，凌小军嘴角暴露一丝笑容，“看到我做菜真爱上我了如何办，还是赶走的好。”
夏若雪的重视力一向在那把翱翔的菜刀上，这家伙只晓得耍帅，这又不是拍电视，刀子掉下来伤到人如何办？可当她满脸严峻的看向凌小军，看到了那张漂亮而严厉的脸。
一种让人没法不信赖的感受。【零↑九△小↓說△網】
三三两两的客人开端点餐了，望雪酒楼在夏若雪奇特的运营形式下，买卖还是很好的。
“业在于精，望雪酒楼如许的运营形式作为红利形式很好，但是我感觉这类运营形式并倒霉于打击榜单。”
凌小军穿戴广大的厨师服出来了，手里还端着一个盘子，凌小军的步子很快，不一会就来到夏若雪面前。
“夏若雪啊夏若雪，想甚么呢，就算他当真起来的时候的确很诱人，但是你真的体味他吗？我夏若雪甚么时候也变成表面协会的了。”
跟着酱汁的倾倒，酱汁与鱼肉打仗，融会，一阵浓烈的香味散开，夏若雪情不自禁的闭上眼睛，深深的一了一口气，香气入鼻，直通心肺，让人说不出的镇静。
“办事员，你好，帮我点三号主厨，前次吃了他做的牛排，感受很不错，明天带朋友过来尝尝。”
不得不说，夏若雪另有着一颗少女心。
凌小军也不管别人的群情，看到夏若雪沉浸在香气的享用中，推了她一把，“快吃吧，凉了就不好吃了。”
“哦。”夏若雪最后挑选听凌小军的话，不晓得为甚么，这个偶然轻浮，偶然犯二，偶然公理，偶然又满脸坏坏的家伙在现在，让人有一种激烈的感受。
在美食网美食排行榜下的论坛会商区，夏若雪发明有人在点评望雪酒楼。
手起刀落，凌小军斩下鱼头。